රස හා සෞඛ්ය සඳහා හොඳම තේරීම
හොඳ රසයක් සහ හොඳ පෝෂණය අතර සමතුලිතතාවය සොයා ගැනීම අසීරු ය. විශේෂයෙන් පැණි රස කෑමට ලක්වන විට එය සැලකිය යුතු ය. වැලන්ටයින්ගේ දිනය සංකේතාත්මක චොකලට්, පැණිරස හෘදයන් හා විවිධ වර්ගයේ සුභසිද්ධිය සංකේතවත් කරයි.
වරින් වර මිහිරි සුවඳකින් පැසවීම සුදුසු ය. එහෙත් එය උල්ලංඝනය කිරීමෙන් රුධිර සීනි හා බරට අහිතකර විය හැකිය. සීනි රහිත විකල්ප සඳහා ඔබගේ ඉඳුම්හිටුම් හුවමාරු කිරීම පිළිතුර නොවේ.
සත්යය වන්නේ සීනිවලින් තොරව සෑම විටම කාබෝහයිඩ්රේට් නැති බවය. කාබෝහයිඩ්රේට වැඩි ප්රමාණයක් රුධිර සීනි මතු කරන පෝෂ්ය පදාර්ථ වේ. ඒ වෙනුවට, සැබෑ දේවලින් කුඩා ප්රමාණයක් කන්න ඔබ තෘප්තිමත් සහ සතුටට පත් වනු ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, සමහර ප්රතිකාර පෝෂ්යදායී මෙන්ම රසවත් විය හැක. අපි අපේ ප්රියතම ප්රියතම dietitians සමහර අය ඔවුන්ගේ ප්රියතම අනවශ්ය සැලකීම මත chime කිරීමට ඉල්ලා. ඔවුන්ගේ ප්රතිචාරය: "අඳුරු චොකලට් සමග ඕනෑම දෙයක්."
තද චොකලට්
අධ්යයනවලින් පෙන්වා දී ඇත්තේ අඳුරු චොකලට් හි ඇති කොකෝවා කුඩා ප්රමාණයක ආහාර ගැනීමෙන් රුධිර පීඩනය, ඉන්සියුලින් ප්රතිරෝධය සහ සාරවත් හා පට්ටිකා ක්රියාකාරීත්වය කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇතිවිය හැකි බවයි. මෙම හේතුව නිසා එහි ප්රතිඔක්සිකාරක සහ ප්රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑම් නිසා විය හැක. කොකෝවා කුඩා ක නිවර්තන ඇමරිකානු සදාහරිත ශාකයක් වන කොකෝවා ගසේ ගෙඩි හෝ බීජ වලින් පැමිණේ.
කොකෝවා වල වාසි බොහොමයක් අප චොකලට් නිෂ්පාදනවල බොහෝ විට පරිභෝජනය කරන ලද කිරි චොකලට් වලට අදාළ නොවේ.
ෙකොෙකෝවා, සීනි, කිරි සහ අෙනකුත් අමුදව ඇති ෙකොෙකෝචර් ෙචොක්ට් . අඳුරු චොකලට්හි කොකෝවා ඉහළ ප්රතිශතය, සීනි ප්රමාණය අඩුයි. අඳුරු චොකලට් ප්රභවයක් තෝරාගැනීමේදී ප්රතිජීවක ධාරිතාවය වැඩි කිරීම සහ සීනි ප්රමාණය අඩු කිරීම සඳහා අවම වශයෙන් කොකෝවා හෝ 70% හෝ ඊට වැඩි ප්රමාණයක් තෝරාගන්න.
මෙන්න ඔවුන් නිර්දේශ කරන්නේ
ඇයගේ පැණිරස කෑම ශීත කළ (සීනි එකතු නොකරයි), පැහෙළි නොගැලවූ ග්රීස් යෝගට් හා තම්බන ලද අඳුරු චොකලට් හෝ කොකෝවා නයිස් සමග නිරාවරණය වන චෙරි මංගල්යයන් බව කිර්ති ඩෙල් කෝරෝහි ජ්යෙෂ්ඨ ආහාර පිපිරුම් උපදේශක ක්රිස්ටි ඩෙල් කෝරෝ පවසයි. "කැලරි හා මේදය මත ඉතිරි කර ගැනීමට කැමති නම්, කුරුඳු වෙනුවට ආදේශ කරන්න" ඇය පවසයි. ඔබ දියවැඩියාව තිබේ නම්, ඔබගේ චෙරි ප්රමාණය 15 ක් පමණ දක්වා, 1 චෙරි 1 කාබොහයිඩ්රේට් පමණ වේ.
ඩෙල් කෝරෝ අඳුරු චොකලට් වෙළෙඳනාම සඳහා සිය හොදම කූරු ලබා දෙයි.
- මාස්ටර් බ්රදර්ස් අඳුරු චොකලට්: 70-75% පමණ කොකෝවා සිට වෙනස් වේ
- ජෙලිනා චොකලට්: 70-72% පමණ කොකෝවා පමණ වේ
තවත් විශාල අඳුරු චොකලට් පානයක් වන්නේ තඹ චොකලට් 70 ත් 90 ත් අතර අගයක් ගැනීම සහ තවත් ෆයිබර් වාසි සඳහා නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි (හෝ ඔබේ තෝරාගැනීම මත තවත් පිපිරීමක්) නැවැත්වීමයි.
- අඳුරු චොකලට් කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් පමණ කැලරි 155 ක්, ග්රෑම් 13 ක් අඩංගු මේද, 7 ග්රෑම් සන්තෘප්ත මේද, 13 ග්රෑම් කාබෝහයිඩ්රේට්, 7 ග්රෑම් සීනි, 2.5 ග්රෑම් ප්රෝටීන්
- ස්ට්රෝබෙරි 1 කෝප්පයක් වන්නේ කැලරි 50 ක්, 0.5 ග්රෑම් මේද, 0 ග්රෑම් සන්තෘප්ත මේද, 12 ග්රෑම් කාබෝහයිඩ්රේට්, 3 ග්රෑම් තන්තු, 1 ග්රෑම් ප්රෝටීන්
එකතු කරන ලද walnuts කැඩුණු, කෙඳි හා ඔමේගා 3 මේද අම්ල එකතු කරන්න. ඔබ ආදරය කරන කෙනෙකු සමඟ මෙම සාහිත්යය බෙදාගන්න.
ඔබ ද අඳුරු චොකලට් ආවරණය අත්තික්කා උත්සාහ කළ හැකිය.
තද චොකලට් සමඟ ඔබට කළ හැකි වෙනත් දේ
ඇම්නි ෂැපිරෝ, මැසචුසෙට්ස්, ආර්එස්, ආර්එස්එන්හි, නිර්මාතෘවරයෙකු වන අතර, පෝෂ්ය පදාර්ථ හා පෝෂ්ය පදාර්ථයන් සඳහා තනි ඒකකයක් තුළ අඳුරු චොකලට් සමඟ පිළිස්සීම සිදු කරයි.
ඇය පුළුස්සා දැමිය නොහැකි විට, ඇය මෙම බාර් එකක් එක් කුඩා කොටස අල්ලා:
- Hu Kitchen Salty Bar: 72% කොකෝවා
- රාකා: ප්රභේද 60-82% සිට කොකෝවා සිට පරාසය
- නිබ් මෝර්: ප්රභේද 72-82% කකෝරෝ වලින් වර්ග
ඇමි චොකලට් ඇල්මන්ඩ් බටර් කුසලාන සඳහා ඇගේ වට්ටෝරුව බෙදා ගත්තා:
ප්රමාණය: 1 කුසලාන
සේවය: 15
- 2 සිට 4 දක්වා අඳුරු චොකලට් ෙබ්කිං බාර් (70% ක් කෝඩෝ ගිරාරල්ලි විසින්)
- 1/2 කුසලාන ආමන්ඩ් බටර් (සියලු ස්වාභාවික)
- පිටි සීනි 2 හැදි
- 1 tablespoon පිරවූ මුහුදු ලුණු හෝ ෆ්ලෙයර් ඩෙල් සෙල්
දිශාවන්:
- චොකලට් බාර් කුඩා කැබලිවලට හා චොකලට් වලට ඩ්රයිවර් බ්රොයිලර් (උණු වතුර පිරවූ භාජනයක් පුරා ලෝහ භාජනයකට වඩා හොඳින්) උණු කිරීම සඳහා චොකලට් කුට්ටි බිඳ දමන්න. දියර හා ක්රීම් වැනි තෙක් බීට්.
- එක් අට්ටාලයකින් චොප්සි 1 ක තේ හැන්දක පෙති කපන ලද කුඩා කුඩා මෆින් ටින් එකක් රේඛා. අවම වශයෙන් විනාඩි 10 ක් සිසිල් කිරීම සඳහා ශීතකරණයේ තබන්න.
- බඳුනක දී ඒකාබද්ධ වන තුරු ආමන්ඩ් බටර් සහ කුඩු සීනි මිශ්ර.
- චොකලට් සිසිල් වන විට, ආමන්ඩ් බටර් මිශ්රණයක් 1 තේ හැන්දක කුඩා බෝලයක් බවට පෙරළා, පසුව තැටියකට තට්ටු කරන්න. තැටි 15 ක් සෑදීමට නැවත සිදු කරන්න.
- ඝනක චොකලට් ඉහළින් ආමන්ඩ් බටර් තැටියක තබා උණු කළ චොකලට් ඉතිරි කොටස සමඟ ආවරණය කරයි. ලුණු ස්පර්ශයකින් ඉහළට ඉසිය යුතු ය.
පෝෂණ කරුණු: 1 කුඩා චොකලට් සඳහා (15 ක් සේවය කරයි): කැලරි කැලරි, ග්රෑම් 12 ක්, ග්රෑම් 4.5 සාරවත් මේද, 10 ග්රෑම් කාබෝහයිඩ්රේට්, 5 ග්රෑම් සීනි, ග්රෑම් 2 ක Fiber, 400 ග්රෑම් සෝඩියම්, ග්රෑම් 2 ප්රෝටීන්
ඔබ චොකලට් වගේ නොවේ නම්?
සමහරවිට ඔබ චොක්ලට් වලට නොපැමිණෙන අතර, මෙම නිවාඩුව සඳහා පාස්කුට් පැණිරස, ජෙලි හෝ වෙනත් සීනි කැන්ඩි සමග යන්න. ඔබ දියවැඩියාව ඇති නම්, මේවා ආහාරයට ගත හැකි නරකම දේවල් සමහරක් විය හැකිය. සීනි, කෘතිම වර්ණක හා සැහැල්ලු දෙයක් ලෙස පටවනු ලැබේ. මේ වර්ගයේ සුකිරි වර්ග ඉක්මනින් රුධිරයේ සීනි වැඩි වේ. සමහර විට ඔබ හා ඔබේ ආදරය සඳහා විශේෂ අතුරුපසක් සාදා ගත හැකිය.
ඔබගේ අතුරුපස සෞඛ්ය සම්පන්න කිරීමට උපදෙස්
- ෆයිබර්, ප්රෝටීන් සහ ඔමේගා 3 මේද අම්ල අන්තර්ගතය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා භාජන හන ලද හණ, චියා, හම්, සූරියකාන්ත, walnuts, ආමන්ඩ් හෝ වෙනත් ඇට වර්ග එකතු කරන්න.
- ෆයිබිපිටීස්, සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි හෝ ආමන්ඩ් ආහාර පිසින ලද ෆිටිෂ්, ප්රතිඔක්සිකාරක සහ නිරෝගී මේදය
- ජෙලි හෝ වෙනත් පැණි රස වෙනුවට පැණි රස කෑමට නැවුම් පලතුරු සඳහා තෝරාගන්න
> මූලාශ්ර:
> කොර්ටි ආර්, ෆ්ලමර් AJ, හොලන්බර්ග් එන්.කේ., නෝමන් එච්.කේ., තෝමස් එල්එෆ්. "ෙකොෙකෝවා සහ හෘද ෙරෝග සෞඛ්ය." සංසරණය . 2009; 119: 1433-1441.
> කැලරි ගණකය >. ස්ට්රෝබෙරි.
> කැලරි ගණකය >. අඳුරු චොකලට්.