ෂෙල්ෆිෂ් අසාත්මිකතා ඩයට් මාර්ගෝපදේශය

එක්සත් ජනපදයේ වැඩිහිටියන් අතර බහුලවම අසාත්මිකතාවයක් වන්නේ ෂෙල්ෆිෂ් ආසාත්මිකතාවයකි. ඇමෙරිකාවේ වැඩිහිටියන්ගෙන් සියයට දෙකකට පමණ සපුෂ්ප ආසාත්මිකතාවයක් ඇති අතර දරුවන්ගෙන් සියයට 0.1 ක්ම සපුෂ්පක ආසාත්මිකතාවයක් දක්නට ලැබේ. බොහෝ ආහාර අසාත්මිකතාවලට මෙන්, වල් නාශක ආසාත්මිකතාවයේ වැඩිහිටිභාවයට වඩා වැඩි දියුණු වීමට වැඩි ඉඩක් ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, 60% ක් පමණ සාගින්න අසාත්මිකතාවන්ගෙන් වැඩිහිටියන්ගේ ජීවිතයේ පළමු ප්රතික්රියාව අත්විඳිනු ඇත.

ෂෙල්ෆිෂ් ආසාත්මිකතා දරුණු, ජීවිතාරක්ෂක ආහාර අසාත්මිකතාවන් වේ.

ෂෙල්ෆෂ්, නිර්වචනය

තල්මස් වර්ග දෙකකට වෙන්කර ඇත: මොලූස්කාවන් සහ කකුළුවන්. මොල්ලුස්කාවන්, කුරුල්ලන්, බෙල්ලන්, බෙල්ලන් හා කෙසෙල් වර්ග ඇතුළත් වේ. කුකුළන්, ඉස්සන්, පොකිරිස්සන් සහ පොකිරිස්සා වැනි දේවල් ඇතුළත් වේ. තල්මස්, නැවුම් හෝ ලුණු ජලය හෝ ජීවත් විය හැක.

ඉස්සන්, කකුළුවන් හා පොකිරිස්සෝ බොහෝමයක් සෙමෙන් සාගින්න අසාත්මිකතාවයන් ඇති කරයි.

ෂෙල්ෆිෂ් අසාත්මිකතා රෝග ලක්ෂණ

ෂෙල්ෆයිස් ආසාත්මිකතාවයේ අසාත්මිකතාවන් සාමාන්යයෙන් මිනිත්තු කිහිපයක් ඇතුළත සහ පැය දෙකක පමණ කාලයකදී සීනි කන්න සිදු වේ. ලක්ෂණ මතු විය හැක:

• වද හිංසා හෝ ඊෂ්මා වැනි සමේ ප්රතික්රියා.
• ආබාධිත , රතු, දියවන ඇස් මගින් පෙන්නුම් කරන ආසාත්මික සම්බන්ධකයකි .
• ඔක්කාරය, බඩේ කැක්කුම, වමනය, පාචනය , හෝ මෙම රෝග ලක්ෂණ සංයෝජනය වීම ඇතුළුව ආමාශ ආන්ත්රයික ප්රතික්රියා.
• ශ්වසනය, කහින හෝ නාසයේ නාසය සහ / හෝ මෙම ලක්ෂණ සංයෝජනය ඇතුළුව ගුවන් ආයුඬ ලක්ෂණ.
• තොල්, දිව, හෝ මුහුණ ඉදිමීම ඇතුළත ඇන්ජියෝඩිමීම.

ආසාත්මිකතා ඇතිවන ආසාත්මිකතා ඇතිවිය හැකි ආනා ඖෂධයකි . අනаෆිලැක්ලයිස් බරපතළම හදිසි රෝගයක් වන අතර වහාම වෛද්ය ප්රතිකාර අවශ්ය වේ. අසාත්මිකතා ඇතිවන අසාත්මිකතාවයක් සහිත බොහෝ දෙනෙකුට අසාත්මිකතාවයක් ඇති වූ විට, එපීඑන්-පෑන් වැනි ඊපයින්ෆ්රීන් ප්රභවයක් රැගෙන යයි.

ෂෙල්ෆීෂ් ආසාත්මිකතාවයක් ව්යායාමයෙන් අවිනිශ්චිතභාවයට පත්වන ආක්රමණශීලීත්වයට හේතු වන අතර, ව්යංජන සමඟ සම්බන්ධ වන ආහාර ආසාත්මිකතා ආහාර පරිහරනය, අනාරක්ෂිත ප්රතික්රියාවක් ඇතිවිය හැක.

හරස් ප්රතික්රියාවන්

ඉස්සන් වැනි එක් වර්ගයක අසාත්මිකතාවයක් ඇති අය සාමාන්යයෙන් අනෙකුත් සියලුම ක්රෂ්ටිකයින්ට ආසාත්මික වේ. කෙසේ වෙතත්, ඔබ ක්රූස්ටේටීස් වලට ආසාත්මික නම්, ඔබ මොලූසාවන්ට ආසාත්මික නොවන විය හැකිය. අසාත්මිකතා පරීක්ෂණය යනු කවරකුදැරීමට අවශ්ය නම්, ඔබට කන්න පුළුවන් කොහෙන්දැයි තීරණය කිරීමට වඩාත් ආරක්ෂිත ක්රමයකි. අලුත් වර්ගයේ සුනඛයින් ආහාරයට ගැනීමෙන් පෙර ඔබේ වෛද්යවරයා සමඟ සාකච්ඡා කරන්න.

සාගරයේ ඇති අසාත්මික ප්රෝටීන් ටොපොමියෝසීන් ලෙස හැඳින්වේ. ට්රොම්පොමොසින් ගොඩබිමේ ගොළුබෙල්ලු, දූලි මයිටාවන්, කැරපොත්තන් සහ වෙනත් කෘමීන් දක්නට ලැබේ. මෙම සත්ව හා අසාත්මිකතාවන්ට රෝග ලක්ෂණ ඇති අයෙකුට ද සාගරයේ අසාත්මිකතා ඇති විය හැක.

ඩයග්නේෂන්

වෛද්ය ඉතිහාසය, ශාරීරික පරීක්ෂණය හා ආහාර ආසාත්මිකතා පරීක්ෂණයෙන් පසු වෛද්යවරයෙකු (අසාත්මිකතා) විසින් රෝගය පරීක්ෂා කරනු ලැබේ.

ප්රතිකාරය

ෂෙල්ෆයිස් ආසාත්මිකතාවයක් යනු සාගරයේ ආහාර සහ සීනිවලින් ආහාර ලබා දීමෙනි.

ඔබ බරපතල සුනඛ ආසාත්මිකතාවයක් හදුනාගෙන තිබේ නම්, ඔබගේ වෛද්යවරයා සෑම විටම ඔබ සමඟ රැගෙන යාමට අවශ්ය වන අනුප්ර්රීන් ස්වයං-ඉන්ජෙක්ටර් (බහුලව හඳුන්වන Epi-Pen) ලෙස නියම කරනු ඇත.

ඉස්ගෙඩියන් වැළකෙන්නේ කෙසේද?

එක්සත් ජනපදයේ බහුලවම ආහාර ආසාත්මිකතා ලෙස ආහාරයට ගැනීමෙන්, අසාත්මිකතා ලේබල් කිරීම සහ පාරිභෝගික ආරක්ෂණ පනත යටතේ (FALCPA) ආවරණය වන පරිදි කුංකුම සොරා ඇත.

එනිසා නිෂ්පාදකයන් විසින් ආහාර ලේබල්වල පැහැදිලිවම කුරුස්ටයින් ෂුෆිෂ් සතුව තිබීම, අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවක් හෝ අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවෙන් "අඩංගු" යන වචනය අනුගමනය කළ යුතුය. අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවක් කියවීමට ඔබ දන්නවා වග බලා ගන්න .

FALCPA විසින් මොලුස්කාවන්ගේ බැටළුවන්ට ලේබල් කිරීම ඇතුළත් නොවේ. මෙයින් අදහස් වන්නේ නිෂ්පාදකයන් තම අමුද්රව්ය ලැයිස්තු තුළ කදන්, බෙල්ලන්, මස්ටල්, කාවෝ හෝ වෙනත් මොලුස්කාවන් ඉදිරිපත් කිරීම අවශ්ය නොවේ. මොලූස්කූ ෂුෆිෂ් ආසාත්මිකතා ඇති අය ආහාර නිෂ්පාදන සමඟ ඉතා ප්රවේශම් විය යුතු අතර අවවාදයේ පැත්තට වැටී ඇත.

සුනඛයින් වැළකී සිටීම පහසු දෙයක් නොවිය හැකිය. එහෙත් ආහාර ආසාත්මිකතා සිදු වන්නේ පුදුම සහගත ස්ථානවලය.

ඔබ සොරකම් කිරීම සඳහා ලේබල් කියවීමට ඉගෙන ගත යුතු අතර ඔබ අවන්හල්වල ආහාර ගන්නා විට ප්රශ්න අසන්න.

ෂෙල්ෆෂ් ආසාත්මිකතාවයකින් තොරව ආහාර ගැනීම

සමහර සුලබ වර්ග වල සත්ව විශේෂයන් අතරින් සමහරක්:

• කකුළුවා
• ක්රෝෆිෂ් (ක්රේෆීෂ් හෝ ක්රව්ඩාඩ්)
• ලැංගූස්ටයින් (lobster)
• පොකිරිස්සා
• ඉස්සන්
• මුහුදු වෙරළේ
• කුනිස්සා

මොලූසාවන්ට ආසාත්මිකතා ඇති අය සියලු සියලුම මොළස්කම්වලින් වැළකී සිටිය යුතුය:

• අබාලෝන්
• ක්ලෑම් (ක්වාහෝග්)
• කොකල්
• ලම්ප්
• මට්ටියා
• බූවල්ලා
• බෙල්ලන්
• කකුළුවන්
• කිමිදුම් (Escargot - මුහුද සහ ගොඩ ගොළුබෙල්ලන් වැළැක්විය යුතුය)
• දැල්ලන් (කැලමාරි)
• සූරිමි (ව්යාජ වම්බටු)
• වීල්ක්

ෂෙල්ෆෂ් අසාත්මිකතා හා අයඩින්

ෂෙල්ෆර් ආසාත්මිකතා හා අයඩීන් අතර විකිරණ ප්රතික්රියාශීලීතාවයක් හෝ විකිරණශීලී ආසාත්මිකතාවයක් නොලැබී ඇත. සමහර පරණ වෛද්ය ආකෘති තවමත් එය වැරදි ලෙසින් සඳහන් කර ඇත. ඔබ සපුෂ්පක ආසාත්මිකතා ඇතිනම්, ඔබට අයඩින් හෝ රේඩියුලේටර්රස් ද්රව්ය වළක්වා ගැනීමට අවශ්ය නොවේ. අයඩීන් හෝ විකිරණශීලී ද්රව්යයට අසාත්මිකතාවයක් ඇති විය හැකි නමුත් එවැනි ආසාත්මිකතාවයන් සුනඛයන් අසාත්මිකතාවන්ට සම්බන්ධ නොවේ.

තල්මස් විෂ

සපුෂ්ප සාගරයේ විෂබීජ රෝගාබාධ (දණ්ඩනීය සතාංසා හා විෂ රහිත වඳුරන් යනුවෙන් හඳුන්වන) සාමාන්යයෙන් විනාඩි 30 ක් ඇතුළත සපුෂ්පක ආහාරයට ගැනීමෙන් සිදු වන අතර, අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවෙන් ව්යාකූල විය හැක. තල්මසුන් විෂ වීම හේතු වන්නේ සෙක්සිතොක්සින් නමැති ඉතා බලසම්පන්න විෂබීජයකි. ඌෂ්මක මොලූස්කාවන්හි ඇති ඇල්ගී වැනි මොලූස්කාවන් විසින් එය නිකුත් කරනු ලැබේ. මෙම වර්ගයේ විෂ වර්ග මොලස්කාවන්ට පමණක් නොව මාළු හෝ පොකිරිස්සන්ට බලපානවා. වල්පැල දමන විෂබීජ අතර මුඛය හෝ අස්ථි, ඔක්කාරය, වමනය සහ පාචනය තුල ඇසිණි. ෂෙල්ෆිෂ් වස වීම ඉතා බරපතළ හා ඉතා මාරාන්තික විය හැක. ඔබ සුනඛයින් ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු මෙම ලක්ෂණ කිසිවක් අත් විඳිනවා නම් හදිසි වෛද්ය ප්රතිකාර ලබා ගන්න.

> මූලාශ්ර

> Joneja JV. ආහාර අසාත්මිකතාවන් සහ අසභ්යතාවන් පිළිබඳ සෞඛ්ය වෘත්තිකයන්ගේ මාර්ගෝපදේශනය.

> Sicherer S. ආහාර අසාත්මිකතාව: ඔබේ ජීවිතය මත රඳා පවතින ආහාර සඳහා සම්පූර්ණ මාර්ගෝපදේශය

> ආහාර අසාත්මිකතා පර්යේෂණ හා අධ්යාපනය: https://www.foodallergy.org/allergens/shellfish-allergy