ලයිස්ට්රියා ආසාදන දරුවන්

Listeria monocytogenes යනු ආහාර අපවිත්ර කළ හැකි බැක්ටීරියාවක් වන අතර එක්සත් ජනපදයේ සෑම අවුරුද්දකම ලයිරේෂියා ආසාධනය (listerioosis) 1,600 ක් පමණ වේ.

ලිස්ට්රියා පොදුවේ පාංශු හා බොහෝ සතුන්ගේ මළපොණෙහි දක්නට ලැබේ. එය ආහාරයට ගැනීමෙන් ආහාරයට ගැනීම ඉතා පහසුය.

ආහාර පිසීමේදී උචිත සහ පැස්ටරීකරණයට ලක් කළ හැකි වුවද Listeria බැක්ටීරියාව මරා දැමිය හැකි වුවද, බැක්ටීරියාවට පවා පලතුරෙන් ඇතුල් විය හැකි අපිරිසිදු ආහාර සඳහා කන්ටලූප් වැනි උදව්වක් නොලැබේ.

ආහාර විෂ වීම බොහෝ අවස්ථාවන්හිදී මූලික ආහාර ආරක්ෂණ ශිල්පීය ක්රම අනුගමනය කිරීමෙන්, ඔබගේ අත් සේදීම, ආහාර වෙන් කිරීම, එකිනෙකා දූෂණය නොකිරීම, සුදුසු උෂ්ණත්වයන් සඳහා ආහාර පිසීමට හා පැය දෙකක් ඇතුළත ශීතකරණය කිරීම වළක්වා ගත හැකිය.

ලිස්ට්රියා ලක්ෂණ

ලිස්ට්රියා සමඟ ඇති වන අපහසු ආහාර අනුභව කිරීමෙන් පසු දින 21 සිට 30 දක්වා ලයිරේෂියෝස් රෝගය වැළඳිය හැකිය. කෙසේවෙතත්, ඇතැම් පුද්ගලයින් තුළ, මෙම ඉන්කියුටෙන්ෂන් කාලය දින 70 ක් දක්වා වැඩි විය හැක.

සැල්මොනෙලා සහ ඊ.සෝසි වැනි වෙනත් ආහාර විෂවීම මෙන් නොව, පාචනය සහ වමනය වැනි සීමිත සරාේග ලක්ෂණ සුලභ ලෙසම ලිස්ට්රියා රෝග ලක්ෂණ වඩාත් ආක්රමණශීලී විය හැකිය.

පාචනයට අමතරව, ආක්රමණශීලී ලිස්ට්රියා රෝග ලක්ෂණ උණ සහ මාංශ පේශි ආබාධ වැනි උණ රෝගය හා හිසරදය වේ. දුර්වල ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියක් ඇති පුද්ගලයින්ට, සේප්පුවේ (රුධිර ආසාදන) හෝ මැෙනොන්යෙසෆලයිටිස් නිසා ඇතිවන දැඩි නියඟය, ව්යාකූලත්වය, සමබරතාවය සහ ව්යාධීන් (සංක්රමණය) ඇතිවීමේ අවදානමද පවතී.

ගර්භණී කාන්තාවන්ට ලිස්ට්රියා නම් ලක්ෂණ ඇති වුවහොත්, මල ලිංගික සම්බන්ධතා, දරු ප්රසූතිය, නොමේරූ දරු ප්රසූතිය හෝ ජීවිතයට තර්ජනාත්මක ආසාධනයක් ඇති විය හැක. ලිස්ට්රියා බැක්ටීරියාව සමඟ දූෂිත විය හැකි අධි අවදානම් සහිත ආහාර අනුභව නොකරන ගැබිනි කාන්තාවන්ට නිතරම අනතුරු අඟවා ඇත්තේ එබැවිනි.

වාසනාවකට කරුණක් ලෙස, ලයිරේෂියෝස් වෙනත් ආකාරයකින් සෞඛ්ය සම්පන්න දරුවන් තුළ දුර්ලභ වේ.

ලිස්ට්රියා බෙදීම්

2011 ජේසන් ෆාම්ස් හි රොකී ෆෝඩ් කැන්ටාලුප් සමඟ සම්බන්ධ වූ ලිස්ටරියා 2011 දී ඇති වූ වසංගත රෝගයක් නිසා එය ප්රාන්ත 28 ක් තුල රෝගීන් 139 ක් පමණ සම්බන්ධ වී ඇති අතර මරණ 29 ක් ඇති විය.

ලිස්ට්රේෂන් පිපිරීම් ද ඇතුළත් වේ:

• 2016 දී පැතිරුණු සලාද, අමු කිරි සහ ශීත කළ එළවළු සම්බන්ධ කර ඇත
• 2015 ලිස්ට්රියා රෝගය පැතිරීම නිසා රෝගීන් 30 දෙනෙක් රෝගාතුර වී 3 ක් මරණයට පත් කර ඇති අතර කායුන් ඩයරිස් චීස්
• 2015 ටෙක්සාස් සහ කැන්සාස් හි ලිස්ට්රිං පැතිරීමේ රෝගය නිසා රෝගීන් 10 දෙනෙක් රෝගාතුර වී 3 ක් මරණයට පත් කර ඇති අතර "සමහර නිල් බෙල් වෙළඳනාම අයිස් ක්රීම් නිෂ්පාදන"
• 2014 ලයිස්ට්රියා රෝගය පැතිරීමත් සමඟ කැරම්ල් ඇපල්වලට සම්බන්ධ වූ රටවල් 35 ක ලෙඩ රෝග 35 ක් රෝගාතුර වී 7 ක් මිය යනවා.
• 2010 ලුසියානානා හි හග් හිස් චීස් ආහාරයට ගැනීමෙන් ලිස්ටෙරියා රෝගය පැතිරීම, මරණ 2 ක් ඇතුළුව 8 ආසාදන වලට හේතු විය.
• මැසචුසෙට්ස් හි පැස්ටරීකරණය කරන ලද කිරි ආශ්රිත 2007 ලයිස්ට්රියා රෝගය රෝගීන් 5 දෙනෙක් ලෙඩ වූ අතර මරණ තුනකට තුඩු දුනි. කිරි පැස්ටරීකරණයෙන් පසු අපවිත්ර වී ඇති බව සිතිය හැකිය.
• 2000 Listeria රෝගය පැතිරීම, අවම වශයෙන් 29 ආසාදනයන්, මරණ 04 ක් සහ ගබ්සා කිරීම් 3 ක් ඇතිවීම සම්බන්ධව සඳහන් වේ.

• 1998 ලයිස්ට්රියා රෝගය පැතිරීම, ප්රාන්ත රාජ්ය 24 ක උණුසුම් සුනඛයන් ආහාරයට ගැනීමෙන්, 108 දෙනෙකුට අසනීප වන අතර මරණ 14 ක් ද ඇතුළත් වේ
• ලිස්ටර් ඇන්ජලස් සහ ඇන්ඩ්රොයිඩ් ප්රාන්තවල කැලිපෝර්නියා හි මෙක්සිකෝවේ විලාසිතාවේ චීස් ආහාරයට ගැනීමෙන් ලිස්ට්රිෂියා ව්යාධි 1985 දී රෝගය පැතිරීමත් සමඟ රෝගීන් 142 දෙනෙක් හා මරණ 48 ක් ඇතුළු වූ අතර ඉන් 20 දෙනෙක්, කලලරූන් 10 ක් සහ ගර්භණී නොවන වැඩිහිටියන් 18 ක් ඇතුලත් විය.

ප්රතිජීවක ඖෂධ සමඟ ප්රතිකාර කිරීම ලයිරේෂියෝස් සමග අධි අවදානමක් සහිත රෝගීන් සඳහා ප්රතිකාර ලබා ගත හැකි වුවද, ලාදුරු රෝගයෙන් පවා ලිස්ට්රේෂන් තවමත් මාරාන්තික ආසාදනයක් විය හැකිය.

ලිස්ටියා ෆිනෑන්ස්

සාමාන්යයෙන් බැක්ටීරියා බහුල වශයෙන් පැතිරීයාම හා ආසාදන ඇති බැවින් සාමාන්යයෙන් ආහාර ලවණතාව ගැන සිතන විට ලිස්ට්රියාට සාමාන්යයෙන් සිතන්නේ නැත.

• හඳුනා ගන්නා ලද ලයිරේටෝස් 1,600 ක පමණ සිදුවීම් වලින් 260 ක් පමණ මරණයට පත්ව ඇත.
• ලයිරේෂියෝස් සඳහා වඩාත් අවදානමට ලක් වන පුද්ගලයන් ගර්භනී කාන්තාවන්, අලුත උපන් බිලිඳුන්, ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධති ගැටළු සහ නිදන්ගත රෝග සහ වැඩිහිටි වැඩිහිටියන්.
• ලිස්ටේෂියෝස් බෝවෙන රෝගයක් නොවේ. Listeria ආසාදනයක් ඇති කෙනෙකුගෙන් එය ලබාගත නොහැක.
• බොහෝ අනෙක් බැක්ටීරියා මෙන් නොව Listeria ඔබගේ ශීතකරණය තුළ සුරක්ෂිතව ගබඩා කර ඇති ආහාර මත වර්ධනය වේ.
• සාමාන්යයෙන් ලයිරේෂියෝසිස් සමග සම්බන්ධ වන ආහාර, උණුසුම් සුනඛයන්, දිවා ආහාරය සහ ඩෙල් මස්, අමු කිරි, අපද්රව්ය නොකරන ලද කිරි සමග සිසිල් පට්ටි සහ මස් ව්යාප්තිය සහ ශීත කළ දුම් ආහාරයට ගතහැකි මුහුදු ආහාර අඩංගු වේ.
• ලුණු හා කොළ එළවළු වැනි පලතුරු හා එළවළු සාමාන්යයෙන් ලයිරේෂියෝසිස් සමඟ සම්බන්ධ නොවේ.

ලිස්ට්රියා සමඟ ආහාරයට ගත්ත ආහාරය අනුභව කළ හැකි බව ඔබ සිතුවහොත්, ඔබේ වෛද්යවරයා සමඟ කතා කරන්න. රෝග විනිශ්චය තහවුරු කිරීම සඳහා පරීක්ෂණ සිදු කළ හැකිය.

_{මූලාශ්ර:}

_{CDC. එක්සත් ජනපදයේ ජෙන්සන් ෆැන්ටම් කැන්ටාලූප් සමග සම්බන්ධ වූ ලයිස්ටීනොසිස් බහුල ආරෝපණය. අගෝස්තු 30 සැප්තැම්බර් 2011 / Vol. 60 / පූර්ව මුදා හැරීම.}

_{CDC. 1998 වර්ෂයේ දෙසැම්බර් 25, 47 (50), 1085-6.}

_{Kliegman: නෙල්සන් පෙළපාළියේ පෙළපාළිය, 19 වන ed.}

_{දිගු: ළමා රෝග ආසාදන රෝග පිළිබඳ ප්රතිපත්ති සහ ප්රායෝගික පුහුණුව සංශෝධනය කිරීම, 3 වන සංස්කරණය.}