ඔමේගා-3 සහ ඔමේගා-6 ද්රව ඇසිඩ් වල ඇති ඔබේ සමතුලිතතාවය
පරිවෘත්තීය සින්ඩ්රෝමයේ අවදානම අඩු කිරීමේදී, දියවැඩියාව 2 වන සහ කිරීටක හෘද රෝග වලට වර්ග 2 ක් අඩු කළ විට, අවම වශයෙන් ඇතිවන දැවිල්ල ඇතිවන ආහාර ගැනීම ආහාරයට ගැනීමෙන් හොඳම ආහාර වේලක් විය හැකිය. උග්ර මට්ටම් වල ඇතිවන සෛලීය හානි සහ ඉන්සියුලින් ප්රතිරෝධය නිසා ඇති විය හැක .
ඔමේගා-3 සහ ඔමේගා-6 මේද අම්ල සත්ව සහ එළවළු තෙල් හා තෙල් වලින් සොයාගත් ශක්ති ප්රභවයකි.
සාමාන්ය එකඟතාව වන්නේ ඔමේගා-3 සහ ඔමේගා-6 නිවැරදි ප්රමාණය ආහාරයට ගැනීමෙන් සිරුර තුළ ඇතිවීමයි. සාමාන්යයෙන් ඇමෙරිකන් ආහාර වේලෙහි සකස් කරන ලද හා ඉක්මන් ආහාර ලබා ගැනීමට පෙර එම සමතුලිතතාවය ලබා ගැනීමට පහසු විය. ඔමෙගා-3 මේද අම්ල ප්රභේද සොයා ගැනීමට අසීරු වේ. ඔමේගා-6 මේද අම්ල පරිභෝජනය වැඩි වී තිබේ. මෙම අසමතුලිතතාවය යනු දියවැඩියාව වර්ග 2 සහ හෘද රෝග වැනි රෝග වර්ධනය වීමේ අවදානම වැඩි කරන අවදානමක් ඇති බවය.
පැරණි දිනවලදී සැකසූ ආහාරවලට පෙර ඔමේගා-3 මේද අම්ල බොහෝ ආහාර වලින් බහුල විය. නොමිලේ පරාසයක සතුන් සහ කුකුල් මස් ස්වභාවිකවම පෝෂණය වූ ඔමෙගා-3 පොහොසත් සැපයුමක් ලබා දුන්නා. එය ඔවුන්ගේ බිත්තර, කිරි සහ මස් හරහා අප වෙත ලබා දෙන ලදි. අපේ ආහාර සැපයුමේ මහා පරිමාණයෙන් අප විසින් ආහාරයට ගන්නා බහුතරයක් සම්පූර්ණයෙන්ම අහෝසි නොකළහොත් ඔමෙගා-3 විශාල වශයෙන් අඩු වී තිබේ.
අනෙක් අතට ඔමේගා-6 පරිභෝජනය වසර ගණනාවකින් වැඩි වී ඇත.
ඇමෙරිකානුවන්ට ඔමේගා-6 මේද අම්ල බහුල වශයෙන් ආහාරයට ගත හැකි නිසා ඉරිඟු, සූරියකාන්ත, safflower, සෝයා බෝංචි සහ කපු බීජ වැනි එළවළු තෙල් පරිභෝජනය කරන අතර ඉක්මණින් සකස් කරන ලද සහ ක්ෂණික ආහාර. මෙය තවදුරටත් සෞඛ්යය සඳහා අවශ්ය වන ඔමෙගා-3 සහ ඔමේගා-6 හි අපැහැදිලි සමබරතාවයි. අවසාන ප්රතිඵලය වන්නේ උත්තේජක, සනක් හානි සහ රෝගය ඉහළ මට්ටමක පවතී.
ඔමේගා-6 මේද අම්ල නරකයි, ඔමේගා 3 හොඳයි. දෙන්නාගේ ශරීරයේ ශේෂය අපට නිරෝගීයි. ඔමේගා-6 හි සනීපාරක්ෂක මූලාශ්ර සොයා ගැනීම අපගේ ඔයෙන් දියවැඩියාවට තවත් ඔමෙගා-3 එකතු කිරීමයි.
එළවළු තෙල් භාවිතා කරන අධික ආහාර සකසන ආහාර හා ක්ෂණික ආහාර වලක්වා ගැනීම. ඔමේවර තෙල්, ඔමේගා-6 මේද අම්ල පොහොසත් නොවන සෞඛ්ය සම්පන්න, මධ්යස්ථ තෙල් වේ. වැඩිපුරම ඇට වර්ග සහ බීජ වර්ග අනුභව කිරීම. ගෙඩි හා බීජ ඔබ වෙනුවෙන් හොඳ වුණත්, ඔවුන් තවමත් කැලරි හා මේදය ග්රෑම් වලින් බැටළු පැටවක්.
ඔමේගා 3 හි ආහාර බහුලව ඇති තවත් ආහාර එකතු කරන්න. සතියකට වරක් හෝ දෙවරක් මසුන් කන්න. Walnuts මත රොටි (නැවත වරක්, කොටස් ප්රමාණය සැලකිල්ලට ගෙන) සහ ඔබ අනුභව කරන ආහාර සඳහා බෙන් හණ බීජ එකතු කරන්න.
ඔමේගා-3 මේද අම්ල ප්රභව:
- සැමන්, සාර්වයින්, හුරුල්ලන්, මැකරල් සහ අනෙකුත් සීතල වතුර මේදය මාළු
- වැනට්ස්
- හීනි
- කැනෝලා තෙල්
- නිදහස් පරාසයක කුකුළා සිට බිත්තර
ඔමේගා-6 මේද අම්ල ප්රභව:
- ගෙඩි සහ බීජ
- එළවළු තෙල් (සෝයා බෝංචි, කපු බීජ, ඉරිඟු, සූරියකාන්ත සහ සැෆ්ලර් තෙල් වැනි)
මූලාශ්ර:
ආචාර්ය Giugliano, MD, PhD, Dario, Ceriello, MD, ඇන්ටෝනියෝ, සහ එපිසිටෝ, MD, PhD, කැතරින් ඩේවිඩ් මත ප්රතිවිපාක. ඇමරිකවේ හෘද රෝග විද්යාඥ, 48: 677-687,
වීල්, එම්. ඩී. ඇන්ඩෘ (2007, පෙබරවාරි 22). ඔමේගා-3 සහ ඔමේගා-6 සමතුලනය කිරීම. ආචාර්ය වීල්ගෙන් විමසන්න, http://www.drweil.com/drw/u/id/QAA400149.