ආහාර සහ ඇදුම සම්බන්ධද? "ඔබ කන බොන දේ" සමහර විට ඔබ වරින් වර ඇසූ වැකියකි. බොහෝ ඇදුම රෝගීන් ඔවුන්ගේ විශේෂ ඇදුම රෝගය වැඩි දියුණු කිරීම හෝ ඔවුන් අවශ්ය බෙහෙත් ප්රමාණය අඩු බව දැන ගැනීමට කැමතියි.
ආහාරය හෘද රෝග හා අධි කොලෙස්ටරෝල් වැනි සෞඛ්ය ගැටලු ගණනාවකට සෘජුවම සම්බන්ධ වන අතර, සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් අවදානම අඩු කරයි. කෙසේ වෙතත්, විශේෂිත විටමින් අතිරේකයක් ඔබගේ ඇදුම වැඩි දියුණු කිරීම වඩාත් සංකීර්ණ මාතෘකාවක් වනු ඇත.
මෙම කල්පිතය මෙවැනි දෙයක් ය:
- ඇදුම හා අනෙකුත් අස්ථි තත්වයන් වැඩි වී ඇත්තේ බටහිරින්, කාර්මික රටවලය.
- වෙනස් වූ ආහාර යනු බටහිර, කාර්මික රටවල සහ අස්ථි රෝග පැතිරීමේ ප්රවණතාවයන් නොතිබූ රටවල් අතර සැලකිය යුතු වෙනස්කම් වලින් එකකි.
- බටහිර ජීවන රටාව සාමාන්යයෙන් අඩු වී ඇති පලතුරු හා එළවළු (අඩු ප්රතිඔක්සිකාරක විටමින් සහ කැරොටිනොයිඩ වල ආහාර) නිසා අඩු වී ඇති විටමින් E සහ A හා හිරු හෙලි වීම (වැඩි කාලයක් ඇතුළත ගෘහස්ථව හා හිරු එළියෙන් වැඩි වීම) අඩු වීම නිසා විටමින් D
- මෙම ආහාරමය වෙනස්කම් හේතුවෙන් ඇදුම හා අනෙකුත් අක්ෂි රෝග වැඩි වීමක් ඇති වී තිබේ.
මේ ආකාරයේ ජනගහනය දෙස බලන පර්යේෂණයන් ඔබ දැන සිටිය යුතුම ආවේනික අවදානම් ගණනාවක් තිබේ. දුර්වල පාලිත ඇදුම සහිත ජනගහනයක් යම් විටමින් හිඟයක් ඇති බව සැලකිල්ලට ගතහොත්, අතිරේකයක් ඇදුම වැඩි දියුණු කිරීම හෝ විටමින් හිඟතාව දුර්වල පාලිත ඇදුම රෝගයට හේතු වන බව එයින් අදහස් නොවේ.
විටමින් ඌනතාවය සාමාන්යයෙන් අඩු සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් හෝ ජීවන රටාවකට වඩා සලකනු ලැබේ. එය වැඩි අවදානමක් හෝ පාලනයකට මඟ පාදන විවිධ සාධක සහිත ජීවන රටාව විය හැකිය. අතිරේක පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් පරිපූර්ණ ආහාරයක් ලෙස පරිපූරකයට සමාන ප්රතිලාභ ලබා දෙන්නේ පෝෂණ ඖෂධයේ තවදුරටත් විවාදයක් පවතී.
1 -
දියරමය දියර හා ෆැස්රේ ද්රාව්ය විටමින්ඔබ විටමින් සමඟ ඔබේ ආහාර වේලට එකතු කිරීමට තෝරන්නේ නම්, ජල ද්රාව්යමය හා මේද ද්රාව්ය විටමින් අතර වෙනස අවබෝධ කර ගැනීම වැදගත් වේ.
මේදය-ද්රාව්යමය විටමින් (A, E, D, සහ K) ඔබේ සිරුර හරහා ගමන් කරයි. මෙම විටමින් ආහාර ගබඩා කළ විට පටක තුල රැඳී සිටීමට. මෙයින් අදහස් වන්නේ මෙය ඔබට ශරීරයේ ඇති විටමින් බොහෝ විට hypervitaminosis ලෙස කොන්දේසියක් ඇති බව, විටමින් වැඩි ප්රමාණයක් ගතහොත්.
ජල-ද්රාව්යමය විටමින් සමඟ, ඔබ හයිපුවේටිනෝසෝසිස් වර්ධනය වීමට ඉඩ ඇති අතර, ඒවා පටක තුල ගබඩා කර නැති අතර මූත්රා තුළ ශරීරයෙන් බැහැර කරයි. කෙසේ වෙතත්, සියළුම විටමින් අතුරු කොටස් වලට මඟ පෑදිය හැකි අතර, අතිරේක වැඩ සටහනක් ආරම්භ කිරීමට පෙර ඔබේ වෛද්යවරයා සමඟ කතා කරන්න.
2 -
විටමින් ඩීවිටමින් D යනු කිරි නිෂ්පාදනවල බහුලව භාවිතා වන මේද-ද්රාව්ය විටමින්. අස්ථි සෞඛ්යය සඳහා අත්යවශ්ය වේ.
බොහෝ දෙනෙකුට ආරක්ෂිත ආහාර හා අතිරේක ආහාර ගැනීමෙන් විටමින් D ලබා ගනී. සාමාන්ය ආහාර වේලක් ලෙස ප්රමාණවත් ආහාර ලබා ගැනීම සඳහා විටමින් ඩී හොඳ ප්රභව අඩංගු ආහාර ප්රමාණවත් නැත.
එය කරන්නේ කුමක්
විටමින් ඩී , ඇදුම රෝගයේ පීඑන්ෆීසියා රෝගය තුළ සමහර ප්රතිශක්තිකරණ සෛල මට්ටම්වලට බලපෑම් කිරීම හා වෛරස් ශ්වසන ආසාදන මගින් ඇතිවන ගිනි අවුලුවන ප්රතිචාරය අඩු කරයි.
විටමින් D හා ඇදුම අතර ඇති සම්බන්ධතාවයන් ගණනාවක් අධ්යනය කර ඇත. ඇදුම රෝගය හා පුනරාවර්තන වේදනාකාරිත්වය ළමා කාලය තුළ ආරක්ෂා කිරීමට ආරක්ෂා කිරීම සඳහා විටමින් D උසස් මට්ටමක් සොයාගෙන ඇත. ඒ හා සමානව මින් පෙර කුඩා අවධියේදී ප්රමාණවත් මට්ටම් ඇල්මැම් වලට එරෙහිව ආරක්ෂා වීම සම්බන්ධ වේ.
බොහෝ විට ඇදුම රෝග ඇති වී ඇති විටමින් D දෝෂ සහිතයි. පහළ මට්ටමේ ඇදුම ලක්ෂණ වැඩි වීම, වාතයේ ඇති අධි-අධි ක්රියාකාරීත්වය හා දුර්වල ඇදුම රෝග පාලනය වැනි රෝග තත්ත්වයන් සමඟ සම්බන්ධ වී ඇත.
කෙසේ වෙතත්, විටමින් ඩී පරිපූරක ප්රතිඵල මිශ්ර වී ඇත. සමහර අධ්යයන මගින් පෙන්නුම් කෙරුනේ අනිකුත් ඒවා තව තවත් උග්රවීමයි. ඇතැම් අධ්යයන මගින් ඇසිහීනෆිල්ස්, IgE මට්ටම් හෝ ස්ටෙරොයිඩ්-ප්රතිරෝධී ඇදුම සහිත ක්ෂුද්ර ජීවීන් වැනි තෝරාගත් ජන කොටස්වල ප්රතිලාභ ලබා ඇත. එසේම, ස්පී්රමීට්රි වැනි වෛෂයික පියවරයන් දෙස බලා අධ්යයන මිශ්ර ප්රතිඵල නිරූපණය කර ඇත.
විටමින් ඩී
ඔබේ විටමින් ඩී පොටෑසියම් වැඩි කිරීමට අවශ්ය නම් ඔබට වැඩි කළ හැක:
- සැමන්
- මැකරල්
- හතු
- කිරි
- යෝගට්
- චීස්
හිරු එළිමහනේ වැඩි කාලයක් වැය කරන විටමින් ඩීඑම් මට්ටම වැඩි වේ.
ඔබ විටමින් D අතිරික්තව ගන්න පුළුවන්ද?
විටමින් D සාමාන්යයෙන් නිර්දේශිත ප්රමාණයක් ලබා ගැනීමෙන් විට ආරක්ෂිතව සැළකිලිමත් වේ. නමුත් ඉහළ මාත්රාවලට රුධිරයේ ඉහල මට්ටමේ කැල්සියම් ප්රමාණයක් ඇතිවිය හැක. වකුගඩු ගල්, ව්යාකූලතාව, බඩවැල්, ඔක්කාරය සහ වමනය නිසා ඇතිවන කැල්සියම් වලට හේතු විය හැක.
Bottom Line
විටමින් ඩී ඇදුම රෝගයේ විවිධ ස්ථානවල ප්රතිශක්තිකරණ ක්රියාකාරීත්වය කෙරෙහි බලපෑම් ඇති කළ හැකි අතර, විටමින් D අතිරේක ඇදුම ප්රතිකාරයක් ලෙස නිර්දේශ කිරීම සඳහා දත්ත අනිවාේය. කෙසේ වෙතත්, ඔබ විටමින් D හි ඇති අවදානමක් ඇති බව ඔබට හැඟෙන්නේ නම් එය ඔබගේ මට්ටම් පරීක්ෂා කර ගැනීම සහ ඔබේ මට්ටම් සාමාන්ය බව සහතික කර ගැනීම වටී.
3 -
විටමින් සීවිටමින් C යනු පළතුරු සහ එළවළු වල බහුලව දක්නට ලැබෙන ජල-ද්රාව්ය ඔක්සිඩෝඩනයකි. එය සාමාන්ය සීතල හා ප්රතිශක්තිකරන බූස්ටරයට එරෙහිව ආරක්ෂා කිරීමකි.
සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක් අනුභව කිරීමෙන් බොහෝ දෙනෙක්ට අතිරේක අවශ්යතාවය නොමැතිව විටමින් C ප්රමාණවත් වේ.
එය කරන්නේ කුමක්
විටමින් C ඇදුමයේ විභව උනන්දුවක් ඇති කරන ප්රති-ගිනි අවුලුවන සහ ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇත. බටහිර ඩයස් විටමින් සී මට්ටමේ ඇති අතර මෙය ඇදුම බලපෑමට උපකල්පනය කරයි.
ඔක්සිකාරක ආතතිය හා ප්රතික්රියාශීලී ඔක්සිජන් විශේෂයෙන් පෙණහළු පෙති වල ඇතිවන ප්රදාහක සෛල මගින් නිපදවෙන ප්රතිඔක්සිකාරක සාමාන්යයෙන් වළක්වනු ලැබේ. මෙම අදහස වන්නේ විටමින් සී වැනි ප්රතිඔක්සිකාරක අඩු පරිහරනය වීම, නිදන්ගත වීම සහ පෙනහළු වලට හානි පමුණුවන අසමතුලිතතාවයකි.
පර්යේෂන අධ්යයනයකින් සොයාගෙන ඇත්තේ ඇතැම් විට අම්ල අඩු ඇග්රේමික් සහිත ඇටමා රෝගී තත්වයන් ඇතිවන බවයි. අඩු මට්ටම් රෝගීන් විසින් වාර්තා කර ඇති අතර ඔවුන්ගේ රුධිරය හා පෙනහලු වලින් තහවුරු වේ.
ෙකෙසේවුවද, ෙපෝෂණ පරීක්ෂාව සඳහා වූ අධ්යයනයන් සුළු වශෙයන් සහ FEV1 වැනි ඇදුම පාලනය කිරීෙම් අරමුණින් මිශනීය පතිඵල විදහා දක්වයි.
විටමින් සී ප්ලෙන්ටි සමඟ ආහාර
ඔබ විටමින් සී අවයව වැඩි කිරීමට අවශ්ය නම් ඔබට වැඩි කළ හැක:
- බෙල් ගම්මිරිස්
- බ්රොකොලී
- හරිත කොළ එළවළු
- ලෙමන්
- දොඩම්
- ස්ට්රෝබෙරි
- තක්කාලි
ඔබට බොහෝ විටමින් C ලබා ගත හැකිද?
විටමින් C පොදුවේ සැළකිය යුතු යැයි සිතා සිටින නමුත් ඉහළ මාත්රාවලට ඔක්කාරය, පාචනය, වකුගඩු ගල් ඇති විය හැක.
Bottom Line
ඔබගේ ඇදුම පාලනයට සාපේක්ෂව විටමින් C සංෙයෝගය සඳහා සහ සාක්ෂි වලට සාක්ෂි ඇතත්, සියළුම හෝ ඇතැම් ඇදුම රෝගීන්ගේ ප්රතිකාර ක්රමයට අනුපූරක ලෙස නිර්දේශ කිරීම ප්රමාණවත් නොවේ.
පර්යේෂණයෙන් අඩුවීම හා මාතෘකාව පැහැදිලි කිරීම සඳහා වැඩිදුර අධ්යයනය කිරීම සඳහා නිර්දේශිත නිගමනයක් නිසා නිශ්චිත නිගමනයකට එළඹිය නොහැකිය.
4 -
විටමින් Eවිටමින් E යනු ගෙඩි, බීජ, තෙල් සහ කොළ පැහැති කොළ එළවළු වල ඇති මේද-ද්රාව්ය විටමින්. බොහෝ රෝගීන් හෘද රෝග, පිළිකා සහ පාකින්සන් රෝගය වැනි අවුලුවන විවිධාකාර ආබාධ අවදානම අඩුකිරීම සඳහා රෝග වළක්වා ගැනීමේ පියවරක් ලෙස විටමින් E අතිරේක ලබා ගනී.
සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක් අනුභව කිරීමෙන් ඔබට අතිරේකව අවශ්ය විටමින් E ඌනතාවයක් ඇති වනු ඇත.
එය කරන්නේ කුමක්
විටමින් E පෙණෙතිවල ප්රති-ප්ලීහත සහ ප්රතිඔක්සිකරණ බලපෑම් ඇති අතර නියුට්රොෆිල වැනි ඇතැම් ගිනි අවුලුවන සලකුණු ද අඩු වේ. විටමින් C වැනි විටමින් ඊ අඩු ආහාර, රුධිරය සහ පෙනහලු යන දෙකම පෙන්නුම් කර ඇත.
අඩු විටමින් ඊ අඩු මට්ටමක පෙනහළු ක්රියාකාරිත්වයේ සාධක සමග සංෙයෝජිත කරන අතර ඉහළ මට්ටමක ඇදුම ප්රවණතාව හා වැඩිදියුණු කරන පෙණහලු ක්රියාකාරිත්වයට සම්බන්ධ වේ.
ගර්භණියේදී විටමින් E දෙස බලන කල අධ්යයනයන් බාල වයස්ගත වී ඇති විටමින් ඊ ඉහළ මට්ටමක ඇති IgE අඩු බවක් පෙන්නුම් කරයි.
විටමින් ඊ අධික ප්ලැට් වලින්
ඔබේ විටමින් E ප්රමාණය වැඩි කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබට වැඩි කළ හැක:
- අලිගැටපේර
- ආමන්ඩ් සහ අනෙකුත් ඇට වර්ග
- බ්රොකොලී
- මාළු
- ඔලිව් තෙල්
- ඉස්සන් වගේ ඉස්සන් වගේ
- නිවිති
- ස්කොශ්
- සුරියකාන්ත ඇට
- ටෝෆු
ඔබ විටමින් E බොහොමයකට ගන්නද?
ඔව්. නිර්දේශිත දෛනික ප්රමාණය අනුගමනය කරන පුද්ගලයින්ගේ අතුරු ආබාධ වර්ධනය නොවන අතර විටමින් E සාමාන්යයෙන් සැලකේ.
අධික විටමින් එම් ගැනීම අධික රුධිර වහනය සහ රක්තපාත ආඝාතය මෙන්ම සංවේදී හෘදයාබාධ ආදී අවදානමක් ඇති කර ගනී. අධික විටමින් E විය හැක, ඔක්කාරය, පාචනය, උදර කේශය, දුර්වලත්වය, හිසරදය සහ දෘශ්ය වෙනස්කම් ඇති විය හැක.
Bottom Line
ඔබගේ ඇදුම පාලනයට අනුව විටමින් E ආසාදනයට සහ සහ ඊට එරෙහිව ඇති සාක්ෂි කලින් සඳහන් කළ කොචරන් සමාලෝචනය මගින් වැඩිදුර නිගමනයකට නොගෙන නිශ්චිත නිර්දේශ ලබා ගත නොහැකි බව නිගමනය කරයි. මෙම ප්රතිකාර ක්රමයේ කොටසක් ලෙස සියලුම හෝ ඇතැම් ඇදුම රෝගීන්ට අතිරේක ඇතුළත් කිරීම නිර්දේශ කිරීමට ප්රමාණවත් සාක්ෂි නොමැත.
> මූලාශ්ර:
> හන් යූ, ෆොනෝ ඊ, හොල්ජින් එෆ්, සෙලෙඩොං ජේ. ඩයට් සහ ඇදුම: යාවත්කාලීන කිරීම. Curr Opin අසාත්මික රෝග සායනය Immunol. 2015 අගෝස්තු; 15 (4): 369-74.
> ජුන්ෆන් ජියාඕ සහ මාරියෝ කැස්ත්රෝ. විටමින් D සහ ඇදුම: වර්තමාන දෘෂ්ටිකෝනය. Curr Opin අසාත්මික රෝග සායනය Immunol2015,15: 375 -382.
> Kaur B, Rowe BH, Stovold E. Vitamin C ඇදුම සඳහා අතිරේකය. 2009 ක්රමානුකූල සමාලෝචන පිළිබඳ කෝචේන් දත්තගබඩාව, නිකුතුව 1.
> Misso NLA, බෲක්ස්-විල්හැබර් ජේ, රේ S, වැලි එච්, තොම්සන් PJ. අධික ඇදුම වල ආහාර හා ආවේනික ප්රතිඔක්සිකාරකවල ඇති ප්ලාස්මා සාන්ද්රණය අඩුය. යුරෝපීය ශ්වසන ජර්නලය 2005; 26: 257-64.
> පැට්ල් බීඩී, වෙල්ච් ඒඒ, බිංහැම් එස්ඒ, ලුබන් ආර්එන්, ඩේ එන් එච්, කොල් කේ ටී, සහ අල්. වැඩිහිටියන්ට ආහාර විෂබීජ නාශක සහ ඇදුම. 2006: 61: 388-93.