ආශ්චර්යය පළතුරු

භාවිත, වාසි, ඉඟි සහ තවත්

ආශ්චර්ය පල ( Synsepalum dulcificum ) යනු බටහිර අප්රිකාවටයි. ආශ්චර්යවත් පල ආහාරයට ගැනීමෙන් ඇතැම් ආහාරවල රසයන් වෙනස් වේ. නිදසුනක් ලෙස, ලෙමන් කන්න පෙර බෙරි රවුමෙන් මිශ්ර කරවීමට පුළුවන.

ආශ්චර්යය පලතුරු ක්රියාත්මක කරන්නේ කෙසේද?

පර්යේෂණයට අනුව ආශ්චර්යයේ පළතුරු වල රසකාරක වෙනස්කම් සිදු කරනුයේ ප්රාතිහාර්යයේ ඇති ප්රෝටීන් ආශ්චර්යයකි.

මිරකොලින් පෙනුමෙන් මිහිරි රසකාරක සංවේදීතාව සඳහා වගකිව යුතු ප්රෝටීන වල හැඩය වෙනස් වේ. ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, මෙම ප්රෝටීනින් (මිහිරි ප්රතිග්රාහකයන් ලෙස හැඳින්වෙන) ආම්ලික හෝ කටුක ආහාර වලට පිළිතුරක් ලබා දෙයි.

ආශ්චර්ය ඵල සඳහා භාවිතා කරයි

ආශ්චර්යවත් පළතුරු රසය වෙනස් කිරීමට අත්හදා බැලීම සඳහා යොදා ගනී වුවද, බෙරීගේ ශක්ය සෞඛ්ය ප්රතිලාභය ගැන පුළුල් උනන්දුවක් පවතී. නිදසුනක් වශයෙන්, සමහර වෛද්යවරුන් රෝගීන්ගේ ඇතැම් ජනගහනය තුළ ආහාර රුචිය වැඩි කිරීමට ආශ්චර්ය ඵල පල කිරීමේ හැකියාව (එනම්, රසායනික චිකිත්සාවන්ට යටත්ව).

ටැබ්ලට් පෝරමයෙහි පුළුල්ව පවතින, ආශ්චර්යවත් පලදාව සමහර විට බර අඩු කිරීමේ ආධාරයක් ලෙසද භාවිතා කෙරේ.

ආශ්චර්යයේ ඵල පිළිබඳ සෞඛ්ය ප්රතිලාභ

අධ්යයනයන් ස්වල්පයක් සෞඛ්යයට අහිතකර ඵල නිරීක්ෂණය කර ඇතත්, බෙරීට ඇතැම් ප්රතිලාභ ලබා දිය හැකි බවට සාධක තිබේ. මෙහි පර්යේෂණයන්ගෙන් සොයා ගැනීම් කිහිපයක් සොයා බලයි:

1) දියවැඩියාව

දියවැඩියා රෝගයට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා ප්රාතිහාර්ය පල ප්රයෝජනවත් විය හැකි බව මූලික පර්යේෂණවලින් ඇඟවෙයි.

වර්ෂ 2006 දී Phytotherapy Research හි ප්රකාශයට පත් කළ අධ්යයනයක දී, විද්යාඥයන් ෆ්රේක්ටෝස්වල අධික ලෙස ආහාරයට ගන්නා මීයන් සමූහයකට ප්රාතිහාර්යමය පලතුරු (රුධිර සීනි මට්ටම වැඩි කිරීමට දැන සිටි සීනි වර්ගයක්) පෝෂණය කළහ. ප්රතිඵලයක් ලෙස ඉන්සියුලින් ප්රතිරෝධය ආරක්ෂා කිරීම, ආශ්චර්යය පලතුරු දියවැඩියාව වර්ධනය කිරීමට සමීප සම්බන්ධයක් ඇති බව සොයාගෙන ඇත.

2) රසායනික චිකිත්සාව

2012 වසරේ සායනික ජර්නල් ඔන්කෝෂා හෙද නිවුස් වල පළවූ නියමු අධ්යයනයේ දී, පර්යේෂකයන් විසින් රසායනික චිකිත්සාව ලබා ගන්නා රෝගීන්ට යම් ප්රාතිහාර්යයක් සිදු කළ හැකිය. පිළිකා රෝගීන් අටදෙනෙකුගෙන් සමන්විත වූ අධ්යයනයක ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ඒවායේ රසායනික චිකිත්සාව ආශ්රිත වෙනස්කම් වලට මුහුණ දීමට සිදු විය. රසායනික චිකිත්සාවෙහි පොදු අතුරු ඵලයක්, සෘණාත්මක වෙනස්කම්වල ප්රතිඵලයක් ලෙස දුර්වල පෝෂණය හා ජීවිතයේ ගුණාත්මකභාවය අඩු විය හැක.

අධ්යයනය සඳහා රෝගීන්ගෙන් අඩක් සති දෙකක ආශ්චර්යවත් පලතුරු ලබා දෙන අතර අනෙක් කොටසට සති දෙකක සති දෙකක කාලයක් ලබා දෙන ලදී. සති දෙකකට පසුව, ප්රතිකාර හා ප්ලැටෑබෝ කන්ඩායම් මාරු කරන ලදි. එක් එක් රෝගියා විසින් ඉදිරිපත් කරන ලද ආහාර දිනපොත හා රසය වෙනස් කරන ලද ඇගයුම් දෙස බැලූ විට, අධ්යයනයේ කර්තෘවරුන් තීරණය කළේ ප්රාතිහාර්ය ඵලවල රස වෙනස්කම් මත ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති බවය.

බලන්න: ඖෂධීය ප්රතිකාර සඳහා ස්වාභාවික ප්රතිකර්ම

3) සිරුරේ බර අඩු කිරීම

2011 දී ඇප්ෙපයිට් සඟරාවේ පළ වූ කුඩා අධ්යයනයකට අනුව, කැලරි වගාව අඩු කර ගැනීමට උත්සාහ කරන අයගේ ප්රයෝජනය සඳහා ප්රාතිහාර්ය පලෙන් ප්රයෝජන ගත හැකි වනු ඇත. 13 දෙනෙකුගෙන් සමන්විත අත්හදා බැලීම් කළ පර්යේෂකයින් එක් අයෙකු ලෙමන් යුෂ මත පදනම් වූ පොප්සික් එකක් හෝ ලබා දුන්නේය. සීනි හෝ පැණි රස සීනෝර්ස් (පැණිරස).

සමහර අධ්යයන සාමාජිකයන්ට ඔවුන්ගේ පොසිලයන් කෑමට පෙර ආශ්චර්ය ඵලද ලබා දුනි. සාමාන්යයෙන් උදෑසන ආහාරය හා දිවා ආහාරය අනුභව කළ පසු සියලු පොසිල සතුන් පරිභෝජනය කරන ලදි.

දිනයේ ඉතිරි කාලය සඳහා සහභාගිවන්නන්ගේ ආහාරය විශ්ලේෂණය කළ පර්යේෂකයින් සොයා ගත් පරිදි ආශ්චර්යවත් පළතුරු සහ අඩු සීනි පොටිකිලට ලබාදුන් අධ්යයන සාමාජිකයින් කැලරි ප්රමාණය අඩු කළ අතර (සුක්රෝස් පැණිරස පොස්පිට්ල් හෝ අඩු සීනි පොපි ආශ්චර්යවත් පලවලින් තොරව). මෙම සොයා ගැනීම අනුව, අධ්යයන කතුවරුන් නිගමනය කළේ ප්රාතිහාර්ය පල නිසා කැලරි ප්රමාණය සීමා කරන අතර අඩු සීනි අතුරුපසවල පැණි රස වැඩි කර ගත හැකි බවයි.

සිරුරේ බර අඞු පිටවේ

ආරක්ෂාව

ප්රාතිහාර්ය පලතුරක් සාමාන්යයෙන් ආහාරයක් ලෙස පරිභෝජනය කරන විට සාමාන්යයෙන් ප්රාතිහාර්ය පලතුරු අතිරේකවල දිගුකාලීන භාවිතය අතිශය වැදගත් වන්නේ නැත.

අතිරේක ආහාර සුරක්ෂිතතාව සඳහා පරික්ෂා නොකරන ලද අතර ආහාර පාලන අතිරේක වශයෙන් නීති විරෝධී නොවන බව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය. සමහර අවස්ථාවලදී, නිපදවන ලද එක් එක් ඔසු පැලෑටිය සඳහා නිශ්චිත ප්රමාණයට වඩා වෙනස් කළ හැකි මාත්රා ලබා ගත හැකිය. වෙනත් අවස්ථාවන්හි දී, නිෂ්පාදිත ලෝහ වැනි වෙනත් ද්රව්ය සමග දූෂිත විය හැක. එසේම, ගර්භනී කාන්තාවන්, කිරි දෙන මව්වරුන්, ළමුන් සහ වෛද්ය තත්වයන් ඇති හෝ ඖෂධ ලබා ගන්නා අතිරේකවල සුරක්ෂිතතාව තහවුරු වී නොමැත. මෙහි දී අතිරේක භාවිතා කිරීම පිළිබඳ වැඩිදුර උපදෙස් ලබාගත හැකිය.

ආශ්චර්ය ඵල සොයාගන්නේ කොහෙන්ද?

ආධුනික පලතුරු බෙරි සහ බීජ අන්තර්ජාලය හරහා මිලදී ගැනීම සඳහා පුළුල් ලෙස ලබා ගත හැකිය. මීට අමතරව, සමහර තවාන් ප්රාතිහාර්ය පලතුරු බීජ අලෙවි කරයි. බොහෝ ස්වභාවික ආහාර ගබඩා හා ආහාර අතිරේකවල විශේෂිත වෙළඳසැල් වල ආශ්චර්යය පලතුරු පුවරු මිලදී ගත හැකිය.

සෞඛ්යය සඳහා ආශ්චර්යය ඵල භාවිතා කිරීම

සීමිත පර්යේෂණ නිසා, ඕනෑම තත්වයක් සඳහා ප්රතිකාර ලෙස ආශ්චර්යයේ පල නිර්දේශ කිරීම ඉතා ඉක්මන් වේ. නිදන්ගත තත්වයක් (දියවැඩියාව වැනි) හා ප්රමිතිය ආරක්ෂා කිරීම වැළැක්වීම සඳහා ප්රාතිහාර්ය පල භාවිතා කිරීම ඔබේ සෞඛ්යයට හානිකර විය හැකි බව ද වැදගත් වේ. ඔබ ඕනෑම සෞඛ්ය කටයුත්තක් සඳහා භාවිතා කිරීම සලකා බලන්නේ නම්, පළමුව වෛද්යවරයා හමුවන්න.

> මූලාශ්ර:

> චෙන් CC, Liu IM, චෙන්ග් ජේ. "ෆෲක්ටෝස් පොහොට්ටු චෝ ෆ්ලයිඩීස් ප්රාන්තයේ" ඉන්ඩිනල් ප්රතිරෝධය (Miracle Fruit) (Synsepalum Dulcificum) වැඩි දියුණු කිරීම. " පයිතතර් 2006 නොවැ; 20 (11): 987-92.

> කොයිසුමි A, ටුසියා A, නාකජ්මා K, ඉටෝ කේ, ටෙරාඩා ටී, ශිමානු-ඉඹka ඒ, බ්රයන්ඩ් එල්, අසාකුර ටී, මිශාකා ටී, අබේ කේ. "මානව රසවත් රසකාරක මයිරකල්හි ඇසිඩ්- Proc Natl Acad Sci US A. 2011 ඔක්තෝබර් 4; 108 (40): 16819-24.

> Theerasilp S, කුරුරාරා Y. "ප්රණීත ප්රෝටීන්, Miraculin, ප්රාතිහාර්ය ඵල වලින් සම්පූර්ණ පිරිසිදු කිරීම හා චරිතකරණය." J Biol Chem. 1988 Aug 15; 263 (23): 11536-9.

> විල්කන් එම්කේ, සාති්රෆ් බීඒ. "රසායනික චිකිත්සාව ලබා ගන්නා රෝගීන්ට ආහාර අශිෂ්ටත්වය වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා" ආශ්චර්යය පළතුරු "නියමු අධ්යයනය." සාන්ත ජෝන් ඔන්කෝල් හෙදි. 2012 ඔක්; 16 (5): E173-7.

> වොන්ග් ජේම්, කර්න් එම්. "ආශ්චර්යය පළතුරු පසුගාමී බලශක්ති වන්දි ප්රවර්ධනය නොකර අඩු කැල්සියි අතුරුපසක ස්නේහය වැඩි දියුණු කරයි." ඇල්සයිට්. 2011 පෙබරවාරි; 56 (1): 163-6.

> යමාමෝටෝ සී, නාගයි එච්, ටකහාෂී කේ, නාගගාවා එස්, යමාගුචි එම්, ටොනොයික් එම්, යමමෝටෝ ටී. "මනුෂ්යයන් තුළ ආශ්චර්යයේ ඵල කිරීමේ වෙනස්කම් කිරීමේ රස බැලීම". 2006 දෙසැම්බර්; 33 (4): 1145-51.