සමහර අය තමුන්ගේ මිතුරන්ගෙන් හා නෑදෑයින්ගෙන් ග්ලූෙන්ටින් නොමිලේ ලබා ගන්නා කෙතරම් සුළු දෙයක්ද? බොහෝ අයගේ ආදරණීයයන් ඔවුන් වටා රැඳී සිටියත්, විශේෂයෙන් ඔවුන් දිගු කලක් තිස්සේ පැහැදිලිවම අසනීප වී සිටියද, ග්ලූටන් රහිත ආහාර වේලක් අත් නොහරිනු ඇත.
මිතුරන් හා නෑදෑයන් සමඟ කටයුතු කළ හැකි අයුරු ඔන්ලයින් ලයිබ්රරි ඔන්ලයින් ලයිබ්රරි ලයිබ්රරි: ප්රකාශන සිංහලෙන් (2000-2014) බයිබලය
මම හිතන්නේ ඔබ ආදරය කරන අය ඔබ වටා සෑම ආකාරයකින්ම ඔබට සහයෝගය දක්වයි කියාය.
නමුත් ඔබ නොසිටින්නේ නම් (හෝ පොකුරේ එක් ඍන පිටස්තරයෙක් සිටී නම්), මිතුරන් සහ ඥාතීන් සමඟ පොදු ප්රශ්න ලැයිස්තුවක්, සහ ඔබ සමඟ කටයුතු කිරීමට ඔබට හැකි මාර්ග කිහිපයක් තිබේ.
ඔබගේ රෝග විනිශ්චය සහ සැකය සැක කිරීමට ඉඩ ඇති ප්රශ්නවලට පිළිතුරු දීමට අපේක්ෂා කරන්න . බොහෝ මිනිසුන්ට ප්ලාස්ටික් වෙනුවට ආහාර ගැනීමෙන් ඇතිවන තත්ත්වයක් තුළ ඔවුන්ගේ හිස් ඔසවා ගැටලු ඇති බැවින්, සිලිකේ රෝග සහ ග්ලූටන් සංවේදීතාව සඳහා ඇති එකම එකම ප්රතිකාරය වන්නේ ග්ලූටන් නොමිලේ ආහාර වේ. ඔබ ස්වයං-නිර්ණය කළ විට එය වඩාත් අපහසු වේ - එසේ නම් බොහෝ අය ඔබට ඊටත් වඩා බැරෑරුම්ව ගත හැකිය.
මේ සඳහා එකම විසඳුම නම් දරාගත නොහැකිය. ඔවුන් පැමිණෙන විට ප්රශ්න සමඟ ගනුදෙනු කරන්න, නමුත් කවදාවත් ආරක්ෂා කර ගන්න එපා. පළමුවන (හෝ දෙවන) කාලය සඳහා පුද්ගලයින්ට සම්පූර්ණ විස්තරයක් ලබා දීම. නොපසුබට ප්රශ්ණ කරන්නන් හා ද්විතීයිකයන් සඳහා, සන්සුන් උත්තර සමග ප්රතිචාර දක්වන්න. "මට මෙතරම් හොඳ කෑම කන හැටි මට හිතාගන්න බැහැ"
පසුව විෂය වෙනස් කරන්න. අවශ්ය පරිදි නැවත සිදු කරන්න.
ඔබගේ ග්ලූටන් නොමිලේ ආහාර ගැනීම බරපතල ලෙස නොසැලකෙන අයව නොසලකා හරින්න . අපෙන් බොහෝ දෙනෙක් මිතුරකු හෝ නෑදෑයෙකුට, ග්ලූටන් ලෙයින් ආහාරවලින් අපව අඛණ්ඩව පැටලී සිටින අතර, අපට එය කන්න නොහැකි බව පැහැදිලිව ප්රකාශ කර ඇත. "නිසැකවම මෙම බඩුවෙක් වේදනා නොලැබේ!" රදවා ගන්නවා. මීට අමතරව, ඔබේ මිතුරන් හෝ නෑදෑයන් සමහරක් සිලේක් හෝ ග්ලූටන් සංවේදීතාව ඇති කෙනෙකුව දැන සිටිය හැක, එහෙත් සෑම විටම ග්ලූටන් නොමිලයේ ආහාර වංචා කරන අය දැන සිටිය හැක ...
ඒ නිසා ඔවුන් ඔබට එසේ කළ හැකිය.
ඔව් (නැවත වරක් හෝ දෙවරක්) පැහැදිලි කරන්න, ඔබ එය පරෙස්සම් විය යුතු අතර, ඒවා නොසලකා හැරීම ආරම්භ කරන්න. අවසානයේදී (සමහර අය සමඟ දිගු කාලයක් ගත වනු ඇත), ඔවුන් ඔබට මේ ගැන බැරෑරුම් වනු ඇත, ඔබ බලාපොරොත්තු වන ලෙස, ඔබ තනියම අත්හැරීමට ආරම්භ. සමහරවිට ඔබට කිසිවිටෙකත් තනියම අත් නොහරිනු ඇත, නමුත් ඔබට ඒවාට ප්රතිචාර දැක්වීමට අවශ්ය නැත.
ඔවුන්ගේ කෑම කන්න එපා . ග්ලූටන් තොරන් මිතුරන් සහ ඥාතීන් විසින් සකස් කරන ලද "ග්ලූටන් රහිත ආහාර" අනුභව කිරීම ඔබ ලෙඩේට වඩා වැඩිය. විශේෂයෙන් ඔබ සංවේදී නොවේ නම්, වරක් ඔබ සමඟ එය ඉවත් කළ හැකිය, නමුත් ඔබ එය දෙවරක් සමඟින් ඉවත් නොකරනු ඇත. මට මේ තරම් අවධාරණය කරන්න බැහැ: රැස්වීම් සඳහා ඔබේම ආහාර ගෙන එන්න ... විශේෂයෙන්ම කුකුළන් ඔබේ ආහාර ගැන යම් සැකයක් ප්රකාශ කළ හොත්. මම මේ ගැන ටිකක් විස්තර කරමි. මිතුරන් හෝ නෑදෑයන් විසින් සකස් කරන ලද ග්ලූටන් රහිත ආහාර අනුභව කළ යුතුද?
ඔබේ ආහාර ගැන විශාල ගනුදෙනුවක් නොකරන්න . ග්ලූටන් ආහාරයට නරක රසයක් ඇති බව බොහෝ අය සිතනවා. සමහරවිට මේක ග්ලූටන් රහිත රොටිය බෙහෙවින් නරකයි. සමහර විට එය බරපතල ලෙස ග්ලූටන් මිරිකා නොගත් මාණික්යයක් සමග ස්ට්රේක් එකක් සෑදීමට හේතුව කුමක්ද? කෙසේ වෙතත්, සමහර අය සමඟ තර්ක කර නැත - ඔවුන් එය ග්ලූටන් නිදහස් නිසා එය ද්රෝහී විය යුතු බව අනුමාන කරනු ඇත.
මේ සම්බන්ධයෙන් කටයුතු කිරීමට ඇති එකම මාර්ගය වන්නේ ඔබේ ආහාර සඳහා විශාල ගනුදෙනුවක් (හෝ එයට කිසිදු සැලකිල්ලක් නොදැක්වීම) වළක්වා ගැනීමයි. ඔබ රැස්වීමකට ආහාර ගෙනෙන විට, ඔබ ප්රශ්න කර ඇත්නම් එය නොසලකා හැර, පසුව එය අඩු කිරීමට හා ක්ෂණිකව විෂයය වෙනස් කරන්න ("ඔව්, එය විශිෂ්ට පැස්ටා. මෙම කාලගුණය විශ්මයජනක නැතද?"). අදහස් දැක්වීම් කැත හෝ මධ්යස්ථ නම්, ඔවුන්ගෙන් ප්රතිචාරයක් පවා නොකරයි - හැරෙන්න හැර වෙනත් කෙනෙකු සමග සංවාදය ආරම්භ කරන්න.
ඔබ ඔබේ නිවසේ සිටින ජනයා නම්, සෑම දෙයක්ම ලිලුවෙන් තොරව කළ යුතු ය. එහෙත්, එය ග්ලූටන් නිදහස් බව සඳහන් නොකරයි. මා විසින් පවත්වන රැස්වීම්වලදී, මම ආහාර පිසිනු ලබන්නන් සඳහා (සහ ප්රධාන වීදිය) වී ඇති අතර, ප්රධාන පාඨමාලාවක් සමඟ නොවන ධාන්යමය පිෂ්ඨය (සමහර විට සමහර විට අර්තාපල්) සහ පසුව රාත්රි ආහාරය සඳහා අයිස්ක්රීම් පිරිනමනවා.
මම කිසි විටෙකත් ග්ලූටන් නොවන බව සඳහන් කර ඇති ඕනෑම අලුත් අමුත්තෙකු ගැන මට සිතිය නොහැකියි. සමහර අය මගේ රැස්වීම්වලට පැමිණ සිටි අය පවා කීර්තිනාමයෙන් තොර බව තේරුම් ගෙන නැත.
ග්ලූටන් රහිත ආහාර වේලට පෙරලා නොයන්න . ඔහ්, මේ සඳහා මට අමාරු එකක් - විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වන පුද්ගලයෙකු කවුරුන්දැයි ඔබ දන්නවා නම්, ග්ලූටන් වැනි දේ නොමිලේ ලබා දෙන සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ගැන කතා කිරීම අමාරුයි. ඔව්, සමහරක් (හෝ බොහෝ) ඔබේ මිතුරන් සහ ඥාතීන් ආහාරයට ගත යුතු ය. ඔව්, ඔබ ඔවුන් සවන් දෙනවාට ඔබ කැමති වනු ඇත, ඔබ නිර්වචනය (හෝ නැත) ලබා ගන්න, ඔබ මෙන් මෙන් කන්න. මාව විශ්වාස කරන්න, මම දන්නවා . නමුත් ඔවුන් තමන් වෙනුවෙන් තමන් දකින්නේද නැතහොත් ඔවුන් එසේ නොවේ.
ඔබ සිලිකයා රෝග විනිශ්චය කර ඇත්නම්, ඔබේ සමීප ඥාතීන් සිලිකේ සඳහා පරික්ෂා කළ යුතු බව ඔබ දැනගත යුතුය . එක වරක් හෝ දෙවරක්වත් කියන්න ... නමුත් පසුව නිශ්ශබ්දව සිටින්න (ඔබට අවශ්ය නම්, ඔබගේ දිව දිවුරන්න). ඔවුන් ඔබ සිතන්නේ කුමක්දැයි ඔබ දන්නවා (ඔබ නැවත එය නොකියන්නේ නම්), සහ ඔවුන් එම උදව් අවශ්ය බව තීරණය කරන්නේ නම් ඔවුන් ඔබට උපකාර කිරීමට බව ඔවුන් දන්නවා. එසේ නොවුවහොත්, ඒවා අවුල් සහගත ලෙසින් ග්ලූටන් නිදහස් මාර්ගයට යෑමට ඉඩ නොදෙනු ඇත. එමගින් ඔබට අවශ්ය ප්රතිඵලය නොවේ.
නොඇදහිලිකාර මිතුරන් හා නෑදෑයන් සමඟ කටයුතු කිරීම මානසික පීඩනයක් ඇති කළ හැකි අතර, ඔබේ ආහාර වේලට හා ජීවන රටාව ගැන ඔබට නොතේරෙන අවස්ථාවලදී ඔවුන්ගේ සැකයන් නිතරම මතු වේ. එය හැසිරවීමට අපහසු විය හැකිය. එහෙත් ඔබ විශ්වාස කළ, සන්සුන් තානයකින් (වඩා කාර්යක්ෂමව, මම දනිමි!) සහ ඔබ විෂයය වෙනස් කිරීමට අවශ්ය වූ විට ඔබගේ තත්ත්වය සහ ආහාර ගැන සාකච්ඡා කිරීමට නැවැත්විය යුතු ය. ඔබ බැරෑරුම් ... ඒ නිසා එය ඔවුන් ගැන ඔබට දොස් තබන්නට ඉඩ ඇත.