මට කොච්චර කෑදර කෙනෙක්ද?

ග්ලූටන් නිදහස් ආහාර ගැනීම ප්රමාණවත් නැහැ

සිලේක් රෝගය පිලිබඳව මුහුණ දෙන විට ජනයා බොහෝ විට තමුන්ට කෑමට අවසර ලබා දෙන කෙතරම් කෙතරම් කෙතරම් කී්රඩකයන්ට වෛද්යවරුන්ගෙන් අසනු ඇත. ග්ලූටන් නොමිලයේ ආහාර ගැනීමෙන් ඔබේ හිස ඔසවන්නට බැරෑරුම් සංකල්පයක් විය හැකි බව මක් නිසාද යත් සාධාරණ ප්රශ්නයක්.

අවාසනාවකට මෙන්, ප්රශ්නයට පහසු පිළිතුරක් හෝ කිසිවෙකු සඳහා වැඩ නොකරන එක් ක්රමවේදයක් හෝ එක්-ප්රමාණාත්මක ගැලපුම් ක්රමයක් නැත.

අවසානයේ දී, ඔබ කොපමණ කී්රඩා කළ හැකි ද යන්න ගැන නොව, රෝගී බලපෑම් ඇති කිරීම සඳහා ගත හැකි තරම් සුළු දෙයක් නොවේ.

ආරක්ෂිත ග්ලූටන් භාවිතය සඳහා සීමාව

සරල සත්යයක් නම් සමහර අය සාමාන්ය ආහාර පාන් හෝ වෙනත් ග්ලුටන් අඩංගු ආහාර පවා ආහාරයට ගැනීමෙන් ඉතා අසනීප වන බවයි.

අවුරුදු ගානක් පුරා අධ්යයනය ග්ලූටන් භාවිතය සඳහා "ආරක්ෂිත" සීමාවන් ලෙස සලකනුයේ කුමක් ද යන්න ගැටුම් ඇති කර තිබේ. සමහරු දිනකට මිලිග්රෑම් 625 ක් (පාන් පෙත්තක් දළ වශයෙන් 1/5 ක් පමණ) ඉතා හොඳයි. අනෙක් අය රතු ධජය දිනකට මිලිග්රෑම් 10 කට වඩා වැඩි ප්රමාණයකින් (1/350 වැනි පෙත්තක්) ට වඩා වැඩියි.

නමුත් අපි ඒ ගැන ගැඹුරින් කල්පනා කරන්නේ නැහැ. ග්ලූටන්ගේ ඍණාත්මක බලපෑම් සිලිකේය රෝගීන් සමඟ සමුච්චිතව ඇති බව අපි තේරුම් ගනිමු. දිනපතා මිලිග්රෑම් 50 ක් පමණ ආහාරයට ගන්නා විට (දළ වශයෙන් 1/70 වැනි පාන් කැබැල්ලක්) අඩු වුවද, ග්ලූටන්ගේ දෛනික මට්ටමේ පරිභෝජනයට නුසුදුසු සංකූලතාවයක් ලෙස බඩවැල්වල ඛාදනය ( වැල්අවුස් ඇරොෆීෆී ) සමග සංසන්දනය කර ඇත.

සෙරීක් පර්යේෂණය සඳහා මරියානා මධ්යස්ථානයේ කේන්ද්රයේ කළ අධ්යයනයකින් හෙළි වූයේ දිනකට ග්ලුටේන් මිලිග්රෑම් 50 ක් පරිභෝජනය කළ අය දින 90 කට පසු ඇලෝෂි තත්වයට පත් වූ බවයි. ඊට වෙනස්ව, මිලිග්රෑම් 10 ක් හෝ ග්ලුටේන් පරිභෝජනය කරන අයගේ ආන්ත්රික ලයිටියෙහි සැලකිය යුතු වෙනස්කම් සිදු නොකෙරේ.

මෙම සොයාගැනීම් මත පදනම්ව, රෝගය වළක්වා ගැනීම සඳහා ප්රමාණවත් ග්ලූටන් වල මිලිග්රෑම් 10 දෛනිකව පරිභෝජනය කළ හැකි බව සාධාරණව සිතිය හැකිය. තවද, බොහෝ අවස්ථාවල දී එය සිදු වේ. ප්රධාන වශයෙන්.

මිලිග්රෑම් දහයක් දවසක් තවමත් ග්ලූටන්

හොඳම තත්වයන් යටතේ පවා "ග්ලූටන්" නොමිලයේ ආහාර ග්ලූටන් නොමැතිව සියයට 100 ක් පමණ වේ. ග්ලූටන් කුරුලෑ ආලේපනය කුයිස් හෝ අවන්හල්වල මෙන්ම එක්සත් ජනපද ආහාර හා ඖෂධ පරිපාලනය (FDA) පවා "ග්ලුටීන්-නිදහස්" නිශ්පාදන සඳහා සමහරක් ඉඩ ලබා දෙයි.

මෙහි ප්රතිඵලයක් ලෙස සාමාන්යයෙන් ග්ලූටන් ආහාරයට ගැනීමෙන් දිනකට ග්ලුටීන් මිලිග්රෑම් හයක් පමණ පරිභෝජනය කරනු ඇත. ආරක්ෂිත කලාපය තුළ එය හොඳින් පෙනෙන අතර එය අතිශය ග්ලූටන්ගේ නොඉවසිලිමත්ව සිටින අයට එය බොහෝ සෙයින් විය හැකිය.

තම පර්යේෂණවල කොටසක් ලෙස, FDA වාර්තා කළේ ඉහළ ග්ලුටෙන් සංවේදීතාවයකින් පෙළෙන අයගේ බඩවැල් වලට දිනකට ග්ලූටන් වල මිලිග්රෑම් 0.4 ක් පමණ ආරම්භ විය. එපමණක්ද නොව, ග්ලුටෙන්ගේ නොඉවසිලිස්තා රෝග ලක්ෂණ 0.015 මිලිග්රෑම් තරම් අඩු විය හැක.

මෙයින් ඇඟවෙන්නේ මෙම ආහාර හිඟකමෙන් පෙළෙන අය ඔවුන්ගේ ආහාර හා කුස්සියේ ග්ලූටන්ගේ කිසිදු ගුරුත්වයන් වලක්වා ගැනීම සඳහා අතිශය ක්රියාමාර්ග ගත යුතු බවයි.

මෙය අපට පවසන්නේ කුමක්ද?

ග්ලූටන්ගේ නොඉවසිය හැකිය පුද්ගලයා විසින් වෙනස් විය හැකිය. එම එක් එක් කෙළවරේ ඔබට කිසිවක් කන්න පුළුවන් කිසිවකටවත් අසනීප නොවිය හැකියි.

අනික් පැත්තෙන්, ආහාර ගැනීමෙන් සතුටට වඩා අභියෝගයට ලක් වන ස්ථානයට අතිශයින් සංවේදී අය සිටිති.

ඔබ වෙනුවෙන් හරි දේ කුමක්දැයි සොයා බැලීම, පරීක්ෂා සහ දෝෂයකි. ඔබ සහ ඔබේ වෛද්යවරයාගේ පරිපූර්ණ සීමාව සොයා ගැනීම සඳහා කාලය ගත කිරීමක් වුවද, රෝග ලක්ෂණ වළක්වා ගැනීමට ඔබට ඇති හැකියාව , අස්ථි ස්කන්ධය , ගැලිල බ්ලොග් ආදිය සහ අග්න්යාශයේ ආබාධයක් ඇතුළු රෝගයේ දිගුකාලීන සංකූලතා වළක්වා ගත හැකිය.

ඒ නිසා ඔබ අත්හැර දැමිය යුතු දේ ගැන වැඩි අවධානයක් යොමු කිරීමට උත්සාහ කරන්න. ඉවසීමෙන් සහ වෙහෙස මහන්සි නොබලා, සෞඛ්ය සම්පන්න සෞඛ්යයක් මෙන්ම යහපත් ජීවිතයක් භුක්ති විඳීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.

_{මූලාශ්ර:}

> රයිලි, එන්. "ග්ලූටන් නිදහස් ආහාර ගැනීම: ප්රබන්ධ, ප්රබන්ධ සහ ෆැන්ඩ්." ළමා රෝග පිළිබඳ ජර්නලය. 2016; 175: 206-210.

> එක්සත් ජනපද ආහාර හා ඖෂධ පරිපාලනය. " සිලේක් රෝගය සහිත පුද්ගලයින්ට ග්ලුටෙන් නිරාවරණය සඳහා සෞඛ්ය උපද්රව තක්සේරු කිරීම: ග්ලුටීන් සඳහා සැලකිය යුතු දිනපතා පරිභෝජන මට්ටම හා මට්ටම තීරණය කිරීම." රිදී සම්ම්, මෙරිලන්ඩ්; 2011 මැයි මස නිකුත්