දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්ට ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය ප්රයෝජනවත් වේද?

ග්ලයිමැමික් දර්ශකය දියවැඩියාව සඳහා ප්රයෝජනවත් විය හැකිය, නැතහොත් සමහරවිට නොවේ. දියවැඩියා ආහාරයේ පදනම ලෙස ග්ලයිමේමීක් දර්ශකය භාවිතා කිරීම පිළිබඳ පර්යේෂණාත්මක අධ්යයනයන් මිශ්ර ප්රතිඵල ලබා ඇත. බොහෝ විට දර්ශකයෙහි විවිධ අනුවාදයන් දෙකක් පවතින බැවින්, සේවා හෝ කොටස ප්රමාණය සැලකිල්ලට නොගනී. ග්ලයිසමික් ​​බර ලෙස හැඳින්වෙන තවත් වටිනාකමක් වඩාත් ප්රයෝජනවත් විය හැකිය. නමුත් කාබෝහයිඩ්රේට් ගණනය කිරීම හෝ ස්ථිරසාර කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාර අනුභව කිරීම යනු දියවැඩියා ආහාරයක් සෑදීමේ හොඳම ක්රමයකි.

ග්ලයිමමික් දර්ශකය

ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය යනු ඔබ විසින් අනුභව කරන කාබොහයිඩ්රේට් අඩංගු ආහාර ආහාරයට ගැනීමෙන් පසුව ආහාරයට ගැනීමෙන් පසුව රුධිර සීනි (ග්ලූකෝස්) මට්ටම් ඉහළ නංවන අතර එය එක් සිට 100 දක්වා පරිමාණයක් භාවිතා කරයි. පහළට. එක් ග්ලයිමිකේක් දර්ශකයක් සුදු පාන් භාවිතා කරන්නේ 100 ක් පමණ වන නමුත් අනෙක් දර්ශකය ග්ලූකෝස් භාවිතා කරයි. එබැවින් ඔබ භාවිතා කරන දර්ශකය කුමක්දැයි දැන ගන්න. ව්යාකුල කිරීම පහසුය.

ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය පදනම් කරගත් ආහාර සැළසුම් කිරීම සඳහා මධ්යම මට්ටමේ දර්ශක අංකයක් ඇති ආහාර තෝරාගැනීමට ඇතුළත් වේ. අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශක ආහාර රනිල කුලයට අයත් නොවන, අමු නොවන එළවළු, සම්පූර්ණ ධාන්ය සහ සමහර පළතුරු වේ. මස්, කුකුල් මස්, මාළු සහ බිත්තර කාබෝහයිඩ්රේට නැති ඒවා වන අතර, ඒවා සාරාංශ වශයෙන් සූක්ෂ්ම අගයන් ලබා දීම සඳහා අවශ්ය වේ. පිසීමේ ක්රම, පිසීමේ වේගය හා ඉමිණීමේ මට්ටමේ ඇති ආහාරවල ග්ලයිමේමීක් දර්ශකය බලපායි. එකම ආහාරයේ විවිධ වෙළඳ නාමවල විවිධ අගයන් තිබිය හැකිය.

නිදසුනක් ලෙස පිදුරු අර්තාපල් වඩා ඉහළ දර්ශක අංකයක් ඇති අතර, ඔබ දෙදෙනා මත තබා ඇති දේ අනුව වෙනස් විය හැකිය. සම්පූර්ණ තිරිඟු පාන් වර්ගවල විවිධ වර්ගවල දර්ශකය අනුව දර්ශකය මත ලකුණු 20 ක් පමණ වෙනස් වේ.

ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය හොඳ අදහසක් ලෙස පෙනේ, අනිත් අයට වඩා කාබන් ආහාරවල උනුසුම් බවට පත් කිරීමට ඔබට උපකාර කළ හැකිය.

එහෙත් එය කොටස් ප්රමාණය, කැලරි ප්රමාණය හෝ පෝෂණ අගයක් සැලකිල්ලට නොගන්න, එබැවින් එය ඔබේ ආහාර වේලට සැලසුම් කිරීම ප්රමාණවත් නොවේ. උදාහරණයක් ලෙස, කොමඩු වැඩි අයිස් ක්රීම් වලට වඩා ඉහල දර්ශක අංකයක් ඇත. අර්තාපල් චිප්ස් පුලුස්සන ලද අර්තාපල් වඩා පහත් අගයක් ඇත. ඒවායේ අඩංගු මේද අඩංගු වන බැවින්, ඒවා ග්ලයිමැමික් දර්ශක අංකය අඩු කරන නමුත් ඒවා වඩා පෝෂ්යදායී නොවේ.

ග්ලයිසමික් ​​ට්රයු

ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය භාවිතා කිරීමට ටිකක් අපහසු විය හැකි බැවින්, ග්ලයිසමික් ​​බර ලෙස හැඳින්වෙන යමක් ගණනය කළ හැකිය. එය පදනම් වන්නේ ග්ලයිමැමික් දර්ශකය මතය. එය වඩාත් ප්රයෝජනවත් වන පරිදි ප්රමිතිගත කළ ප්රමාණ ප්රමාණය භාවිතා කරයි. බර ගණනය කිරීම සඳහා භාවිතා කරන ලද සූත්රය වන්නේ ග්ලයිමේමීක් දර්ශකය වන කාබොහයිඩ්රේට ප්රමාණයට වඩා 100 ගුණයකින් බෙදා වෙන් කිරීමයි. අඩු ග්ලයිසමික් ​​ප්රෝටීන ආහාර ප්රමාණය 10 ටත්, 11 සිට 19 දක්වා මධ්යන්ය පරාසයන් සහ 20 ක් හෝ ඊට වැඩි අගයක් සහිත ආහාර ලෙස ඉහල ග්ලයිසමික්- කෑම බීම. ඔබ දියවැඩියාව ඇති නම්, ඔබ ඕනෑම ආහාරමය වෙනස්කම් සිදුකිරීමට පෙර ඔබේ සෞඛ්ය සේවා සැපයුම්කරු, දියවැඩියාව, පෝෂණ හෝ පෝෂණවේදීන් සමඟ කතා කරන්න.

_{මූලාශ්ර:}

_{ඇමරිකානු දියවැඩියා සංගමය. "ග්ලයිමමික් දර්ශකය සහ දියවැඩියාව". http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/glycemic-index-and-diabetes.html.}

_{පෝෂණ හා ආහාරමය චිකිත්සක විශ්ලේෂණ ඇකඩමිය Librar y. "නිර්දේශ සාරාංශය දියවැඩියා මලයිටිස් (DM): ග්ලයිමමික් දර්ශකය සහ දියවැඩියාව." http://www.andeal.org/.}

> හාවර්ඩ් සෞඛ්ය ප්රකාශන, හාවර්ඩ් වෛද්ය විද්යාලය. "ග්ලයිමමික් දර්ශකය සහ ග්ලයිමේමීක් බීම 100 + ආහාර සඳහා". රෝගාබාධ

_{මහර් ඒකේ. "සරල ආහාර ඩයට් මෙනුව." එකොළොස්වන සංස්කරණය, හොබෝක් එන් ජේ., ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය: 2011 ඔක්තෝබර් 22 වන දින වයිලී-බ්ලැක්වෙල් ප්රකාශයට පත් කිරීම.}

_{ඉලිනොයිස්හි ව්යාප්ති විශ්ව විද්යාලය. "ග්ලයිසමික් ​​පටක සහ ග්ලීමමික දර්ශකය යනු කුමක්ද? Http://extension.illinois.edu/diabetes2/subsection.cfm?SubSectionID=100.}