ධාන්ය වර්ග සඳහා අසාත්මිකතා
තිරිඟු හා අනෙකුත් ධාන්ය වර්ග වල අසාත්මිකතාවන්
තිරිඟු දරුවන්ගේ සාමාන්ය ආහාර අසාත්මිකතාවන්ගෙන් එකක් වන අතර, රයි, බාර්ලි, ඕට් සහ බඩ ඉරිඟු වැනි වෙනත් ධාන ධාන්යවලට ධනාත්මක ආසාත්මිකතා පරීක්ෂණයට ලක්වන දරුවන්ට ආසාත්මිකතාවයක් දක්නට ලැබේ. මෙම ධාන්ය වර්ග ධාන්ය තෘණවලට අයත් බැවින්, මෙම ආහාර සඳහා ධනාත්මක අසාත්මිකතා පරීක්ෂණයට තෘණ පරාගයට ආසාත්මිකතාවයෙන් පෙළෙන අයට ද පොදු වේ.
කෙසේ වෙතත්, ධාන්ය වර්ග එකකට අසාත්මිකතාවයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින්ගෙන් 20% ක් පමණ වෙනත් ධාන්ය වර්ගවලට ආසාත්මිකතා ඇති අතර, තෘණ පරාග ආසාත්මිකතාවයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින්ගෙන් 20% ක් පමණ ධාන ධාන්ය වර්ගයකට සැබෑ ආහාර ආසාත්මිකතාවයක් තිබේ.
මෙය සායනික හරස් ප්රතික්රියාශීලීතාවයකින් තොරව හරස්-සංවේදීතාවයේ උදාහරණයක් වන අතර, ධනාත්මක ආහාර ආසාත්මිකතා පරීක්ෂණ සෑම විටම අදහස් කරන්නේ ආහාරයට අසාත්මික නොවන පුද්ගලයෙකු බවය. සංවේදීකරණය යනු කිසියම් පුද්ගලයෙකුට ඇති ආහාර සඳහා අසාත්මික ප්රතිදේහ සෑදීම බව; ආසාත්මිකතාව යනු ආහාර අනුභව කරන්නේ නම් ඇතිවන සායනික ප්රතික්රියාවයි . බොහෝ අද්භූත අය විවිධ ආහාර වර්ගවලට අසාත්මික ප්රතිදේහ සෑදිය හැකිය. නමුත් මෙම ආහාර අනුභව කිරීමෙන් පැහැදිලි ප්රතික්රියාවක් නොමැත.
පුද්ගලයෙකු ආහාර සඳහා ධනාත්මක ආසාත්මිකතා පරීක්ෂණයක් සිදු කළ පසු, පුද්ගලයා අසාත්මිකතාවයක් තිබේදැයි අසාත්මිකතා තීරණය කළ හැකි වන තෙක් එම ආහාරය නොතිබිය යුතුය. ආහාර අසාත්මිකතාවන් අනතුරුදායක විය හැකිය. නිතරම වෛද්යවරයෙකුගේ අධීක්ෂණය යටතේ, මුඛ සෞඛ්යමය අභියෝගයක් විය යුතු අතර අවසානයේ එය පුද්ගලයෙකු ආසාත්මිකතාවයකට ලක්වන ආහාරයට අසාත්මික නොවන බව සනාථ කරයි.
තවත් ඉගෙනීමට අවශ්යද? ගැන දැනගන්න:
මූලාශ්රය:
සයිචර් එස්එච්. හරිත-ප්රතික්රියාකාරී ආහාර අසාත්මිකතාවන්ගේ සායනික ප්රතිඵල. J Alergy Clin Immunol. 2001; 108: 881-90.
ප්රතික්ෂේප කිරීම: මෙම වෙබ් අඩවියේ අඩංගු තොරතුරු අධ්යාපනික අරමුණු සඳහා පමණක් වන අතර, බලපත්රලාභී වෛද්යවරයෙකු විසින් පෞද්ගලික සැලකිල්ල සඳහා ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා නොකළ යුතුය. කරුණාකර රෝග ලක්ෂණ හෝ රෝග තත්වයන් පිළිබඳව රෝග විනිශ්චය සහ ප්රතිකාර ලබා ගැනීම සඳහා ඔබේ වෛද්යවරයා බලන්න.