Macadamia Nuts - ඔස්ටේ්රලියාවට ආවේණික වූ ගස් වර්ගයක් වන අතර ඔවුන්ගේ මේද ප්රමාණය හා ඔවුන්ගේ සුපුරුදු සීනි සහ කුකීස් නිසා ඒවායේ නරක නාමයක් ලැබෙනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, මැකඩමියා ගෙඩි, යකඩ, විටමින් බී 6, ප්රෝටීන් හා මැග්නීසියම් වැනි සෞඛ්ය සම්පන්න පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් පිරී ඇත. වෙනත් ගස් ගෙඩි මෙන් සමහර අධ්යයනවලින් පෙන්වා දෙන්නේ මැක්රඩමියා ගෙඩි හොඳ සෞඛ්ය සම්පන්න ප්රවේගයක් තුළ ඔබේ හෘද රෝග මට්ටම් පවත්වා ගැනීම ඇතුළුව ඇතැම් හදවත් සෞඛ්ය සම්පන්න ප්රතිලාභ ඇති බව පෙන්වයි.
Macadamia Nuts සඳහා අධ්යයන රාක්කයක් කොහොමද?
අනෙකුත් ජනප්රිය ගෙඩි හා සසඳන විට මැකේඩමියා ගෙඩි සමඟ බොහෝ අධ්යයනයන් සිදු වී නොමැත. ඒවා නම් walnuts , pistachios , සහ බැක්ටීරියා වැනි ශාක විශේෂවලින් කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කර ඇත. මැක්ඩඩමියා ගෙඩි වල ලිහිසි-අඩු කිරීමේ බලපෑම් දෙස බැලූ සුළු සුළු අධ්යයනයන් සෞඛ්ය සම්පන්න හෝ බර වැඩිවිය හැකි අයෙකු වන අතර, තරමක් ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම් තිබුනි.
මෙම අධ්යයනයන්හි මැක්රඩමියා ගෙඩි ග්රෑම් 40 සිට 90 දක්වා සති පහක් දක්වා පරිභෝජනය කරන ලදි. මැකඩේමියා ඇට වර්ග තැනිතලා, පැසුණු, ටිකක් ලුණු දැමූ හෝ ඒවාට කුළු බඩු එකතු කරන ලදි. සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක කොටසක් ලෙස ඔවුන් ආහාරයට ගත්තේ තනිවම හෝ වෙනත් ආහාර සමඟිනි. මෙම අධ්යයනයන්ගෙන් හෙළි වූයේ:
- මුළු කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම් සියයට 3 සිට සියයට 9 දක්වා අඩු විය.
- LDL කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම සියයට 9 කින් අඩු විය.
- HDL කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම පුළුල් ලෙස වෙනස් විය. එක් අධ්යයනයකට අනුව HDL සියයට 8 කින් වැඩි වී ඇති අතර අනෙක් අධ්යයනයන් මගින් HDL මට්ටමේ සුළු අඩුවීමක් දක්නට ලැබේ.
- ට්රයිග්ලිසරයිඩ් මට්ටම් සැලකිය යුතු ලෙස බලපෑවේ නැත.
මැක්රඩමියා ගෙඩි පරිභෝජනය කරන අය ද අධ්යයනය පුරාම සාමාන්ය බර පවත්වා ගැනීමට සමත් වූහ.
මැකඩමියා නට් සහ පහළ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම
මැක්රඩමියා ගෙඩි කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම් පහලට උදව් කරන්නේ කොහොමද කියා ඇත්තටම නොදනී. කෙසේ වෙතත්, ද්රාව්ය තන්තු , අළුත්වැඩිවී ඇති මේද හා තොන්ග්ලයිසෝරෝල් වැනි කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට පෝෂ්ය පදාර්ථ කිහිපයකි.
පූර්ව අධ්යයනයන් පෙන්වා දී ඇත්තේ මෙම සියලු පෝෂ්ය පදාර්ථ LDL කොලෙස්ටරෝල් තරමක් අඩු කිරීමට හැකියාව ඇති බවයි. අධ්යයනයන් මගින් පෙන්නුම් කරන ලද මොනොසෙන්ටේෂි කළ මේද HDL කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම් වැඩි කළ හැකිය.
ඔබේ ලිපි-පහත් ඩයට්
මැක්රඩමියා ගෙඩි වල අවම වශයෙන් අතලොස්සක් (ග්රෑම් 40 ක් හෝ 1,5 ක් පමණ) ඇති බව පෙන්නුම් කරන අධ්යයන කිහිපයක් තිබේ. ඔබගේ LDL සහ මුළු කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම් තරමක් අඩු කළ හැකිය. මැකඩමියා ගෙඩි කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමේ බලපෑම් ගැන වැඩිදුර අධ්යයනය කිරීම අවශ්ය වේ.
මැකඩමියා ඇට වර්ග බොහෝ අත්යවශ්ය පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් හා ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් හිතෛෂී අමුද්රව්යයක් වන අතර, ඒවා කොපමන හා අසංතෘප්ත මේදය වැනි ඉතා ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර, ඔබ ටිකක් සොයමින් නම් ඔබේ ඔක්සිහාරක අඩු ආහාර වේලක් බවට පත් කිරීමට හොඳ ආහාර වේ. විවිධත්වය. මැකඩමියා ගෙඩි අතිශයින්ම අතිශයින්ම බහුලයි. එබැවින් ඔබේ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරය තුළ මෙම රසවත් පානය ඇතුළත් කිරීමට බොහෝ ක්රම තිබේ:
- ඕනෑම මුළු ධාන්ය පාන් සඳහා මැක්ඩමමියා ගෙඩි කිහිපයක බඳිනවා.
- ඉක්මන් මස් වර්ගයක් ලෙස මැක්රඩමියා ගෙඩි අතළොස්සක් අල්ලාගැනීම. ඔබ ඔබේ ලුණු බදිනවා බලාගෙන ඉන්නවා නම්, ඔබ නොකැඩූ වර්ග තෝරා ගන්න.
- ඔබේ සලාද සඳහා මැකඩමියා ඇට එකතු කිරීම.
- මැක්ඩමමියා ගෙඩි කිහිපයක් කපා ඔබේ සෞඛ්ය සම්පන්න තුරුලට සහ පැතිවලට එකතු කිරීම.
පෝෂ්ය පදාර්ථ පොහොසත් වුවද මැක්රඩමියා ගෙඩි කැලරි හා මේදයේ අධික වේ. එබැවින් ඔබ ඔවුන් තුළ ඇති නොවීම නිසා බර උසුලනු ඇත. මෙය වළක්වා ගැනීම සඳහා, ඔබ මදිනවා ගස් සමග ඔබ ආහාර වේලෙහි වෙනත් ආහාර මාරු කරන බවට වගබලා ගත යුතු අතර, ඔබ දිනපතා ආහාරයට ගැනීමෙන් මැකඩමියා ඇට එකතු කිරීම වෙනුවට.
> මූලාශ්ර:
> ඩෙල් ගොබ්බෝ LC, ෆොක් එන් MC, ෆෙල්ඩ්මන්, සහ අල්. රුධිරයට වකුගඩු, ඇපෝලිපොප්බෙරෝටීන සහ රුධිර පීඩනයේ ගස් ගෙඩි වල බලපෑම: ක්රමානුකූල සමාෙලෝචනයක්, ෙමටා විශ්ෙල්ෂණය සහ පාලිත මැදිහත්වීම් පරීක්ෂාවන් 61 ක පතිචාරය. Am J Clin Nutr 2015; 102: 1347-1356.
> Garg ML, බ්ලේක් RJ, විල්ස් RBH et al. මැකඩමියා නූඩ්ල්ස් පරිභෝජනය අධි-කොලෙස්ටෙරෝලීය ක්ෂීරපායීන් තුළ ඇති කිරීටක ධමනිගත රෝග සඳහා අහිතකර අවදානම් සාධක මනා කරයි. ලිපිඩ 2007; 42: 583-587.
> Griel AE, Cao Y, Bagshaw DD, et al. මැක්ඩඩමියා පෝෂ්ය පදාර්ථ ආහාර වේලක් සම්පූර්ණයෙන්ම අඩු හා LDL කොලෙස්ටරෝල් මද වශයෙන් අධි-ක්ෙලොචෙස්ටෙරෝපෝලීය ෙකෙරන පුරුෂයින් සහ කාන්තාවන් අඩු කරයි. J Nutr 2008; 138: 761-767.