කෝපි, තේ සහ ලුයියාකිය අතර සම්බන්ධයක් තිබේද?

කොෆී පිළිකාකාරක අඩංගු වුවද, ඔවුන් පිළිකා අවදානම ඇති කරන්නේද?

සුදු රුධිර සෛල පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි වීමක් ලෙස කෝපි හෝ තේ රුධිර වහනයක් පෙන්නුම් කර තිබේ නම් මෙය ලෝකය පුරා බොහෝදෙනෙකුගේ නොසතුටුදායක ප්රවෘත්තියක් වනු ඇත. එක්සත් ජනපදයේ කෝපි වැඩිපුරම පරිභෝජනය කරන ලද පානයක් ලෙස ජලය පමණක් දෙවැනි වන්නේ, එය වැඩිහිටියන් අතර කැෆේන් ප්රධාන මූලාශ්රයයි. මේ අනුව, කෝපි මෙහි අවධානය යොමු කර ඇත. එහෙත් ලුවීනියාගේ අවදානම සම්බන්ධයෙන් කෝපි හා තේ යන දෙකම ගැන පර්යේෂණයකින් අවධානය යොමු කරති.

නේචර් බන්ටි සෞඛ්ය සම්පන්න නොවේ

කෝපි කියන්නේ පෘථිවියේ ස්වභාවික නිපැයුමක් නිසා, අවදානමකින් තොරව එය අනිවාර්යයෙන්ම අදහස් නොකෙරේ. හේම්ලොක් ස්වාභාවිකය. රදොන් යනු සම්පුර්ණයෙන්ම ස්වාභාවික ගෑස්, නමුත් එය සෑම වසරකම පෙනහළු පිළිකා බොහෝ අවස්ථාවන්ට දායක විය හැක.

ඇමෙරිකන් පිළිකා සමාජයේ "ප්රසිද්ධ මානව පිළිකා කාරක ලැයිස්තුවේ" සමහර පෙනෙන සුළු අහිංසක භාණ්ඩ කිහිපයක් පහත දැක්වේ.

• මත්පැන් පානය
• එස්ට්රොගන්-ප්රෝගතිජනක ප්රතිකාර (සංයුක්ත) ^*
• සම් වලින් දූවිලි
• සැකසූ විට මස්
• මාළු, විශේෂයෙන් චීන විලාසිතාවේ ලුණු දැමූ විට

> * කෙසේ වෙතත්, එන්ඩොමෙට්රියම් සහ ඩිම්බකෝෂයේ පිළිකා වලට ප්රතිරෝධී බලපෑමක් ඇති කළ හැකිය.

මෙම භාණ්ඩවලින් එකක් ඔබගේ ජීවිතයේ කොටසකි නම්, සැලකිලිමත් කානිනගන් වලින් නිරපේක්ෂ අවදානමක් මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය. එනම්, පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම වැඩිවී තිබෙන පිළිකා කාරකයට නිරාවරණය වන අවදානම වැඩිවීමේ අවදානමක් ඇති බව දැන සිටීම පමණක් බව දැනගැනීම වැදගත්ය.

සැලකිල්ලට ගත යුතු තවත් සාධකයක් වන්නේ ඔබේ සාමාන්ය කෝපි කෝප්පයේ දී, කැෆේන්, සුවඳ සහ රසය වඩා බොහෝ සෙයින් වැඩි ය. "සංකීර්ණ පානයක්, කෝපි ඇත්තටම ජීව විද්යානුකුලව ක්රියාකාරී සංයෝග සියගණනක් අඩංගු වේ" යනුවෙන් මෑතකදී නිකුත් කරන ලද "ඇමරිකානු හෘද රෝග විද්යා සඟරාවේ" සඟරාවේ වාර්තාවක සඳහන් වේ. එම වාර්තාවේ සඳහන් වන්නේ කෝපි පරිභෝජනය සැබවින්ම වර්ග 2 දියවැඩියාව හා අධි රුධිර පීඩනය, තරබාරුකම හා මානසික අවපීඩනය වැනි හෘදවාහිනී අවදානම හා සම්බන්ධ අනෙකුත් තත්වයන් , මෙම ප්රතිලාභ ඔප්පු කර නොමැති නමුත්.

එමනිසා, කෝපි ඉතා ජීවවිද්යාත්මකව ක්රියාකාරී වන අතර, මෙම ක්රියාවලින් සමහරක් ප්රයෝජනවත් නොවේ. ඊටත් වඩා, ස්වභාවික ප්රාන්තයේ කෝපි බෝංචි කිසිදු මිනිස් පිළිකා කාරකයක් නොතිබුණත්, උද්යානභෝග විද්යාව සිට උද්යාන මාර්ගයේ සිට පාරිභෝගිකයාගේ කුසලාන දක්වා ඇති එක් එක් පියවරේදී යම්කිසි ක්රියසිටි ද්රව්යයක් හඳුන්වා දෙනු ලැබේ.

• රෝපණ හා වර්ධනය
• තෝරාගැනීම සහ සැකසීම
• ඇසිරීම, ගබඩා කිරීම, වෙළඳාම, නැව්ගත කිරීම, ආනයනය කිරීම
• කපන, ඇඹරීම සහ පෙරීමේ කටයුතු

පඳුරු සිට කැෆේ දක්වා

ඔබගේ නම කැඳවීමට පෙර සිදු වන දේ සහ බාර්ටියා ඔබේ මොචා නිශ්පාදනය ප්රමාද වේද? අද අප බොන කෝපි කෝප්පය කැෆේ අරාබිකා සහ / හෝ කෝෆියා කැෙනෙෆොරා වර්ග වලින් සැකසූ අතර ඒවා සකස් කර කර ඇත. මෙම ශාක විශේෂ මධ්යම හා දකුණු ඇමරිකාව, කැරිබියන් සහ අප්රිකාවේ වැදගත් පලතුරු හෝ බීජ වර්ග පඳුරු හෝ කුඩා ගස් බවට වර්ධනය වේ.

කෙසේ වෙතත් මෙම පුදුමාකාර ශාක වෙනස් විය හැකිය. බොහෝමයක් පැරණිතම කෝපි වර්ග වැනි බොහෝ පැරණි තක්කාලි පැළෑටි ලෙස සැලකේ. ශාක සෞඛ්ය සම්පන්න වන විට ඔවුන් උසස් තත්ත්වයේ බීජ නිපදවයි. බෝවන රෝගවලට වැඩි අවදානමක් ඇති නිසා අභිජනන වැඩසටහන් ක්රියාකාරීව නව ජාන සංයෝජන හෝ ප්රභේදයන් ක්රමානුකූලව වැඩිදියුණු කරන අතර රෝග ප්රතිරෝධීතාවය හා හොඳ බෝග වල ගුණාත්මක භාවයද ඇත.

කෙටියෙන් කිවහොත්, වර්තමානයේ කෝපි හි රසායනික සංයුතිය හෙවත් කෝපි වල රසායනික සංයුතිය හෙට කෝපි වල රසායනික සංයුතිය නොවේ.

කෙසේ වෙතත්, ශාක පදාර්ථයේ ස්වාභාවික සංයුතිය ආරම්භයේදීම පමණි. වර්ධනය හා අස්වැන්න පසු කර්මාන්තයේ භාවිතා කරන විවිධ සැකසුම් ක්රම තිබේ:

• වියළි සැකසීමේදී , හෝ ස්වභාවික සැකැස්මේ දී, කෝපි පළතුරු අස්වනු නෙළන අතර සිමෙන්ති පේලි හෝ වියළීම සඳහා මිශ්ර වී ඇති මතුපිටක් පුරා පැතිර ඇත. ඔවුන් දින 18 සිට 24 දක්වා රැඳී සිටියි. වියලූ පසු, කපාගත් පලතුරු කොටස පාච්මන්ට් කෝපි ලෙස හඳුන්වන දේ නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා ඉවත් කරනු ලැබේ. මෙම නිෂ්පාදන පසුව ගබඩා කර පසු කොළ පැහැති කෝපි සෑදීම පිටත ස්ථරය ඉවත් කිරීම සඳහා ඔප දමා ඇත. පාන්වන කෝපි සහ හරිත කෝපි ඇට ආනයනය කිරීම හා බැදීමට පෙර ක්ෂුද්රජීවී ක්රියාකාරකම් අවම කිරීම සඳහා වියළි ගබඩාවේ ගබඩා කර ඇත.

• තෙත් පැසීමේ දී පළතුරු සහ පල්ප් බීජ බීජ ආවරණය වන තට්ටුව සහිත මුවහත් තට්ටුවකින් ලබා ගන්නාවූ බීජ සිට ඉවත් කර ඇත. අවට උෂ්ණත්වවලදී ජලය පැය 24 ත් 72 ත් අතර ප්රමාණයක් පැසවීම සඳහා බීජ වලට අවසර ලැබේ. පලතුරු, බීජ, යන්ත්රෝපකරණ, ජලය සහ සැකසුම් යන්ත්රෝපකරණ වලින් ක්ෂුද්ර ජීවීන් ක්ෂුද්ර සමීකරණ සමතුලනය වෙත යොමු කර ඇති අතර, කෝපි වල ගුණාත්මකභාවය කෙරෙහි බලපාන හැකියාවක් ඇත.

වොං සැකසූ බෝංචි විසින් "ශරීරයට වඩා අඩු ආම්ලික කෝපි කෝප්පයක් නිපදවීමට පෙළඹෙන්නේ," ව්යවහාරික හා පාරිසරික ක්ෂුද්රජීව විද්යාව "මෑතකදී ප්රකාශයට පත් කළ වාන් සහ සගයන් විසින් වාර්තා කරන ලද වාර්තාවකට අනුව. දිලීර විශේෂ 215 ක් හා 106 කෝපි පළතුරු සහ බීජ පටක ආශ්රිතව බැක්ටීරියා විශේෂයන් සොයාගෙන තිබේ.

සමහර විට ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ ඔක්ටේටොසින් A (OTA) ලෙස හඳුන්වන ද්රව්යයක් කෝපි ගතියට පත් විය හැක. Aspergillus සහ Penicillium යන දෙකම විශේෂයෙන් OTA වන නිශ්පාදන නිපදවා ගත හැකි දිලීර වේ. පලතුරුව සිට පැණිරීම දක්වා කෝපි නිපදවුමේ බහුලව දක්නට ඇති බවක් පෙනේ. පිළිකා පිළිබඳ පර්යේෂණය පිළිබඳ ජාත්යන්තර ආයතනය (IARC) විසින් OTA හැකි මානව පිළිකා කාරක ලෙස වර්ගීකරණය කර ඇත.

ලූකේමියාව කෝපි හා තේ වලින් අවදානම: ඉතාලි අධ්යයනය

මේ අනුව, පරීක්ෂකයන් ස්ටීටානෝ පෝරෝඩි සහ සගයන් සොයාගත් විට කෝපි පානය හා ලියුකේමියාව අතර ඇති සම්බන්ධය නො දැන සිටි අතර, ඔවුන් වැඩිදුර ඉගෙන ගැනීමට උත්සාහ කිරීම සඳහා අධ්යයනයක් කර ඇත. කළු තේ නිතිපතා පරිභෝජනයට සහ ලියුකේමියාවට ඇති අවදානම සම්බන්ධව ඔවුන් උනන්දු වූහ.

ඉතාලියේ විශාල ජනගහනයකින් යුත් මෙම සමූහය භාවිතා කළේ අධික කෝපි පරිභෝජනය හා හරිත තේ අඩු කිරීමයි. ඉතාලි ප්රදේශ 11 කින් සහභාගී වූවන් අතර සම්මුඛ පරීක්ෂණයට ලක් වූ අතර රෝගීන් 1,771 ක් සහ ලියුකේමියාව සමඟ 651 දෙනෙක්ද සහභාගී විය. උග්ර මයෙලෝයිඩ් ලියුකේමියාව (AML), උග්ර වස්තුවේම ලිහිසයිඩ් ලේයිකේයියාව, නිදන්ගත මයිලයිඩ් ලේකියුමාය (සීඑම්එල්), නිදන්ගත වයිම්මායිඩ් ලියුකේමියාව සහ කෝපි හා තේ භාවිතය ආශ්රිතව ඇගයීමට ලක් කෙරුණි. ලිංගිකත්වය, වයස, නේවාසික ප්රදේශය, දුම් පානය, අධ්යාපන මට්ටම, පෙර රසායනික චිකිත්සාව, මත්පැන් පරිභෝජනය සහ විකිරණ සහ කෘමිනාශක ඇතුළු අනෙකුත් නිරාවරණයන් සඳහා බලපෑම් කළ හැකි අනෙකුත් දේවල් සඳහා කණ්ඩායමට ගැලපේ.

ප්රතිඵල: ලියුකේමියාවට සම්බන්ධ බවට කිසිදු සැකයක් නැත

මෙය පසු කාලීනව සිද්ධි පාලක අධ්යනයකි. එනම්, ඔබට ඇසුරුම් හෝ සබැඳියක් සොයා ගත හැකි වුවත්, හේතුව හා හේතුව පිළිබඳව නිසැකවම කිසිවක් කියන්න බැහැ. මෙම අධ්යයනයෙන් ප්රතිඵලයක් ලෙස කෝපි ආදරවන්තයින්ට සහ කළු තේ පානය කරන්නන්ට නැවත නැවතත් තහවුරු විය.

කෝපි නිතිපතා භාවිත කිරීම හා ඕනෑම වර්ගයේ ලියුකේමියාව අතර කිසිම සම්බන්ධයක් නොතිබුණි. සත්ය වශයෙන්ම, මෙම පිරිස AML හා CML ආවරණ සහිත ආම්ලික පිළිකා (AML සහ CML) සම්බන්ධයෙන් තේ පානයෙන් කුඩා ආරක්ෂිත බලපෑමක් වාර්තා කළේය. කෙසේ වෙතත්, පැහැදිලි මාත්රා-ප්රතිචාර සම්බන්ධතාවක් සොයාගත නොහැකි විය.

වචනයක්

මෙම අධ්යයනයට පෙර, නිතිපතා කෝපි පාරිභෝගිකයන් අතර ලියුකේමියාව අඩු අවදානම පිළිබඳ කුඩා අධ්යයනයන්හි වාර්තා වී ඇත. වර්තමාන අධ්යයනය අවදානමේ අඩු වීමක් සොයා ගැනීමට නොහැකි විය. අනෙක් අතට, එය වැඩි අවධානමක් පෙන්වන්නේ නැත.

ඒක තනි පුද්ගලයෙක්

සාමාන්ය කෝපි පරිභෝජනයෙන් බොහෝ ප්රතිලාභ යෝජනා කර ඇති අතර, නිශ්චිතවම ඔප්පු කර නොමැති නමුත් පෙනෙන්නට තිබේ. අක්මා පිළිකා වළක්වා ගැනීම සඳහා කෝපි වල කාර්යභාරය නිතරම අනුමාන කරන ලද එක් වරප්රසාදයකි. ආහාර ගැනීම හා පරිභෝජනය සඳහා බොහෝ දේ මෙන්ම, සාමාන්ය කෝපි පරිභෝජනය නිසි ලෙස පෞද්ගලික විය හැකිය.

නිදසුනක් ලෙස, ඔබ අධික ලෙස කෝපි කෝප්පය හෝ අම්ල ප්රතිගෝරුවෙන් පීඩා විඳිනවා නම්, හෝ කැෆේන් ඔබේ රුධිර පීඩනය අහසේ වස්තුවක් යැව්වා නම් හෝ සමහර විට ඔබ කෝපි හා ආතතිය මගින් ගෙන එන හෘදය වස්තුවේ රිද්මයේ අසාමාන්යතාවලට අවහිර වන බවක් පෙනේ නම්, දිනපතා මාත්රාව java ඔබ වෙනුවෙන් හොඳම දේ නොවේ. අතිරික්ත කෝපයක් ද දුර්වල නින්ද ගැන සඳහන් නොකරන විවිධාකාර ආබාධවලට සම්බන්ධ වේ. එමෙන්ම, පිළිකා රෝගීන්ගේ දෘෂ්ටි කෝණයෙන්, දිනකට කෝප්ප 6 කට වැඩි ප්රමාණයක් අධික පරිභෝජනයක් ඇති බව පෙන්වන සාධක කිහිපයක් වන අතර ආමාශ පිළිකා අවදානම වැඩි වේ.

අනික් අතට, ඔබ වසර ගණනාවක් පුරා නිතිපතා කෝපි පාරිභෝගිකයෙකු වී ඇති අතර ඔබගේ උදෑසන නිශ්ශබ්දතාවයේ දී ඔබ ප්රශංසාවට ලක් වී තිබේ නම්, එහි ප්රතිඵලය වී තිබිය හැකි අතර, කෝපි කෝප්පයක් ලූකේමියාව සඳහා ඇති අවදානම වැඩි කරන බවට සාක්ෂි නොමැත. මධ්යස්ථභාවය යනු ප්රධාන වශයෙන්, ඔබ යම් විශේෂිත සෞඛ්ය තත්ත්වයන් සම්බන්ධයෙන් ඔබගේ වෛද්යවරයාගේ උපදෙස් අනුගමනය කළ යුතුය.

එසේම, හෘද සෞඛ්ය හා හෘද වාහිනී අවදානම දෙස බලන විට, ඔබ ක්රීම් සහ සීනි භාවිතා කරන්නේ නම්, සැහැල්ලු සහ පැණිරස ඔබ ඔබේ කෝපි රැගෙන යනවා නම්, ඔබේ කෝපි පුරුද්දෙහි ඇති විය හැකි අවදානම වැඩි වශයෙන් බලපෑ හැකිය.

_{මූලාශ්ර:}

> ඇමරිකානු පිළිකා සමාජය. පිළිකා කණඩායම් පිළිබඳ පර්ෙය්ෂණ සඳහා අන්තර්ජාතික ඒජන්සිය: මිනිසුන්ට චාලක

> O'Keefe JH, Bhatti SK, Patil HR, et al. හෘදයාබාධීය රෝග, හෘද වාහිනී සෞඛ්යය සහ සියලු හේතූන් මත සාමාන්ය කෝපි පරිභෝජනය. ජෑම් කෝල් කාඩියොල් . 2013 සැප්තැම්බර් 17; 62 (12): 1043-51.

> වාගන් MJ, මිචෙල් ටී, මැක්සෙඩ්ඩ් ගාඩ්නර් බීබී. අපි බීජ වතුරේ ඉන්නේ මොකක්ද? කෝපි ක්ෂුද්රජීව කැනීම සඳහා නව ප්රවේශයක්. මයිලර් වී, එඩ්. ව්යවහාරික හා පාරිසරික ක්ෂුද්රජීව විද්යාව. 2015; 81 (19): 6518-6527.