ලැක්ටෝස් නොඉවසීම යනු කුමක්ද?

නොඉවසියමෙන් අදහස් වන්නේ ඔබ සම්පූර්ණයෙන්ම කිරි නොදිය යුතුය

කිරි බොන විට ඔබට ගෑස්, පිඬු, පාචනය හෝ වෙනත් අසාමාන්යතා අසාමාන්යද? ලක්ටෝස් නොඉවසීමක ලක්ෂණ කිහිපයක් නම් මෙය සමහර ආහාර කිරිවල ඇති සීනි නිසි ලෙස නොගැලපෙන නිසාය. එය සුලභ වන අතර, සම්පූර්ණයෙන්ම කිරි එකතු කිරීමකින් තොරව ඔබගේ ආහාරයේ ලැක්ටෝස් කපා ගත හැකි ක්රම තිබේ.

සමාලෝචනය

ලැක්ටෝස් ඉවසීම යනු ලැක්ටෝස් සීනි ජීර්ණය වීමට නොහැකිවීම නිසා ඇතිවන ආහාර අසහනයයි. මෙය කිරිවල ප්රධාන සංරචකයකි. එය විශේෂිත එන්සයිම - ලැක්ටේස් හි ඇති අඩුපාඩුවක් නිසා - ශරීරය එම සීනි ජීර්ණය කිරීමට භාවිතා කරයි.

ලැක්ටෝස් ආබාධ සඳහා ප්රතිකාර කිරීම ලැක්ටේස් එන්සයිමය හෝ සිරුරේ ලැක්ටෝස් අඩංගු ආහාර ලබා ගැනීමෙන් ශරීරයේ සැපයුම අනුසාරී වේ. කිරිවල ආසාත්මිකතාවයක් ලෙස ලැක්ටෝස් නොඉවසිලිමත් වීම දරුවන්ගේ පොදු බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය.

ලැක්ටෝස් නොඉවසිලිමත් වීම හේතු තුනක් නිසා සිදුවිය හැක:

• වඩාත්ම සුලබ වන්නේ වයෝවෘද්ධ වීමෙන් ඔබේ සිරුරේ ඇති ලැක්ටේස් එන්සයිම වයසට යාමේදී කාලය අඩු වීමයි. මෙය "ලැක්ටේසා නොපැවතීම" ලෙස හැඳින්වේ.
• තවත් ජීර්ණ ආබාධයක් ඇති විය හැක. මේවාට ක්රෝන්ගේ රෝගය සහ සැලියක් රෝගය ඇතුළත් වේ. නමුත් එය ලැක්ටේසා නිපදවන සෛල විනාශ කළ හැකි සුලු ආබාධයකි. මෙම ආකාරයේ නොඉවසීම තාවකාලික ය.

• තුන්වෙනි හේතුව වන්නේ ආබාධිතයි. ළදරුවන්ට මව්කිරි දිරවීමට නොහැකි වන අතර ලැක්ටෝස් රහිත සූත්රය අවශ්ය වේ.

රෝග ලක්ෂණ

ලැක්ටෝස් ආබාධ සඳහා ඇති ලක්ෂණ මූලිකවම ආමාශයික ආඝාත වන අතර කැටීම, වායුව, උදුන, ඔක්කාරය හෝ පාචනය වැනි දේ ඇතුළත් විය හැක. බොහෝ විට, මෙම රෝග ලක්ෂණ කිරි ආහාර නිෂ්පාදනයෙන් පැය කිහිපයකට පසුව පැය භාගයක් අතර සිදු වේ.

ඩයග්නේෂන්

පුදුම සහගත පුද්ගලයින් සංඛ්යාවක් ඔවුන්ගේ ලැක්ටෝස් නොඉවසිලිමත්ව හඳුනාගත හැකිය. මෙම සමහර අවස්ථාවලදී, ඒවායේ අඩුපාඩුකම් ඇත්තටම තිබිය නොහැකිය. ඔබ සැලකිලිමත් නම්, ඔබේ සෞඛ්ය හා වෛද්ය අවශ්යතා සඳහා විශේෂයෙන් සකස් කර ඇති විධිමත් රෝග විනිශ්චය සහ උපෙදස් ලබා ගැනීම සඳහා ඔබේ වෛද්යවරයා සමඟ කතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

විවිධාකාර පරීක්ෂණවලින් ලැක්ටෝස් නොඉදිලීමක් සොයාගත හැකිය. මේවා නිරාහාර රුධිර පරීක්ෂාව, ලැක්ටෝස් ආහාර ජීර්ණය කරන අතුරු ප්රතිඵල, ශ්ලේෂ්මලයක් තුළ ලැක්ටෝස් නොගැලපෙන පරීක්ෂණයකි. බබා පරීක්ෂණය ළදරුවන් සඳහා බොහෝ විට භාවිතා වේ.

ලමෝටෝ අසහනය සොයා ගැනීම සඳහා මෙම පරීක්ෂණවලට අමතරව පිටි ආහාරය ද ප්රයෝජනවත් විය හැකිය.

ප්රතිකාරය

කිරි ආශ්රිත නිෂ්පාදන වැළැක්වීම සඳහා ලැක්ටෝස් නොඉවසීම සරලම ලෙස සැලකීමයි. කිරි නිෂ්පාදන ආහාරයට ගැනීමෙන් පෙර ගත හැකි වන පරිදි ඉහළට ප්රතිලේඛනය කරන ලැක්ටාසා එන්සයිම අතිරේකයක් ද පවතී. මේවා ගැනීමේදී ඇසුරුම් මාර්ගෝපදේශ අනුගමනය කිරීමට වග බලා ගන්න.

කිරි සහ අයිස් ක්රීම් වැනි උසස් ලැක්ටෝස් කිරි නිෂ්පාදන ලැක්ටෝස් රහිත ආකෘතිවලින් ලබාගත හැකිය. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ලැක්ටෝස් සීනි බිඳ දැමීම සඳහා දැනටමත් ලැක්ටේස් එකතු කර ඇති බවයි.

වාතයෙන් ආහාර ජීර්ණ පත්රයේ ජීවත්වන ප්රයෝජනවත් බැක්ටීරියා බවට ප්රොයිබොටිකයන් සමහර සාධක තිබේ. සමහර අය ලැකෝට්ස් නොඉවසිලිමත් වීමෙන් ලෙඩ රෝග සමනය කළ හැකිය.

ආහාරමය වෙනස්කම්

බොහෝ කිරි නිෂ්පාදන ඉහළ මට්ටමක ලැක්ටෝස් අඩංගු වේ. කිරි, නැවුම් ක්රීම්, බටර්, අයිස් ක්රීම්, ක්රීම් චීස් සහ ගෘහ චීස් වැනි ඒවා වේ.

කෙසේ වෙතත්, පැරැණි කිරි නිෂ්පාදන, බැක්ටීරියාවට කිරි හෝ ආසාදනය කරන ලද ලැක්ටෝස් (Molybdenum Acid), ලැක්ටෝක් අම්ලය බවට පත් කිරීමට ඉඩ ලබා දෙයි. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් නැවුම් කිරි වලට වඩා මේ කිරි නිෂ්පාදන ලැක්ටෝස්වල අඩුය. පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන අතර යෝගට්, කෙෆීර්, ඇඹුල් ක්රීම්, බටර් මිල්ක් සහ ක්රීම් ෆ්රේචේ ඇතුළත් වේ.

දෘඪ චීස් පමණක් කිරි ප්රෝටීන් වලින් පමණක් සෑදී ඇති අතර ලැක්ටෝස් සීනි හෝ සුළු වශයෙන් හෝ අඩංගු නොවේ.

ගැටළු විසඳීම

ලැක්ටෝස් නොඉවසිලිස්තා සහිත පුද්ගලයන් ලැක්ටෝස් ප්රමාණය අනුව රෝග ලක්ෂණ නොමැතිව ජීර්ණය කළ හැක.

සමහරුන්ට ලැක්ටෝස් අඩංගු ආහාර කුඩා ප්රමාණයක් අනුභව කළ හැක. අනෙක් අය කිරි නිෂ්පාදන වඩා දැඩි ලෙස වැළකී සිටිය යුතුය.

කිරි ආශ්රිත නිෂ්පාදන අනපේක්ෂිත නිෂ්පාදනවල සොයා ගත හැකි බව මතක තබා ගන්න. ටින් ටූනා, සලාද ආවරණ, චොකලට් සහ කෘතිම බටර් රසකාරක සහ මාගරින් අඩංගු වේ.

ද්විතියික ලැක්ටෝස් නොඉවසීම - තවත් කොන්දේසියක් නිසා ඇතිවන ලැක්ටෝස් නොඉවසීම - බොහෝ විට වෙනත් තත්වයක් ඇති වේ. සුලු රෝගාබාධයකින් කෙටි කාලයකට කිරි ආහාර නිෂ්පාදනවලින් වැළකී සිටීම හොඳ අදහසක් විය හැකිය.

ලැක්ටෝස් නොවන ලැක්ටෝස් අතිරේක සහ ලැක්ටෝස් රහිත කිරිවලින් ලැක්ටෝස් ඉවසීමේ රෝග ලක්ෂණ පාලනය කළ හැකිය. ප්රයෝජනවත් බැක්ටීරියා උපයෝගීතා - ප්රෝබොටික් - ලැක්ටෝස් ඉවසීමේ රෝග ලක්ෂණ පාලනය කිරීම සඳහා ප්රයෝජනවත් ක්රමයකි. ප්රොයිබොටිකයින් ප්රයෝජනවත් විය හැකි බව ඔබේ වෛද්යවරයා විශ්වාස කරනවා නම්, ඔබ විසින් යෝගට් ආකෘතියෙන් (ඔබේ ශරීරය යෝගට් වලට ඔරොත්තු දිය හැක) හෝ කරල් (සාමාන්යයෙන් ආහාර ගබඩාවල ඇති ශීත කළ කොටස්) සොයා ගත හැකිය.

කිරි නිෂ්පාදන සම්පූර්ණයෙන් වළක්වා ගැනීමට අවශ්ය නම්, කිරි දී ඇති පෝෂ්ය පදාර්ථයන් ප්රතිස්ථාපනය කිරීමට වග බලා ගන්න. කිරි දී ඇති ප්රධාන පෝෂ්ය පදාර්ථ අනෙකුත් පොදු ආහාරවල පුළුල් ලෙස ලබා ගත හැකිය.

_{මූලාශ්ර:}

> He T, et al. ලැක්ටෝස්-නොකැඩෙන විෂයන් වල කොලොනික් මයික්රෝබොටිටා මත යෝගට් සහ බිෆිඩොබැක්ටීරියම් අතිරේක ප්රතිවිපාක. ව්යවහාරික ක්ෂුද්රජීව විද්යා ජර්නල්. 2008; 104 (2): 595-604.

> දියවැඩියාව සහ ගර්භණී හා වකුගඩු රෝග පිළිබඳ ජාතික ආයතනය. ලැක්ටෝස් වෛරසය පිළිබඳ තොරතුරු පත්රිකාව. 2014.

> Silanikove N, Leitner G, Merin U. ලැක්ටෝස් නොඉවසීම සහ නවීන කිරි නිෂ්පාදන කර්මාන්තය අතර අන්තර් සබඳතාවයන්: පරිණාමීය හා ඓතිහාසික පසුබිමෙහි ගෝලීය ඉදිරිදර්ශන. පෝෂ්ය පදාර්ථය. 2015; 7 (9): 7312-7331.