ස්ට්රෝබෙරි ඔබේ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කළ හැකිද?

ස්ට්රෝබෙරීස්, ඔවුන්ගේ විද්යාත්මක නාමය Fragaria x ananassa විසින් දන්නා, ලොව පුරා වගා කරන අතර බොහෝ විට ඔවුන්ගේ මිහිරි රසයෙන්, මාංස රතු වර්ණයෙන් හා ප්රසන්න සුවඳින් ප්රසිද්ධ වී ඇත. මෙම රසවත් පළතුරු හෘද සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක් ලෙස සලාද, අතුරුපස සහ අනෙකුත් සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයට පහසුවෙන් ඇතුළත් කළ හැකිය.

ස්ට්රෝබෙරීස් ෆ්ලේවනොයිඩ්, ඇන්ටොසියානායින් සහ ාලගිතානීන් වැනි සෞඛ්ය සම්පන්න පෝෂ්ය පදාර්ථ ද අඩංගු වේ.

මෙම ප්රතිඔක්සිකාරක පිළිකා සහ හෘද රෝග වැනි තත්වයන් තුළ ඒවායේ ප්රති-ගිනි අවුලුවන ලක්ෂණ සඳහා අධ්යයනය කර ඇත. මීට අමතරව, දියවැඩියාවෙන් රුධිර සීනි පාලනය කිරීමේදී ස්ට්රෝබෙරි අධ්යයනය කර ඇත. පර්යේෂක අධ්යයනයන් විසින් ස්ට්රෝබෙරි පරිභෝජනය කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම්වලට බලපාන ආකාරයද අධ්යයනය කර ඇත.

ස්ට්රෝබෙරි: කොලෙස්ටරෝල් මට්ටමේ සෞඛ්ය සම්පන්න ප්රතිලාභ

කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම් මත ස්ට්රෝබෙරි අනුභව කිරීමෙන් ඇතිවන බලපෑම් අධ්යයනය කළ අතලොස්සක් ඇත. මෙම අධ්යයනයන් මගින් නිරෝගී බරින් හෝ තරබාරු වූ පුද්ගලයින්ගෙන් සති තුනක් හෝ අටක් අතර කාලයකදී ඕනෑම තැනක ස්ට්රෝබෙරි පරිභෝජනය කිරීමට සිදු විය. මෙම අධ්යයනයන්ගෙන් සමහරෙකුට අඩු ආහාර මේදය අනුගමනය කිරීම අවශ්ය වූ අතර අනෙක් සිසුන්ට දිනපතා අවශ්ය ස්ට්රෝබෙරි ප්රමාණයන් පරිභෝජනය කරන තුරු ඔවුන් තම නිතිපතා ආහාරයට අනුගමනය කළහ.

මෙම අධ්යයනයන්හිදී ජනයා පරිභෝජනය කරන ලද ස්ට්රෝබෙරි අතිරේකය ප්රමාණය සහ ස්වරූපය පුළුල් ලෙස විවිධ වේ. මෙම අධ්යයනයන් බොහොමයකට සහභාගිවන්නන්ට අවශ්ය වියළුම්, වියලූ ස්ට්රෝබෙරි පිටි පරිභෝජනය කිරීම සඳහා සහභාගි වූවන්ට අවශ්ය විය. අනෙකුත් අධ්යයන සඳහා සහභාගිවන්නන්ට සම්පුර්ණ ස්ට්රෝබෙරි පරිභෝජනය කළ හැකි විය.

මෙම අධ්යයනයේ දී ඔවුන්ගේ පරිභෝජනය දිනකට ග්රෑම් 110 සිට 500 ග්රෑම් දක්වා ප්රමාණයක් විය. ස්ට්රෝබෙරි අතිරේක ස්වරූපයෙන් හා ප්රමාණය ස්වල්ප ප්රමාණයකින් කොලෙස්ටරෝල් හා ට්රයිග්ලිසරයිඩ් මට්ටම්වල බලපෑම් ඇති කිරීමට බලපෑවේ නැත.

මෙම අධ්යයනයන්ගෙන් පෙනී යන්නේ, දිනකට ස්ට්රෝබෙරි පරිභෝජනයෙන් 4% සිට 10% අතර ප්රමාණයක් කොලෙස්ටරෝල් කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි. මීට අමතරව, LDL කොලෙස්ටරෝල් සමහර අධ්යයනයන්හි 13% කින් අඩු විය. කෙසේ වෙතත් ස්ට්රෝබෙරි පරිභෝජනය ටි්රන්ගර්සයිඩ් මට්ටම් කෙරෙහි ඇති වූ බලපෑම වෙනස් විය. සමහර අධ්යයනවල දී ස්ට්රෝබෙරි පරිභෝජනය මගින් ට්රයිග්ලිසරයිඩ් ස්ට්රෝබෙරි පරිභෝජනයට බලපාන්නේ නැත. අනෙක් අධ්යයනයන්හිදී, ත්රිකුනාසිඩර 20% කින් අඩු විය. මෙම අධ්යයනයන්හි HDL මට්ටම් බලපෑමට ලක් නොවී හෝ මනින්නේ නැත.

එක් අධ්යයනයක දී LDL අංශු ප්රමාණය ද තරමක් වැඩි විය. (කුඩා, ඝන LDL හෘද රෝගවල අවදානම වැඩි වී ඇත.) තවත් අධ්යයනයකින් කියවුනේ , හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කළ හැකි LDL හි තවත් ආකාරයක් වන LDL, ඉහල තෙල ආහාර වේලක් සහිත ස්ට්රෝබෙරි අනුභව කිරීමෙන් පසුවය.

මෙම අධ්යයනවලින් අදහස් කරන්නේ කුමක්ද?

අධ්යයනයන්ට කුඩා අය සංඛ්යාවක් සහභාගි වූ අතර, එය කොලෙස්ටෝල් මට්ටම්වල බලපෑමක් ඇති ස්ට්රෝබෙරි කොපමණ ප්රමාණයක් තීරණය කිරීමට අසමත් වේ.

අතිරේකව, බොහෝ අධ්යයනවලින් පෙනී යන්නේ, මෙම අධ්යයනයන්හි සටහන් කර ඇති කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමේ ආචරණවලට දායක වන අයගේ අඩු ආහාර මේදය අනුගමනය කිරීමයි.

ස්ට්රෝබෙරි පරිභෝජනය හා කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම් අතර සම්බන්ධයක් නිශ්චිතවම තහවුරු කර ගත නොහැකි වුවද, ඔබ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමේ ආහාර අනුගමනය කරන්නේ නම් සලකා බැලීමට ස්ට්රෝබෙරි තවමත් හොඳ කෑමක් වනු ඇත. ඔවුන් කැලරි සහ මේද ප්රමාණයෙන් අඩුයි. නමුත් ස්ට්රෝබෙරි අඩංගු ෆ්ලෝඩෝසෝරෝල් අඩංගු වන අතර LDL කොලෙස්ටරෝල් වලට ප්රයෝජනවත් වේ.

_{මූලාශ්ර:}

_{Bau A, Du M, Wilkinson M, et al. ස්ට්රෝබෙරීස් විෂබීජ සින්ඩ්රෝම් සහිත විෂයන් වල විකිරණශීලී සලකුණු අඩු කරයි. Nutr Res 2010; 30: 462-469.}

_{බර්ටන්-ෆ්රීමන් බී, ලිනිරස් ඒ, හයිසන් ඩී සහ අල්. ස්ට්රෝබෙරි වැඩිදියුණු කරන ලද අධි-තරබාරු පිරිමි සහ ගැහැණු අයගේ අධික තෙල් ප්රමාණයක් ආහාරයට ගැනීමෙන් LDL ඔක්සිකරණය හා පශ්චාත් පාදම ලිහිස්මා සිටියි. ජෑම් කෝල් නට්ර් 2010; 29: 46-54.}

_{එර්ලූන්ඩ් I, කොලි ආර්, ඇල්ෆාන් G, සහ අල්. පට්ටිකා ක්රියාකාරීත්වය, රුධිර පීඩනය සහ HDL කොලෙස්ටරෝල් සඳහා බෙරී පරිභෝජනයේ ඵලදායී බලපෑම්. Am J Clin Nutr 2008; 87: 323-31.}

_{හෙන්ින් එන්එම්, සීරම් එන්පී, ෂැං ය සහ අල්. ස්ට්රෝබෙරි පරිභෝජනය රුධිරයේ වැඩි ප්රතිඔක්සිකාරක ධාරිතාව සමග සංෙයෝජිත ෙකෙර්. J Med Food 2010; 13: 116-122.}

_{ජෙන්කින්ස් ඩීඒ ඒ, නූයන් ටී, කේන්ද්රාල් සීඩබ්ලිව්සී, සහ අල්. කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමේ ආහාර වෙළඳාමේ ස්ට්රෝබෙරිවල බලපෑම. පරිවෘත්තිය 2008; 57: 1636-1644.}

_{සුනිනෝ එස්.ජේ., පැරල්මන්, මැ.ඒ., ෆ්රයිටාග් ටීඑල්, ​​සහ අල්. තරබාරු පුද්ගලයන්ගේ ලෙඩ හා ලප හා දියර ගති ලක්ෂණ මත ආහාර ස්ට්රෝබෙරි පිටිවල බලපෑම. Br J Nutr 2011; 1-10.}