ඔබගේ ඩයට් බාර්ලි එකතු කිරීමට පුළුවන්ද ඔබේ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරන්න?

බාර්ලි යනු තනි ආහාරයට ගත හැකි හෝ බොහෝ ආහාරවලට ඇතුළත් කළ හැකි ධාන්යය වේ. පෝෂණ කර්මාන්තය හා පශු සම්පත් සඳහා මූලිකවම යොදා ගනු ලැබුවේ බාර්ලි පෙර මිනිසා ආහාර ප්රභවයක් තරම්ම භාවිත නොකෙරේ. කෙසේවෙතත්, එහි සෞඛ්ය සම්පන්න ප්රතිලාභ නිසා බාර්ලි වඩාත් සමබර ආහාර වේලට ඇතුළත් කර තිබේ. අධ්යයනය මගින් ඔබේ ආහාර වේලෙහි බාර්ලි ඇතුළු බොහෝ ප්රයෝජනවත් සෞඛ්ය බලපෑම් පෙන්වා තිබේ. ආහාර ජීර්ණ සෞඛ්යය වැඩිදියුණු කිරීම සහ දියවැඩියාව හා හෘද රෝගවල රුධිර සීනි මට්ටම ඉහළ නැංවීම සඳහා ආධාර කිරීම.

මෑත අධ්යයනය මගින් පෙන්වා දෙන්නේ ඔබගේ බඩ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටමින් චෙක්පම්වල තබා ගැනීම සඳහා උපකාරවත් වන බවය.

බාර්ලි වැඩ කරන්නේ?

බාර්ලි වල විටමින් සහ ප්රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වුවද, එය බීටා-ග්ලූකනය යනුවෙන් හැඳින්වෙන වැදගත් ද්රාව්ය තන්තු අඩංගු වේ. මෙම හෘද සෞඛ්ය සම්පන්න ෆෙඩරේෂන් කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම් පහත හෙලීමේදී සහ ඕට් වැනි අනෙකුත් ධාන්ය වල ද සොයා ගැනේ. බීටා-ග්ලූකෑන් යනු රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් සහ මේදය අවශෝෂණය කිරීම අඩු කරයි.

බරාලි සහ එහි හෘද සෞඛ්ය සම්පන්න කෙඳි, බීටා-ග්ලූකෑන් පරීක්ෂණය කරන අධ්යයනයන් මගින්, දිනකට බෙටා-ග්ලූකෑන් ග්රෑම් 3 ග්රෑම් ග්රෑම් ග්රෑම් ග්රන්ථියකට ග්රෑම් 12 සිට 20 අතර ප්රමාණයක් මුළු කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කර ගත හැක. මීට අමතරව, LDL කොලෙස්ටරෝල් 3 ත් 24 ත් අතර ප්රමාණයක් මෙම අධ්යයනයන්හිදී සහ ත්රිත්වල්ඩ්රයිඩ් 6 ත් 16% ත් අතර විය. අනෙක් අතට, HDL , බොහෝ අධ්යයනයන්හි බාර්ලි පානයෙන් සැලකිය යුතු බලපෑමක් නොකළේය.

බාර්ලි වැඩි පරිභෝජනයෙන් බාර්ලි ඔක්සිජන් අඩු කිරීමේ හැකියාව වැඩි විය.

කෙසේ වෙතත්, ද්රාව්යමය තන්තු පරිභෝජනය ඉහළ යාම නිසා මෙම අධ්යයනයන්හි සමහර අයද අප්රසන්න අතුරු ආබාධ අත්විඳිනු ඇත. පුම්බීම, සමුකුෂුකරණය, උදර වාතාශ්රය සහ කෑම වේල තුල සහ පසු පසුබිම වැනි හැඟීම්.

බාර්ලි ආහාරයේ කොටසක් ලෙස ආහාරයට ගන්නා විට කොලෙස්ටරෝල් මට්ටමේ සැලකිය යුතු වෙනසක් දක්නට නොලැබෙන වෙනත් අධ්යයනයන් ඇති බව සැලකිය යුතුය.

මෙම අධ්යයනයන් දිනපතා බර්ලිවලින් බීටා-ග්ලූකෑන් ග්රෑම් 2 සිට 10 දක්වා ප්රමාණයක් පරිභෝජනය කරන අය පරීක්ෂා කළහ.

කොපමණ ප්රමාණයක් පරිභෝජනය කළ යුතුද?

පවතින පර්යේෂණයන් සහ FDA අනුව, ඔබට බර්ලීනයේ ඇති කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමේ බලපෑම් දැකීම සඳහා බීටා-ග්ලූකාන් ග්රෑම් 3 ක් පරිභෝජනය කළ යුතුය. පිසින ලද බර්ලි එක් කූඩයක් දළ වශයෙන් එක් බීරයක් බීටා-ග්ලූකොන් ෆයිබර්ස් ග්රෑම් 2,5 ක් වන අතර, බාර්ලි පෙට්ටි භාගයක් පමණ බීටා-ග්ලූකෑන් ග්රෑම් දෙකක් පමණ සමාන වේ. එයින් අදහස් වන්නේ මෙම අධ්යයනයන් සමහරක් විසින් සොයා ගන්නා ලද ප්රතිඵල බැලීම සඳහා, දිනකට පිසින ලද බාර්ලි කෝප්පයක් පරිභෝජනය කළ යුතු අතර, ඔබ සූදානම් කරන ආහාරවල බාර්ලි පෙට්ටිවලින් අඩකට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් භාවිතා කළ යුතුය. බීටා-ග්ලූකෑන් අන්තර්ගතය පිළිබඳ සැකයක් ඇතිනම් ඔබේ ආහාර ලේබලයේ සෑම විටම පරීක්ෂා කරන්න.

ඔබගේ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමේ ආහාරයේ බාර්ලි ඇතුළත් කළ හැකි ක්රම බොහොමයක් තිබේ. බාර්ලි ඔබේ සලාද සහ අතුරු පෙති ඇතුළත්ව හෝ උණුසුම්, උදෑසන ධාන්ය වර්ගයක් ලෙස යොදා ගත හැකිය.

Bottom Line

ඔබේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම් පාලනය කිරීමට උපකාර කිරීම සඳහා ඔබේ ආහාරයට එකතු කළ හැකි හදවතේ සෞඛ්ය සම්පන්න අමුද්රව්යයක් ලෙස බාර්ලි පෙනී යයි. ආහාර හා ඖෂධ පරිපාලනය මගින් බාර්ලි වල හෘදයානුකූල සෞඛ්ය ප්රතිලාභය හඳුනාගෙන ඇත. සෞඛ්ය තර්කයට පැකට් මත තැබීමට අවසර ලබා දීමෙන්, ආහාරවල අඩංගු ද්රාව්ය කෙඳි, හෘද රෝගය අවදානම අවම කරගත හැකි බව පවසමිනි.

කොලෙස්ටරෝල් මට්ටමෙන් බාර්ලි වල බලපෑම අධ්යයනය කරන බොහෝ අධ්යයනයන් මගින් දැනටමත් මෘදු මට්ටමක ඉහළ මට්ටමක කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම්වල සිට මදක් පිරිපහදු වී ඇති අය නිසා, එය කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම් වල සෞඛ්යාරක්ෂිත පරාසයක සිටින අයගේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කළ හැකිද යන්න දැන නොසිටිති. කෙසේ වෙතත්, මෙම හෘද සෞඛ්ය සම්පන්න කෙඳි වල අඩංගු විටමින් සහ ද්රාව්ය කෙඳි, ඕනෑම සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර සඳහා ප්රයෝජනවත් එකතු විය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, ඔබ යම් යම් රෝගී තත්ත්වයන් ඇති වුවහොත්, බඩවැලේ උණ රෝගය හෝ සැලියක් රෝගය වැනි නම්, බාර්ලි ආහාරයට ගැනීම මෙම තත්වයන් උග්ර විය හැකිය. එබැවින් ඔබ ඔබේ ආහාරයේ හෘද සෞඛ්ය සම්පන්න කෙඳි ඇතුළත් කිරීමට කැමති නම්, ඔබේ විකල්ප වෛද්යවරයා සමඟ සාකච්ඡා කරන්න.

_{මූලාශ්ර:}

_{බෙහල් කේඑම්, ශොල්ෆීල්ඩ් ඩී, හල්ෆ්රිෂ් ජේ. Lipids සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරන ලද බර්ලි අඩංගු මධ්යස්ථ හයිපර්කොසස්ටරොසොමෙරික පුරුෂයින්ගේ ආහාර වේලට බෙහෙවින් අඩු විය. ජෑම් කෝල් නට්ර් 2004; 23: 55-62.}

_{අබූවීයි එස්එස්, යුදෙව් එස් සහ අමෙස් එන්.පී. බරාලි සිට බ්ලැක්-ග්ලැයැන් සහ බඩවැල්-අඩු කිරීමේ ධාරිතාව: සසම්භාවි, පාලිත පරීක්ෂාවන්හි meta-විශ්ලේෂණය. Eur Eur J Clin Nutr 2010; 64: 1472-1480.}

_{Ames NP, Rhymer CR. බාර්ලි සඳහා සෞඛ්ය සම්පන්න හිමිකම් වටා ඇති ගැටළු. J Nutr 2008; 138: 1237S-1243S.}

_{තලාති ආර්, බේකර් ඩබ්ලිව්, පබිලෝනියා එම්එස් සහ අල්. සෙරමික් lipid මත බාර්ලි-ව්යුත්පන්න ද්රව්යමය කෙඳි වල බලපෑම. Ann Fam Med 2009; 7: 157-163.}

_{ජෙන්කින්ස් ඩීඒ, සර්චායික්ල් කේ, වොන්ග් ජේම්එම්, සහ අල්. පරිපූරක බාර්ලි ප්රෝටීන් සහ කැසිනෝ ආනයනික අධි රුධිර පීඩනය හා රුධිර පීඩනයන්ට සමාන වේ. J Nutr 2010; 140: 1633-1637.}

_{බර්ක්ක්ලන්ඩ් එම්, වෑන් රීස් A, මෙන්සින්ක් ආර් පී සහ ඊ. ඔටෑම හෝ බාර්ලි වලින් බීටා-ග්ලූකෑන්ස් සමඟ බීම පානය කිරීමෙන් පසු රුධිරයේ තක්සේරු සහ පසු පන්ලැලියම් ග්ලූකෝස් හා ඉන්සියුලින් සාන්ද්රණය වෙනස් වීම: සසම්භාවි මාත්රාව පාලනය කරන ලද පරීක්ෂණයකි. Eur Eur J Clin Nutr 2005; 59: 1272-1281.}

_{ලප්ටන් ජේ, රොබින්සන් MC, මොරින් ජේ. බාර්ලි ඇන්ජර් පිටි පිටි සහ තෙල්වල කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමේ බලපෑම. J Am Diet Assoc 1994; 94: 65-70.}

_{Keogh GF, කූපර් GJ, මැල්වී ටීබී සහ අල්. මෘදු හයිපර්කොසිසරෙස්ලයිමික මිනිසුන්ගේ හෘද වාහිනී රෝගී අවදානම් සාධක මත බෙහෙවින් බීටා-ග්ලූකැන්-පොහොසත් කර ඇති බාර්ලි වල අහිතකර බලපෑමට ලක්වූ පාලිත හරස් පරීක්ෂාව. Am J Clin Nutr 2003; 78: 711-18.}

_{ජාතික බාර්ලි ආහාර සභාව: බාර්ලි කරුණු. http://www.barleyfoods.org. අවසන් පිවිසුම අප්රේල් 6 වනදා.}

_{ස්වාභාවික සම්මතය. (2015). බාර්ලි [සංස්කරණය]. Retrieved from http://naturalstandard.com/databases/hw/all/patient-barley.asp}