සෝයා අසාත්මිකතාවයක් වර්ධනය වන්නේ ඇයි?

ආහාර අසාත්මිකතාවන් බොහෝ විට සාමාන්යයෙන් දරුවන්ගෙන් 8% ක් හා අවම වශයෙන් එක් ආහාරයකට ආසාත්මිකතා ඇති සියලු වැඩිහිටියන්ගෙන් 2% ක්. විශේෂයෙන්ම දරුවන් තුළ ආහාර අසාත්මිකතා ඇති බහුලවම ආහාර , බිත්තර, කිරි, තිරිඟු, රටකජු සහ සෝයා ඇතුළත් වේ.

සෝයා යනු කුමක්ද?

සෝයා බෝංචි නිල් පවුලක සාමාජිකයෙක් වන අතර රටකජු, බෝංචි සහ ඇට වර්ග වැනි අනෙකුත් ආහාර ඇතුළත් වේ.

සෝයා බෝංචි බහුලව භාවිතයට ගත හැකි ප්රෝටීන ප්රෝටීන් ඉතා අඩු පිරිවැයක් සහිතව ආහාර වාණිජමය සැකසීමේදී භාවිතා වේ. එබැවින් සෝයා ප්රෝටීන් සාමාන්යයෙන් දෛනික ජීවිතයේ දී මුහුණ දී ඇති අතර, කුඩා අවධියේදී ළමුන් නිරාවරණය වී ඇත. ළදරු කිරිපිටි වල කිරි ප්රෝටීන් සඳහා සාමාන්ය ආදේශකයක් වන සෝයා ප්රෝටීන් බොහෝ විට, ළදරුවන්ගේ ආමාශ ආන්ත්රයාව සඳහා "මෘදු" ලෙස ප්රකට කර ඇත.

සෝයා කිරි බහුලව ලබා ගත හැකි අතර වැඩිහිටියන් විශේෂයෙන්ම කිරි ආශ්රිත අසාත්මිකතාව, ලැක්ටෝස් නොඉවසීම හෝ වෙනත් ආකාරයේ කිරි නොඉවසිය හැකිය. සෝයා, සෝස් සෝස්, මිශෝ සුප් සහ ටෝෆු ඇතුලු ආසියානු ආහාරවල බහුලව භාවිතා වේ. මෙම හේතූන් නිසා සෝයා ප්රෝටීන් මඟහැරීම ළමුන් හා වැඩිහිටියන් සඳහා අතිශයින් දුෂ්කර ය.

සෝයා අසාත්මිකතාව යනු කුමක්ද?

සෝයා ආසාත්මිකතාවයක් සාමාන්යයෙන් ළමුන් 1000 කට ආසන්න සංඛ්යාවකට ආසන්න වශයෙන් බලපානවා. සමේ ආසාත්මිකතාවයන් අසාත්මිකතාවයෙන් යුත් ආසාත්මිකතා රෝගාබාධ, ප්රතිජීවක ඖෂධීය ආබාධ, ඇටසීනියා රෝගය හා ඇන්ජියෝඩීමා සිට ආසාත්මිකතා තත්වයට හේතු විය හැක .

අසාමාන්ය අසාමාන්ය ප්රතික්රියාවක් ඇති කිරීමට සෝයා ආසාත්මිකතාවයක් ඇති නමුත්, රටකජු හා බෙල්ලන් වැනි ආසාත්මිකතා වැනි අනෙකුත් ආහාර අසාත්මිකතාවන් ඇති වීමට ඉඩ ඇත. සෝයා ආසාත්මිකතාව සාමාන්යයෙන් සෝයා ප්රෝටීන් වලට එරෙහිව එල්ල කරන අසාත්මික ප්රතිදේහ සඳහා රුධිර පරීක්ෂාව අසාත්මිකතා සම පරීක්ෂණය භාවිතයෙන් හඳුනාගත හැක.

සෝයා ප්රෝටීන් ද කුඩා දරුවන්ට ආහාරයට ගන්නා ඇල්ෆොකොලොසිටිට්ස් සින්ඩ්රෝම් (FPIES) යනුවෙන් හඳුන්වන කුඩා දරුවන්ට ආසාත්මික නොවන ප්රෝටීන් නොඉවසීමක් ඇති කිරීමට හේතු විය හැක. ඔක්කාරය, වමනය, පාචනය, විජලනය, බර අඩු වීම සහ කම්පනය වැනි දේ. සෝයා සූත්රය මඟින් ඇතිවන FPIES හි ඇති මෘදු ස්වරූපය ආහාරයට ගන්නා ප්රෝටීන්-ප්රෝටිටයිස් වේ. බලපෑමට ලක් වූ ළදරුවන්ට ලේ වැගිරීමේදී මලපහ කිරීමට හේතු වේ. FPIES ඇති ළමුන්ට සෝයා ආශ්රිතව සෘණ ආසාත්මිකතා පරීක්ෂණයට ලක් වී ඇත. සිගරට් බද්ධ කළ FPIES සහිත ළමුන්ගෙන් 50% ක් පමණ හරකුන්ගේ කිරිවලට සමාන ප්රතික්රියාවක් ඇත.

සෝයා අසාත්මිකතාවයක් පැන නැගුණු විට?

සෝයා අසාත්මිකතාවන් කුඩා දරුවන්ට ගැටලුවක් ලෙස පෙනෙන්නට ඇති බව පෙනේ. දරුවන්ගේ වයස අවුරුදු 3 ක් වන විට සිය සෝයා ආසාත්මිකතාවයන් ඉහළ ගොස් ඇති බවට වාර්තා වේ. 2010 දී ජෝන්ස් හොප්කින්ස් විශ්ව විද්යාලය විසින් ප්රකාශයට පත් කරන ලද අධ්යයනයකින් හෙළි වූයේ දරුවන්ගේ වයස අවුරුදු 70 ට අඩු දරුවන්ගේ සෝයා ආසාත්මිකතාවයට ඉහළින් ඇති බවය. අධ්යයනය තවදුරටත් පෙන්වා දුන්නේ දරුවාගේ අසාත්මිකතාව ඉහළ ගොස් ඇති බව සෝයා ගැනීමට ඇති ආසාත්මිකතා ප්රතිශතයක් ඇති බවය. කෙසේ වෙතත්, දරුවා සෝයා අසාත්මිකතාවයක් ඉක්මවා ඇත්ද යන්න තීරණය කිරීම, වෛද්ය අධීක්ෂණය යටතේ සෝයා කිරීමට මුඛ සෞඛ්යමය අභියෝගයක් විය යුතුය.

අසාත්මිකතාවයෙන් පෙළෙන දරුවෙකුට වෙනත් ආහාර අසාත්මිකතාවන් ඇති වෙයිද?

සෝයා වෙනත් ක්ෂීරපායී සමග සමාන ප්රෝටීන බෙදා ගනී (රටකජු, ඇට, බෝංචි සහ පරිප්පු වැනි) සමග, සෝයා ආසාත්මිකතා සහිත බොහෝ අය ගැටළු නොමැතිව වෙනත් රනිල කුලයට අනුභව කරයි.

කෙසේවෙතත් බොහෝ ආසාත්මිකතා පරීක්ෂා කිරීමෙන් බොහෝමයක් රවුම වළක්වා ගැනීමට බොහෝ ජනයාට පවසා ඇත. මෙය හරස්-සංවේදීකරණයේ ප්රතිපලයක් වන අතර, සෝයා ප්රෝටීන වලට එරෙහිව යොමු කරන එකම ආසාත්මික ප්රතිදේහ එම රතු පාට තුල ඇති සමාන ප්රෝටීන බැඳී ඇති බවය. කෙසේවෙතත්, බොහෝ අධ්යයනවලින් පෙනී යන්නේ විවිධ රනිල කුලුනු අතර සැබෑ හරස් ප්රතික්රියාකාරිත්වයක් ඇති බවය. එනම්, වෙනත් රනිලු ආහාර අනුභව කරන විට සෝයා-ආසාත්මිකතා සහිත පුද්ගලයින්ට ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති බවය. මෙය 5% පමණ විය හැකිය.

බහු රනිල කුලයට ධනාත්මක ආසාත්මිකතා පරීක්ෂණ ඇති බව ඔබට කියනු ලැබුවහොත්, මෙම ආහාර වලින් එකක් ආහාරයට පෙර ඔබගේ වෛද්යවරයා සමඟ පරීක්ෂා කළ යුතුය.

රනිල කුලයට අයත් හරස් ප්රතික්රියාශීලතා අනුපාත අඩු වුවද, ඔබ ආසාත්මික නොවන බවට වග බලා ගැනීම සඳහා ඔබ ආහාරයට ගැනීම සඳහා උනන්දුවක් දක්වන රනිල මුඛය වෙනුවෙන් මුඛ සෞඛ්යමය අභියෝගයක් වනු ඇත.

සෝයා-නිදහස් ආහාර අනුගමනය කළ යුතු ආකාරය ගැන දැනගන්න.

_{මූලාශ්ර:}

_{කෝඩ්ල් සීටී. සෝයා ප්රෝටීන් අසාත්මිකතා: සිදුවීම සහ සාපේක්ෂ බරෙහි ස්වභාවය. ජේ නූත්. 2004; 134: 1213S-1291S.}

_{Sicherer SH, සාම්සන් HA, බර්ක්ස් ඒඩබ්. රටකජු හා සෝයා අසාත්මිකතා: සායනික හා චිකිත්සක ඩිලමමා. අසාත්මිකතා. 2000; 55: 515-521.}