සිලිකේ රෝගය හා සිලිකේ ග්ලුටෙන් සංවේදීතාවයෙන් තොර අප දැනටමත් ග්ලුටෙන් නිරාවරණයෙන් ලබාගත හැකි අපිරිසිදු ලක්ෂණ දැනටමත් දන්නවා: පාචනය, බඩවැල් , මොළයේ ව්යාධිය , තෙහෙට්ටුව, නුරුස්සන බව සහ නොසෑහීම.
එහෙත් තරබාරු වසංගතය සඳහා තිරිඟු සහ ග්ලූටන් දොස් පවරන්නේද? හෘද රෝග හා දියවැඩියාව ගැන කුමක් කිව හැකිද?
තිරිඟු: හෘද රෝග සඳහා වගකිව යුතුද, ඩිමෙන්ශියාව, වම ගැස්මද?
වකුගඩු රෝගය වැලැක්වීමේ හෘද රෝග වෛද්ය ආචාර්ය විලියම් ඩේවිස් විසින් 2011 පොත තර්ක කරයි, සහ තව තවත් - මිනිස් වර්ගයාගේ සෞඛ්යමය රෝග බොහොමයක (පෙනෙන ලෙස) තිරිඟුන්ට එරෙහිව චෝදනා කරන කාරනයකි.
දියවැඩියාව හා හෘදයාබාධ පමණක් තිරිඟු උවදුර වැඩි කිරීම සඳහා දෝෂාරෝපණය කළ හැකි බව ආචාර්ය ඩේවිස් තර්ක කරයි, එහෙත් නොසෑහෙන පේශි සින්ඩ්රෝම් , ආඝාතය හා ඩිමෙන්ශියාව ග්ලූටන් වැඩීමෙන් වළක්වා ගත හැකිය. කැටකක් ඔව්. ඇක්නි? චෙක් පත. බර වැඩි වීම - විශේෂයෙන් බර වැඩි වීම.
නවීන තිරිඟු සංවර්ධන තිරිඟු තිරිඟු (Trash)
ආචාර්ය ඩේවිස් එය විස්තර කරන පරිදි, එක්සත් ජනපදයේ තිරිඟු උරාබීම (ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, අඩු මේද ආහාර හා වඩා "නිරෝගී සම්පූර්ණ ධාන්ය" කප්පාදු කිරීමේ ආණ්ඩුවේ උද්ඝෝෂනයේ ප්රතිඵලයක් ලෙස) තරබාරු බව වැඩි වීමත් සමඟ එහි තරමටම වැඩිවිය රෝගය හා දියවැඩියාව.
එහෙත් ගැටලුව අවසන් වන්නේ නැත. "සෞඛ්ය සම්පන්න සම්පූර්ණ ධාන්ය පාදක කරගත් ආහාර" ප්රවර්ධනය ද තිරිඟු පැලෑටි වල ජානමය හැසිරවීම සමග ද සමග සමපාත විය. දශක කිහිපයකට ඉහතදී වාමන ලද "ඇම්බර් වොල්" දැවැන්ත ධාන්ය සහිත කර්නලවලින් බරින් යුත් පැලෑටියකි.
"ක්රෝනොස්මෝම් දහහතර වන වනාන්තරයේ ක්රොමෝසෝම්, නයිට්රේට්-පොහොර, ඉහළ බර, උච්චතම අස්වැන්න විවිධත්වය බවට පරිවර්තනය වී ඇති අතර දැන් අපට දුසිමෙන්, බැටළු පැටවුන් විසින් බක්කි මිලදී ගැනීමට අපට හැකි වේ. "පවුලේ ප්රමාණය" බෑගය ", ආචාර්ය ඩේවිස් ලියයි.
මෙම ජානමය හැසිරීම හේතුවෙන් නූතන තිරිඟු තම මුතුන් මිත්තන්ට වඩා වැඩි ග්ලූටන් අඩංගු වේ.
පැරණි තිරිඟු වලට අමතරව අනෙකුත් අසාත්මික හා ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ උත්තේජක සංයෝග බොහෝමයක් අඩංගු වේ.
මීට අමතරව, තිරිඟු ඇබ්බැහි වන අතර දිනකට දිනකට කැලරි 350 ත් 400 ත් අතර ප්රමාණයකින් ආහාරයට ගන්නා අය එය අනුභව කරයි. තිරිඟු ඉන්සියුලින් ප්රතිරෝධයට වඩා වෙනත් ධාන්ය වර්ගයකට වඩා වැඩි දායකත්වයක් සපයයි. එය දියවැඩියාවට පූර්වගාමී වීම, එය රුධිරයේ සීනිවල සැලකිය යුතු ඉහල යෑමක් සිදු කරයි. එමෙන්ම කොලෙස්ටරෝල් නොවන අහිතකර ආකාරයන් ප්රවර්ධනය කිරීඡ් කිරීටක ධමනි රෝග සඳහා සැලකිය යුතු දායකත්වයක් සපයයි.
තිරිඟු පිටි පර්යේෂණයන්, අනුග්රහයන් සමඟ අවධාරණය කරයි
තිරිඟු සහ අනෙකුත් ග්ලුටීන් ධාන්යවලින් වැළකී සිටින අප වෙනුවෙන් පවා, මේ සියල්ලම බාර ගැනීමට සෑහෙන තරම්ය. එහෙත් ආචාර්ය ඩිවීස්, මිල්වෞකි, විස්හි තමාගේම හෘද රෝග සාහිත්යය මගින් පාද සටහන් කර ඇති සාක්ෂි හා පුරාවෘතයන් රාශියකින් ඔහුගේ ප්රකාශයන් රදවා ගනී.
දියවැඩියාව හා හෘද රෝගවලට සම්බන්ධ වන විට සිය ගනනක් රෝගීන් පිළිබඳව වසර ගණනාවක් වාර්තා වී ඇති අතර, හෘද රෝගය යථා තත්ත්වයට පත් කර ගැනීම සඳහා තිරිඟු රහිත ආහාර වේලක් ලබා දීම සඳහා ඔහු නිර්දේශ කරයි.
මීට අමතරව, තිරිඟු හා පසු ග්ලූටන් රහිත ආහාර වේලක් නිසා ශරීරයේ බර වැඩි වීම සඳහා ඔහුගේ සාක්ෂි ද ප්රබල වේ.
වයස්ගත ක්රියාවලිය සඳහා තිරිඟු වල බලපෑම ආචාර්ය ඩේවිස් ඉදිරිපත් කරයි - තිරිඟු, සාරය, වයසට යෑමේ වේගය වැඩි වේ - එය වඩා සාවද්ය ය.
එහෙත්, අවංකවම, මා ග්ලූටන්ගේ දැවෙන ප්රරෝහන ප්රවර්ධන ගුණාංග ගැන මා දන්නා සෑම දෙයක්ම විශ්වාස කරමි.
සමස්තයක් ලෙස ගත් කල, තිරිඟු, සීතල තුර්කිය ආහාරයට ගැනීමෙන් ඇමරිකානුවන්ට ඔවුන්ගේ සෞඛ්ය තත්වය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු කළ හැකි බවට සහතිකයක් ඉදිරිපත් කරයි.
Bottom Line: විශිෂ්ඨ, ඔබ පර්යේෂණ පොත් කැමති නම්
තිරිඟු බඩේ සැලියක් රෝගය පිළිබඳ සුලු විස්තරයක් දක්වයි. එහෙත්, එය සැලියැක් රෝගය පිළිබඳ තවත් පොතක් වීමට අදහස් නොවේ. ඒ වෙනුවට, ආචාර්ය ජේම්ස් බ්රාලි සහ රොන් හොග්ගන් විසින් හොඳින් ලියා ඇති වෙළුම් අන්තරායකාරී ධාන්ය මෙන්, එය ලෙඩුන් සංවේදීතාවය සහ තිරිඟු / ග්ලුටීන් බලපෑම් කීපයක් මිනිස් සනීපාරක්ෂාව පිළිබඳ ගවේෂණයන්ගෙන් ගවේෂණය කිරීම සඳහා සැලියක් රෝගය ඉක්මවා ගොස් ඇත.
මෙම පොත ඇතැම් අවස්ථාවලදී පුනරාවර්තීව පෙනේ, එය පුදුමයට පත් නොවිය යුතුය; කෙසේ වෙතත්, සෑම පරිච්ඡේදයකම තවත් රෝගයක් හෝ තත්වයක් විස්තර කර පසුව එය තිරිඟු බවට චෝදනා කරයි.
ආචාර්ය ඩේවිස් ලියන ලද ඉතා දැඩි විද්යාත්මක දත්ත ලිහිල් කිරීමට ප්රමාණවත් තොරතුරු සහ කථා පැතිර ඇති අතර, වෛද්ය අධ්යයනයන් සඳහා නිර්දේශ 250 කට වැඩි සංඛ්යාවක් සමඟින් ඔහු පර්යේෂණ සිදු කරයි.
ඔහු තිරිඟු රහිත වට්ටෝරු 28 කින් සමන්විත උපග්රන්ථයක් ද අඩංගු වේ. බොහෝ ඒවායින් මගේ කැමතිම අඩු කාබන් දෘෂ්ටි කෝණයෙන් මට පෙනේ. (වට්ටෝරු අතර වට්ටක්කා කබොක් පීසා සහ පීකන්-කරවල ලද කුකුල්මස් ටපෙනේඩ් සමග ඇතුළත් වේ).
කෙසේ වෙතත්, තිරිඟු නොමිලේ ආහාරයක් ලබා ගැනීම සඳහා තවත් උපග්රන්ථයක් හෝ ප්රමාණවත් තරම් දුර හෝ ප්රමාණවත් සීනි හෝ දරුනු ග්ලුටෙන් (intolerance) සමඟ අපට අපහසුතාවයක් නොලැබේ. එබැවින් මම එය මත රඳා නොසිටිමි. සාධාරණ වීම සඳහා, ආචාර්ය ඩේවිස් පවසන පරිදි ග්ලූටන් විසින් බරපතල රෝග ලක්ෂණ ඇති පුද්ගලයන් යෝජනා කරනවට වඩා සැලකිලිමත් විය යුතුය.
පහත දැක්වෙන්නේ: Wheat Belly සිලිකන් රෝගය තුළ එහි කාර්යභාරයට වඩා ඔබ්බට තිරිඟු මත දැඩි චෝදනාවක් ඉදිරිපත් කරයි. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ අන්තරායකර ධාන්ය හෝ හොඳ කැලරි, නරක කැලරි ගරී ටාබස් විසින් භුක්ති විඳිනවා නම්, ඔබට මෙම පොත කියවීමට ද අවස්ථාව ලැබෙනු ඇත.
අනාවරණය: නිෂ්පාදකයා විසින් සමාලෝචන සාම්පල ලබා දී ඇත.