දියවන හා දිය නොවන ෆයිබර්: ඔබ දැනගත යුතු දේ

ඔබේ සෞඛ්යයට විශාල ප්රතිලාභ ඇති ෆයිබර් වර්ග දෙකක්

සෑම කෙනෙකුම ෆයිබර් ඉතා වැදගත්ය. නමුත් ඔබ දියවැඩියාව වර්ග 2 ක් නම් විශේෂයෙන්ම සත්ය වේ. එය බර පාලනය කිරීම සහ රුධිර සීනි පාලනය සමඟ උදව් විය හැක. ෆයිබර්ට් ඔක්සිජන් හා දිය නොවන ෆයිබර්වර්තවල ප්රධාන වර්ග දෙකක් තිබේ. තවද ඔවුන් ඔබේ ශරීරයේ විවිධ කාර්යයන් ඉටු කරයි.

ෆයිබර් යනු කුමක්ද?

ආහාර තට්ටුව යනු ඔබේ ශරීරය බිඳ දැමිය නොහැකි සමස්ත පැලෑටිවල කොටසකි.

එය ඔබට පූර්ණ ලෙස දැනෙන අතර, ඔබට නිතිපතා රඳවා ගැනීමට උපකාර වන අතර, ඔබ ආහාර ගැනීම වඩාත් සෙමෙන් ආහාරයට ගැනීමට උපකාර කරයි.

ෆයිබර් පොහොසත් මුළු ආහාරය ඔබේ පෝෂණය, ග්ලූකෝස් ඉවසීම හා රුධිරාණු ආකෘති වැඩිදියුණු කළ හැකි අතර දියවැඩියාව වර්ග 2, හෘද රෝග හා තරබාරුකමේ අවධානම අඩු කර ගත හැකිය.

පිළිගත් ආහාරවලට ෆයිබර් එකතු කළ හැකි බව පෙනෙනු ඇත. ස්වාභාවික ශාක ප්රභවයන්ගෙන් යුත් තන්තු වලින් ලැබෙන සෞඛ්යයට සමාන සෞඛ්ය ප්රතිලාභ සපයන ජූරි සභාව තවමත් එලෙසම පවතී.

දිය නොවන ෆයිබර් වලට සමතුල්ය

දිය නොවන ෆයිබර් යනු බහුල වන අතර ජලය තුළ විසුරුවා නැත. ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය හරහා ආහාර චලනය වේගවත් කරයි. ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය හරහා ආහාර මාරු කිරීමේ ප්ලාස්ටික් පෑඩ් ලෙස නොසැලකිය හැකි කෙඳි ගැන සිතා බලන්න. මෙම වර්ගයේ තන්තු ක්රියා විරහිත වේ.

ඔබ ගෙඩි, බීජ, එළවළු සහ සම්පූර්ණ ධාන්ය තුළ දිය නොවන කෙඳි සොයා ගත හැක.

ගල් අඟුරුවලින් පිටිවලින් දකින ලද ගෙඩි හෝ තෘණ මතුපිට, ඇඹුල් පීල් සහ "සම්පූර්ණ ධාන්ය" නැමති සිතුවිලි ගැන සිතා බලන්න. ක්රියාකාරී කෙඳි ලෙස, ඔබ එය ආහාර ලේබල් ලෙස ලැයිස්තුගත කරන ලද සෙලියුලෝස් ලෙස ලැයිස්තුගත කර ඇත.

ද්රාව්ය තන්තු ජලය වතුරෙන් දිය වී නමුත් එය සම්පූර්ණයෙන්ම බිඳී නැත. ඒ වෙනුවට එය ජලය ආකර්ෂණය වන අතර ජීර්ණය මන්දගාමීවන ජෙලි වැනි ද්රව්ය බවට පත්වෙයි.

දියරමය කෙඳි ජලයෙන් ගබඩා කරන බලාගාරයේ කොටසක් වේ. එය mucilage, gum, හෝ පෙක්ටින් වැනි ජෙල් සෑදිය හැක. මෙම වර්ගයේ ජෙල් වර්ගයේ නිදසුනක් වන්නේ කෙසූස් පෑඩ් හෝ ඔබ බෝංචි බෝ වීමෙන් පසු උකු තම්බන ලද ජලයයි.

ද්රාව්ය කෙඳි, ඔබගේ ජීර්ණය මන්දගාමී වේ ... හොඳ ක්රමයකින්. එය ඔබේ ශරීරය කාබෝහයිඩ්රේට් බිඳ දැමීම, ග්ලූකෝස් බවට පරිවර්තනය කිරීම සහ ඔබගේ රුධිරයේ ග්ලූකෝස් අවෙශෝෂණය කරයි. රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ නැංවීම වැළැක්වීම සඳහා මෙය ඉන්සියුලින් වැඩ කරයි. මෙම වර්ගයේ තන්තු වර්ග සමහරක් මේදය අවශෝෂණය කිරීම සඳහා උපකාර කරයි. දියරමය කෙඳි අඩු කොලෙස්ටරෝල්, බර අඩු කර ගැනීම සහ ආඝාතය සඳහා දියවැඩියාව, දියවැඩියාව, ආමාශගත ආබාධ, හෘද රෝග හා සමහර පිළිකා ඇති කර ගත හැක. එය පූර්ණ හා හැඟීම් අඩු කිරීමට ඔබට උදව් කරයි.

බෝංචි, ප්රණීත පළතුරු, ඇපල්, කැරට්, බාර්ලි, ඕට්, හණ ඇට සහ psyllium ලෙලිවල ද්රාව්ය තන්තු සොයා ගත හැකිය. ආහාර ලේබල් මත, දිය නොවන ෆයිබර් ගම්මිරිස් හෝ පෙක්ටින් ලෙස ලැයිස්තුගත කර ඇත.

ෆයිබර් නිර්දේශ

දිනකට ග්රෑම් 25 ක් දිනකට ග්රෑම් 25 ක් දිනකට ග්රෑම් 38 ක් ලබා දෙන බව වෛද්ය විද්යා ආයතනය නිර්දේශ කරයි. බොහෝ ඇමෙරිකානුවන් කෙටි වේ. සාමාන්ය ඇමරිකානුවෙකුට දිනකට ග්රෑම් 15.6 ක් ලැබෙනු ඇත.

පෝෂ්යදායී ලේබල් ද්රාව්ය සහ දිය නොවන ෆයිබර් අතර වෙනස නොසැලකිලිමත් වන නිසා සෑම දිනකම ඔබ එක් එක් කෙනා කොපමණ කොපමණදැයි පැවසිය හැකිය.

හොඳ දෙයක් නම්, ආහාරයට ගැනීමෙන් පසුව ෆයිබර් පොහොසත් ආහාර ලබා ගැනීම සඳහා කුමන වර්ගයේ කෙඳි වර්ග සොයා ගැනීමට ඉගෙන ගන්න.

ඔබේ ඩයට් ෆයිබර් එකතු කිරීම

තන්තු වල නිර්දේශිත ප්රමාණය ලබා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න, නමුත් පිටතට නොයන්න. ඔබේ සිරුර භාවිතා නොකළ විට බොහෝ තන්තු හෝ තන්තු බොහෝමයක් නරක විය හැක. ගෑස්, පිපිරීම, පාචනය සහ මස් පිපිරීම්. ඔබ බොහෝ කෙඳි ආහාරයට නොගන්නේ නම්, ක්රමයෙන් දිනකට වරක් වැඩිවීම. දවසකට මුළු දවස පුරාම කෑම කන්නේ බොන්න වතුර බොන්න.

_{මූලාශ්රය:}

_{ඇමරිකානුවන් සඳහා ආහාර මාර්ගෝපදේශ. 2010 එක්සත් ජනපද සෞඛ්ය හා මානව සේවා දෙපාර්තමේන්තුව . ප්රවේශ වූ: අප්රියෙල් 25, 2012.}