ආචාර්ය බර්න්ස්ටයින්ගේ ඩයබිටීස් ඩයටා පිළිබඳ දළ විශ්ලේෂණය

ආචාර්ය බර්න්ස්ටයින්ගේ දියවැඩියාව ආහාරය නිර්මාණය කරන ලද්දේ රිචඩ් කේ. බර්න්ස්ටයින්, MD, මාදිලිය 1 වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති වෛද්යවරයෙකු විසිනි. මෙම තත්ත්වය සමඟ ඔහුගේ ශරීරය වයස අවුරුදු 12 සිට අවශ්යයෙන්ම ඉන්සියුලින් නිපදවා නැත. දිගු කලක් තිස්සේ ඔහු දියවැඩියා රෝගයෙන් පෙළෙන බොහෝදෙනෙකු දුටු දියවැඩියාව නිසා ඔහුට ජීවත් වීමට සිදු විය යුතු බව ඔහු සිතුවා. වර්ෂ 1969 දී දියවැඩියාව පාලනය කළ ක්රමයක් දියත් කළ අතර ඔහුගේ රුධිරයේ සීනි කළමනාකරණයට දියවැඩියාව වැලඳී ඇති අතර එය ඔහුගේ දියවැඩියාව වැලඳීමේ බොහෝ සංකූලතා මඟ හරවා ගැනීමට හැකි විය.

ඔහු සිය 80 වන වතාවට සෞඛ්ය සම්පන්නව පවත්වා ගෙන ගොස් දිගු සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවිතයක් ගත කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන අනෙකුත් අයට දියවැඩියාව ඇති අයට උපදෙස් දීම සඳහා කීර්තිනාමය ලබා ඇත.

දියවැඩියා රෝගයෙන් පෙළෙන අයගෙන් පමණක් ආහාර ගැනීම

දියවැඩියාව නොමැති මිනිසුන්ට ශරීරයේ බර අඩු කර ගැනීම, සෞඛ්ය තත්වය වැඩිදියුණු කිරීම හා දියවැඩියාව වැලැක්වීම සඳහා ඔහුගේ පද්ධතියට හැකි බව ආචාර්ය බර්න්ස්ටයින් සොයාගෙන තිබේ. සාමාන්යයෙන් "සාමාන්ය" රුධිරයේ ඇති ග්ලූකෝස් ලෙස අප නිතරම සිතන්නේ එය 90 වන සියවසේ නිරාහාරව රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටමට සමානයි. එය පෙර "දියවැඩියාව" ලෙස හැඳින්විය හැකිය. රුධිර ග්ලූකෝස් වැඩ කරන ආකාරය, රුධිරයේ ග්ලූකෝස් අධික සෘණ බලපෑම් හා රුධිර ග්ලූකෝස් පාලනය කරන ආකාරය පිළිබඳව ඔහුගේ පොත් වල ලිඛිත තොරතුරු අඩංගු වේ. කාබයිබ් හෝ සීනි සමඟ ගැටලු ඇති අයෙකුට මෙය ප්රයෝජනවත් වේ.

ප්රධාන පොත්

"සාමාන්යයෙන් රුධිර සීනි ලබා ගැනීම සඳහා සම්පුර්ණ මාර්ගෝපදේශය: ආචාර්ය බර්න්ස්ටයින්ගේ දියවැඩියා විසඳුම: සාමාන්ය ග්රන්ථි සීනි ලබා ගැනීම සඳහා සම්පුර්ණ මාර්ගෝපදේශය": 1997 දී ප්රකාශයට පත් කරන ලද මෙම පොත. 2011 සංස්කරණයට නව තාක්ෂණය පිළිබඳ තොරතුරු (ඉන්සියුලින් පොම්ප සහ අඛණ්ඩ රුධිරයේ සීනි නිරීක්ෂකයන් ද ඇතුළුව) , සහ ක්රම සහ නව වට්ටෝරු ඇත.

"දියවැඩියා ආහාරය: ආචාර්ය බර්න්ස්ටයින්ගේ අඩු කාබෝහයිඩ්රේට විසඳුම" (2005). මෙම පොත දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයට මෙන්ම අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාරයක් ලබා ගැනීමට කැමති අයයි. එය වට්ටෝරු 100 කට අධික ය.

සීමා සහිත ආහාර සහ ඩයට් විස්තර

ආචාර්ය බර්න්ස්ටීන් රුධිරයේ සීනි සීඝ්ර ඉහළ යෑමට හේතු වන ආහාරවලට බෙදනු ලැබේ.

ඔබ පළමු වර්ගයේ ආහාර අනුභව කරන්නේ නැත. රුධිර ග්ලූකෝස් වල සෙමෙන් සුළු වශයෙන් වැඩිවීම හේතුවෙන් කාබෝහයිඩ්රේට ආහාර සමහරක් තිබේ. මෙම ආහාර අනුභව කිරීමෙන් ආහාර අනුභව කිරීම සඳහා සැලසුමක් අනුගමනය කරති. ආහාර ගැනීමේ අය ඔහුගේ පොත් වල ප්රකාශයට පත් කරන ලද ආචාර්ය බර්න්ස්ටීන්ගේ ආහාර ලැයිස්තු අනුගමනය කරති. ආහාර පිළිබඳ වෙනත් තොරතුරු ඇතුළත් වේ:

• සීමා කිරීමේ සීමාව: දිනකට ඵලදායී කාබෝහයිඩ්රේට 30 ග්රෑම්, මෙය ඉතා අඩු කාබන්ඩයොම් ආහාර වේලක් වේ. කෙසේ වෙතත්, ආචාර්ය බර්න්ස්ටීන් වැඩි ආහාර කාබන් ආහාර සඳහා ආදේශ කිරීමට ආහාර සඳහා යෝජනා බොහෝ ඇත, එය ආහාර සඳහා වැඩ සඳහා වසර 50 ක් පමණ සඳහා.
• ව්යුහය ප්රමාණය: ආහාර සඳහා ව්යුහය ගොඩක් තිබේ. එක් ආහාර වේලක් කාබෝහයිඩ්රේට නිශ්චිත ප්රමාණයක් ඇත.
• පුද්ගල විචල්යතාව: ආචාර්ය බර්න්ස්ටීන් ආහාරයට වෙනස් වෙනස්කම් ගැන කතා කරන්නේ නැත, විවිධ මිනිසුන් විවිධ ප්රෝටීන් හා මේද ආහාර කන්න.
• ඉගෙනීමේ වක්රය: ආචාර්ය බර්න්ස්ටීන්ගේ සැලසුම ඉගෙන ගැනීමට සරලයි . ප්රධාන වශයෙන් එය අනුභව කිරීම නොකෙරේ කුමක්දැයි දැන ගැනීම සහ එක් එක් ආහාර වේලෙහි කාබෝහයිඩ්රේට් කළමනාකරණය කරන්නේ කෙසේද යන්නයි.
• ආහාරමය අවධීන් : අඩු කාබන් බර අඩු පාඩු ආහාරයට ගැනීම මෙන් නොව, අදියර නැත. ප්රධාන ඉලක්කය වනුයේ රුධිරයේ ග්ලූකෝස් සාමාන්ය තත්වයට පත් කිරීමයි. කාලයත් සමඟම ආහාර වෙනස් කිරීම අපේක්ෂා නොකෙරේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ආචාර්ය බර්න්ස්ටීන් පවසන්නේ කාලයත් සමග කාබෝහයිඩ්රේට් කාන්දු වීම ප්රතිවිරෝධී බවයි.

ආචාර්ය බර්න්ස්ටීන්ගේ දර්ශනය

ආචාර්ය බර්න්ස්ටයින්ගේ උපකල්පනය වන්නේ දියවැඩියාව ඇති ඕනෑම අයෙකුට ඉතා අඩු කාබන් ආහාරයක් නොමැති සාමාන්ය රුධිර ග්ලූකෝස් ලබා ගැනීමට නොහැකි වීමයි. අනෙක් අතට, දියවැඩියාව නොමැතිව සිටින අයට එකම ඉලක්කයන් සපුරා ගත හැකි අතර තවත් කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණයක් ආහාරයට ගත හැකිය. ඕනෑම ආහාරයක් ලෙස, ඔහුගේ ප්රවේශය සමග වාසි සහ අවාසි ඇත.

ඔබ දියවැඩියාව ඇති නම්, ඔබේ වෛද්යවරයා සමඟ ඔබේ ආහාර වේලට සාකච්ඡා කරන්න. ඔබ ඔබේ ආහාර ගැනීමේ රටාව වෙනස් කරන විට ඔබේ ඖෂධ සකස් කළ යුතු වේ. ඔබේ ආහාර තෝරාගැනීම් මග පෙන්වීම සඳහා ලියාපදිංචි වූ ආහාරයට ගැනීමට ඔබට උපදෙස් දෙනු ඇත. ඔබේ ආහාරයට සුදුසු ආහාර වේලක් යෝග්යද යන්න තහවුරු කර ගන්න.