ලන්දේසි ආහාර සෑදී ඇත්තේ ඉතා සරළව වුවද එය රසයන්ගෙන් බහුලයි. මේ ආහාරය මේදය හා කාබෝහයිඩ්රේට අනුව ඉහළින් පැත්තෙන් වුවද, ඔබ තවමත් කොලෙස්ටරෝල් අඩු ආහාරයක් අනුගමනය කරනවා නම්, ඔබ තවමත් ආහාරයට ගන්නේ පලතුරු, එළවළු හා මාළු විවිධාකාර ආහාරයට ගැනීමෙනි. ඔබ ඔබේ කොලෙස්ටරෝල් සහ ට්රයිග්ලිසරයිඩ් මට්ටම් බලාගෙන සිටිනවා නම්, ලන්දේසි ආහාර භුක්ති විඳින හැටි ගැන ඔබට උපදෙස් කිහිපයක් ලබා දෙනු ඇත.
රසවත් ලන්දේසි උදේ ආහාරය
බොහෝ ලන්දේසි උදෑසන ආහාර පිසීමට යොදාගන්නා සමහර වර්ගයේ පාන් පිරිනමන්න. මෙම උදෑසන ආහාරය සමඟ ඔබ සෞඛ්ය සම්පන්න උදෑසන ආහාරය හා ඔබේ කොලෙස්ටරෝල් සහ ට්රයිග්ලිසරයිඩ් මට්ටම් කඩාකප්පල් කිරීමට හැකි වන අතර ඔබට හොඳ කදිම මාර්ගයක්. ඔබේ රොටි තෝරා ගැනීමේදී, සම්පූර්ණ ධාන්ය හෝ සම්පූර්ණ තිරිඟු සඳහා තෝරාගෙන ඇති බවට වග බලා ගන්න. මේවාට වැඩි හෘද සෞඛ්ය සම්පන්න කෙඳි හා අඩු පිරිපහදු කළ සීනි. ඔබේ රොටිය සඳහා ගොඩක් හොඳ තොප්පි ඇතුළත් වනු ඇත, සාමාන්යයෙන් සිල්ලර වෙළඳසැල්වල සාමාන්යයෙන් දක්නට ලැබෙන පලතුරු, එළවළු හෝ අඩු මේදය, ෆයිටෝස්ටෝරෝල් පැතිරීම ඇතුළත් වේ. චිකන්, තුර්කිය හෝ මාළුවා වැනි ටෝෆු හෝ මස් කෑමක් ආහාරයට ගැනීමෙන් ඔබට කුඩා ප්රෝටීන මිරිකා ගැනීමට අවශ්ය නම් පොල්ලකින් වැඩ කරනු ඇත. ඔබ රොටි මත ඇති කිරි පැතිරීම පැතිරීම සඳහා ආශා කරනවා නම්, ඔබ ඔබේ ආහාරයට අතිරේක සන්තෘප්ත මේදයක් එකතු නොකරන බවට වග බලා ගැනීම සඳහා අඩු මේද වර්ග තෝරාගත යුතුය.
ලන්දේසි-ආනුභාව ලත් පාර්ශ්වයන්
ලන්දේසි ආහාර වර්ග බොහොමයක් එළවළු, ඇස්පරගස්, නිවිති, ගෝවා, බ්රසල්ස් පැළෑටි හා අවසානය වැනි එළවළු වලින් පිරී තිබේ. එබැවින් රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න පැණිරස කෑම පිළියෙල කිරීමේදී ඔබට ආහාර ඕනෑ තරම් තිබේ. මෙම ආහාර වර්ග සමහරක් ආහාර පිසීමේ දී සෞඛ්ය සම්පන්න පිළියෙල කිරීමේ ක්රම ඇතුළත් වේ.
ඔබේ මේදය පානය වැඩි කළ හැකි බැවින් ඔබේ පැති සකස් කරද්දී අතිරික්ත බටර් හෝ මෙයොනීස් භාවිතා නොකළ යුතුය. නෙදර්ලන්තය ද චීනය සඳහා කුප්රකට ය. ඔබ ඔබේ කොලෙස්ටරෝල් අඩු ආහාර ගැනීමෙන් ටිකක් චීස් තුළට කන්න හැකි වුවද, අධික ලෙස පරිභෝජනය කළ හැකිය - එසේනම් ඔබේ ආහාර පිසීමේ දී එය භාවිතා කළ යුතුය.
සුප් සහ සලාද
ලන්දේසි ආහාර සඳහා භාවිතා කරන සුප් සාමාන්යයෙන් එළවළුවලින් පිරී තිබේ. අනෙකුත් අතිරේක අමුද්රව්ය සමහරක් ඔබේ ආහාරයට ගත හැකි අතිශයින්ම සංතෘප්ත මේදය සහ කැලරි එකතු කළ හැකිය. හරක් මස් තොග, බේකන්, සොසේජස් සහ කීම්. මෙම අමුද්රව්ය ඔබ ඔබේ මේදය පරිභෝජනය බලා ගැනීමට ඉඩ නොදිය යුතුය. බොහෝ ලන්දේසි සලාද ඔක්සිජන් බලා සිටියදී ආරක්ෂිත ඔට්ටුවක් තබා ගත හැකි වුවද, සමහරක් බේකන්, චීස් හෝ ක්රීම් වැනි ආලේපන අඩංගු විය හැකිය. ඒවා භාවිතා නොකළ යුතුය, හෝ එය ලබා ගත හැකි නම් අඩු මේද අනුවාදය ආදේශ කළ යුතුය.
ප්රධාන පාඨමාලාව
ලන්දේසි-දේවානුභාවයෙන් යුත් පෙති සාමාන්යයෙන් මස් , අර්තාපල් සහ එළවළු වලින් සමන්විත වේ. ලූනු, සැල්දිරි හා කැරට් ඇතුළු ඔබේ ආහාරයට රසකාරකයක් එකතු කිරීමට ඔබට විවිධ එළවළු වර්ග භාවිතා කළ හැකිය. සාමාන්යයෙන් සෞඛ්ය සම්පන්න වුවද, අතිරික්ත මේදය සහ කැලරි ආහාරයට ගත හැකි ප්රධාන ආහාරය සඳහා යොදා ගත හැකි ආහාර සමහරක් තිබේ. තවද මෙම ආහාර නිරන්තරව ආහාරයට ගතහොත් ඔබගේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම් කෙරෙහි බලපායි.
- සොසේජස් - සිය ආහාරවල සමහරක් අඩංගු සොසේජස් වර්ග රාශියක් සඳහා ලන්දේසි ආහාර කුප්රකට ය.
- මාළු මස් - හරක් මස් හෝ ඌරු මස් වැනි සමහර මස්, ඇතැම් ලන්දේසි ආහාරවලද ඇතුළත් කළ හැක. මෙම මස් භාවිතා නොකර වෙනුවට, කුකුල් මස් හෝ මාළු ආදේශ කරන්න. එසේ කිරීමට අකමැති නම්, පිසීමට පෙර ඔබගේ මස් වලින් ඕනෑම දෘෂ්ය කෑලි ඉවත් කළ යුතුය.
- ඔබ ඔබේ කාබෝහයිඩ්රේට් බීම නැරඹීමට උවමනා නම්, ඔබ ඔබ සීමා කරන හෝ සහතික නොකළ යුතුය - එය දී පිසූ අඩංගු අර්තාපල්.
- සමහර කෑම වර්ග ඔබේ බඳුනට වත් කරගත් සාරය ද එකතු කළ හැක. මෙය වළක්වා ගැනීම සඳහා, ඔබ ඔබේ පැඟිරි පැත්තෙන් පැත්තක් තබා නොගෙන භාවිතා කළ යුතුය.
- පෙති සැකසීමට යොදා ගන්නා ආහාර පිසීමේ ක්රම සමහරක්, බටර් සහ ෆ්රයිඩ් සෝතූන් ඇතුලුව අතිරේක මේදයක් එකතු කළ හැක. ඔබේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම් නිරෝගීව තබාගැනීමට උත්සාහ කරන්නේ නම්, පිළිස්සීම, ගිරි ගතිය හෝ පිළිස්සීම ඔබේ හොඳම ක්රම වේ.