ආහාර සහ ආදර්ශ මෙනුවේ විස්තරය
අපස්මාරය සඳහා කැටිගෝනික් ආහාරය යනු බොහෝ දරුවන්ට සහ සමහර වැඩිහිටියන්ට ඔවුන්ගේ අල්ලා ගැනීම් වඩා හොඳ (හෝ පූර්ණ) පාලනය කිරීමට උපකාර කර ඇති විශේෂ ආහාරයකි. එය GLUT-1 හි ඇති විකෘති නිසා ඇතිවන අපැහැදිලි ආබාධ වැනි විශේෂිත අපැහැදිලි සින්ඩ්රෝම් සඳහා වූ ප්රථම පේළියකි.
අපැහැදිලිතාව සඳහා කැටිගෝනික් ආහාරය පිළිබඳ ඉතිහාසය
1920 දී මිචිගන් හි වෛද්ය හියු කොන්ක්ලින් විසින් කේපීඩී සඳහා කැටිගෝෂී ආහාර සඳහා යොදා ගන්නා ලදී.
එහෙත් ඵලදායී ඖෂධ වර්ධනය වූ විට ආහාරය අඩු ලෙස භාවිතා විය. එය පිළිගැනීමක් සහ අධ්යනය නැවත ආරම්භ කර ඇති අතර දැන් අපස්මාරය ඖෂධ සමඟ පාලනය කිරීම අපහසු වන ළමුන් සඳහා සම්මත උපස්ථ සැලැස්මකි. එක්සත් ජනපදයේ ළමුන් 300,000 කට වැඩි පිරිසක් සමඟ ඇති වූ ව්යාකුලත්වයට හේතුකාරක වන අතර, එය අපස්මාරය සඳහා ප්රතිකාර ලබා දීම සඳහා වැදගත් එකතු කිරීමක් බවට පත් වී ඇත. වැඩිහිටියන්ට හා විවිධ ස්නායු ආබාධ සහිත පුද්ගලයන් හට උදව් කළ හැකි ආකාරය පර්යේෂකයන්ට පටන් ගෙන තිබේ.
මෙම ආහාර වේලට භාවිතා කරන ඕනෑම කෙනෙකුට අත්දැකීම් සහිත වෛද්යවරයෙකුගේ හා ආහාරයට ගැනීමෙන් අධීක්ෂණය යටතේ එය ඉතා වැදගත් වේ. සෑම පුද්ගලයෙකුටම නියම ආහාර වේලක් කෙරෙහි බලපෑම් කරන බොහෝ ඖෂධ සහ විවිධ වෙනස්කම් තිබේ. ඖෂධ සමඟ සම්බන්ධීකරණය කිරීම පහසුය. කවදාවත් ඔබේම උත්සාහයක් නොගත යුතු දෙයක් නොවේ.
එපිලෙස්සිටි සඳහා වූ කෙටොජෙනික් ඩයට් පිළිබඳ මූලික කරුණු
ශරීරය නඩත්තු කිරීම හා වර්ධනය සඳහා ප්රමාණවත් ප්රෝටීන සහිත ප්රෝටීන හා අධික කාබෝහයිඩ්රේට ප්රමාණයකින් යුතු ආහාර බහුල ආහාරයක් ලෙස අධික ලෙස මේද ආහාර වේ.
කැටොනිනික් ප්රාන්තයේ, මේදය ශරීරය පරිවෘත්තීය වන විට කෙටෝන නමින් හැඳින්වෙන අණු (ketone bodies) ලෙස හඳුන්වයි. KDE හි පරමාර්ථය නම් මොළයට හැකි තරම් ප්රමාණවත් තරම් ග්ලූකෝස් වලට වඩා ශක්ති සඳහා කැටෝන භාවිතා කිරීමයි. කෙටෝන (බොහෝදුරට) ජලීය ද්රාව්යමය වන අතර ඒවා පහසුවෙන් මොළයට ගෙන යයි.
බලශක්තිය සඳහා මේද අම්ල භාවිතා නොකළ හැකි නමුත්, එහි ශක්තියෙන් විශාල කොටසක් සඳහා කැටෝන භාවිතා කළ හැකිය.
සාමාන්යයෙන් කේඩීඊ සාමාන්යයෙන් රෝහල් සැකසීමේ දී ආරම්භ කර ඇති අතර, බොහෝ විට ආරම්භ වන්නේ එක්- දින දෙකක නිරාහාරව සිට (මෙම අවශ්යතාවයන් දෙකෙන් නැඹුරුතාවයක් තිබිය හැක). ප්රෝටීන නිසි ප්රමාණයෙන් (වයස අනුව, ආදිය අනුව) නිර්ණය කිරීමෙන් පසු, ආහාරයට මේද ග්රෑම් අනුපාතය ලෙස ප්රෝටීන් ග්රෑම් හා කාබන් ග්රෑම් අනුපාතය ලෙස ව්යුහගත කර ඇත. එය සාමාන්යයෙන් 4 සිට 1 අනුපාතයක් සමඟ ආරම්භ වන අතර එය එතැනින් නිසි ලෙස සකසා ගත හැකිය. ආහාර නිතරම කැලරි ප්රමාණය සීමා කර ඇති අතර තරල සීමිතය. මීට අමතරව, අඩු වශයෙන් පළමු මාසයේදී අවම වශයෙන් කාබනික ආහාර (ෂේක්ස්, බාර්, ආදිය) කිසිදු ඇසුරුම් කර නොමැත.
ප්රෝටීන් හෝ කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණයෙන් දෙගුණයක කැලරි ප්රමානයකට වඩා වැඩි ප්රමාණයක මේදයක් ඇති නිසා මෙම සමීකරණයෙන් අදහස් වන්නේ ආහාරයට ගන්නා කැලරි වලින් අඩුම තරමින් සියයට 90 ක්ම මේදයෙන් ලැබෙන බවයි. මෙය ඉතා දැඩි ආහාර වේලක් වන අතර සූත්රය සූත්රයට ගැලපෙන පරිදි සකස් කර ගත යුතු ආකාරය ඉගෙන ගැනීමට කාලය ගත වේ. සියළුම ආහාර බර කිරන හා වාර්තාගත කළ යුතුය.
අවුරුදු දෙකකට පසුව ආහාර ගැනීමෙන් වැළකී සිටීමට උත්සාහ කළත් ඇතැම් දරුවන් දිගු කාලයක් ආහාර වේලක් තබා ඇත.
සාමාන්ය දිනයක මෙනුව
පහත දැක්වෙන්නේ කඩදාසියේ දැක්වෙන මෙනුවක කෙටි සටහනක් වන "කට්ටෝනිකි සහ ඇටකින්ස් ඩයට්: අල්ලා ගැනීම පාලනය කිරීම සඳහා වූ වට්ටෝරු", 2006 ජූනි මාසයේ ප්රායෝගික ග්ලාෂරෝග විද්යාව .
දරුවන් ආහාරයට ගැනීමෙන් අදහස් කරන්නේ කුමක් ද යන්න නිශ්චිතවම නිශ්චිත වදනක් නොවේ. මතක තබා ගන්න, මෙම සියලු ආහාර හොඳින් බර කිරනු මැනවි.
- උදය: බර ක්රීම් සහ බටර් වලින් සාදන ලද බිත්තර, බේකන්, පලතුරු කැබැල්ලක්
- දිවා ආහාරය: සලාද කොළ මත ටූනා සලාද (මායෝ හා බර ක්රීම් වලින් සාදන ලද)
- කෑම: චෙස්බුර්ගර් අතිරේක මේද, කුඩා සලාද, කොළ බෝංචි වලින් සාදන ලදී
- ආහාර: බිත්තර හා බර ක්රීම් වලින් සාදන ලද "කෙසෝ කස්ටඩ්". ඇඹුල් ක්රීම්, බර ක්රීම් සහ පලතුරු ප්රමාණය මිශ්ර කිරීමෙන් සෑදූ "කෙටෝ යෝගට්". "පයිනට් බටර් බෝල" පීනට් බටර් සහ බටර් මිශ්රණයකි
මෙම සැලැස්මෙහි වෙනස්කම් අධික තෙල් ක්රීම් සහ බටර් කිහිපයක් සඳහා පොල් තෙල් හෝ MCT තෙල් ආදේශ කරයි.
තවත් නිදර්ශන මෙනුවක් "කෙටොජනික් ඩයට්: ළමා රෝග සඳහා ප්රායෝගික මාර්ගෝපදේශනයක්", දෙසැම්බර් 2016 දෙසැම්බර් මාසයේ ළමා රෝග නිර්ණයන්හී .
එපිලෙස්සීමාව සඳහා කැටිගෝනික් ආහාර වේලක් ඵලදායීද?
අධ්යයන සාමාන්යයෙන් පෙන්නුම් කරන්නේ රෝගීන්ගෙන් තුනෙන් පංගුවක් පමණ ප්රමානයකින් අවම වශයෙන් 90% ක අඩුවීමක් ඇති වන අතර තවත් තුන්වනුව 50% සිට 90% දක්වා අඩු කරනු ඇත. මෙම රෝගීන් සාමාන්යයෙන් ඖෂධ සමඟ හොඳින් පාලනය නොකරන බව සාමාන්යයෙන් සැලකේ. "අපස්මාරය" යන යෙදුම සංකේතාත්මක වන අතර, විවිධාකාර හේතු සමඟ විවිධ ආබාධ සහිත කණ්ඩායමක් ආවරණය වන බව සැලකිල්ලට ගන්න. මෙය විවිධාකාර ප්රතිකාරවලට විවිධ පුද්ගලයන් ප්රතිචාර දක්වයි.
ආහාර පාලනය කරන්නේ ඇයි?
ආහාරය ක්රියා කරන්නේ කෙසේද සහ ඇයි යන්න පිළිබඳ න්යායන් කිහිපයක් තිබේ. නමුත් කිසිවෙකු නිසැකවම දන්නේ නැත. නියුරෝන ග්රාහකයින්ගේ ස්නායුක ග්රාහකයන්ගේ වෙනස්වීම්, ජාන ප්රකාශනය සහ නියුරෝන ප්රතිග්රාහක මත බලපෑම් සමහර අවස්ථාවන්හී.
සුපිරි ස්ට්රෝට්රේ කෙටොජෙනික් ඩයට් සඳහා විකල්ප
බොහෝ දෙනෙකුට ජනප්රිය විකල්පයක් Modified Atkins Diet ලෙස හැඳින්වේ. කැලරි, තරල සහ ප්රෝටීන් මෙනි. ආහාර පළමු මාසයේ දිනකට කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 10 ක් සමඟ ආරම්භ වන අතර පසුව සෙමින් ග්රෑම් 15 හෝ 20 දක්වා ගමන් කරයි. ඇට්කින්ස්ගේ ඉතා දැඩි උත්සන්නක අවධියකට සමානයි. එහෙත්, අඩුම තරමින් එක් අධ්යයනයක තිබුනේ, ඇට්කින්ස් ආහාර සිට KDE දක්වා මාරු වූ විට සමහරුන්ට වඩා හොඳ අත්හදා බැලීම් පාලනය කර ගැනීමයි.
කෙසගෝනික් ඩයට්වලින් ප්රතිලාභ ලැබීමට වැඩිහිටියන්ට පුළුවන්ද?
වැඩිහිටි ඇටකින්ස් ඩීට් හි වෙනස්කම් ඇති කර ගැනීමෙන් ඇති වූ සංකූලතා පිළිබඳ අධ්යයනයන් කීපයක් අධ්යයනය කර ඇති අතර, ප්රතිඵලය දරුවන් සමග අධ්යයනයන්ට සමානය. තමන් ආහාරයට ගන්නා දේ ගැන වැඩි අවධානයක් දක්වමින්, වැඩිහිටියන් වැඩිහිටියන් තබා ගැනීම වඩා දුෂ්කර බව වාර්තාවක සඳහන් කර තිබේ. මෙම ක්ෂේත්රයේ පර්යේෂණ තවමත් සීමා වී ඇති අතර තවත් පරීක්ෂන අවශ්ය වේ.
> මූලාශ්ර:
> කොසොෆ්, සහ අල්. ඇටකින්ස් ආහාරයෙන් සාම්ප්රදායික කෙටොජෙනික් ආහාරයට මාරු වීමෙන් ඇති වන බලපෑම පාලනය කරන්නේද? එපිලෙස්සියා 51:12 (2010) 2496-2400.
> ලූට් ඒඑෆ්, කොයිල් එල්, කමාට් ඩී. කෙටොජෙනික් ඩයට්: ළමා රෝගීන්ට ප්රායෝගික මාර්ගෝපදේශයකි. ළමා රෝග නිර්වින්දනය 2016, 45 (12). doi: 10.3928 / 19382359-20161109-01.
Lutas A, Yellen G මෙම කෙටොජෙනික් ආහාරය: මොළයේ විකසනය හා අපස්මාරය පිළිබඳ පරිවෘත්තීය බලපෑම්. ස්නායු විද්යා පිළිබඳ ප්රවණතා . 36: 1 (2013) 32-40
> මාටින් කේ, ජැක්සන් CF, ලෙයා RG, කූපර් පීඑන්. කීනෝජිනී ආහාර සහ අපස්මාරය සඳහා වෙනත් ආහාරමය ප්රතිකාර. ක්රමානුකූල සමාලෝචන පිළිබඳ කෝක්රේන් දත්ත ගබඩාව . සැප්තැම්බර් 2016. doi: 10.1002 / 14651858.cd001903.pub3.
> වෙබර් S, සහ අල්. ළමා හා නව යොවුන් වියේ පසුවන අස්ථි සහිත අපස්මාරය සමඟ නවීකරණය කරන ලද ඇට්කින්ස් ආහාරය. අල්ලා ගැනීම . 18: 4 (2009) 237-240