මත්පැන් සහ ආඝාතය ඉතා සංකීර්ණ හා බොහෝ විට අපැහැදිලි සම්බන්ධතාවයක් ඇත. එක් අතකින්, ආඝාතය හේතු ලෙස මත්පැන් හොඳින් ස්ථාපිත වී ඇති අතර, අනෙක් අතට, මත්පැන්, විශේෂයෙන් වයින්, ආඝාතය වැළැක්වීම සමග බැඳී ඇත. ඉතින්, මත්පැන් පරිභෝජනය හා ඔබේ මොළයේ සෞඛ්යය ගැන යම් මඟ පෙන්වීම් ඔබට සොයා ගත හැකිද? ඔව්, මත්පැන් 'නිවැරදි ප්රමාණය' සඳහා රීතියක් පවතින බව පෙනී යයි.
මද්යසාර සහ ඔබේ මොළ සෞඛ්යය
ආඝාතය විනාශකාරී රෝගයක් වන අතර, ආඝාතය සඳහා සරල හෝ ඵලදායී සුවයක් නැත. මෙය විශේෂයෙන්ම වැදෑමහ වැළැක්වීම සිදු කරයි.
ආඝාතය වැළැක්වීම සඳහා ආහාර සංකලන සනාථ කර ඇත . විශේෂයෙන් රතු වයින්, මද්යසාර වැළැක්වීමේ දී මද්යසාර මධ්යස්ථ ප්රමාණයක්, විද්යාත්මක අධ්යයන ද තහවුරු කර ඇත. කැනඩාවේ මොන්ට්රියෙල්හි මැක්ගිල් විශ්ව විද්යාලයේ මැක්ගිල් විශ්ව විද්යාලයේ පර්යේෂණවලින් වාර්තා වී ඇති පරිදි රතු වයින් පරිභෝජනය අඩු හා මධ්ය පරිමාණයේ ස්නායු රෝග තත්වයන්, ආඝාතය, සිතීමේ හැකියාව සහ මැක්කුලර් පරිහානිය (ස්නායුව කෙරෙහි බලපාන තත්ත්වයක්) අඩු කරයි.
කෙසේ වෙතත්, ප්රංශ ජාතිකයන් ලෝකයේ අවම මට්ටමක අනුපාතයක් සහිත රටක් මෙන්ම රතු වයින් සඳහා ප්රසිද්ධ අභිප්රායක් සහිත රටකි.
ආතතිය වළක්වා ගැනීම සඳහා මත්පැන් වැඩ කරන්නේ කෙසේද?
රතු වයින් යනු අත්යවශ්ය රසායනික සංයුතිය නිසා අඩු ආඝාත අවදානමක් සහිතව මත්පැන් පානය වේ.
රෙස්සරට්රෝල් නමින් හැඳින්වෙන රස් වයින්වල ඇති ද්රව්යය ශරීරයේ රසායනික වෙනස්කම් ඇති කිරීමට හේතු වී තිබේ.
Resveratrol අවහිරතා අඩු කරයි. මෙය වැදගත් වන්නේ ආඝාතය මගිනි. උණ ඇතිවීම මගින් රුධිර වාහිනී තදබදයක් හටගනී. මස්තිස්කාවික රෝග , හෘද රෝග සහ රක්තපාත ආඝාතය අවදානම වැඩි කරයි.
ප්රතිජීවකයක් ලෙස රෙස්වරටිරෝල් ක්රියා කරයි. එයින් අදහස් කරන්නේ නිදහස් රැඩිකල්වාදීන් සටන් කරන බවයි. නිදහස් රැඩිකලුන් යනු ආඝාතය හා පසු කාලයට පෙර නිෂ්පාදනය කරන ලද රසායනික ද්රව්ය වේ. මොළයේ ඇති රුධිර වාහිනී හා ඒවායේ ලේ ගැලීම් හෝ අවහිර කිරීම්වලට ගොදුරු වීමෙන් අසීමිත සෛලවලට හානි සිදුවීම නිසා නිදහස් රැඩිකලුන් අනතුරුදායක ය. ඊට අමතරව, නිදහස් රැඩිකලුන්ට මොළයේ සෛල හානි විය හැකි අතර එය සමස්ත මොළයේ ශක්තිය අඩු කිරීමට හේතු වේ. එය සැබවින්ම සිදුවන්නේ නම් ව්යසනය වඩාත් ව්යසනකාරී වේ. එබැවින්, නිදහස් රැඩිකලුන්ට එරෙහිව සටන් කරන ආහාර, ආඝාතයෙන් ආරක්ෂා වීමට හා සමස්ත සෞඛ්ය තත්වය වැඩිදියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
තවද, නිරීක්ෂණයේ තෙවන රසායනික ක්රියාවලිය ස්නායු ආරක්ෂණය යනුවෙන් හැඳින්වෙන ක්රියාවලියක් ප්රවර්ධනය කිරීම යනු, ස්නායු හා එහි අවට රුධිර නාල ආරක්ෂා කිරීම හානි කිරීමෙනි. දිගු කාලීනව, ස්නායු ආබාධයක් ස්නායු ආඝාතයෙන් බරපතල ලෙස හානි වීමෙන් වළක්වයි , පළමු ස්ථානයේ ආඝාතයට තුඩු දෙයි.
කොතරම් මත්පැන් ගැන සැලකිලිමත්ද?
සෑම පුද්ගලයෙකුටම මෙය වෙනස් වේ. නිසැකවම, කුඩා රාමුවක් හා අඩු ශරීර බර ඇති අයෙකුට වඩා උසින් වැඩිවන තරමට බරින් වැඩි ප්රමාණයක් සුරක්ෂිතව පරිභෝජනය කළ නොහැකිය. ඒ හා සමානව මත්පැන්වල ඵලදායී ප්රතිඵල ලබාගැනීම සඳහා කුඩා පුද්ගලයකු විශාල ප්රමාණයකට පරිභෝජනය කිරීම අවශ්ය නොවේ.
එක් එක් පුද්ගලයා මත්පැන් පරිවෘත්තීය ආකාරය පිළිබඳව ජානමය වෙනස්කම් ඇත. සමහර මිනිසුන්ට මත්පැන් පානය කරන විට, සැහැල්ලු බවක් දැනෙනවා ඇති අතර, සමහර අය හිසරසයන අතර අනෙක් අය පහසුවෙන්ම බීමත් කරති. ඒ හා සමානව සෑම පුද්ගලයෙකුටම මත්පැන් සහ ඇබ්බැහිවීම සඳහා වෙනස් වූ පුරෝකථනයන් ඇති අතර එය ජාන විද්යාව පදනම් වී ඇති බව විශ්වාස කෙරේ. එබැවින් ඇතැම් පුද්ගලයන් මධ්යස්ථ, පාලනය කරන ලද මත්පැන් පානය පවත්වා ගැනීමට හැකි වනු ඇත. අනෙක් අය අධික මත්පැන් පානය කිරීම හා මත්පැන් .
පොදුවේ, රතු වයින්වල ලේඛනගත කර ඇති අධ්යයනයන්ට අනුව, රතු වයින් පරිභෝජනය මධ්යස්ථ ප්රමාණයක් සතියකට කිහිප වතාවක් ආහාර වේලක් සමඟ වීදුරු 1 හෝ 2 ක් ලෙස සලකනු ලැබේ.
මම රතු වයින් බොන්න පටන් ගන්නේ නැද්ද?
මධ්යස්ථ මත්පැන් පානයෙන් ඵලදායී බලපෑම් අඩුයි - එයින් අදහස් වන්නේ නාට්යමය නොවන බවයි. කෙසේ වෙතත්, බොහෝ දෙනා සඳහා රතු වයින් ප්රමාණාත්මක ලෙස ආරක්ෂිත හා ඵලදායී මෙවලමක් ලෙස සලකනු ලැබේ. එය හිසරදයක් ලබා දෙනවා නම් හෝ ඔබට පවුලේ ඉතිහාසයක් හෝ ඇල්කොහොල් රඳා පැවැත්මක් ඇති නම් එය වයින් බොන්නන්ට ප්රයෝජනවත් නොවේ. අග්න්යාශයේ අක්මාවේ රෝග හෝ රෝගය ඇත්නම්, මත්පැන් වැළකී සිටීම වඩාත් සුදුසුය. ඔබ කන බොන දේට අදාළ වන විට මෝඩරේෂණය ප්රධාන වේ.
රතු වයින් යනු ආඝාතය වැළැක්වීම සඳහා විද්යාත්මකව බැඳී ඇති එකම ආහාරමය වෙනස් කිරීම නොවේ. නිර්මාංශ ආහාරයක් , ලුණු අඩු ආහාරයක් වන අතර, පුදුමයට කරුණක් ලෙස නිතිපතා චොකලට් පරිභෝජනය ද ආඝාතය අඩු වේ.
> මූලාශ්ර:
> මත්පැන් සහ හෘද ෙරෝගය: මාංශ පතිකාරය සඳහා විෂ මාංශ පමාණය ... ෙහෝ ඔක්ෙෆේ, JH, Bhatti SK, Bajwa A, DiNicolantonio JJ, Lavie CJ, Mayo සායනික කටයුතු, 2014 මාර්තු
> සෛල හා සරාේග ලක්ෂණ සහිත සංඝටක හා රුධිර වහනය ආශ්රිත රෝග සහ සංකූලතා සහිත සංඝටක, සංඝා ජේ, නටලවල ඒ, මැන් ජේ, උප්පල් එච්, මුම්මඩි එස්එම්, හෙක් ඒ, අසීස් ඒ, පොටුල්රි ආර්,
> Resveratrol, Bastianetto S, Ménard C, Quirion R, Biochim Biophys Acta, ස්නායු ආරක්ෂිත ක්රියාකාරීත්වය, ඔක්තෝබර් 2014
> ප්රතිජීවක හා අංශභාගය: රසායන විද්යාව, වෛද්ය විද්යාව, නාබවි ෆිච්, හුයිගේ එල්, ඩැග්ලියා එම්, නාබවි එස්එම් , වයිනොවොකියුලාල් පර්යේෂණ, නොවැම්බර් 2014