ආහාර ගැනීමේදී වඩාත් වැදගත් වන එක් සාධකයක් වන්නේ හුරුපුරුදුකමයි. සෑම රටකම දරුවන්ට හා සංස්කෘතියට (සහ විශේෂයෙන්) ඔවුන්ගේ දේශීය ආහාරවලට වැඩිවිය නොහැකි බව අහම්බෙන් නොවේ. ඔවුන් එම ආහාර අනුභව කරන්නේය; ඔවුන්ගේ දෙමාපියන් එම ආහාර අනුභව කරයි. ආහාර ගැනීමේදී සැලකිලිමත් වීම අනිවාර්යයෙන්ම අවමන් කිරීමකි. එය සැනසිල්ලකි.
අපි දන්න දේ අපි කැමති.
අපේ දරුවන්ට පෝෂණය කිරීම සහ අපිරිසිදු ආහාර අලෙවි කිරීම හා ඒවාට ඵලවිපාක ලබා දෙන ප්රතිවිපාක, එනම් තරබාරුකම හා අසනීප වැනි සෞඛ්යයට අහිතකරයි. කලින් දරුවන්ට හොඳ ආහාර හා රසකාරකවලට වඩා හොඳයි. රස බැලීමේ මනාපය ගර්භාෂය තුළ වගා කළ හැක. මාතෘ ආහාරයෙන් පෝෂක සංයෝග නිපදවන විට කලලරූපය හා ඇම්නියොටික් තරලය තුළට පැමිණේ. පර්යේෂණ මගින් ඇඟවෙන්නේ, භ්රෑණීය සෞඛ්යය මත මාතෘ ආහාර ලෙස ඇතිවන බලපෑම් සමඟ, එය සැබවින්ම ආහාරමය අභිප්රායයන් හැසිරවීමට පටන් ගනී.
එම ක්රියාවලිය වඩාත් හොඳින් පැහැදිලිව පෙනෙන්නට ඇත්තේ මව්කිරි දීමයි. පියයුරු කිරි යනු මවගේ පෝෂක සංචිතවල නිෂ්පාදනයක් වන අතර, එය ඇගේ ශරීරයෙන් හෝ ආහාරයට ගැනීමෙන් දෙකම සිදු වේ. මව්කූන් විසින් ආහාරයට ගන්නා ආහාරවල ඇති රසයන් මව්කිරි වල දරුවාට ළදරු වන අතර රසය අභිප්රාය කෙරෙහි බලපෑමක් ඇති කරයි.
මේ සෑම දෙයක්ම හැකි ඉක්මනින් අපේ දරුවන්ට පෝෂ්යදායී පෝෂණ පරිසරයක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා තර්ක කරයි. එමෙන්ම ඔවුන් පවා උපත ලැබීමට පෙර. ඇත්ත වශයෙන්ම, අපි මේ දෙමාපියන්ට මේ ප්රතිලාභ ලබන්නෙමු. මෙම පරිසරය නිර්මාණය කිරීමට ඇති එකම මාර්ගය වන්නේ එය තුළ පදිංචිවීමට සහ අපම හොඳින් ආහාරයට ගැනීමයි. හැමෝම ජය ගනී.
කෙසේවෙතත්, වඩා ඉක්මනින් වඩා හොඳ නම්, ආරම්භ කිරීම සඳහා ප්රමාද වැඩියි කියා සැලකිය යුතු කරුණක්. ඇත්ත වශයෙන්ම, අපේ දෙමාපියන් මේ ගැන නොදන්නා නම්, අපේම රුචිය අපතේ යන්නේ කෙසේද? අපේ ළමයින් කරන බව සහතික කිරීම සඳහා අපට හොඳට කන්න අවශ්ය නම්, නමුත් අපගේ රස බැලීමේ මනාපයන් රැඳී සිටිමු.
පිළිතුර නම්, දැඩිලෙස: ඔව්! මම ක්රියාවලිය "රස බද්ධ ප්රතිෂේපදය" යනුවෙන් කියමි, මගේ නවතම පොතෙහි එය දිගුකාලීනව අමතන්න.
නව අධ්යයනයන් මගින් ආහාර රසවිඳීමේ අවදානමක් ඇති බව පෙන්වා දෙයි. නිදසුනක් වශයෙන් මෑත සත්ව පර්යේෂණවලින් පෙනී යන්නේ, "ආපනශාලා ආහාර" වල් දූපත දූෂණය කළ හැකි ආකාරයයි. එවන් ක්රම බොහෝ කාලයක් පුරා අපගේ ආහාර සැපයුම සඳහා යොදාගෙන ඇති අතර, අපට අශුද්ධ තත්ත්වයේ සහ අපේ දරුවන්ට සැලකිය යුතු දායකත්වයක් සපයයි. කෙසේවෙතත්, දිරිගන්වනසුලූව, මෑතදී සිදු කරන ලද මිනිස් මැනීපීඩම් ක්රියාපිළිවෙල භාවිතා කරමින් මෑත මානව අධ්යයනයක් මගින් පෙන්නුම් කෙරෙන්නේ, "වඩා හොඳ" ආහාර ක්රමානුකූලව හඳුන්වා දීමෙන් මෙම ක්රියාවලිය ආපසු හරවා ගත හැකි බවයි.
වඩා හොඳ ආහාර අනුභව කරන්න. වෙනත් වචනවලින් කිවහොත්, ඔබ භුක්ති විඳින්න, වඩා හොඳ ආහාර වේලක්. ඒ වගේම ඔබේ දරුවන්ටත්. ඔබ වැඩිහිටියෙකු ලෙස බද්ධ ප්රතිචක්රවශවතාවන් වෙත හැරෙමින් සිටින විට, ඔබේ දරුවන්ට වඩාත් උචිත අභියෝගයන් ඉක්මනින් ලබා දීම මගින් ඔබට විශාල අභියෝගයක් කළ හැකිය. සඳහන් කළ පරිදි, එය කිසිදා ප්රමාද නොවීය, නමුත් ඊට වඩා හොඳය.
මෙයින් පැහැදිලිව ඇඟවෙන්නේ, එය දිගු කලක් තිස්සේ සැලසුම් කර ඇති පරිදි "ආහාර ගැනීම" යන්නයි . අපි එය එකට ජීවත් කළ යුතුයි. හොඳ සෞඛ්ය සඳහා හොඳ ආහාර බෙදා හදා ගත යුතුයි.
තවත් ඇඟවුම වන්නේ අප ආදරය කරන ආහාර "අතහැර දැමීම" ගැන කණස්සල්ලට පත් නොවීමයි. ඒ වෙනුවට, අපගේ තෝරා ගැනීම වෙනුවට "අපව වෙළඳාම්" කළ හැකි අතර, අපගේ ආහාර වේලෙහි එක් එක් වර්ධනීය දියුණුව සමඟ අපගේ වේශ්යාකම් වඩාත් ප්රියජනක කර ගැනීම සඳහා වඩාත් සුදුසුය.
මෙම යෝජනාවට සහාය දීම සඳහා, මගේ බිරිඳ කැතරින් විසින් අලුතින් හඳුන්වා දුන් වෙබ් අඩවියක් වන Cuisinicity.com වෙත ආරාධනය කරමි. මෙම වසර ගණනාව පුරා අපගේ විශාල පවුල සතුටු සහ ප්රීතිමත් වූ රසවත්, පෝෂ්යදායී වට්ටෝරු බොහොමයක් ඇතුළත් වේ.
මෙම වෙබ් අඩවිය සඳහා සියල්ලන්ටම පහසුවෙන් ප්රවේශ විය හැකිය. එය ඉදිරියට ගෙවීමට අප සතුටුයි.
රස බද්ධයන් අනුවර්තනය කළ හැකි කුඩා ළමයින්. තමන් ආදරය කරන ආහාරය නිසා ඔබේ සෞඛ්යය ගැන කල්පනා නොකළ යුතු ය. ඔවුන් සමඟ කෑමට ආදරය කිරීමට ඉගෙන ගත හැකිය! එහෙයින් වෙළඳාම් කර, ඔබේ යහළුවන් සමඟ වඩා හොඳ ආහාරයක් තබා ඔබේ දරුවන් රැගෙන යන්න. ඔබ හා ඔබේ පවුලේ අය මෙන් මාත් මාත්, ඔබට ආදරය කරන ආහාර ආදරය කිරීමට ඉගෙන ගත හැකිය!