ඔබේ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීම සඳහා ෆිඔටොසොසොල්ස් සමඟ ආහාර හා අතිරේක ආහාර

ෆයිසොසරොල්ස් යනු විවිධ වර්ගයේ ශාකවල අඩංගු රසායනික ද්රව්යයකි. පසුගිය වසර කිහිපය තුළ මෙම රසායනික ද්රව්යවලින් හෘදයාබාධ ඇති කරවන වාසි පිළිබඳව බොහෝ කතාබහක් පැවතුනි. ඇතැම් අධ්යයනවලින් පෙන්නුම් කර ඇත්තේ, ඔබේ "නරක" කොලෙස්ටරෝල් හෝ LDL සාමාන්යයෙන් 10% කින් අවම කර ගැනීමට හැකි බවය. නමුත් ඔබට මෙම සෞඛ්ය සම්පන්න රසායනික ද්රව්ය සොයා ගත හැක්කේ කොහෙන්ද? ශුභ ආරංචිය වන්නේ බොහෝ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරවලට අතිරේකව අතිරේක ආහාර වලින් පෙති විවිධාකාරව පහසුවෙන් ළඟා කර ගතහැකි නිෂ්පාදනවල ඇති බවය.

ෆොටෝස්ටෝසෝල් සමඟ පරිපූරණය කළ ආහාර

LDL පහත හෙලීමේදී ෆයිටොසරොල්ස් වල ඵලදායීතාවය සමහර ආහාර නිෂ්පාදකයන්ට සමහර ආහාර නිෂ්පාදනයේ දී තිත්තොඩෝරෝල් වලට අතිරේක ආහාර සැපයීමට දිරිමත් කර ඇත. බොහෝ විට කුඩා ප්රමාණයකින් හෝ සමහර විටෙක තොන්ග්ලොරොල්ස් අඩංගු නොවන සමහර ආහාර වල නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය අතරතුර ෆයිසොසරොල්ස් එකතු වේ. ෆයිසෝස්ෙටොෙල්ස්වලින් ආරක්ෂිතව ඇති ඔබගේ ෙද්ශීය සිල්ලර ගබඩාෙව් ඇති ආහාර වර්ග කිහිපයක් ඇත:

• සලාද වැස්ම
• Margarines සහ පැතිරීම
• චීස්
• දොඩම් යුෂ
• කුකීස් රතිඤ්ඤා සහ අර්තාපල් චිප් වැනි කෑම වර්ග

ඒවායේ ඇසිටේටල් අඩංගු ඒවායේ අඩංගු බව පැහැදිලිව පෙනේ. තක්කාලිවල අඩංගු පරිපූරක ආහාර සමඟ අධ්යයනය කිරීමෙන් LDL තරමක් අඩු විය හැකි බව පෙන්වා දී ඇති නමුත් මෙම නිෂ්පාදන සඳහා දිගුකාලීන අධ්යයනයන් සිදු කර නොමැත. මීට අමතරව, චිප්ස් හෝ කුකී වැනි ෆොස්ටර්සෝරෝල් අඩංගු ආහාර වර්ග ආහාරයට ගැනීමෙන්, ඔබේ කොලෙස්ටරෝල් විශේෂයෙන්ම සීනි සහ මේද අඩංගු ආහාරවලට එකතු කළ හැකිය.

ඔබ තොටොස්ටොසොල් සමඟ පරිපූරණය කර ඇති ඕනෑම ආහාරයක් මිලදී ගැනීමට පෙර ආහාරය සෞඛ්ය සම්පන්න බව සහතික කිරීම සඳහා පෝෂණ ලේබලය පරීක්ෂා කළ යුතුය.

ස්වාභාවිකවම ෆයිසොසරොල් අඩංගු ආහාර

ස්වභාවිකවම ශරීරයේ තෙතොරෝසල අඩංගු වන සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර කිහිපයක්ද තිබේ. මෙම ආහාරවල එක් එක් ශාකයේ ප්රමාණයට වඩා ප්රමාණයෙන් වෙනස් විය හැකිය.

මෙම ආහාර ඇතුළත් වේ:

• එළවළු
• පළතුරු
• සම්පූර්ණ ධාන්ය
• බෝංචි සහ පරිප්පු
• නට්

මෙම ආහාරය තොන්ග්ලයිසෝරෝල් අඩංගු වුවද, මේ සෑම ආහාරයකම ඇති ෆයිටොසරොල්ස් ප්රමාණය කුඩා වේ. එමනිසා, මෙම කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමේ ප්රතිලාභ දැකීම සඳහා මෙම ආහාර විශාල ප්රමාණයක් පරිභෝජනය කළ යුතුය. කෙසේ වෙතත්, ඉහතින් සඳහන් කළ ඉහත සඳහන් ආහාර සියල්ල සෞඛ්ය සම්පන්න වන අතර අනෙක් කොලෙස්ටරෝල් හිතෛෂී අමුද්රව්ය අඩංගු වන අතර, ෆයිබර්, විටමින් සහ අනෙකුත් පෝෂ්ය පදාර්ථ අඩංගු වන අතර එමඟින් ඔබේ ලෙපිඩ්-

ෆොසෙරෝසොල්ඩෝල් අතිරේක

බොහෝ සිල්ලර වෙළඳසැල් සහ ඖෂධවල සොයා ගත හැකි ෆයිටොසරෝස් අඩංගු අතිරේක විවිධාකාර අඩංගු වේ.

සාමාන්යයෙන් විටමින් හෝ ස්වාභාවික නිෂ්පාදන මාලාවක් පිහිටා ඇති අතර, ෆයිසොස්ටොසල් අතිරේක තනිව හෝ වෙනත් විටමින් සහ ඛනිජ සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැකිය. ඔවුන් සාමාන්යයෙන් විවිධ වර්ගයේ වෙළඳ නාම යටතේ වර්ගීකරණයට ලක් කර ඇත, නමුත් ඒවා පහත සඳහන් එකක් හෝ කිහිපයක් අඩංගු විය හැකිය:

• පැලෑටි ස්ටෙරෝල්
• කැම්පසෙස්ටෝල්
• පයිෙටොස්ටැනෝල්
• බීටා-සිස්ටෙසෝසෝල්
• ස්ටෙරෝල් එස්ටර
• ස්ටැනොල් එස්ටර්ස්
• ස්ටෙරෝල්ස්

අතිරේක භාජනයක් ලබා ගැනීමෙන් ඔබට වැඩි ප්රතිශතයක් ලබා ගැනීමට හැකි වුවද, සමහර ක්රියාවලීන්හි සමහර අතිරේකවල තෛලොසොල්ටොල් නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය අතරතුර අක්රිය කර ඇති බවට යෝජනා කර ඇති අධ්යයන කිහිපයක් තිබේ. එබැවින් ඔබේ කොලෙස්ටරෝල් අඩු වීමෙන් ඵලදායී නොවේ.

අතිරේක පෝෂ්ය පදාර්ථ ලබා ගැනීමට ඔබට නොහැකි වනු ඇත. ශරීරයේ අඩංගු සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර අඩංගු තොන්ග්ලයිසල් අඩංගු වේ. මෙම අතිරේකවලින් සමහරක් අතුරු ආබාධ ඇති විය හැක. එබැවින්, ඔබ තොන්ග්ලයිසෝරෝල් අතිරේකව ගැනීම ගැන සිතන්නේ නම්, ඔබ ප්රථමයෙන් ඔබේ සෞඛ්ය සේවා සැපයුම්කරුගෙන් විමසන්න.

_{මූලාශ්ර:}

_{ඕස්ටුන්ඩ් රේ. Phytosterols, කොලෙස්ටරෝල් අවශෝෂණය සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලට. ලිපිඩ. ඊ-පබ් 2007 ජනවාරි 9.}

_{මැලිනොව්ස්කි ජේම් සහ ගෙහෙට් එම්. ඩයිසයිලයිඩීඩියා සඳහා ෆයිසෝස්ටොසල්ස්. Am J Health Syst Pharm 2010; 67; 1165-1173.}