සෙරීක් රෝගය සහ ග්ලූටන් සංවේදීතාව ඇති පුද්ගලයන් සමඟ අතිරේක පියවර ගැනීම අවශ්ය වේ
සෑම වසරකම, සුළි කුණාටු, සුළිසුළං, වෙඩි තැබීම් හා ගංවතුර වැනි ස්වභාවික ව්යසන මගින් දුසිම් ගනනක් (සිය ගනනක් හෝ දහස් ගනනක්) මිනිසුන් සිය නිවෙස් වලින් පිටතට තල්ලු කරනු නොලැබේ. මෙය සිදු වන විට, ක්ෂණික සොයා ගැනීමෙන් සුරක්ෂිත ආහාරයක් ලබා ගත හැකිය.
මෙම ආපදා තත්ත්වයන් තුළ සියලු දෙනා සාර්ථකව සියලු දෙනා සාර්ථකව පෝෂණය කිරීමට සමත් වී ඇති රාජ්ය ආයතන හා සංවිධාන වන අතර, සිලිකේ රෝග සහ සිලිටික් ග්ලූටන් සංවේදීතාවයෙන් තොරව සිටින අය, අපි ආහාර සුරක්ෂිතව ආහාර ගැනීම සඳහා සුරක්ෂිත බව සහතික කිරීම සඳහා පූර්ව පියවර ගත යුතුය. .
ආපදා අවස්ථාවල දී, ජනයා සඳහා කූඩාරම්වල ආහාරයට පිළියෙල කරන ආහාර හෝ MREs (ආහාර පිළියෙළ කරන ලද ආහාර). මම මේවා දෙස බැලුවෙමි. ඒවා සියල්ලම පාහේ තිරිඟු හෝ ඕට් වර්ගයක් මත රඳා පවතී. ඔබ ග්ලූටන් අඩංගු අන්තර්ගත අමුද්රව්ය නොමැතිව MRE ලබා ගත්තා වුවද, ග්ලූටන්ගේ හරස් දූෂණයෙන් ආරක්ෂාකාරී නොවේ.
නොපෙනී, ඔබ ඔබේම විය යුතුයි - එයින් අදහස් කරන්නේ ඔබ සූදානම් විය යුතුයි.
හරි, එහෙනම් මට කරන්න ඕනේ මොනවද?
ඔබේ ගෘහස්ථව සිටින සෑම කෙනෙකුටම ලෙඩක් නැති ආහාරයක් සමඟ කට්ටලයක් නිර්මාණය කිරීමට ඔබට අවශ්ය වනු ඇත. සමහරක් ගෘහාශ්රිත ආහාර, එය විශාල ආහාරයක් වේ!).
"සම්මත" ව්යසනය දවස් තුනක් වටිනා ආහාර සඳහා කැඳවුම් කරයි. නමුත් අපි දින පහක් හෝ දවස් හතක් වටිනා ද්රව්ය තොග ගබඩා කිරීම නිර්දේශ කරමු. ඔබට වාසනාව ලැබිය හැකි අතර එම ආහාර අවශ්ය නොවනු ඇත. අවම වශයෙන් ඔබට එය ලැබෙනු ඇත.
පහත සඳහන් වන්නේ ඔබගේ ග්ලූටන් රහිත ආපදා හදිසි කට්ටලයට සැපයිය හැකි සැපයුම් ලැයිස්තුවයි. මෙම සැපයුම් සඳහා වන ග්ලූටන් රහිත විකල්පයන් සඳහා තනි තනිව සම්බන්ධ කිරීම.
1. ග්ලූටන් රහිත ධාන්ය වර්ග, රතිඤ්ඤා සහ වෙනත් ධාන්ය ආශ්රිත නිෂ්පාදන.
සාමාන්යයෙන් ඔබේ දිනපතා ආහාර ගබඩා කර තබාගන්න - ඔවුන් සාමාන්යයෙන් දිගු කාලයක් තිස්සේ තබා ගන්නවා. දිනකට ආහාර තුනක් හා ආහාර වර්ග තුනක් ගැන සිතා බලන්න. විශේෂයෙන්ම ඔබට පෝෂණය කිරීමට දරුවන් සිටී නම් විශේෂයෙන් කුකීස් හා අනෙකුත් සැලකිලිමත්කම් බොහොමයක් ඔබට නොතිබිය හැකිය.
- ග්ලූටන්-නිදහස් ධාන්ය ලයිස්තුව
- ග්ලූටන් රහිත කැකර්
- ග්ලූටන්-නිදහස් අර්තාපල් චිප්ස්
- ග්ලූටන්-නිදහස් ටොර්ටිලා චිප්ස්
2. රාක්ක-ස්ථායී කිරි.
කිරිවලින් තොරව ඔබේ සීරියල් ආහාරයට ගත හැකි අතර, ඔබ එය නිතිපතා මාර්ගයක් බවට පත් කිරීමට කැමති වනු ඇත. ඔබ කිරි ආහාර පරිභෝජනය කරන්නේ නම්, බොහෝ ගබඩා තුළ පොල් ගෙඩියක ස්ථාවර එළකයකු සොයා ගත හැකිය. අනෙක් අතට, ඔබ සෝයා කිරි, පොල් කිරි හෝ සහල් කිරි කැමති නම්, එය ඔබේ සාමාන්ය තේරීම දැනටමත් ශල්ෆ් ස්ථාවර වේ. පොඩ්ඩක් ඉන්න.
- ග්ලූටන්-නිදහස් සෝයා කිරි
- ග්ලූටන්-නිදහස් ආමන්ඩ් හා නට් මිල්ක්ස්
- රයිස් ඩ්රයිව් ග්ලූටන් නොමිලේ?
3. ඝන චීස්.
උදාහරණයක් ලෙස, චීස් සාමාන්ය තත්වයන් යටතේ සිසිල් කළ යුතු වුවද, ස්වීඩන්, චෙඩ්ඩර් සහ ගූඩා වැනි අමුද්රව්ය වන්නේ, ශීතකරණයෙන් තොරව දින කිහිපයක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් පවතී. අධික උණුසුම් තත්ත්වයන් තුළ දවස් දිගු නැංවීමක් මත චීස් සමග හොඳයි. ඔබට කිරි ආහාර පාලනය කළ හැකි නම්, හදිසි අවස්ථාවකදී චීස් සඳහා ආරක්ෂිත කැලරි ප්රභවයක් විය හැකිය.
4. ටින් හෝ කොටු වූ ග්ලූටන්-නිදහස් සුප් වර්ග.
බොහෝ සූප නිෂ්පාදකයන් අප පරිභෝජනය සඳහා ආරක්ෂිත නිෂ්පාදන දැන් වාසනාවන්තයි. කෑමට සූදානම් වන සුප් (ඒවාට ජලය එකතු කළ අයට වඩා වෙනස්ව). ඔහ්, ඔයාගේ හදිසි කට්ටලය සඳහා පිරිසිදු විය හැකි කදම්භයක් අමතක කරන්න එපා.
5. ටින් කළ මස්, කුකුළු මස් හෝ මාළු.
ඔබ මස් කන්නේ නම්, මේවා ඉක්මන් ප්රෝටීන් පවා සීතල විය හැකිය.
6. වියළි පලතුරු හා ගෙඩි, චොකලට් සහ
ඔබ මස් අනුභව නොකරන්නේ නම්, ඇට වර්ග සහ ගවුම් බටර් ආහාරයට අවශ්ය ප්රෝටීන් ලබා ගත හැකි අතර, වියළි පලතුරු මාස ගනනාවක් පවත්වා ගෙන යන සාධාරණ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක් වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම චොකලට් හදිසි ආහාරයකට අත්යවශ්ය ආහාරයක් වේ.
- ග්ලූටන්-නිදහස් චොකලට් බාර්
- ග්ලූටන්-නිදහස් කැන්ඩි
7. බීම.
බෝතල් කළ වතුර බොන්න ඔබට ඇත්තෙන්ම බොන්න ආරක්ෂිතයි. ඔබට එය ඕනෑ තරම් තිබේ. එහෙත් ඔබ ඔබේ ප්රියතම කට්ටලය සමඟ ඔබේ හදිසි කට්ටලය ස්වල්පයක් (ග්ලූටන් නොමිලේ, ඇත්ත වශයෙන්ම) ගබඩා කිරීම ගැන සලකා බැලිය හැකිය. එසේනම්, ඔබ විසින් බීම වර්ග කර ඇති බව ඔබ දන්නවා ඇති අතර, විවිධ වෙළඳ නාම අත්හදා බැලීමට ඔබට සිදු නොවේ.
- ග්ලූටන්-නිදහස් සෝඩා
- ග්ලූටන්-නිදහස් අයිසිඩ් තේ
- කී්රඩා බීම කී්රඩාව නොමිලේද?
8. ග්ලූටන් රහිත කෑම වේල සඳහා සූදානම් කළ ආහාර.
GoPnicnic සමාගම විසින් කලින් ඇසුරුම් කරන ලද රයිට්-ස්ටූට් ග්ලූටන් සහිත ආහාර වේල් නවයක් නිෂ්පාදනය කරයි. ඔවුන් මිළ අඩු නැත (ඇත්ත වශයෙන්ම, "ග්ලූටන්-නොමිලේ" යනුවෙන් සඳහන් කර නැති දෙයක් යනු ලාභයකි), නමුත් මෙම හදිසි කට්ටලයට පහසු විකල්පයක් හෝ අතිරේක අතිරේකයකි. තායි මුලුතැන්ගෙයෙහි කීපයක්ම ස්ථීර ග්ලූටන් රහිත පෙට්ටි කිහිපයක් සාදා ඇත. නමුත් ඔබේ ලේබල් ප්රවේශමෙන් කියවීම, තායි මුළුතැන්ගෙයෙහි නිෂ්පාදන සියල්ලම ග්ලූටන් නොමිලේ.
8. උපකරණ, තහඩු සහ කෝප්ප.
ඔබ මොටෝරියා හෝ හදිසි වාසස්ථානයක තබා ඇත්නම්, ඔබ ඔබේම කැපවූ ග්ලූටන් රහිත ආහාර සහ කෑම කන්නට තිබේ නම්, එක් එක් පැකේජය අඳින්න (කඩදාසි සහ ප්ලාස්ටික් හොඳයි) සහ ඔබගේ හදිසි අවස්ථාව සමඟ තබා ගන්න ස්තූතියි. ඔබ සුරතල් සතුන් සිටී නම්, සුරතල් ආහාර අමතක කරන්න එපා (අපි අපේ බළලුන් සඳහා අපි මිලදී ගන්නා නිශ්චිත ග්ලූටන්-නිදහස් වෙළඳ නාමය වන අතර, අපි නිසැකවම එය අවශ්ය වනු ඇත).
නමුත් සැකසූ ආහාර අනුභව නොකළහොත් මා කුමක් කරන්නේද?
උසස් තත්ත්වයේ සිසිලකයෙකු අයිස්වල නැවුම් තෙත් නොමැතිව හය වැනි හෝ හතක් දක්වා ආහාර සිසිල්ව තබාගනු ඇත. එක් ගිනි උදුනක් හෝ බියුටේන් උයනක් විශිෂ්ට ආහාර වේලක් ආහාර පිසීමට උපකාරී වේ. එමනිසා, මගේ හදිසි අනතුරු කට්ටලය සහ බඳුන සහ පියන සමන්විත වේ.
සුළි කුණාටුවකට ඔබ පහර ඇති බව ඔබ දන්නේ නම්, හැකිතාක් මස් සහ එළවළු තරම් ආහාර පිසීමට හැකිය (හෝ විය හැකි ආහාර පිසීමට සහ කැටි කිරීම) හැක. එවිට ශීතකරණයට ශීත කළ හැකි උෂ්ණත්වයේ උෂ්නත්වය මත උෂ්ණත්වය පාලනය කරන්න.
ශීතකරණය සඳහා අයිස් මත ගබඩා කිරීම (කාලය සඳහා ශීතකරණය තුළ තබා ගන්න). බලය ඉක්මවා ගියහොත්, අයිස් පපුව වෙත අයිස් හා ශීත කළ භාණ්ඩ මාරු කරන්න.
ඔබ ඉවත් කිරීමට අවශ්ය නම්, සෑම දෙයක්ම එකතු කරන්න, ඔබේම ආරක්ෂිත මුළුතැන්ගෙයි සහ ආහාර සැපයුම් සමඟ ඉක්මණින් ගොස් ඇත.
විශේෂයෙන් ඔබ ග්ලූටන් ආහාරයට ගන්නේ නම්, එය ගෙවිය යුතුය
ස්වාභාවික විපත් භයානක දේ වේ. නමුත් යම් ප්රවේශම් වන්නට පෙර සැලසුම් කර ඇති විට, ඔබ ඉවත් කිරීමට බල කරන විට පවා ඔබට ආරක්ෂිතව ආහාර ගත හැකි වනු ඇත.