කුරුඳු ඔබේ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කළ හැකිද?

ස්වභාවිකවම කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට හොඳම ක්රම කිහිපයක්

කුරුඳු යනු විවිධාකාර සංස්කෘතීන් අතර විවිධාකාර භාවිතයන් ඇති ශාකයක් වන අතර, වර්ධනය වන විෂබීජ වලින් විෂබීජ වැළැක්වීම සඳහා ආහාර ඉසිමෙන් සිටීම. සාමාන්යයෙන් ආහාරවල ඇති කුරුඳු වර්ග දෙකක් තිබේ:

• සිනමෝම් ආම්ලිකය - "සැබෑ" කුරුඳු ලෙසද, සිනමෝමම් zeylanicum හෝ ලංකා කුරුඳු ලෙසද හැඳින්වේ. මෙම වර්ගයේ කුරුඳු සාමාන්යයෙන් පැණිරස පේස්ට්රිවල භාවිතා වේ.
• සිනමෝමම් කැසියා - කැසියා, චීන කුරුඳු හෝ කුරුමානම් යනුවෙන් ද හැඳින්වේ. මෙම වර්ගයේ කුරුඳු වර්ග විවිධාකාර ආහාරවල භාවිතා කරන ශක්තිමත් කුළු බඩුයි. සැබවින්ම, එය සාමාන්යයෙන් කුරුඳුවලට වඩා අඩු මිලකට සිල්ලර රාක්කවල දැකිය හැකි කැසියා පාදක කුරුඳු වේ.

කුරුඳු සෞඛ්යයේ ප්රතිලාභ ගැන බොහෝ කතාබහක් තිබුණද එය කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කළ හැකිද? කුරුඳු ගැන අධ්යයනය කරන සමහර විද්යාඥයන් පවසන්නේ එය විභවයක් ඇති බවයි. කුරුඳු ගැන ප්රචාරය කරන බොහෝ තොරතුරු ප්රධාන වශයෙන් දියවැඩියාවෙන් රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීමේ කාර්යභාරයයි. මෙම අධ්යයනයන්ගෙන් සමහරක් විද්යාඥයින්ට සීනි මට්ටම අඩු වීමත් සමඟ කුරුඳු ද කොලිනොඩු මට්ටම අඩු විය හැකිය.

අධ්යාපනය ඔප්පු කර ඇත්තේ කුමක්ද?

කුරුඳු අනුභව කිරීම යනු ලෙපිඩ් මට්ටම් මත ඇතිවන බලපෑම පරීක්ෂා කිරීම සඳහා බොහෝ අධ්යයනයන් නොමැත. බොහෝ අධ්යයන විසින් දියවැඩියාව වර්ග 2 ක් සහිත පුද්ගලයින්ගේ කොලෙස්ටරෝල් සහ ට්රයිග්ලිසරයිඩ් මට්ටම අඩු කරමින් කුරුඳු භාවය පරීක්ෂා කර ඇත. මෙම අධ්යයනයන්හිදී කැෂියා කුරුඳු වඩාත් බහුලව භාවිතා විය. ආහාරවල දී හෝ අතිරේක වශයෙන් දක්වා ඇති C cassia කුරුඳු ග්රෑම් 1 සිට 6 දක්වා පරාසයක් ඇතුළත්ය. මෙම අධ්යයනයන්ගෙන් කිහිපයක් සොයා ගත් පරිදි කුරුදු LDL කොලෙස්ටරෝල් ප්රමාණය 27% කින් අඩු විය හැකි බව සොයාගෙන තිබේ.

මුළු කොලෙස්ටරෝල් සහ ට්රයිග්ලිසරයිඩ් මට්ටම් පිළිවෙළින් 25% හා 30% කින් අඩු විය. එක් අධ්යයනයකින් පෙන්නුම් කළේ කුරුඳුගේ ඔක්සිහාරක අඩුකිරීමේ බලපෑම, මාත්රාව මත යැපෙන බවය. එනම් කුරුඳු ගත් ප්රමාණය වැඩි වීමයි. වැඩි LDL, මුළු කොලෙස්ටරෝල්, සහ ට්රයිග්ලිසරයිඩ් මට්ටම් අඩු විය.

HDL කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම් මෙම අධ්යයනයන්හි සැලකිය යුතු ලෙස අඩු විය.

අනික් අතට, බොහෝ අධ්යයනයන් කුරුඳු බීම හා ලිහිසි තෙල් මට්ටම අතර සම්බන්ධතාවයක් නොතිබුණි. කෙසේ වෙතත්, C. zeylanicum බලපෑම අධ්යයනය කිරීම සඳහා සත්ව අධ්යයන කිහිපයක් HDL කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම් සැලකිය යුතු වැඩි වර්ධනයක් සටහන් කර ඇත .

කුරුඳු අඩු කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම?

එය කුරුඳු කොලෙස්ටරෝල් සහ ට්රයිග්ලිසරයිඩ් මට්ටමට බලපාන ආකාරය දන්නේ නැත. එක් සත්ව අධ්යයනයකින් හෙළි වූයේ, එක් අමුද්රව්යයක්, සිනමා නිර්මාණයක් වන ස්ටැටීන් විසින් ඉලක්ක කරන ලද එන්සයිම, HMG CoA ආම්ලිකතාව (HMG CoA reductase) ලෙස ශරීරයේ කොලෙස්ටරෝල් නිෂ්පාදනය කරන එන්සයිම වල ක්රියාකාරිත්වය අඩු කර ගත හැකි බවයි. තවත් සත්ව අධ්යයනයකින් අදහස් කළේ කුරුඳුවලින් මයික්රොසොමල් ට්රයිග්ලිසරයිඩ් ප්රෝටීන් (MTTP) මගින් ශරීරයේ VLDL සහ LDL කොලෙස්ටරෝල් ප්රමාණය අඩු කළ හැකි බවයි. සිනමාමිහයිඩ් කොළමෝනවල කොලමොනෝල් මට්ටම අඩු කර ගත හැකි අණුක සංරචකයක් ලෙසද හදුනාගෙන ඇත. කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු නොවේ.

Bottom Line

මේ වන විට කුරුඳු සඳහා පර්යේෂණ සිදු කර ඇති අතර එය කොලෙස්ටරෝල් සහ ට්රයිග්ලිසරයිඩ් මට්ටම අඩු කළ හැකි බව නිශ්චිතව ඔප්පු කර නැත. ඇතැම් අධ්යයනවලින් පෙනී යන්නේ ඇතැම් අධ්යයනවලින් පෙනී යන්නේ වෙනත් අධ්යනවලින් ලෙඩ අඩු කිරීමේ බලපෑමක් නොලැබුණු බවයි.

එමනිසා, ඔබේ ලිපිඩ අඩු කර ගැනීමට කොපමණ හොඳ කුරුඳු නිපදවිය හැකිද යන්න තීරණය කිරීම සඳහා තවත් අධ්යයනයන් අවශ්ය වේ. ඔබ ඔබේ සෞඛ්ය සේවා සැපයුම්කරු ප්රථම වරට කුරුඳු එකතු කිරීමට පෙර ඔබේ lipid-අඩු කිරීමේ රෙගුලාසියක් එය ඇතැම් රෝගී තත්ත්වයන් නරක් වනවා හෝ ඔබ ගන්නා වෙනත් ඖෂධ සමග අන්තර් ක්රියා කිරීමට ඉඩ නොදෙන්න.

> මූලාශ්ර:

> ඛාන් ඒ සහ අල්. දියවැඩියාව වර්ග 2 දෙනෙකුට ග්ලූකෝස් හා ලිපිඩ ප්රමාණය වැඩි කරයි. දියවැඩියා සත්කාර 2003; 26: 3215-3218.

> වෑන්චුන්බේක් කේ, තෝමසන් BJW, සෙන්ඩන් ජේම් සහ අල්. දියවැඩියාවෙන් පසු දෙවන පශ්චාත් වෛද්යවරයේ වර්ග 2 හි ග්ලයිසමික් ​​පාලනය වැඩි දියුණු කිරීමකින් තොරව කුරුදු පරිපූරකයකි. J Nutr 2006; 126 : 977-980.

> Mang B et al. ප්ලාස්මා ග්ලුෙකෝස්, HbA1c සහ දියමීටීය ෙමෙලිටුස් ආකාරෙය් කුරුඳු නිස්සාරකවල බලපෑම් 2. Eur J Clin Clin 2006; 36: 340-344 .

> වෆා එම්, මොහොමඩ් එෆ්, ෂිඩ්ෆර් එෆ් සහ අල්. ග්ලයිසමික් ​​තත්ත්වය, ග්ලයිසමික් ​​තත්ත්වය, දියරමය රෝගය සහ ශරීර පරිභෝජනය 2 දියවැඩියා රෝගීන්ගේ කුරුඳු පාරිභෝජනයන්ගේ බලපෑම. Int J Prev Med 2012; 3: 531-536.

> ස්වාභාවික සම්මතය. (2014). කුරුඳුවලින්.