පීනියෝ රෙස්ටෙයාර්ස් අතර ජනප්රිය, අස්ථි සුප් හොද්ද පුරාවිද්යා සෞඛ්ය පුරුදුවකට තුඩු දිය හැකි නවතම ද්රවයන්ගෙන් එකකි. මෙම ජෙලටින්-පොහොසත් තොගය සමහර සතුන්ගේ ඇටකටු සහ සංයුක්ත පටක ආහාර පිසීම මගින් සාදා ඇත. අස්ථි සූපන සෑදීමේ දී, බොහෝ දෙනෙක් හරක් නකල්ස් සහ ඇටමිදුළු වැනි කොලජීන් ඇසුරුම් කරන ද්රව්ය අඩංගු වේ.
නිදන්ගත අස්ථි සුප් හොද්ද, ඔබේ සෞඛ්යය විවිධාකාර ආකාරයකින් ඔසවා තැබීම, නිදන්ගත විමසීම්, උත්තේජක උත්තේජනය සහ ඔබේ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය යලි හැඩගැන්වීම වැනි ය.
මෙම සුප් හොද්ද ද ඛනිජ ප්රභේද, ඇමයිනෝ අම්ල හා කොලජීන් වැනි ඉහළ ප්රභවයක් ලෙස හුවා දක්වයි. ඔබේ ශරීරය පුරා සංයුක්ත පටක වල ඇති ප්රෝටීනයකි.
බොහෝ වට්ටෝරු හරක් අස්ථි සඳහා කැඳවුම් කරන අතර (හරක් මස් කාටිලේජ්, කැටිති සහ ලිංගේන්ද්රයන්) ද, බැටළු මස්, ඌරු මස්, කුකුළු මස් හා ටීනාත්, අස්ථි සුප් හොද්ද සාදා ගැනීම සඳහා ද භාවිතා කළ හැකිය. තවත් බොහෝ නිවෙස් කුකුළන් අස්ථි සුප් හොද්ද සමඟ අත්හදා බැලීම් සහිතව, සුප් හොද්ද එක්සත් ජනපදය පුරා කැෆේ සහ අවන්හල්වල ආපන ශාලා මත ආරම්භ වී ඇත
අස්ථි සූපවල ප්රතිලාභ
අස්ථි වල ඇති අරුම පුදුම පුදුමවල දී උද්යෝගය බොහෝ විට කොළජන්හි සුප් හොද්දට යොමු කරයි. ඔබේ කොලජන් පරිභෝජනය ඉහළ නංවා ගැනීම සඳහා ඔබේ සමේ වයසට ඔරොත්තු දෙන ප්රතික්රියාවක්, ඔබේ හිසකෙස්වල වර්ණ නැවත ලබා ගැනීම සහ ඔබේ නියපොතු වැඩිදියුණු කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, මෙම ප්රකාශයන් තිබියදී, කොලගන් ආහාරයට ගැනීමෙන් ඔබේ සෞඛ්යය හෝ පෙනුම කෙරෙහි යම් බලපෑමක් ඇති බවට කිසිදු සාක්ෂියක් නොමැත.
ඒ හා සමානව, අස්ථි සුප් හොද්ද ග්ලූකෝසැමින් සහ කොන්ඩ්රොයිටින් සල්ෆේට් අඩංගු වන අතර (කාටිලේජ අලුත්වැඩියාව ප්රවර්ධනය කිරීම සහ ඒකාබද්ධ සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා). නමුත් ග්ලූකෝසමයින් සහ / හෝොන්ඩ්රොයිටින් සල්ෆේට් ආහාර පාලන අතිරේක ආකෘති පත්රයේ ඇතිවීම ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස් රෝග ලක්ෂණ ලිහිල් කළ හැකි බව පර්යේෂණයන් පෙන්වා දෙන අතර, ඇටරිස් රෝගීන්ට පානය කිරීම සඳහා අස්ථි සුප් හොද්ද ලබා ගත හැකි බවට කිසිම සාක්ෂියක් නොමැත.
මීට අමතරව, අස්ථි සුප් හොද්ද ද පහත සඳහන් සෞඛ්ය ගැටළු වලට ප්රතිකාර කිරීම සහ /
- අසාත්මිකතා
- බ්රොන්කයිටිස්
- කොලිටස්
- සාමාන්ය සීතලයි
- පරිශ්රමයක්
- දියවැඩියාව
- පාචනය
- ආශ්වාසය
- හර්මේරොයිඩ්
- නිරෝෂණය
- ඉන්සියුලින් ප්රතිරෝධය
තවද, අස්ථි සුප් හොද්ද සමහර විට බර අඩු කර ගැනීම, මතකය තියුණු කිරීම, ඇටකටු ශක්තිමත් කිරීම, ශක්ති මට්ටම ඉහල දැමීම, පේශි ශක්තිය ගොඩනඟා, සහ මනෝභාවය වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා යොදා ගනී. සමහර විරුද්ධවාදීන් ද අදහස් කරන්නේ අස්ථි සුප් හොද්ද පිළිකාවක් සඳහා සටන් කළ හැකි බවයි.
අස්ථි සාරය පිටුපස විද්යාව
අස්ථි සුප් හොද්දෙන් ඔබේ සෞඛ්යයට ප්රයෝජනවත් වන බව ප්රකාශ කිරීම සඳහා ඉතා කුඩා විද්යාත්මක ආධාරයක් ඇත. එහෙත්, චිකන් සුප් (අස්ථි සූපන වර්ගයක්) වන අතර ඉහළ ශ්වසන ආසාදන වලට ප්රතිකාර කිරීම (සාමාන්ය සීතල හා හිසරදය වැනි).
නිදසුනක් ලෙස, 2000 දී චර්ස්ට් සඟරාවේ ප්රකාශයට පත් කළ මූලික අධ්යයනයේ දී, චිකන් සුප් වල සංයෝග කීපයක් ගිනි අවුලුවන ක්රියාවක් ඇති බව විද්යාඥයන් නිරීක්ෂණය කළහ. අධ්යයනයේ කතුවරුන්ට අනුව, මෙම ප්රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑම ඉහළ ශ්වසන ආසාදන වල රෝග ලක්ෂණ අඩු කර ගැනීම සඳහා උපකාරී වේ.
අස්ථි සුප් හොද්ද පුරෝකථනය කරන්නේ අවපාතයක් ඇතිවීම සහ රෝගය වැලැක්වීම සඳහා ස්වභාවික ක්රමයක් ලෙසටයි. ඕනෑම සෞඛ්ය තත්ත්වයකින් ප්රතිකාර කිරීම හෝ වළක්වා ගැනීම සඳහා අස්ථි සුප් හොද්ද නිර්දේශ කිරීම සඳහා වැඩිදුර පර්යේෂණ අවශ්ය වේ.
පූර්වාරක්ෂාව
අස්ථි සුප් හොද්ද සාමාන්යයෙන් සැළකිය යුතු ය. එහෙත්, එය ඊයම් අපවිත්ර වීමේ අවදානම ඉහල නැංවිය හැකි බවට යම් සැලකිල්ලක් තිබේ. එමනිසා, 2013 වසරේදී වෛද්ය විද්යාගාරවල ප්රකාශයට පත් කළ අධ්යයනයකට අනුව, කාබනික කුකුල් මස් වර්ග තුනක්, මෙම සුප් හොද්ද සාදන ලද ජලයෙහි ප්රධාන සාන්ද්රණය කිහිප වතාවක් අඩංගු විය. අධ්යයනය අවසානයේ දී, වෛද්යවරුන් හා පෝෂණවේදීන් විසින් අස්ථි බීට් ඩයට් පිළිබඳ රෝගීන්ට උපදෙස් දීමෙන් ඊයම් අපද්රව්ය අවදානම සැලකිල්ලට ගනී.
අස්ථි සෑදීමට උපදෙස්
අස්ථි සුප් හොද්ද බොහොමයක් ප්ලාස්ටික් අයෙකුගේ ඇටකටු හෝ ආසියානු ග්රොසරි සාප්පු වලදී නිර්දේශ කර ගැනීම සඳහා, පැය 72 ක් තරම් පැය ගණනක් ජලය තුළ ඇටකටු ආහාර පිසීමට පෝක් පොප් යොදා ගන්න.
ලූනු සහ ඇරෝමැටික ඖෂධ පැළෑටි (සුදුළූණු වැනි) ඇතුළු කළ හැකිය ඔබේ අස්ථි සුප් හොද්දට වැඩි රසයක් එක් කිරීමට.
වඩාත්ම රසකාරක අස්ථි සුප් හොද්ද සඳහා, මන්දගාමී පිසීමේ ක්රියාවලියට පෙර ඔබේ අස්ථි පිළිස්සීම උත්සාහ කරන්න. මීට අමතරව, ඔබේ ඇටකටු පෙරීමෙන් පෙරට වඩා රසවත් අස්ථි සුප් හොද්දක් සෑදිය හැකිය.
> මූලාශ්ර:
> Leeb BF, Schweitzer එච්, මොන්ටාග් කේ, ස්මොලන් ජේ. ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස් ප්රතිකාර කිරීමේදී chondroitin sulfate හි metaanalysis. ජේ රුවුමැටෝල්. 2000 ජනවාරි; 27 (1): 205-11.
> මොන්රෝ ජේ, ලෝන් ආර්, පූරී බී. අස්ථි සුප් හොද්ද තුළ ආහාර ගැනීමෙන් ඇති විය හැකි අවදානමක්. හදුනා ගැනීම. 2013 අප්රේල්; 80 (4): 389-90.
> රේනාර් BO, Ertl RF, ගොස්මන් ජීඑල්, රොබින්ස් ආර්, රේනාර්ඩ් SI. චිකන් සුප් නිව්ට්රොෆිල් හෙමොටෝසිස් නිසි අයුරින් වලක්වයි. පපුව. 2000 ඔක්; 118 (4): 1150-7.
> ටෝහීඩ් ටී, මැක්ස්වෙල් එල්, ඇනස්ටසියාඩ්ස් ටී, ෂී බී, හියුප්ට් ජේ, රොබින්සන් V, හොච්බර් එම් එම්, වෙල්ස් ජී. ග්ලූකෝසැමයින් ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස් ප්රතිකාර සඳහා ප්රතිකාර. කෝක්රේන් දත්ත ගබඩාව Syst Rev. 2005 අප්රේල් 18; (2): CD002946.
වගකීම් සහගතභාවය: මෙම වෙබ් අඩවියේ අඩංගු තොරතුරු, අධ්යාපනික අරමුණු සඳහා පමණක් වන අතර, අවසර ලත් වෛද්යවරයෙකු විසින් උපදෙස්, රෝග විනිශ්චය හෝ ප්රතිකාර සඳහා ආදේශකයක් නොවේ. සියලු ආකාරයේ පූර්වාරක්ෂාවන්, ඖෂධ අන්තර්ක්රියා, තත්වයන් හෝ අහිතකර බලපෑම් ආවරණය කිරීමට අදහස් නොකරයි. ඔබ ඕනෑම සෞඛ්ය ගැටළුවක් සඳහා වහාම වෛද්ය උපදෙස් ලබා ගත යුතු අතර විකල්ප වෛද්ය ක්රමයක් භාවිතා කිරීමට හෝ ඔබගේ වාරිකය වෙනස් කිරීමට පෙර ඔබේ වෛද්යවරයා හමුවන්න.