ස්නෝක් ඩයටා පිටුපස විද්යාව
බහු ස්ක්ල්රෝසිස් (MS) සඳහා Swank ආහාර ගැන ඔබගෙන් බොහෝ දෙනෙකු අසා ඇති බවට කිසිදු සැකයක් නැත. ඔබේ රෝගය කළමනාකරණය කිරීම සඳහා වඩාත් පොදු ආහාර හා අනුපූරක ප්රවේශයන්ගෙන් එකකි. බහු ස්ක්ෙල්රොෙසෝස් සඳහා Swank ආහාර සඳහා පූර්ණ ධාන්ය, පළතුරු, එළවළු සහ ඉතා පිරිසිදු ප්රෝටීන් අවධාරණය කරන ඉතා අඩු මේද ආහාර වේ.
ආහාර සැළසුම් කිරීමේ දී, ස්වෑන්ක් ආහාරය තේරුම් ගැනීමට පහසුය.
"ආහාරයක්" වෙනුවට "ජීවන රටාව" ලෙස ඔබට සැබවින්ම සිතිය හැකියි. එයින් අදහස් වන්නේ ඔබ ඔබේ කොටස් මැනීමට හෝ විශේෂ ආහාර අනුභව නොකළ යුතු බවයි. ඒ වෙනුවට, ඔබ මූලික වශයෙන් මස් කැබැල්ලක් හා මස් මත ආපසු මාර්ගය කපා ඇත.
මූලාරම්භය
ආචාර්ය රෝයි ස්නාන්ක් ස්නායු රෝග විශේෂඥවරයෙකු වූ අතර එම්එස්හි භූගෝලීය විද්යාව හා වසංගත රෝග ගැන සලකා බැලීමෙන් ඩී. එම්. ඩී. නිදසුනක් වශයෙන්, ආසියාවේ හෝ අප්රිකාවේ වැනි වෙනත් රටවල, එක්සත් ජනපදය, යුරෝපය, කැනඩාව හා ඕස්ට්රේලියාව තුළ බහුලව පැතිරෙන්නට වඩා බොහෝ සෙයින් පැතිර පවතී. අධික ඩීසල් ප්ලාස්මාත්වය සහිත මෙම ස්ථානවලදී, මහජනතාවගේ ආහාර වේලෙහි අධික ලෙස සාරවත් බව, විශේෂයෙන් සංතෘප්ත මේද සහිතය.
මීට අමතරව, නෝර්න්ඩ්, නෝර්වේ, ධීවර ප්රජාවන්හි ජීවත් වූ (මාළු ආහාර වේලෙහි ප්රධානතම කොටස වුයේ මිනිසුන්), මස් ප්රධාන කෑම සංරචකයකි.
එසේම, ආචාර්ය ස්නෑන්ක් සඳහන් කළේ අධික තෙල් සහිත ආහාර ගැනීමෙන් පසුව පුද්ගලයෙකුගේ රුධිර සෛල එකට එකතු වී කේශනාලිකා මගින් සංසරණය වීම වැළැක්විය හැකි බවයි. මෙම මොළය රුධිර මොළයේ බාධකයේ කුඩා රුධිර වාහිනී අවහිර කර ඇති අතර මධ්යම ස්නායු පද්ධතියේ ඇතිවන ආසාධනය හා තුවාල ඇතිවීමට හේතු වූ බව ඔහු උපකල්පනය කළේය.
ඔහුගේ මතය වූයේ, ඔබ මේදය ( සංතෘප්ත මේද ) කපන විට, ඔබ රුධිර සෛලවල කම්පනය ඉවත් කරනු ඇත. තව තවත් ඝනත්වයන් අදහස් කරන්නේ තවත් අවහිර සහ තවත් අවදානමක් නොමැත. මෙය (න්යායාත්මකව) යනුවෙන් අදහස් කෙරෙනු ඇත.
විද්යාව
වෛද්ය ස්වන්න් විසින් 1950 මැද භාගයේදී සිය පර්යේෂණය ආරම්භ කරන ලද්දේ ඉතා අඩු මේද ආහාර මත එච්එස්එස් සමඟ පුද්ගලයන් 25 දෙනකු විසිනි. මෙම පිරිසගෙන් හය දෙනෙක් මෙම අධ්යයනයෙන් ඉවත් වී ඇති අතර ඉන් පස්දෙනෙකු මියගොස් ඇත. ආහාරයේ රැඳී සිටි 19 දෙනෙකුට කිසියම් ආබාධ තත්ත්වයක් නොමැත.
ඔහු එම පර්යේෂණය නැවතත් සිදු කළ අතර, එම්. එම්. එම්. එස්. දිනකට සන්තෘප්ත මේද 20 හෝ ඊට අඩු දිනකට ආහාර වේලක් මත රැඳී සිටි අයගෙන් සියයට අනූනව සියයට අනූවකි.
අවුරුදු 34 කට පසු ඔවුන්ගෙන් සියයට 80 ක මරණ අනුපාතයක් ඇති අතර සාමාන්යයෙන් අධික මේද ආහාරයක් අනුගමනය කිරීමෙන් පසුව ඔවුන්ට මරණ අනුපාතය සියයට 31 කි. මෙය යෝජනා කරන්නේ කුමක්ද? මෙම ආහාරය එම්.එස්. ආශ්රිත හේතූන් නිසා එම්.ඩී. ප්රගතියේ සිට මරණය දක්වාම මිනිසුන් ආරක්ෂා කිරීම පමණක් නොව, වෙනත් ජීවන රටාවන් වැලැක්වීමද සිදු විය.
මූලික නීති
Swank ආහාර අනුගමනය කිරීම සඳහා මූලික නීති කිහිපයක් පහත දැක්වේ. ඔබ දකින පරිදි, මේවා සෑම විටම මේදය මතට යොමු කරවයි.
- තෙල්: ඔබේ තෙල් (අසංතෘප්ත මේදය) සීමා කරන්න දිනකට 20 ග්රෑම් 50 ක් දක්වා.
- සන්තෘප්ත මේදය: දිනකට සන්තෘප්ත මේද ග්රෑම් 15 කට වඩා ප්රමාණයක් පරිභෝජනය නොකරන්න.
- රතු මස්: පළමු රතු මස් අනුභව නොකරන්න. පළමු අවුරුද්දෙන් පසු ඔබට සතියකට රතු මස් 3 ක් තිබිය හැකිය. ඌරුමස් සහ වල් ක්රීඩාවට අදාළ වේ.
- කිරි නිෂ්පාදන: ඕනෑම කිරි නිෂ්පාදන සියයට 1 කට වඩා වැඩි ප්රමාණයකින් යුත් බටර්ෆට් අඩංගු විය නොහැක. පැහැදිලිවම, මෙය බටර් පිටතට හැරේ. ඕනෑම සන්තෘප්ත මේද සහිත ඕනෑම කිරි නිෂ්පාදන දිනකට ආහාර දෙකක් විය යුතුය. කෙසේවෙතත්, මේද ප්රමාණයෙන් තොර මේද ආහාර නිශ්පාදනවලට අවසර ලැබේ. මාජරින් හෝ කෙටි කිරීම වැනි කෘතිම "කිරි නිෂ්පාදන" වලට අවසර නැත.
- සැකසූ ආහාර: සංතෘප්ත මේද අඩංගු කිසිදු සැකසූ ආහාර අනුභව නොකරන්න.
- අතිරේක: දිනකට මල්විට්ටමින් සහ ඛනිජ අතිරේකයක් ගන්න. කෝඩෝගේ අක්මා තෙල් 1 ෆොස්ෆේට් එකක් අඩංගු කැප්සූලය.
වෙනත් කරුණු
ප්රමාද නොවන්න: වෛද්ය ස්නෑන්ක්ගේ දත්ත පෙන්නුම් කළේ Swank ආහාරය සඳහා හොඳම (ප්රතිකර්ම / ප්රමාණාත්මක නොවන ප්රගතිය හා / හෝ වැඩි දියුණු වීමක් අනුව), ඔවුන්ගේ රෝග මුල් කාලයේ දී මේ ආකාරයෙන් ආහාරයට ගැනීම ආරම්භ කර ඇති බවයි. රෝග විනිශ්චය.
වංචා නොකරන්න: අධ්යයනයේ දී පෙන්නුම් කළ විශ්මය ජනක ප්රතිඵල ලබා ගැනීම සඳහා ආහාර අනුගමනය කිරීම සඳහා මිනිසුන්ගේ උපදෙස් ඉතා දැඩි ලෙස පෙන්වා දිය යුතුය. සැබවින්ම, ආචාර්ය ස්න්ෑන්ක් විශ්වාස කළේ දිනකට සන්තෘප්ත මේදයේ ග්රෑම් 8 ක් වැඩිවී ඇති බවය. එම්.එස්.
ඔයාට කන්න පුළුවන් මොනවද? ස්නාන් පෝෂණයට ඉඩ දෙන දේ ගැන ඔබ පුදුම විය හැකිය. ආහාර විෂබීජය හෝ නිර්මාංශ ආහාර වේලක් ඇති බව වැරදි මතයන් ඇත. මේක නෙවෙයි. මෙන්න කන්න පුළුවන් ලැයිස්තුවක් මෙන්න:
- ධාන්ය: ධාන්ය වර්ග හා ධාන්ය වර්ග සඳහා අවසර ලබා දී ඇත, හතර ආහාර සැපයුම් දිරිගන්වනු ඇත, - නමුත්, බේක් භාණ්ඩ හා කෙසෙල් තුළ සඟවා ගත හැකි මේදය සඳහා බලා.
- බිත්තර: බිත්තරවලට අවසර දී ඇත, නමුත් කහ මදය තුළට සංතෘප්ත මේදය ග්රෑම් 5 ක් ගණන් කිරීමට අමතක නොකරන්න.
- පැස්ටා සහ සහල් : මේවා ඕනෑම ප්රමාණයකට ඉඩ දෙයි, නමුත් සම්පූර්ණ ධාන්ය පැස්ටා සහ දුඹුරු බත් වඩා කැමති.
- කුකුළුමස් : චිකන් හෝ තුර්කියේ සුදු මස්, සම හෝ දෘශ්ය මේදය නොමැති තාක් කල් ඉඩ ඇත.
- පළතුරු: මිනිසුන්ට පළතුරු දිනකට අඩුම තරමින් ආහාර දෙකක් දෙකක් අනුභව කළ යුතුය. කෙසේවෙතත්, අබකේඩෝ සහ ඔලිව් ඔවුන්ගේ මේද ප්රමාණය නිසා සීමා විය යුතුය.
- එළවළු: දවසකට එළවළු දෙකක් ආහාරයට ගැනීම Swank Diet කොටස (එක් සේවය = එක කෝප්පයක්) වේ. ඔබට අසීමිත ඇඳුමක් තිබිය හැක.
- මාළු: සියලු සුදු සීනි සහ සප්පරුන්ට අසීමිත ප්රමාණයන්ට අවසර දී ඇත. ඔබේ දෛනික තෙතමනය සඳහා තෙල් මාළු ගණන් කරන්න එපා
- කෝපි: ඕනෑම කැෆේන් අඩංගු බීම වර්ගයක දිනකට කෝප්ප 3 කට වඩා වැඩි නොවේ.
- ගෙඩි: ගෙඩි හා බීජ හොඳයි, නමුත් දිනපතා තෙල් දීමනා ගණන් ගත යුතුය.
වෛද්ය ප්රජාව පවසන්නේ කුමක්ද?
ස්නාන්ක්ගේ අධ්යයනය කුඩා හා දෝෂ සහිත බැවින් ස්නාන් ආහාරය ස්නායු රෝග ප්රජාවගේ මතභේදයට තුඩුදී ඇත.
මේ පිළිබඳව අදහස් දක්වමින් එම්.එස්.අයි.ඩී. හි ආහාරයේ කාර්යභාරය පිළිබඳ වර්තමාන පර්යේෂණ උණුසුම් මාතෘකාවක් වේ. උදාහරණයක් ලෙස, විශේෂඥයන් MS රෝගී ක්රියාවලිය තුළ ගුඩ් බැක්ටීරියා අධ්යයනය කරයි . අධික මේදය, මස් බරැති බටහිර ආහාර ආහාරයට ගැනීමෙන් සමහරක් ගට් බැක්ටීරියා වර්ධනය ප්රවර්ධනය මගින් ගිනි අවුලුවන රෝග (MS වැනි) වලට දායක වේ. අනෙක් අතට, අඩු මේද, ශාක පදනම් වූ ආහාර වේලක් අනුභව කරන අය, ගන්ධ බැක්ටීරියා වලින් සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් පැතිකඩක් තිබේ. එය ප්රති-ගිනි අවුලුවන.
විශේෂඥයන් MS වැනි වැනි ස්නායු රෝග වල කැලරි සීමා කිරීම් සහ ketogenic ආහාර වර්ග අධ්යයනය කරයි.
වචනයක්
පැහැදිලිවම, එම්එස් හි ආහාරයේ කාර්යභාරය පිළිබඳ දැන ගැනීමට බොහෝ දේ ඇත. මෙහි ඇති විශාල පින්තූරය වන්නේ ඔබේ සෞඛ්යාරක්ෂාව සඳහා ඔබේ ක්රියාකාරී කාර්යභාරය ලබා ගත හැකි එක් ක්රමයකි.
සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැනීමෙන් (අවම වශයෙන් අඩු මේද හා අධික කෙඳි සහිතව) අඩු ආහාර වර්ගයක් ආහාරයට ගැනීම හෝ වෙනත් ආහාර උපාය මාර්ගයක් නිර්දේශ කිරීම සඳහා නිශ්චිත මාර්ගෝපදේශ නොමැති අතර, ඔබේ සමස්ත සෞඛ්යයට වාසිදායක වන අතර ඔබගේ MS සෞඛ්යය, වගේම.
> මූලාශ්ර:
> ස්නෑන්ක් ආර්. ආබාධ බහුල ස්කීලෝසයේ මුල් හා පසු කාලීන සිදුවීම් වල අඩු සන්තෘප්ත මාංශ ආහාරය. ලැන්ෙසට් ; 336 (8706): 37-9.
> ස්නෑන්ක්, රෝයි ලෙවර් සහ ඩුආන්, බාබරා බ්රෘර්. බහු ස්ලකෙරෝසියා ඩයට් බුක්: MS හි ප්රතිකාර සඳහා අඩු ෆැට් ඩයට් . නිව් යෝර්ක්: ඩබල්ඩේ. 1987.