බොහෝ දෙනා සීනිවලින් තොරව සුපිරිසිදු සීනි සබන් මිලදී ගැනීම සඳහා නිතිපතා පැණිරස සීනි සබාේල ලබා ගැනීමට තීරණය කරති. සත්යය වන්නේ සීනි රහිත හෝ නිතිපතා වුවත්, කැන්ඩ්රි, මේදය හා කාබෝහයිඩ්රේට වඩා වැඩි සුපිරිසිදු තත්ත්වයක් ඇති බව පෙනේ. සමහර අවස්ථාවලදී, තෘෂ්ණාවලින් පහර වැදී ඇති අතර, ඔබේ පැණි දුව තෘප්තිමත් කිරීමට කුඩා ආහාරයක් අවශ්ය වේ.
ඔබ සීනි රහිත කැන්බෙරි ඔබට විකල්පයක් වේ දැයි විමසන්නේ නම්, මෙහි කරුණු කිහිපයක් පහත දැක්වේ:
ඔබට සීනි රහිත කැන්ඩි ඔබට නරකද?
- සාමාන්යයෙන් සීනි රහිත කැන්ඩියක් සාමාන්යයෙන් කැන්ඩිවලට වඩා අඩු කාබල් සහ කැලරි සපයයි. මෙහි ප්රධාන යතුර වන්නේ සීනිවලින් තොර කාබෝහයිඩ්රේට් වලින් තොර බව ය. එබැවින් කාබීඩ හෝ කැලරි පිරික්සන්නේ නම්, එය තවමත් එය නොසලකා හැරිය යුතු ය. ඔබේ කාබන් සහ කැලරි කොපමණ ප්රමාණයක් ගත යුතුද යන්න පිළිබඳව සොයා බැලීම සඳහා පෝෂණ ලේබලය කියවන්න.
- සීනි අම්ල (මැල්ටිටෝල්, ඊරිට්රිට්ටෝල්, ලැක්ටිටෝල්, මැනීටෝල්, සෝබිටෝල් වැනි) සීනි රහිත කැන්ඩි සහ රසකැවිලි සඳහා භාවිතා වේ. සීනි මධ්යසාර සාමාන්යයෙන් සීනිවලට වඩා රුධිරයේ සීනි කෙරෙහි අඩු බලපෑමක් ඇති කරයි. සීනිවලට වඩා කැලරි ප්රමාණයෙන් සියයට හතර ගුණයක් අඩංගු ආහාරයක් වන කාබෝහයිඩ්රේට හා කැලරි අඩු කිරීම සඳහාද ඔවුන් ඉතා හොඳය. එහෙත්, ඔවුන්ට සමහර නිෂේධ බලය ද තිබේ. වඩාත් පොදු සෘණාත්මක අතුරු ඵල වේදනාව, වායුව සහ පාචනය. ඇමෙරිකානු දියවැඩියා සංගමය පවසන්නේ සීනි මධ්යසාරයන් මධ්යස්ථ ප්රමාණයක් පිළිගත හැකි බවයි. නමුත් අධික ලෙස ආහාරයට නොගත යුතුය. එමනිසා, එය සැබැවින්ම රඳා පවතින්නේ ඔබ ඒවා අනුභව කළ හැකිද නැද්ද යන්න කෙතරම් ඔබ කොතරම් හොඳින් ඉවසා ගත යුතුද යන්න මතය.
- සීනිවලින් තොර මේද අස්ථි නැත. විශේෂයෙන්, සීනි රහිත චොකලට් සුප් හොද්ද, කොකෝවා බටර් වල ඇති සන්තෘප්ත මේදවල අධික විය හැක. ඊට අමතරව, පැණි රසකාරක ලෙස සීනි මධ්යසාර භාවිතා කරන බොහෝ බේක් කරන ලද භාණ්ඩ නිත්ය අනුවාදවලට වඩා සංතෘප්ත හෝ ට්රාන්ස් මේදය ඇත. එබැවින්, සීනි රහිත චොකලට් ආහාරයට ගැනීමේ දී විශේෂයෙන් සැලකිලිමත් වීම වැදගත්ය. විශේෂයෙන් ඔබ හෘද රෝගයක් ඇත්නම්, බර වැඩිවීම, දියවැඩියාව ඇති වීම හෝ ඔබේ මේදය පරිභෝජනය ගැන සැලකිලිමත් වීමට වෙනත් හේතුවක් තිබේ.
- ඔබගේ කොටස පාලනය කරන්න. සීනි රහිත යමක් ඔබ සාමාන්යයෙන් වඩා කන්න පුළුවන් නම්, සීනි රහිත යමක් ඇති බව ඔබ සිතනවා නම්, සමහර විට සීනි නිදහස් සඳහා ඔබට සුදුසු විකල්පයක් නොවේ. සීනිවලින් තොර ආහාර ලබා නොගන්නා ආහාර , කැලරි, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු බැවින් ආහාර නොමිලේ නොවේ. සමහර විට මේ ආකාරයේ ප්රතිකාර සැබෑ දේ ලෙස තෘප්තිමත් නොවේ. එමනිසා, පැණිරස කෑමවල කුඩා කෑමක් ඇති කිරීමට එය තවත් අර්ථවත් විය හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, තද චොකලට් හෝ සැබෑ අයිස් ක්රීම් 1/2 කුසලාන 1 oz.
- රස ගැන කුමක් ද? රසය ගැන සලකා බැලීමේදී, සීනි රහිත චොකලට් හෝ බේක් කරන ලද භාණ්ඩ චණ්ඩ මාරුතයට පැමිණෙන බව ඔබට පෙනේවි. ඔබ රසයට කැමති නැති නම් එය අහන්න. එය සීනි නැති නිසා එය අනුභව කිරීමෙන් එය අර්ථවත් නොවේ . ඒ වෙනුවට, එය සැබෑ දෙයක් සුළු ප්රමාණයක් තිබිය යුතුය. තව හොඳයි, කැන්ඩි සහ ප්රෝටීන වැනි අනෙකුත් සෞඛ්ය සම්පන්න අමුද්රව්ය සමඟ මිහිරි මිශ්රණයක් ස්පොන්ක් එකක් තෝරාගන්න. උදාහරණයක් ලෙස, රටකජු බටර්වල අඳුරු චොකලට් කෑල්ලක් හෝ ඇපල් පෙති කපන ලද ස්ට්රෝබෙරි සමඟ යුගල කර ගනිමු. තෘප්තිමත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න බවක් ඔබට සොයා ගත හැකිය.
> මූලාශ්ර:
> ඇමරිකානු දියවැඩියා සංගමය. සීනි මධ්යසාර.