ලුණු (සෝඩියම්) අපගේ ශරීරයට අත්යවශ්ය වේ. සාමාන්යයෙන් වකුගඩු ලුණු මට්ටම පාලනය කරයි. අධික ලුණු ප්රමාණයක් තිබේ නම් වකුගඩු එය මුත්රා බවට පත් කරයි. නමුත් අපේ ලුණු පෝෂණ මට්ටම් ඉතා ඉහළ මට්ටමක පවතින විට, වකුගඩු වලට අපේ ලෙයින් දිගටම ලුණු වැසිය නොහැක. ලුණු ජලය ආකර්ෂණය කරයි. රුධිරයේ අධික ලුණු ප්රමාණයක් ඇති විට, ලුණු රුධිරයට තවත් ජලය ගෙන එයි.
රුධිර පීඩනය වැඩි කරන රුධිර පරිමාව වැඩිපුර ජලය වැඩි කරයි.
රුධිර පීඩනය යනු ධමනි වල බිත්ති මත ඇති පීඩනයයි. උද්යාන බටයක් ගැන සිතන්න. වතුර ඉවත් කළ විට, සොඬ නළවල බිත්ති මත පීඩනයක් නොමැත. ජලයෙන් අඩක් ඇති විට, සොඬ නළවල බිත්ති මත යම් පීඩනයක් පවතී. ජලය සම්පූර්ණයෙන්ම පිරී ඇති විට, සොඬ නළවල බිත්ති මත වැඩි පීඩනයක් පවතී.
රුධිර පීඩනය වෙනස් වේ
ඔබේ සිරුරේ පීඩනය ඔබේ හදවත, වකුගඩු, එන්සයිම, හෝමෝන සහ ඔබේ ස්නායු පද්ධතිය ඇතුළුව නියාමකයන්ගේ සංකීර්ණ පද්ධතියක් මගින් ඔබේ ධමනිය පාලනය කරයි.
ඔබගේ ක්රියාකාරිත්ව මට්ටම, පීඩන මට්ටම, දිනක කාලය සහ ඔබේ සිරුරේ තත්වය පවා මත රුධිර පීඩනය නිතර වෙනස් වේ. මත්පැන්, කැෆේන්, ආහාර, දුම්කොළ (දුම් පානය) සහ මානසික ආතතිය වැනි සියලුම ජීවන රටාව ඔබගේ රුධිර පීඩනය වෙනස් කළ හැකිය.
අධි රුධිර පීඩනය කාණ්ඩ කිහිපයක් ඇත: සාමාන්ය, පූර්ව අධික රුධිර පීඩනය, 1 මට්ටමේ අධි රුධිර පීඩනය සහ දෙවන මට්ටමේ අධි රුධිර පීඩනය.
ඔබගේ රුධිර පීඩනය මැනීම සාමාන්යයෙන් වඩා වැඩි නම්, ඔබේ රුධිර පීඩනය අඩු කර ගත යුතු අතර ජීවන රටාව වෙනස් කර ගැනීමෙන් සහ වෛද්යවරයෙකුගේ රැකවරණය ලබා ගත යුතුය.
ලුණු සංවේදීතාව
සමහර අය ලුණු වලට ලුණු වලට වඩා සංවේදීයි. සමහරුන්ගේ ලෙයින් අධික රුධිර පීඩනය වැඩි වීමට හේතු වනු ඇත. අනෙකෙහිදී විශාල වෙනසක් සිදු නොවනු ඇත.
මිනිසුන්ගෙන් අඩකට පමණ ලුණු සංවේදී වේ. අප්රිකානු-ඇමරිකානුවන්, වැඩිහිටියන් සහ දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයන් බොහෝ විට ලුණු සංවේදී වේ. ඔබ අධි රුධිර පීඩනය ඇත්නම්, ඔබට සෑම විටම ඔබේ ලුණු පානය අඩු කර ගත හැකිය.
ලුණු උදවු නිර්දේශ
ඔබේ සිරුරේ ක්රියාකාරිත්වය සඳහා සෑම දිනකම ලුණු මිලිග්රෑම් 500 ක් පමණ අවශ්ය වේ. බොහෝ අය දිනකට එම ප්රමාණය මෙන් 10 ගුණයක් පමණ ගත වේ. අධි රුධිර පීඩනය සහිත පුද්ගලයන් සඳහා නිර්දේශිත ලුණු ප්රමාණය මිලිග්රෑම් 1500 ක් පමණ වේ. ඔබේ ලුණු පානයෙහි යම් අඩු වීමක් උපකාරි වනු ඇත.
ඔබේ ලුණු බීම අඩු කිරීම
සැකසූ ආහාර ලුණු එකතු කිරීම සඳහා ලුණු භාවිතා කරයි. සාමාන්ය පුද්ගලයෙකුගේ දෛනික ලුණු ආහාරයට ගැනීමෙන් 80% ක් ආහාරයට ගනු ලැබේ. අපි ස්වභාවික ආහාර පමණක් ආහාරයට ගැනීමෙන් හා ලුණු ලුණු භාවිතය සීමා කළහොත් අපගේ ආහාර වේලෙහි අතිරික්ත ලවණ ඉවත් කිරීමට අපට හැකි වනු ඇත.
ආහාර ගැනීම වැළැක්වීම
ලුණු බොහෝ සැකසූ ආහාර වල සැඟවිය හැක. වැඩිපුර ආහාර, පලතුරු හා මස් මස් කන්න උත්සාහ කරන්න. කුළු බඩු, අච්චාරු, හැම්, බේකන්, සල්සා, චීස්, සීතල කපා, ඔලිව්, සුප් හොද්ද, ටින් කළ ඕනෑම දෙයක් සහ සැකසූ ඕනෑම දෙයක් වළක්වා ගන්න. ලැයිස්තුවට යන්න පුළුවන්. ආහාර ලේබල් මත සෝඩියම් අන්තර්ගතය පරීක්ෂා කිරීම සහ සේවය සඳහා 100 mg ට වඩා දෙකින් ගැන සිතන්න. මෙම අයිතමවලින් කිහිපයක්ම සෑම දිනකම හොඳයි, නමුත් බොහෝ නොවේ.