දරුවන්ගෙන් සියයට 8 ක් සහ වැඩිහිටියන්ගෙන් සියයට 2 ක්ම සැබෑ ආහාර අසාත්මිකතාවන්ගෙන් පෙළෙනවා. මස් කෑම ආහාරයට ගන්නා විට, බොහෝ ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවන් මිනිත්තු කිහිපයකින් සිදු වේ.
සමේ රෝග ලක්ෂණ (කැසීම, උච්චාවස්ථාව, ඇන්ජියෝඩිමය ) බොහෝ විට බහුලව සිදුවන අතර බොහෝ ආහාර ප්රතික්රියා වලදී දක්නට ලැබේ. වෙනත් රෝග ලක්ෂණ:
නාසල්: කිවිසුම්, නාස්ති නාසය, කැහි කණ සහ ඇස්
වමනය: වමනය, වමනය, කස පහර, පාචනය
ශ්වසන: හුස්ම හිරවීම, දුහුවිලි, කැස්ස, පපුව තදබදය
රුධිර පීඩනය: අඩු රුධිර පීඩනය, සැහැල්ලු හිසරදය, වේගවත් හදවත
දැඩි ප්රතිවිපාක ඇති විට, මෙම ප්රතික්රියාවක් ඇනෆයික්ලේෂණය ලෙස හැඳින්වේ. ජීවිතයට තර්ජනයක් විය හැකිය.
අසාත්මිකතා හෝ නොඉවසිය නොහැකිද?
ආහාර සඳහා බොහෝ ප්රතික්රියා ස්වභාවයෙන්ම අසාත්මික නොවන නමුත් බොහෝ විට නොඉවසීම. මෙහි අර්ථය වන්නේ පුද්ගලයා තුළ ආහාරයට එරෙහිව ආසාත්මික ප්රතිශක්තියක් නොමැති බවයි.
නොඉවසියම විෂ හා විෂ නොවන ද්රව්ය ලෙස වර්ග කළ හැක. ආහාර බහුල ලෙස ආහාරයට ගැනීමෙන් බොහෝ අය තුළ විෂ සහිත ප්රතික්රියාව සිදුවනු ඇත. උදාහරණ ලෙස මත්පැන්, කැෆේන් හෝ ආහාර විෂ වීම වැනි අවස්ථා තිබේ. ලැක්ටෝස් හි අඩුපාඩු හේතුවෙන්, ලැක්ටෝස් නොඉවසීම වැනි සමහරක් පුද්ගලයින් තුළ පමණක් ආහාර විෂබීජ නොපෙන්වයි. කිරි සහ කිරි ආහාර වල සීනි බිඳ දමන්නා එන්සයිමය වේ. (ලැක්ටෝස් අඩංගු නොවන ආහාර ගැනීමෙන් පසු මිනිත්තුවකට පැය කිහිපයක් ඇතුළත ලැක්ටෝස් නොඉවසිලිස්තා අත්දැකීමට කැක්කුම, කස පහර හා පාචනය, ආහාර ආසාත්මිකතා ඇති අනෙකුත් රෝග ලක්ෂණ නොවේ).
අසාත්මිකතා ප්රතිශක්ති සහිත ප්රතික්රියා
ආහාර සඳහා ආසාත්මික නොවන ප්රතික්රියා වල ඇති අඩු සංකූලතා ප්රතිශක්තීකරණ පද්ධතියට අයත් වේ. නමුත් ආසාත්මික ප්රතිදේහ පවතී. මෙම කාණ්ඩයට සිලයාක් ස්පෘඊ සහ FPIES (ආහාර ප්රෝටීන්-ඉන්ඩිපාටියේ සින්ඩ්රොම්) ඇතුළත් වේ. FPIES සාමාන්යයෙන් දක්නට ලැබෙන්නේ ළදරු හා කුඩා දරුවන්ගේ ආමාශයික සරාේග ලක්ෂණ (වමනය, පාචනය, ලේ වැගිරීම් සහ බර අඩු වීම) ය.
කිරි, සෝයා සහ ධාන ධාන්ය වර්ග FPIES හි වඩාත් සුලභ ත්රිරෝද. ළමයින් සාමාන්යයෙන් FPIES වයස අවුරුදු 2 ත් 3 ත් අතර වේ.
පොදු ළමාවිය ආහාර අසාත්මිකතාව
කිරි, සෝයා, තිරිඟු, බිත්තර, රටකජු, ගස් ගෙඩි, මාළු හා සුනඛයන් දරුවන්ගේ ආහාර අසාත්මිකතාවන්ගෙන් සියයට 90 කටත් වඩා වැඩිවිය. කිරි හා බිත්තර ආසාත්මිකතාවයන් බොහෝ විට වඩාත් බහුල වන අතර සාමාන්යයෙන් වයස අවුරුදු 5 කින් පිටතට ගෙන ඇත. රටකජු, ගස් නට්, මාළු සහ වල්ෆයිස් ආසාත්මිකතා සාමාන්යයෙන් වඩා දරුණු හා ජීවිතයට තර්ජනයක් විය හැකි අතර බොහෝ විට වැඩිහිටිභාවයට පත්වේ.
හරස් ප්රතික්රියාශීලතාව සහ හරස් දූ යෙවීම
හරිත ප්රතික්රියාශීලීතාව යනු ආහාර කාණ්ඩයක් තුළ සමාන ආහාර සඳහා ආසාත්මිකතා ඇති පුද්ගලයකි. උදාහරණයක් ලෙස, සියලු සුනඛයින් එකිනෙකට සමීපව සම්බන්ධ වේ; එක් පුද්ගලයෙකුට එක් සුනඛයින්ට අසාත්මිකතාවයක් තිබේ නම්, පුද්ගලයෙකු වෙනත් සුනඛයින්ට ආසාත්මිකතා ඇති බවට ඇති ප්රබල අවස්ථාවක් තිබේ. ආමන්ඩ්, කැෂූස් සහ වල්නට්ස් වැනි ගස් ගෙඩි සඳහාද මෙය අදාළ වේ.
හරස් දූෂණය යනු "සැඟවුනු ආසාත්මිකතාවයකට" තුඩු දෙන තවත් ආහාරයක් නොපවතින ආහාරයකි. උදාහරණයක් ලෙස රටකජු සහ ගස් ගෙඩි ආහාරයට සමාන නොවේ. ගම්මිරිස් වන්නේ රනිල කුලයට අයත් වන අතර, ගම්මුන්ගේ ගෙඩි හා ඇට වර්ගයට අයත් වේ. දෙදෙනා අතර හරස් ප්රතික්රියාකාරිත්වයක් නොමැත. නමුත් දෙදෙනාම කැන්ඩියන් සාප්පු හා මිශ්ර ගෙඩියක් තුළ දැකිය හැකිය.
ඩයග්නේෂන්
මෙම ආහාරය සඳහා ආසාත්මික ප්රතිදේහ සඳහා ධනාත්මක පරීක්ෂණයක් සමඟ නිශ්චිත ආහාර සඳහා ප්රතික්රියාවක සුදුසු ඉතිහාසයක් සහිතව රෝග නිර්ණය කරනු ලැබේ. අසාත්මිකතා ඇති ප්රතිදේහ පරීක්ෂා කිරීම සාමාන්යයෙන් සම පරීක්ෂණයෙන් සිදු කරනු ලැබේ. රුධිර පරීක්ෂාවද සිදු කළ හැකිය.
පරීක්ෂණයට ලක් වන රුධිර පරීක්ෂාව, සම පරීක්ෂණයට වඩා හොඳ පරීක්ෂණයක් නොව, පුද්ගලයෙකුට ආහාර ආසාත්මිකතාවයක් ඇත්දැයි අනාවැකි පල කිරීමට උපකාරී වේ. බොහෝ අවස්ථාවන්හි දී සමේ ආසාත්මිකතාවයෙන් පෙළෙන දරුවන්ගේ සමේ පරීක්ෂණය තවමත් යහපත් ය.
පරීක්ෂාව තිබියදී ආහාර ආසාත්මිකතාවයක් ඇති වුවහොත් අසාත්මිකතා රෝගියකුට මුඛ සෞඛ්යමය අභියෝගයක් කිරීමට තීරණය කරයි.
මෙම රෝගියාගේ වෛද්ය අධීක්ෂණය යටතේ පැය ගණනක් වැඩිපුර ආහාර වේලක් අනුභව කිරීමයි. ජීවිත තර්ජනයට ලක්ව ඇති ආසාත්මිකතා සඳහා ඇති හැකියාව පවතින බැවින්, මෙම ක්රියාපටිපාටිය පමණක් ආසාත්මිකතා රෝග සොයා ගැනීම සහ ප්රතිකාර කිරීමේ අත්දැකීම් සහිත වෛද්යවරයෙකු විසින් සිදු කළ හැකිය. රෝගියෙකුගේ ආහාර ආසාත්මිකතාවයක් සැබෑ ලෙසින් ඉවත් කිරීමට ඇති එකම මාර්ගය මුඛ සෞඛ්යමය අභියෝගයකි.
ප්රතිකාරය
ප්රතිචාරය සැලකිල්ලට ගන්න: ආහාරයට ප්රතික්රියාවක් තිබේ නම් පුද්ගලයා වහාම හදිසි වෛද්ය ප්රතිකාර ලබා ගත යුතුය. ආහාර ආසාත්මිකතාවයන් සහිත බොහෝ රෝගීන්, එපිනාරිනින් හෝ ඇඩ්රෙනලින් ( Epi-pen® ) වැනි සෑම විටම ඔවුන් සමඟ ඒවාට ප්රතිකාර කළ යුතුය. මෙම ඖෂධ වෛද්යවරයකු විසින් නියම කළ හැකි අතර රෝගියා විසින් මෙම උපකරණය භාවිතා කළ යුතු වේ. ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් සිදුවීමට පෙර.
ආහාරය වළක්වා ගැනීම : කිරි, බිත්තර, සෝයා, තිරිඟු සහ රටකජු වැනි පොදු ආහාර වලදී ඇතිවන දුෂ්කරතාවයන්ගෙන් විය හැකි වුවත්, වැරදිකරුවන්ට අනාගත ප්රතික්රියා වැලැක්වීමට ප්රධාන ක්රමයකි. වඩාත් පොදු ආහාර ආසාත්මිකතා වළක්වා ගන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගන්න. ආහාර ආසාත්මිකතා හා ආනාෆිල්ක්සයිස් ජාලය වැනි ආයතන ආහාර අසාත්මිකතාවයෙන් පෙළෙන දරුවන්ගේ රෝගීන්ගේ සහ දෙමාපියන්ට උපකාර කිරීම සහ සහාය ලබා දීම. අසාත්මිකතා වෛද්යවරුන්ට ද මගපෙන්වීම පිළිබඳ අමතර තොරතුරු සහ උපදෙස් ලබා දිය හැකිය.
ආහාර ලේබල් කියවීම: අසාත්මිකතාවට අහිතකර ලෙස නිරාවරණය වීම සාමාන්යයෙන් ආහාර මත ලේබල් කියවීම සහ ආපනශාලා තුළ අමුද්රව්ය පිළිබඳ ප්රශ්න ඇසීමට වැදගත් වේ.
සූදානම් විය යුතුය: ආහාර අසාත්මිකතාවන් සහිත රෝගීන් සෑම විටම එක් විය යුතුය, ඔවුන්ගේ ප්රතිචාරය හඳුනා ගැනීමට සහ ප්රතිකාර කිරීමට සූදානම් විය යුතුය. අසාත්මික ආහාර සඳහා නිරාවරණය බොහෝ අවස්ථාවල අහම්බෙන් ඇතිවන බැවින්, අනුප්රාප්තිකයා සමග ප්රතිකාර කිරීම සඳහා සූදානම් වීම අතිශය වැදගත් ය.
ආහාර ගැනීම සඳහා ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් සිදුවුවහොත් හදිසි වෛද්ය ප්රතිකාර සෑම විටම සොයා ගත යුතුය.
අන්යයන් සමඟ සන්නිවේදනය: රෝගියාගේ රෝගී තත්වය සහ දැනුම ලබා දීම සඳහා අනුප්රාප්තිය ලබා ගන්නා ආකාරය ගැන පවුලේ සාමාජිකයන්, මිතුරන් සහ පාසලේ කාර්ය මණ්ඩලය සමඟ අදහස් හුවමාරු කිරීම ද වැදගත් ය.
රෝගියා ඔවුන්ගේ ආහාර ආසාත්මිකතාවයන් සහ එන්නත් කළ එපින්පිප්රීන් භාවිතා කිරීම සඳහා වෛද්ය අන්තරාල භ්රමණයක් (වෛද්ය-ඇලර්ට් බ්රැම්ලට් වැනි) පැළඳීම නිර්දේශ කරනු ලැබේ. රෝගියාට ප්රතික්රියාවක දී සන්නිවේදනය කිරීමට නොහැකි වේ.
මූලාශ්රය:
අසාත්මිකතා, ඇදුම හා ප්රතිශක්ති විද්යාව පිළිබඳ ඇමරිකානු ඇකඩමිය සහ ආහාර අසාත්මිකතා පිළිබඳ පරික්ෂණ. ඈන් අසාත්මිකතා ඇදුම Immunol. 2006; 96: S1-68.
ප්රතික්ෂේප කිරීම: මෙම වෙබ් අඩවියේ අඩංගු තොරතුරු අධ්යාපනික අරමුණු සඳහා පමණක් වන අතර, බලපත්රලාභී වෛද්යවරයෙකු විසින් පෞද්ගලික සැලකිල්ල සඳහා ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා නොකළ යුතුය. කරුණාකර රෝග ලක්ෂණ හෝ රෝග තත්වයන් පිළිබඳව රෝග විනිශ්චය සහ ප්රතිකාර ලබා ගැනීම සඳහා ඔබේ වෛද්යවරයා බලන්න.