Curcumin හෝ කහ හා ovarian පිළිකා පිළිබඳව අප දන්නේ කුමක්ද? ඇත්ත වශයෙන්ම කහද ය, පර්යේෂණය කරන්නේ කුමක්ද?
Curcumin යනු කුමක්ද?
Curcumin or curmer (Curcuma longa) යනු දකුණු ආසියාවේ ප්රාථමිකව දක්නට ලැබෙන ජින්ජර් පවුලට අයත් වන සින්ගයිබේසෙයේස් නම් ශාකයකි. ඔබ එය වර්ධනය කිරීමට උත්සාහ කිරීමට නම්, එය 70 F සිට 85 F දක්වා පරාසයක අතිශයින්ම ඉහල හා උෂ්ණත්වය අවශ්ය වේ.
ඉන්දුනීසියාව සහ මැලේසියාව යන රටවල ද ආසියාතික රටවල මෙන්ම හල්ඩි හෝ පැපාපු ලෙසද හැඳින්වේ. එය වර්ණක ද්රවයක් ලෙස භාවිතා කර ඇති අතර එය බොහෝ වාණිජමය කරි කුඩු වර්ගයකි.
ස්වාභාවික ෙපෝෂණ සැකසීම
ඉතින් සාමාන්යයෙන් එය සකස් කළ යුත්තේ කෙසේද? එය වැදගත් වන්නේ ඇයි? බලාගාරයේ නළය පැය කිහිපයකට තම්බා පසුව උණුසුම් උඳුන තුල වියලන ලද අතර ගැඹුරු තැඹිලි-කහ කුඩු බවට පත් විය. කර්කුමින් බහුලව භාවිතා වන්නේ ව්යංජන හා අබ ඇටයේ කුළුබඩුවක් වශයෙනි. එය එහි ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණාංග සඳහා බොහෝ කල් පවතී. රසය මෙන් ම, කහ රසයත්, කටුකත්, ජින්ජර වැනි මිහිරි රසකාරක වෙනුවට භූමි ගම්මිරිස් රසය ඇත. මෙය ප්රධාන වශයෙන් වැදගත් වන්නේ ප්ලාස්ටික් ස්වරූපයක් ගැනීමට වඩා ඔබේ ආහාර වේලෙහි කහ තුලට ඇතුළත් කිරීමට ඔබ තීරණය කරනවාද යන්නයි. ස්වභාවික පෝෂ්ය පදාර්ථ බොහෝ අවස්ථාවන්හි දී, එය සාමාන්යයෙන් පිරිසිදු අනුවාදය වෙනුවට වෙනුවට සමස්ත ස්වාභාවික ද්රව්ය ඇතුළත් කිරීමට කැමති වන අතර මෙම අනෙකුත් සංරචක ප්රධාන අමුද්රව්ය, කහ, තම රැකියාව කරන්න.
උදාහරණයක් ලෙස, ජපානයේ, curcumin යනු උඔන් යන තේ වර්ගය වන ඉතා ජනප්රිය තේ වර්ගයක් වන අතර, ඩිම්බකෝෂ පිළිකාව ඉතා අඩු වේ.
කර්කිනුවේ ඖෂධීය භාවිතයන්
සාම්ප්රදායික චීන ඖෂධ හා ආයුර්වේද ඖෂධයේ විවිධාකාර ආසාත්මිකතාවයන් සඳහා Curcumin ප්රතිකාර ලබා ඇත . එය කපන, පිලිස්සුම්, හිසකෙස් සහ සාමාන්ය සමේ සත්කාර සඳහා විෂබීජනාශක ලෙස භාවිතා කරයි.
ආහාර ජීර්ණ ආබාධ හා අක්මා ගැටළු වලට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා ද යොදා ගනී. ද ෆ්ලෝරයිඩ් ඇති බැවින් දන්ත වෛද්ය සේවාව සඳහා අත්යවශ්ය වේ. සමහර ආසියාතික රටවල් වල ආහාරයට ගැනීමෙන් ආහාර ජීර්ණික ගැටළු වලට ආධාර කිරීම සඳහා කිරි එකතු කිරීමක් ලෙස ගත වේ.
පිළිකා මර්ධනයට උදව් කිරීමට ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය නියාමනය කළ හැකි ආකාරය පර්යේෂකයන් විසින් තවදුරටත් අධ්යයනය කරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, පසුගිය වසර කිහිපය පුරාම පර්යේෂණාත්මක පත්රිකා එහි ඖෂධීය ගුණාංග පිළිබඳව ප්රකාශයට පත් කර ඇති අතර ඒවායින් බොහෝමයක් පිළිකා ප්රතිකාර කෙරෙහි අවධානය යොමු කර ඇත.
පිළිකා පර්යේෂණයේ Curcumin
පිළිකා පර්යේෂණ සඳහා ඇමෙරිකානු සංගමයේ 2007 රැස්වීමකදී වාර්තා කරන ලද-in vitro පිළිකා පර්යේෂණ අධ්යයනයකට අනුව නිව්මෝනියාවේ පිළිකා ඇති රෝගීන් සඳහා ව්යංජන මත පදනම් වූ ප්රතිකාර ක්රමයක් ආකර්ෂණීය විය හැකිය. අධ්යයන සිදු කිරීම සඳහා පරීක්ෂණ නල භාවිතා කරනු ලබන එක් අධ්යයනයකි. පිළිකා සෛල වැනි විශේෂිත සෛල ඉලක්ක කර ඇති අතර, ඖෂධ හෝ පෝෂක සෛල වලට බලපාන ආකාරය සොයා බැලීම සඳහා අධ්යයනය කර ඇත. අමතර-වෛද්ය අධ්යයනයන් දෙකක් පවසන අන්දමට, ඩිම්බකෝෂයේ පිළිකා සෛලවල ඖෂධ ප්රතිරෝධය චිමා හා curcumin එකට ලබා දෙන විට අඩු විය. 2016 දී කුරුක්කුමන් ඩයරික් පිළිකා සෛල (apoptosis) මඟින් ඩිෂ්හි සාමාන්ය සෛල ස්නානය කරන විට ඩිම්බකෝෂ පිළිකා සෛලයක් සහිතව ප්රකාශයට පත් විය.
එනිසා අපේක්ෂාව අපේක්ෂා කෙරේ; කෙසේ වෙතත්, විශේෂයෙන්ම මිනිසුන්ට අතිරේක අධ්යයනයන් සිදු කළ යුතුය.
පිළිකා මර්දනය සඳහා අමතරව, curcumin වැඩ කරන ක්රමයේ කොටසක් ලෙස ප්රති-ගිනි අවුලුවන නියෝජිතයා ලෙස සිට වේදනාව අඳින්නෙකු ලෙස ක්රියා කරයි. විශේෂයෙන් එය Cox-2 එන්සයිමය වලක්වන අතර වේදනා සහන සහ පිළිකා මර්දන ප්රතිකාර වල ඉලක්කය වී ඇත.
Curcumin: අගමැති කාලය සඳහා සූදානම්ද?
අවසාන වශයෙන්, සත්ව හා විද්යාගාර අධ්යයන මගින් පිළිකා මර්දක ගුණ හා කිරණ පිළිකා රෝග පාලනය කිරීමේ හැකියාව ද, හැකි රෝග වළක්වා ගැනීමේ නියෝජිතයන් ද වාර්තා කරයි. කෙසේ වෙතත්, curcumin භාවිතා කිරීම සඳහා නිරන්තරයෙන් විශ්වාසදායක සාධක ඇත.
වැඩිපුර මානව සායනික පරීක්ෂාවන් මඟින් curcumin හි ප්රතිඵල ගණනය කළ හැකිය, එය අවාසනාවකට මෙන්, අඩු ජීවිත හානිදායක තත්වයන් සඳහා පමණක් සිත් ගන්නා නිවසක් පිළියමක් ලෙස පවතී. අනෙක් අතට, මෙය වෙනත් බොහෝ විකල්පයන් හෝ අනුපූරක කාරකයන් සමග අකාර්යක්ෂම බව ඔප්පු කර ඇති යම් පොරොන්දුවක් සපයයි. එහි විශාල වෙනසක් ඇත.
සෑම විටම මෙන්, ප්රධාන වශයෙන් පෝෂ්යදායි ප්රතිකාර වල සංකූලතාවයන් හෝ අඩු කිරීමේ කාර්යක්ෂමතාවයට හේතු විය හැකි අහිතකර ඖෂධ අන්තර්ක්රියාකාරිත්වයේ හැකියාවක් ඇති බැවින්, සෑම අතිරේකයක් ආරම්භ කිරීමට පෙර ඔබේ වෛද්යවරයා නිතරම විමසන්න. පිළිකා ප්රතිකාර වලදී විටමින් හා ඛනිජ අතිෙර්ක පිළිබඳ වැඩි විස්තර දැන ගන්න.
> මූලාශ්ර:
> සෝ, ජේ, කිම්, බී, දනාසේකරන්, ඩී., සීං, බී, සහ ය. Curcumin මඟින් සෛල ( සාර්කෝ) / අර්ධ ප්ලාස්මික් රතිකුකාව්ය Ca (2+) ATPase ක්රියාකාරිත්වය වලක්වාලීම මගින් ඩිම්බකෝෂ පිළිකා සෛල මඟින් තුරන් කිරීම මගින් ඇපොප්ටොස් රෝගය හට ගනී . පිළිකා අකුරු . 371 (1): 30-7.
> ව්ලැලියුවා, එන්.ඊ., එවැන්ගෙලොපුලොස්, ඒ., ෂීසාස්, එන්, සහ සී. කසාසිස්. වික්රියාකාරක ගුණ සහ curcumin ක්රියා වල යාන්ත්රණ. ප්රතික්රියා පර්යේෂණ . 2015 35 (2): 645-51.