ප්රථමයෙන් ක්රියා කරන ග්රන්ථි මුඛය තුළ - ලිලු ග්රන්ථි. මෙම ග්රන්ථි විසින් නිපදවන සලිවා, කුඩා අණු වලට පිෂ්ඨය ජීර්ණය කිරීමට පටන් ගන්නා එන්සයිමය අඩංගු වේ.
ආහාර ජීර්ණ ග්රන්ථි වල ඊළඟ කට්ටලය ආමාශ ආවරණ වේ. ඔවුන් ප්රෝටීන් ඩිජිටල් කරන ආම්ලික අම්ලය සහ එන්සයිම නිපදවයි. ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ඇති අළුත්ම ප්රහේලිකා වලින් එකක් වන්නේ ආමාශයේ අම්ල යුෂ ආමාශය තුළම පටක විසුරුවා හැරීම නොවේ.
බොහෝ දෙනෙකුට, බඩ ඉදිමුම, යුෂ වලට එරෙහිව ප්රතිරෝධය දැක්වීමට සමත් වුවත්, ශරීරයේ ආහාර හා අනෙකුත් පටකවලට නොහැකි ය.
බඩවැල් ආහාරයට හා යුෂ මිශ්රණයෙන් කුඩා අන්ත්රය තුළට ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු, ආහාර ජීර්ණ අවයව දෙකක යුෂ ආහාර දිරවීමේ ක්රියාවලිය දිගටම කරගෙන යාම සඳහා ආහාර සමඟ මිශ්ර වේ. අන්ත්රයේ එක් අන්ත්රයක් යනු අග්න්යාශය වේ. එය කාබෝහයිඩ්රේට්, මේදය හා ප්රෝටීන් බිඳ දැමීම සඳහා විවිධාකාර එන්සයිම අඩංගු යුෂ නිෂ්පාදනය කරයි. ක්රියාවලියෙහි ක්රියාකාරී වන අනෙකුත් එන්සයිම බඩවැල්වල බිත්තියේ හෝ එම බිත්තියෙහි කොටසක් තුළ ග්රන්ථි වලින් පැමිණේ.
අක්මාව තවත් ආහාර ජීර්ප්තිමත් යුෂ නිෂ්පාදනය කරයි. මුත්රා ආහාරයට ගන්නා ආහාර අතර ගබඩා කර තබයි. ආහාර වේලෙහි ආහාරයට ගැනීම සඳහා බඩවැල් ආශ්රිතව ආහාරයට ගැනීමෙන් වළක්වා ගැනීමෙන් අපගේ ආහාරවල මේදය සමඟ මිශ්ර වේ. ජෝබ් අම්ල අල්ෙපෙනේ සිට තෙතමනය ඉවත් කරන ඩිටර්ජන් වැනි දියරමය දියර අන්තර්ගතයට මේදය විසුරුවා හැරේ.
මේදය විසුරුවා හැරීමෙන් පසු, අග්න්යාශයේ සහ එතෙරින් ඇති එන්සයිම මගින් ජීර්ණය කරනු ලැබේ.
ව්යාකූල ක්රියාවලිය පාලනය කරන්නේ කුමක්ද?
හෝර්මෝන නියාමකයන්
දිලීර පද්ධතියේ ආකර්ෂණීය ලක්ෂණයක් වන්නේ එය එහිම නියාමකයින් අඩංගු වන බවයි. ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය පාලනය කරන ප්රධාන හෝමෝන නිපදවන අතර, ආමාශය හා කුඩා අන්ත්රයේ සෛල මගින් නිපදවනු ලැබේ.
මෙම හෝමෝන ආහාර ජීර්ණ පත්රයේ රුධිරයට මුදා හරින අතර, හදවතට හා ධමනි හරහා ගමන් කරන අතර, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට නැවත ආහාර දිරවන උද්යාන සහ ඔරිජලේෂන් චලනය වීමට පෙළඹෙනු ඇත.
ජීර්ණය පාලනය කරන හෝමෝන යනු ගස්ට්රින්, රහසින් සහ කොලෙස්ටිස්ටොකිනින් (CCK):
- ගස්ඩ්රින් බඩ ඉරිඟු සෑදීමට හා ආහාර ගැනීම සඳහා අම්ලය නිපදවීමට හේතු වේ. බඩවැල්, කුඩා අන්ත්රය සහ මහ බඩවැල්වල සාමාන්ය වර්ධනය සඳහාද අවශ්ය වේ.
- අක්ෂි රෝගය නිසා අග්න්යාශයේ පොහොසත් වන ඌරුමස් යුෂ අග්න්යාශය පිට කරයි. එය ප්රෝටීන් නිපදවීම සඳහා ප්රෝටීන් උත්තේජනය කරයි, ප්රෝටීන් ඩිජිටල් ඩීඑන්සීයක් වන අතර, එය දිලීර නිෂ්පාදනය සඳහා අක්මාව උත්තේජනය කරයි.
- CCK මගින් අග්න්යාශයේ වර්ධනය වන අතර අග්න්යාශි යුෂ වල ඇති එන්සයිම නිපදවයි.
ජීර්ණ පද්ධතියේ ඇති අතිරේක හෝමෝන ආහාර රුචිය පාලනය කරයි:
- ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ආහාර නොමැතිව ගෑරීන් ආමාශය හා උඩ බඩවැලේ නිපදවනු ලබන අතර ආහාර රුචිය උත්තේජනය කරයි.
- Peptide YY පද්ධතිය තුළ ආහාර වේලක් සඳහා ප්රතිචාරයක් ලෙස GI පත්රිකාව තුළ නිපදවෙන අතර ආහාර රුචිය උග්ර කරයි.
මෙම හෝමෝන දෙකම ශක්තිය සඳහා ආහාර ගැනීම පාලනය කිරීම සඳහා මොළය මත වැඩ කරයි.
ස්නායු නියාමක
දිලීර පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය පාලනය කිරීමට ස්නායු වර්ග 2 ක් උපකාර වේ.
බාහිර ස්නායු (බාහිර) ස්නායු පද්ධතිය මොළයේ නොදැනුවත්ව කොටසක් හෝ කශේරුරියේ ආම්ලිකතා වලින් ආහාර ජීර්ණ අවයව වෙත පැමිණෙයි. ඔවුන් ඇසිටිලොලිනය නමැති රසායනික ද්රව්යයක් නිකුත් කරන අතර තවත් ඇඩ්රෙනලින් නමැති රසායනික ද්රව්යයක් නිකුත් කරයි. ඇසිචයිල්චිලීන් ආහාර ජීර්ණික ඉන්ද්රියන්ගේ ශක්තිය වැඩි බලයක් සමඟ පොඟවා ගැනීමෙන් ආහාර සහ යුෂ ආහාරයට ගැනීමෙන් ආහාරයට ගැනීම වැඩි කරයි. ඇසිටිල්චෝනි සහ ආමාශ ආවරණ නිපදවීමට ආමාශය හා අග්න්යාශය හේතු වේ. ඇඩ්රිනලීන් ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල ඇති පේශීන් ලිහිල් වන අතර මෙම අවයව රුධිර ප්රවාහය අඩු කරයි.
ඊටත් වඩා වැදගත් වන්නේ esophagus, ආමාශ, කුඩා අන්ත්රය සහ මහ බඩවැල්වල ඇති බිත්ති තුල ඇති ඉතා ඝන ජාලයකි.
කුහර අවයවවල ඇති බිත්ති ආහාරය මගින් දිගු කරන විට ප්රාථමික ස්නායු ක්රියා කරයි. ආහාර සහ ආහාර දිරවීමේ අවයව මඟින් ආහාර චලනය හා යුෂ නිෂ්පාදනය වේගවත් හෝ ප්රමාද වන විවිධ ද්රව්ය නිකුත් කරයි.