දිනකට ඇපල් ගෙඩියක් වෛද්යවරයකු හෝ දන්ත වෛද්යවරයකු තබා ගත හැකි බව ඔබ කියනු ඇති බවය. නමුත් පර්යේෂකයන් සොයාගෙන ඇත්තේ ඇපල් ආහාරයට ගැනීමෙන් ඔබේ හදවත සෞඛ්ය සම්පන්නව තබා ගත හැකිය. ඇපල් බහුලව පවතින අතර විටමින් සහ ඛනිජ වැනි සෞඛ්ය සම්පන්න පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් පිරී ඇත. මීට අමතරව, ඇපල් අඩංගු පොලිෆෙනෝල්, ෆයිබර් හා ෆයිටෝසරොල් අඩංගු වේ. ඒවායින් ඔබේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම් අඩු කර ගත හැකිය.
ඇපල් වල ඇති පෝෂ්ය පදාර්ථ - මෙන්ම අනෙකුත් පලතුරු වලද - ආහාර දිරවීමේ සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කිරීම සහ ඇතැම් වර්ගයේ පිළිකා සංවර්ධනය කිරීමේ අවදානම අඩු කර ඇත. ඇපල් පරිභෝජනය කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම සෞඛ්ය සම්පන්නද?
කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීම සඳහා ඇපල් එකකට වඩා අවශ්යයි ...
ඇපල් පරිභෝජනය හා කොලෙස්ටරෝල් අතර සබඳතාව පරීක්ෂා කිරීම සඳහා සීමිත පර්යේෂණ සිදු කර ඇත. බොහෝ අධ්යයනවලින් මුළු ඇපල් වල බලපෑම පරීක්ෂා නොකළේ පෙක්ටීන්, පොලිෆෙනෝල්, ෆයිටෝස්ටෝසෝල්, ද්රාව්ය කෙඳි, හෝ මෙම අධ්යයනයන්හි සියලු සංරචකවල සංයෝජනයක් වැනි සෞඛ්ය සම්පන්න සංරචක සහිත ආහාර වේලක් දෙස බැලීමයි. අධි කොලෙස්ටරෝල් ආහාර මත බොහෝ අධ්යයන සිදු කර ඇති අතර මිනිසුන්ගේ අධ්යයන කිහිපයක් පමණි.
මීයන් සම්බන්ධ අධ්යයනයන් සොයාගෙන ඇත්තේ මධ්ය ප්රමාණයේ ඇපල් (අඩි 6 ක පමණ) වල අඩංගු කොලෙස්ටරෝල් ප්රමාණය 10% දක්වා අඩු කර HDL කොලෙස්ටරෝල් ප්රමාණය 10% කින් ඉහළ දැමීමට හැකි බවය. .
මානව අධ්යයනවලදී මධ්ය පරිමාණ ඇපල් 2 සිට 3 දක්වා ප්රමාණයක් පරිභෝජනය කිරීමෙන් 5% - 13% ක් පමණ මුළු කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු විය. LDL කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම් සමහර අධ්යයනයන්හි අවම වශයෙන් 7% කින් අඩු කරන ලද අතර HDL මට්ටම 12% දක්වා වැඩි විය. අධ්යයනවලින් පෙනී ගොස් ඇත්තේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම ඉහළ නැංවීම සඳහා ඇපල් වල අමුද්රව්ය පෙක්ටීන් සහ පොලිෆෙනෝල් වේ.
ඇපල් වල අඩංගු පොලිෆෙනෝල් අඩංගු බව අධ්යයනයන් කීපයක් සොයාගෙන ඇති අතර, ආර්තොලොක්ලෙරෝසිස් සෑදීම සඳහා දායක විය හැකි LDL ඔක්සිකරණය කිරීමද අඩු විය හැකිය.
සමහර අධ්යයනයන් ආහාරයට අදාළ කර ගැනීම සඳහා සුළු වාසියක් ලබා දුන්නද, වෙනත් අධ්යයනයන් මගින් ඇපල් පරිභෝජනය හා ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම් අතර සැලකිය යුතු වෙනසක් දක්නට නොලැබිණි.
Bottom Line
ඔබේ lipid ආකෘතියේ සුළු වර්ධනයක් දැකීමට ඔබ දිනකට හෝ දෙකක ඇපල් ගෙඩියක් ආහාරයට ගත යුතු වුවද, ඇපල් ඔබේ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමේ ආහාරය සඳහා හොඳ ආහාරයක් ලෙස තවමත් හොඳ ආහාරයක් වේ. - කොලෙස්ටර සහ පොලිෆෙනෝල් වැනි කොලෙස්ටරෝල්-හිතකාමී පෝෂ්ය පදාර්ථ සහ අඩු මේද අඩංගු වේ. ඇපල් වල අඩංගු සෞඛ්ය සම්පන්න පෝෂ්ය පදාර්ථ ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ විසින් ඇපල් ගෙඩිය ඇතුලුව ආහාරයට ගත යුතු අතර පෙක්ටින් හා අනෙකුත් ද්රාව්යමය තන්තු වල ඉහළ අගයක් ගනී.
මූලාශ්ර:
ජෙන්සන් එන්, බුෂ්-ඇන්ඩර්සන් ටී, රව්න්-හරන් ජී සහ අල්. කුඩා-සමාලෝචනය: ප්ලාස්මා කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම හා හෘදවාහිනී අවදානම මත ඇපල් වල බලපෑම - සාක්ෂි සමාලෝචනය කිරීම. ජේ හොටිකෝට් සෙකි ජෛව තාක්ෂණ්ය 2009; 1: 34-41.
නාගසකෝ-අකාමෝ Y, කන්ඩා ටී, ඔටේක Y, සහ අල්. ඇපල් පොලිෆෙනෝල් සාපේක්ෂ ඉහළ මට්ටමේ ස්කන්ධ ස්කන්ධ දර්ශකය සමඟ නිරෝගී පුද්ගලයන්ට කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය බලපෑමක් ඇති කරයි. ජේ ඔලීලෝ Sci 56 (8): 417-28
ඔසාඩා කේ, සුසුකි ටී, කවාකාමි වී, සහ අල්. කොලෙස්ටරෝල් පෝෂණය කරන ලද ඩයිනේෂන් බහුපෙනෝල්වල ඩයිසයිඩ්-රඳා පවතින හයිපෝසෝස්ටෙරෝසලික් ක්රියා. ලිපිඩ . 41 (2): 133-9
ඇග්රිකියා ඕ, ඩක්ලොස් වී, ගයිට් එස්, සහ අල්. ඇපල් පෙක්ටින් සහ පොලිෆෙනෝල්-පොහොසත් ඇපල් සාන්ද්රණයක් සෙක්ක පැසවීම සහ මීයන් තුළ ප්ලාස්මා ලයිනිඩ් මත වෙන් වෙන් වශයෙන් වඩා ඵලදායී වේ. ජේ නට්ර් 133 (6): 1860-5
Ravn-Haren G, Dragsted LO, Buch-Andersen T සහ අල්. සමස්ත යෙදුම හෝ ඇපල් යුෂ පරිභෝජනය ස්වේච්ඡා ස්වේච්ඡා සේවකයන් තුළ ප්ලාස්මා ලයිනිඩ් මත ප්රතිවිපාක බලපෑමක් ඇත. ඊර් ජේ නට්ර් 2013; 52: 1875-1889.