MSG-induced Headache වේ යනු කුමක්ද?

රෝග ලක්ෂණ, රෝග විනිශ්චය සහ උපදෙස් පිළිබඳ උපදෙස්

චීන අවන්හල් සින්ඩ්රෝම් ශබ්දයක් නම්, සමහර විට චීන ආහාර අවන්හල් ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු සමහර අය අත්දැකීම් ඇති බව පෙනෙන්නට තිබේ.

මෙම සින්ඩ්රෝම් චීන ආහාරවල MSG අන්තර්ගතයට සම්බන්ධ වී ඇති නමුත් මෙම නිශ්චිත සම්බන්ධතාව ඔප්පු කිරීමට විද්යාඥයන්ට නොහැකි වී ඇත. කෙසේවෙතත්, බොහෝ මිනිසුන් සාමාන්යයෙන් MSG වාර්තා කරන්නේ හිසරදය හෝ ඉරුවාර්ය පටිපාටිය ලෙසයි .

MSG යනු කුමක්ද?

MSG යනු monosodium glumtamate සඳහා වන අතර එය ග්ලුටැමික් අම්ලය ලෙස හඳුන්වන අපගේ ශරීරවල ස්වභාවිකවම ඇමයිනෝ අම්ලයේ සෝඩියම් ලවනය වේ. MSG ස්වභාවිකවම තක්කාලි සහ චීස් වැනි ආහාරවල ස්වභාවිකවම දක්නට ලැබේ, එය පිෂ්ඨය, සීනි හෝ උක් පැටවීම හරහා ආහාර නිෂ්පාදනය කළ හැකිය.

එක්සත් ජනපදයේ ආහාර හා ඖෂධ පරිපාලනයන්ට අනුව, MSG "සාමාන්යයෙන් ආරක්ෂිත ලෙස පිළිගැනේ." ආහාරවලට එකතු කරන විට පරිභෝජනය. එකතු කළ MSG අඩංගු වන ආහාර වර්ග සැකසූ හෝ ඇසුරුම් කළ ආහාර.

MSG-හිසරදයක් ඇති වූ හිසරදයට සමාන වන්නේ කෙසේද?

MSG මගින් ඇතිවන හිසරදය සහිත බොහෝ පුද්ගලයින් දැඩි තදින් හෝ දැවෙන හිසකගේ සංවේදීතාව විස්තර කරයි. සාමාන්යයෙන් හිස්කබල් හිස්කබලේ හිසරස් කැක්කුම ගැන මිනිසුන් නිතරම දකිනු ඇත. ඉරුවාරදය පිළිබඳ ඉතිහාසයක් සහිත පුද්ගලයන් MSG නම් ප්රචණ්ඩකාරි අවදානමක් ඇති කරයි - සාමාන්යයෙන් පුද්ගලයන් සාමාන්යයෙන් කම්පන හෝ පුපුරු හිසරදය වාර්තා කරයි.

MSG-induced Headacheache දියවැඩියාව ඇතිවන්නේ කෙසේද?

MSG පරිවහනය කරන ලද හිසරදය MSG පරිභෝජනයෙන් පැය 1 ක් තුළ වර්ධනය වන අතර MSG පරිභෝජනයෙන් පැය 72 ක් ඇතුලත නිරාකරණය වේ.

එසේම MSG-induced headache ද අවම වශයෙන් පහත සඳහන් ලක්ෂණ පහකින් එකක් ඇත:

• ද්විපාර්ශ්වික (එනම්, හිසෙහි දෙපැත්ත)
• මෘදු සිට මධ්යස්ථ තීව්රතාව
• ස්නායු තත්ත්වයක් (එනම්, ප්රභාසංස්ලේෂණය) වැනි සංවේදී තත්ත්වයක්
• ඇතුළත් වන තවත් රෝග ලක්ෂණ ගණනාවක් සමඟ සම්බන්ධ වී ඇත: මුහුණේ සිහින්වීම, පපුව සහ මුහුණ පීඩනය, බෙල්ලේ, උරහිස් සහ / හෝ පපුව තුළ දැවෙන හැඟීම, හිසරදය සහ උදරු අපහසුතාව.

• ශාරීරික ක්රියාකාරකම් මගින් උග්ර වේ

MSG-induced Headacheache සමඟ ඇසුරුම් ඇති වෙනත් ලක්ෂණ තිබේද?

කෙපලාල්ජියා හි එක් අධ්යයනයකින් හෙළි වූයේ, එම්.එස්.ජී. හි 150 mg / kg ක් අඩංගු සීනි රහිත සෝඩා වැනි අධික ප්රමාණයක් MSG පරිභෝජනය කළ අයගේ රුධිර පීඩනය වැඩි වීමයි. නමුත් එය තාවකාලික විය. MSG හි ඉහළ මාත්රා වල දිනපතා ආහාර ගැනීමෙන් විඩාවට පත් විය හැක.

MSG-induced Headache හි හටගන්නේ කෙසේද?

MSG මගින් ඇතිවන හිසරදය පිටුපස යාන්ත්රණය ගැන විද්යඥයින් සම්පූර්ණයෙන්ම නොදැනේ. MSG හි ග්ලූටමේට් කොටස NMDA ප්රතිග්රාහක ලෙස හඳුන්වන ප්රතිග්රාහක සක්රීය කරයි. මෙම ක්රියාකාරිත්වය මගින් නයිට්රික් ඔක්සයිඩ් නිදහස් කිරීමට හේතු වේ. එමගින් හිස්කබල වටා රුධිර නාල ව්යාප්ත කිරීම හෝ පුළුල් කිරීම සිදු කරයි.

Bottom Line

ඔබ MSG හිසරදය හෝ ඉරුවාර ගැලීමේ අවුලුවන්නේ යැයි ඔබ සිතුවහොත්, එය විද්යාව පවසන දේ කුමක් වුවත්, එය වළක්වා ගැනීම ඔබේ හොඳම මිදියුස විය හැකිය. මෙය ඔබගේ අද්විතීය ඉරුවාරදය හෝ හිසරදය ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා ඔබේ පුද්ගලික ආහාර අනුභව කිරීම සඳහා හොඳ උදාහරණයකි.

මීට අමතරව, MSG සඳහා ඉවසීමක් වර්ධනය කිරීම අපහසු බව පර්යේෂණය පෙන්වා දී ඇත. එබැවින් ඔබේ MSG-සංවේදීතාව පරාජය කිරීමට ඔබට නොහැකි වනු ඇත. ඒ වෙනුවට ඔබ පරිභෝජනය කරන සියලුම ආහාරවල පෝෂණ අන්තර්ගතය. ඔබ MSG-සංවේදී නම්, එකතු කළ MSG නොමැති බව තහවුරු කර ගැනීම සඳහා දෙවරක් පරීක්ෂා කරන්න, පසුව සතුටු වන්න.

MSG එකතු කර ඇත්නම්, තවත් විකල්පයක් තෝරාගන්න, හැකි නම්, සෞඛ්ය සම්පන්න කෙනෙකි.

_{මූලාශ්ර:}

_{Baad-Hansen L, Cairns B, Ernberg M, & Svensson P. හිසේ කැක්කුම සහ මුත්රයේ මාංශ පේශි සංවේදීතාව මත පද්ධතිීය මොනොසෝඩියම් ග්ලූටමේට් (MSG) වල බලපෑම. කෙෆාලල්ජියාව. 2010 ජනවාරි; 30 (1): 68-76.}

_{ජාත්යන්තර හිසරදය සංගමය "හිසරදය රෝගය පිළිබඳ ජාත්යන්තර වර්ගීකරණය: 3 වන සංස්කරණය (බීටා සංස්කරණය)". කෙෆාලල්ජියා 2013; 33 (9): 629-808.}

_{ෂිමඩා ඒ සහ අල්. මොනොසෝඩියම් ග්ලුටේමේට් (MSG) නැවත නැවත ආහාරයට ගැනීමෙන් පසුව මිනිසාගේ pericranial මාංශ පේශිවල හිසරදය සහ යාන්ත්රික සංවේදීතාව. හිසරදය වේදනාව. 2013 ජනවාරි 24; 14: 2}

_{එක්සත් ජනපද ආහාර හා ඖෂධ පාලනය (2012). මොනොසෝඩියම් ග්ලූටමේට් (MSG) පිලිබඳ ප්රශ්න හා පිළිතුරු. ප්රවේශ වූ Aug 9th 2015.}