පැන්කැරයිටිස් යනු අග්න්යාශය ලෙස හඳුන්වන ඉන්ද්රියගේ ආමාශය වේ. ඔබගේ අග්න්යාශය මඟින් රුධිරයේ සීනි භාවිතා කිරීම සඳහා අවශ්ය වන ඉන්සියුලින් නිපදවයි. එහෙත් සෞඛ්ය සම්පන්න අග්න්යාශයක් ද පෝෂ්යදායී එන්සයිම නිපදවයි. පෝෂ්ය පදාර්ථය තුළට අවශෝෂණය වන ආහාර පෝෂණයට ලක් වන ආහාර ජීර්ණ එන්සයිම නිපදවයි. නිදන්ගත අන්තරාලය ආාදනය වන විට , අග්න්යාශයේ එන්සයිම නිසි අන්ත්රය තුළට නිපදවීම සහ දුෂ්කරතා ඇති කර ගත හැකිය.
සාමාන්ය අග්න්යාශ ක්රියාකාරීත්වයේ අක්රමිකතාව විවිධාකාර පෝෂ්ය පදාර්ථ වලට අක්රමිකතාවයක් ඇති කරයි. නමුත් නුසුදුසු ජීර්ණය කරන ලද මේද විශේෂයෙන් ව්යසනකාරී විය හැකිය. එබැවින් මේද ආහාර මත නැවත කපා හැරීම සමහර රෝග ලක්ෂණ සමඟ උදව් විය හැක.
නිදන්ගත අංගමාරය සඳහා ආහාරමය වෙනස්කම් ඇතුළත් වන්නේ අඩු මේද ආහාර සහ මත්පැන් වළක්වා ගැනීමයි. ඔබේ සෞඛ්ය සේවා සැපයුම්කරු සහ ආහාරයට ගන්නා පෝෂණවේදීන්ට අතිරේක සීමා කිරීම් තිබිය හැක.
නිදන්ගත ාමානයසයන සඳහා ආහාර මාර්ගෝපදේශ
- අඩු මේද ආහාර අනුගමනය කරන්න: මේද හා තෙල් වර්ග අරපිරිමැස්මෙන් පාවිච්චි කරන්න.
- ෆ්රයිඩ්, සෝඩේඩ් හෝ බදින ලද ආහාරයට අනුභව නොකළ යුතුය.
- පිළිස්සීම, ග්රිල්, උනු, රෝස් කිරීම හෝ වෙනුවට ඒවා සවිකරන්න.
- පලතුරු සහ එළවළු හා අඩු මේද ප්රෝටීන් ප්රභව ආහාරයට ගන්න.
- සියලු ආකාර මත්පැන් වළක්වා ගැනීම.
- විශාල වශයෙන් තුනක් වෙනුවට දිනකට කුඩා ආහාර කිහිපයක් අනුභව කරන්න.
ආහාර ගැනීම වැළැක්වීම
- ෆ්රයිඩ් කෑම
- සැකසූ මස්
- මුළු බිත්තර
- මස් මාංශ
- රතු මස් කැබලි කැපීම
- කුකුළා සම
- මුළු කිරි
- බටර්
- මාගරින්
- අයිස් ක්රීම්
- මෝරු
- Refried beans
- ගෙඩි සහ බීජ
- රටකජු සහ අනෙකුත් ගෙඩි බටර්
- අර්තාපල් හෝ ඉරිඟු චිප්ස්
- මැෆින්ස්
- කේක්, පයි සහ පේස්ට්රි
- කුකීස්
- සලාද සැරසීම
- මෙයොනීස්
- පිසින තෙල්
- ලොඩ්
ආහාර ගන්න
- මස් කප්පාදු කිරීම
- පැණිරස කුකුළා
- බිත්තර සුදු ජාතිකයින්
- ටූනා ජලය, තෙල් නොව ටින්
- අඩු මේද හෝ අලේපන නැති කිරි නිෂ්පාදන
- ආමන්ඩ් කිරි
- සහල් කිරි
- බෝංචි
- පරිප්පු
- ෙසෝයා සහ ෙසෝයා ආහාර
- මුළු ධාන්ය පාන්, රෝල්ස් සහ රතිඤ්ඤා
- සම්පූර්ණ ධාන්ය සීරියල්
- පැස්ටා
- සහල්
- ටොර්ටිලස්
- නැවුම් හා ශීතකළ පළතුරු සහ එළවළු
- සෝර්බට්
- ජෙලටින්
- Popsicles
- පැටියෝ
- කෝපි
- පලතුරු සහ එළවළු යුෂ
- තේ
- ජල
- එළවළු සුප් (ක්රීම්කළ සුප් නොවේ)
ආදර්ශ මෙනුව
උදෑසන ආහාරය
- බිත්තර සුදු ජාතිකයින් දෙදෙනෙක්, නිවිති වලින් පොරකනු ලැබේ
- එක් පෙත්තක් සම්පූර්ණ තිරිඟු ටෝස්ට්, වියළි හෝ tablespoon පලතුරු සංරක්ෂණය සමග
- කෝපි හෝ තේ
උදෑසන උදේ ආහාරය
- එක් ඇපල් එකක්
- ඖෂධීය තේ
දිවා ආහාරය
- සහල් සහ රතු හෝ කළු බෝංචි
- එක් ටෙරිලිලා
- කුකුල් මස් මස් තුනක් අවුන්සයක්
- සල්සා
- ජලය හෝ යුෂ
මධ්යම රාත්රී ආහාරය
- සමස්ත තිරිඟු ක්රැකර්
- එක කෙසෙල්
- ජල
රාත්රී ආහාරය
- පැස්ටා හා marinara සෝස් සහිත පැස්ටා
- මේදය රහිත ආවරණ හෝ බෝල්සමික් විනාකිරි (කිසිදු තෙල්)
- ජලය හෝ යුෂ
සන්ධ්යා සාප්පු
- බ්ලූබෙරීස් සහ මී පැණි සමඟ අළු නොවූ ග්රීස් යෝගට්
- වතුර හෝ ශාක තේ
ඔබ සාප්පු සවාරියේ සාප්පු සවාරි යාමේදී ලේබල කියවීමට වග බලා ගන්න. ඔබට ඕනෑම අවන්හලකදී ඇණවුම් කිරීමට අවශ්ය ආහාරවල මේද ප්රමාණය ගැන විමසන්න. අඩු මේද හා මේද නිදහස් නිෂ්පාදන තෝරන්න . පෝෂණ කරුණු ලේබල්වලට සේවය කිරීම සඳහා මේදය ප්රමාණයන් ලැයිස්තුගත කර ඇත; එක් කන්ටේනරයක වැඩි සේවාවක් තිබිය හැකිය.
දියවැඩියාව , සැලියACT රෝගය , ලැක්ටෝස් නොඉවසීම හෝ වෙනත් වෙනස් ආකාරයේ සෞඛ්ය ගැටළුවක් ඇති වුවහොත් ඔබේ ආහාරය ගැන ඔබේ වෛද්යවරයාට සහ ආහාරයට ගන්නා ආහාරය ගැන කථා කරන්න.
> මූලාශ්ර:
> බන්සාල් ආර්. සෞඛ්ය වෘත්තිකයින් සඳහා මෙර්ක් අත්පොත. http://www.merckmanuals.com/professional/gastrointestinal-disorders/pancreatitis/chronic-pancreatitis.
> NHS තේරීම්. "නිදන්ගත අන්තරාලය - ප්රතිකාරය." http://www.nhs.uk/Conditions/Pancreatitis- chronic/Pages/Treatment.aspx.
> ස්ටැන්ෆෝඩ් රෝහල සහ සායනික ගුරුත්ව සෞඛ්ය මධ්යස්ථානය පෝෂණ සේවා. "අග්න්යාශයේ රෝග විනිශ්චය සඳහා පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ". https://stanfordhealthcare.org/medical-clinics/nutrition-services/resources.html.