ඇමරිකානුවන් මීට පෙර වෙන කවරදාකටත් වඩා ආහාර ගනිමින් සිටිනවා. සතියකට කිහිප වතාවක් ආහාර ගැනීම සඳහා ආපනශාලාවක් වෙත යෑම අසාමාන්ය ය. විශාල කොටස්, සැඟවුණු මේදය, අධික කැලරි ප්රමාණය සහ සෞඛ්යයට අහිතකර තෝරා ගැනීම් බොහෝමයක් අප අපගේ බර බැලීමට උත්සාහ කළහොත් අපට අවාසිදායක තත්ත්වයක් ඇති කළ හැකිය. දියවැඩියාව පාලනය කිරීම සෞඛ්ය සම්පන්න බරක් පවත්වා ගැනීමයි . අපට එය කළ හැක්කේ කෙසේද?
අනිත් දවසේ, මම ප්රසිද්ධ වෙළුම් අවන්හලක දිවා ආහාරය අනුපිළිවෙලකට සැරසෙද්දී මම වෙනස් උපක්රමයක් උත්සාහ කළා. කැලරි 400 ක් පමණ පරිභෝජනයෙන් ඉවත් වීමට මම තීරණය කළා. මම මෙනුව විවෘත කර ඇති අතර මේ සඳහා වැඩ කිරීමට සිදුවනු ඇති බව මට පෙනේ. හැපෙනසුලු බැදපු කුකුල්මස් හා ෆ්රයිස්, ෆ්රයිස්වලින් පිරි ග්රෑම් හන්ගර්ගර්, විශාල ෆ්රෙන්ච් ප්ලේටර්ස් සහ ෆ්රීක් සමග ෆ්රයිස් සමග සර්කස් සහිත සැන්ඩ්විච් මගේ තේරීම විය. නැත්නම් ඔවුන්?
මම කැලරි ගණන් කිරීම තබා ගැනීමට අවශ්ය නම් ඒ කිසිවක් ඇණවුම් නොකරන බව පැහැදිලිය. ඒවා කැලරි සහ මේදවලින් පටවන ලද අතර, කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් දිවා ආහාරය සඳහා විශාල විය.
මම සුප් තේරීම් දෙස බැලුවා. ක්රීම් සුප්, ප්රංශ ළූනු සුප් සහ චිකන් නූඩ්ල් සුප් තිබුණා. මම දන්නවා කීම් සුප් කැලරි කුළු බඩු පැකට් කරන අතර, ප්රංශ ලූනු මොට්සැරැල්ලේ ගිලී ඇත. එම නිසා තාර්කික තේරීම වූයේ චිකන් නූඩ්ල් සුප් පාත්රයයි. අඩු වරප්රසාද ලත්, අඩු කැලරි සහිත ආහාරයක් සඳහා හොඳ සවිමත් තරඟකරුවෙකු විය හැකිය.
නරක නැහැ.
ඊළඟට, මම පැණිරස කෑම නැරඹුවා. ෆ්රෙන්ච් ෆ්රයිස් මෙනුවෙහි සෑම දෙයක්ම ආවාම, ඔවුන් ද පැතිවලින් ලැයිස්තුගත කර ඇත. අපිට තව ෆ්රයිස් ඕන? මම මගේ සුප් සමග යන්නට උයනේ සලාදයක් තෝරා ගත්තා. දැන්, සලාද සමඟ රැකබලා ගැනීම යනු ඇඳුම් කට්ටලයයි. බොහෝ වැස්මක් නිසා මේ වන තෙක් කැලරි ප්රමාණය තල්ලු කරගත හැකි අතර, ඒ වෙනුවට ඔබට පවුම් ½ ක් බර්ගර් සහ ෆ්රයිස් ඇත.
අද මම සලාද සැරසිලි කරන්නේ නැහැ. අද මම නිරුවතින් යනවා (එනම් මගේ හරිතයන්). හරි, නිරුවත් නෙවෙයි. ලෙමන් යුෂ හා ගම්මිරිස් අළුත් සලාද හරිත ආහාරයට ගැනීම සඳහා අලංකාර නැවුම් සැහැල්ලුවක් බව මම ඉගෙනගත්තා. බොහෝ අවන්හල් විසින් ඇඳුම වෙනුවට පැත්තේ ලෙමන් ක්ලින්ස් ඉල්ලා සිටිනු ඇත්නම් ඔබට ඇලුම් කරනු ඇත. එය විකල්පයක් නොවේ නම්, සරළ විනාකිරි සඳහා ඉල්ලීමද ක්රියාත්මක වේ.
මෙම විශේෂ අවස්ථාව, ගම්මිරිස්වල ඩැසර් කිහිපයක් සමඟ සලාදයක් මත රතු වයින් විනාකිරි ආලෝකය ඉසිනු ලැබීය. ඇත්ත වශයෙන්ම එය romaine, පිපිඤ්ඤා, රතු ළූණු, මිදි තක්කාලි, ගාන ලද චෙඩ්ඩර් සහ ගෙදර හැදූ රයි ක්රූටෝන සහිත විශාල සලාදයක් විය. සරල පැත්තක සලාදයක් එතරම් හොඳ විය හැකි බව දැන සිටියේ කවුද? එය සුප් කිරීමට ලස්සන අනුපූරකයකි.
මගේ කෑම වේලෙන් එළියට ගත්තා. මම මගේ කෝප්පය සමඟ කෝපි තිබුණා. (මම සම්පූර්ණ දෙයක් ගැන මට සම්පූර්ණයෙන්ම ස්පාඤ්ඤ විය නොහැකි විය)
මම අතුරුපස නොලැබුණත්, රාත්රී ආහාරය ගැනීමෙන් පසු නියෝගයක් ගැන මගේ දර්ශනය වෙනස් කර ඇත. එය අවන්හලකට යෑමට විශේෂ අවස්ථාවක් විය. අතුරුපසක් ද උත්සවය විය. දැන් අපි ආපන ශාලා අම්මාගේ ගෙදර ආහාර පිසීමේ ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කරමු. අපි සෑම ආහාර වේලකටම සමරන්නේ නැහැ. නිවාඩු දින හෝ උපන් දින සඳහා අතුරුපසක් ගන්නේ.
උත්සව අවස්ථාවන් සඳහා අතුරුපස තබා ගැනීම විශේෂිත ඒවා තබා ගැනීමයි.
මා ආහාර ගැනීමෙන් පසුව, එය කැලරි 333 ක් සහ මේදය ග්රෑම් 16.2 ක් පමණක් සිදු වූවා පමණක් නොව, මගේ චෙක් එකේ ඇත්තේ ඩොලර් 8.50 ක් පමණකි. කැලරි 400 කට වඩා අඩු ප්රමාණයකින් මම ආපන ශාලාවක පිටියෙන් පිටව ගියා. මට අමතර මුදලක් ලැබුණා.
කැලරි දැනුමෙන් සන්නද්ධ වන්න
සැබැවින්ම වේදිකාවට මිත්රශීලී වන්නේ කුමක් නිසාද? ඇතැම් අහිංසක පෙනුමැති තේරීම් පවා වංචා කළ හැකි අතර, ඔබ සිතාගත හැකි ප්රමාණයට වඩා කැලරි හා මේද ඇසුරුම් කළ හැකිය. ඔබට කෙටි පණිවුඩ යැවීමට හෝ අන්තර්ජාලයට පිවිසිය හැකි ජංගම දුරකථනයක් තිබේ නම්, කැලරි කවුළුවක් උත්සාහ කරන්න. මෙමගින් ඔබට දහස් ගණනක ආහාර සහ මෙනු අයිතමයන් සඳහා පෝෂණ තොරතුරු සොයා ගැනීමට ඉඩ සලසයි.