ග්ලූටන් නිදහස් කර ගැනීම
ආහාර වෙනස්කම් සිදු කිරීම, තයිරොයිඩ් හා ඔටෝයිමන් රෝග වැනි විවිධාකාර තත්ත්වයන් හා රෝග ලක්ෂණ කළමනාකරණය කිරීම සඳහා වැදගත් ක්රමෝපායක් බවට පත් වෙමින් තිබේ. නිවැරදි ආහාර තෝරා ගැනීම් සෞඛ්ය ගැටලු ගණනාවක් සුව කිරීමට හෝ වැඩි දියුණු කිරීමට, රෝග ලක්ෂණ අඩු කිරීමට හෝ ඇතැම් ඖෂධ සඳහා ඔබගේ අවශ්යතාව අඩු කිරීමට හෝ ඉවත් කිරීමට උදව් වේ.
ඉතාම ජනප්රිය ආහාර (සමහරක් සමහරක් නරක යැයි කියනු ලැබේ) ආහාර තෝරා ගැනීමෙන් ග්ලූටන් ආහාරයට ගැනීමෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ. මෙය "ග්ලූටන් රහිත ආහාර වේලක්" අනුගමනය කිරීමයි. සෙලියුලිස් රෝගය සහ ග්ලූටන් සංවේදීතාවය ස්වයංක්රියව ප්රතික්රියා සහ කොන්දේසි ඇති කිරීම සඳහා කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. හයිසිමෝටෝ ට්රයිඩයිටිස්ට් සහ ග්රේව්ස් රෝගය වැනි ටයිඩ්රොයිඩ් ආසාදනය ඇතුළුව.
එමනිසා පෝෂ්යදායී හා ඒකාබද්ධතා සෞඛ්ය විශේෂඥයන්, එබැවින් සීරියෝකස් රෝග සඳහා ඍණ රෝගීන් සඳහා ඍණාත්මක රෝගාබාධවලට ලක්වන රෝගීන් සඳහා වන තයිරොයිඩ් රෝගීන් නිර්දේශ කිරීම සඳහා වැඩි අවධානයක් යොමු කරති. ඒවා ලක්ෂණ වලින් මිදීමට සහනයක් ලබා ගත හැකි නම්, ග්ලූටන් රහිත ආහාර වේලක් පරීක්ෂා කරති.
සමහර විද්වතුන් දැන් ප්රකාශ කරන්නේ ජනගහනයෙන් බහුතරයක් සඳහා සැබෑ ප්රතිලාභ ග්ලූටන් තොරව යන්නේ නැති නමුත් FODMAP යනුවෙන් හැඳින්වෙන යමක් වැළැක්වීම සඳහාය.
FODMAP යනු කුමක්ද?
FODMAP සංකේතය ෆර්න්චේටයිල්, ඔලිගෝෂාචරයිඩ්, ඩයිසැකරයිඩ, මොනොසැක්රයිඩ හා පොලොලෝල් යන වර්ණදේහ සඳහා වේ. සියලුම ආහාර වර්ග වල ආහාරවල දක්නට ලැබෙන අතර සාමාන්ය ජනප්රිය ආහාරවල ජනගහනයෙහි කුඩා අන්ත්රය තුළ දුර්වල ලෙස අවශෝෂණය වන කෙටි ආහාර දාමු කාබොහයිඩ්රේට් (ඔලිගෝෂාචරයිඩ්) අණු.
අඩු FODMAP ආහාරය මෙල්බෝර්න් හි මොනාෂ් විශ්වවිද්යාලයේ දී සංවර්ධනය කරන ලදී. පීටර් ගිබ්සන්, MD සහ සූසන් ෂෙපර්ඩ් FODMAP ආහාර වේලෙන් සීමා කිරීම සීමාසහිත අසාමාන්ය පාෂාණ සින්ඩ්රෝම් හා අනෙකුත් ආමාශගත ආබාධ සහිත පුද්ගලයින්ට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
මෙම ආහාර දුර්වල ලෙස අවශෝෂණය කර ගැනීම පමණක් නොව, ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ ක්ෂුද්ර ජීවීන් ක්ෂණිකව ක්ෂය වන අතර උෂ්ණත්වය වැඩිවීම හා අපහසුතාවයක් ඇති කරයි. මෙම ප්රවීණයන් පවසන පරිදි, වෛද්යවරු, අඩු FODMAP ආහාර ආහාරයට ගැනීමෙන් ඇතිවන වේදනාව, ගෑස් සහ ඉදිමීම, බද්ධය, පාචනය සහ ඔක්කාරය වැනි රෝග ලක්ෂණ අඩු කරවයි.
ඉහළ සහ අඩු ආහාර මොනවාද? FODMAP?
අවම වශයෙන් එක් උසස් FODMAP ආහාර ඉහළ ෆෲක්ටෝස් බඩ ඉරිඟු සිරප් - කිසිදු දුරස්ථ සෞඛ්යය දැනුවත් පුද්ගලයකු අත්හැර දැමිය යුතු නැත, සමහර උසස් FODMAP අයිතම වෙනත් ආකාරයකින් සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වර්ගයට වැටේ. බෝංචි, තිරිඟු, රයි සහ බාර්ලි ඇතුලූ සමහර ධාන්ය වර්ග, ඇපල්, කැස්බෑවන් වැනි ගල් පලතුරු සහ බ්රොකොලෝ සහ බ්රසල්ස් දොඩම් වැනි විවිධ එළවළු වර්ග සියල්ලම ඉහළ FODMAP කාණ්ඩයට වැටේ.
අඩු FODMAP ආහාර වල අඩු කළ යුතු වෙනත් උසස් FODMAP ආහාර ඇතුළත් වේ:
- සුදුළූණු, ළූණු, තද ළා, පැටවුන්, කෘතිම හා වට්ටක්කා ඇතුළු අනෙකුත් එළවළු
- වකුගඩු, ලීමා, මුං, සෝයා සහ රතු වකුගඩු ඇතුළු සමහර බෝංචි
- හතු
- පීස්
- ඇපල්, ඇප්රිකට්, ඇවිකඩෝස්, බෙරි, ගෙඩි, ගෙඩි, මඤ්ඤා, පෙයාර්ස්, පිසිනුයි හා කොමඩු වැනි බොහෝ පළතුරු
- සොසේජස් සහ සකස් කළ මස්
- තිරිඟු අඩංගු බොහෝ නිෂ්පාදන
- අමරන්ට්, බාර්ලි සහ ස්පීල් ඇතුලු අනෙකුත් ධාන්ය
- බොහෝ කිරි නිෂ්පාදන
එහෙනම්, ආහාර අඩු FODMAP? මස්, කුකුල් මස්, බිත්තර, මාළු, තිරිඟු වලින් තොර ධාන්ය, quinoa, නොවන ගල් පළතුරු සහ විවිධ එළවළු වර්ග. මෙන්න ප්රයෝජනවත් FODMAP ආහාර ප්රස්තාරය සහ වෙනත් FODMAP ආහාර විමර්ශන ප්රස්ථාර ලැයිස්තුවක් .
අඩු FODMAP ඩයට් ඔබට උදව් කරයිද?
ඉහළ FODMAP ආහාර වලට ඔබ සංවේදී දැයි තීරණය කිරීමට ඔබට ස්වයං පරීක්ෂණය කළ හැකිය.
උසස් FODMAP ආහාර සම්පූර්ණයෙන්ම අතුගා දැමීමෙන් ආරම්භ කරන්න. එම අවස්ථාවේදී, සෑම දින හතරකට වරක් එක් ආහාරයක් නැවත ප්රතිස්ථාපනය කිරීම සහ ඔබේ ප්රතිචාර සහ රෝග ලක්ෂණ මැන බලමු. ඔබට ප්රතික්රියාවක් තිබේ නම්, තවත් ආහාරයක් නැවත ආරම්භ කිරීමට පෙර සතියකට ටිකක් ඉන්න.
ආහාර ගැනීමෙන් ඔබේ ආහාර වේලට බැහැර කිරීම අභියෝගයකි. එසේම FODMAP ආහාරය බොහෝ විට වඩා සීමාසහිත වේ. නමුත් ඔබ සුලු රෝගී තත්ත්වයන් ඇති වුවහොත්, FODMAP ආහාර ගැනීමෙන් පසු ඔබට එය වටහා ගත හැකි ආකාරය ගැන සමීප ටැබ් තබන්න.
මේ අතර, වට්ටෝරුව මග පෙන්වීම සඳහා නිර්දේශිත සම්පතක් වන්නේ සම්පූර්ණ ඩොල් ෆොඩ්මැප් ඩීට් යන පොතයි . ගිබ්සන් සහ එඬේරා.
නවතම සංවර්ධනයන්
ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ මෙවැනි ආකාරයේ පළමු ආකාරයේ සායනික පරීක්ෂණයක ප්රතිඵල 2016 දී මැයි මාසයේ දී වාර්තා විය. අඩු FODMAP ආහාර ආහාරයට ගත නොහැකි පාචන ආබාධ ලක්ෂණ අධ්යයනය කළ අයගෙන් අඩකට වැඩි පිරිසකට උදව් විය.
> මූලාශ්ර:
> ඊශ්වරන්, ශාන්ති, චේ, විලියම් ඊට්. අල්. අඩු FODMAP ඩයට් ජීවන තත්ත්වයන් වැඩිදියුණු කරයි, ක්රියාකාරිත්වයේ අක්රමිකතා අඩු කරයි, සහ නොසැලකිලි සහිත ආබාධිත තත්වයන් හා පාචනය සමග රෝගීන් සඳහා නින්දේ ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කරයි: එක්සත් ජනපදයේ අහඹු සිදුවීම්, පාලනය කළ පරීක්ෂණයෙන් ප්රතිඵල. ගර්ඩොරෙන්ටරීයවේදය, 2016; 150 (4): S172 DOI: 10.1016 / S0016-5085 (16) 30665-5.
> Gibson, Shepherd, et al. "සාධනීය ගැබිර ෛදනික ලක්ෂණ පිළිබඳ සාක්ෂි කළමනාකරණය: FODMAP ප්රවේශය" J. Gastroenterol Hepatol. 2010; 25 (2): 252-258.