කිරි පිටි ආහාරයට ගැනීම සඳහා ආහාර හා අමුද්රව්ය

කිරි ආසාත්මිකතාවයක් විශේෂයෙන් දරුවන් සඳහා විශේෂ ආහාර අසාත්මිකතාවයකි. කිරි අසාත්මිකතාවයක් නොමැතිව ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවෙන් මිදීමට අවශ්ය කිරි සහ කිරිවලින් සාදන ලද සෑම අමුද්රව්යයක් හෝ අමුද්රව්යයක් අත්යවශ්ය වේ.

ආහාර අසාත්මිකතා ලේබල් කිරීම සහ පාරිභෝගික ආරක්ෂණ පනත (FALCPA) හි සඳහන් ප්රධාන ආහාර අසාත්මිකතාවන්ගෙන් එකක් ලෙස නිෂ්පාදකයන් තම නිෂ්පාදන ලේබල් මත කිරි සහ කිරි අමුද්රව්ය ඇතුළත් කළ යුතුය.

පහත සඳහන් ස්වේච්ඡා ප්රකාශයන් මඟින් ආහාර සමග කිරි දූෂණය විය හැකි බව පෙන්වා දෙයි:

• "කිරි අඩංගු විය හැක"
• "කිරි සමග බෙදා ගත් උපකරණ මත නිෂ්පාදිත නිෂ්පාදනය"
• "කිරිපිටි පැකට්ටුවක් නිෂ්පාදනය කරන"

කිරි අඩංගු ආහාර හා අමුද්රව්ය

• බටර්. කෘතිම බටර්, කෘතිම බටර් රසය, බටර්, බටර් පිටි, බටර් මේද, බටර් රස කළ තෙල්, බටර් ඝන ද්රව්ය, කිරි බටර්, ස්වාභාවික බටර්, ස්වාභාවික බටර් රසය, බටර්
• කැසින් සහ කැසිනේන් . මෙය ඇමෝනියම් කැසිනේනේට්, කැල්සියම් කැසිනේනේට්, මැග්නීසියියම් කැසිනේනේට්, පොටෑසියම් කැසිනේනට්, සෝඩියම් කැසිනේනට්, හයිඩ්රයිටිස්ඩ් කැසිඩින්, යකඩ කැෂිනිනේට්, සින්ක් කැසින
• චීස්. චීස්, චීස් රසය (කෘතිම හා ස්වාභාවික), චීස් ආහාර, ගෘහ චීස්, ක්රීම් චීස්, අනුකාරක චීස්, සහ කජිසන් සමග නිර්මාංශ චීස්
• ක්රීම් සහ අයිස්ක්රීම් ක්රීම් වැනි ක්රීම් වලින් සාදන නිෂ්පාදන
• කඩු
• කිස්බා
• කිරි නිෂ්පාදිත ඝන ද්රව්ය
• ගලක්ටෝස්

• ගී
• අඩක් සහ අර්ධ
• හයිඩ්රොසයිට්ස්. මෙය කැසිඩින් හයිඩ්රයිසයිට්, කිරි ප්රෝටීන් හයිඩ්රයිලයිසෙට්, ප්රෝටීන් හයිඩ්රයිල්සයිට්, සෝයා හයිඩ්රයිසයිටේට්, සෝයා ප්රෝටීන් හයිඩ්රලයිසයිට්
• අයිස් ක්රීම් , අයිස් කිරි, ෂර්බෙට්
• ලැක්ටල්බිනියම්, ලැක්ටල්බිනියම් පොස්පේට්
• ලැක්ටේට් ඝන ද්රව්ය
• ලැක්ටික් යීස්ට්
• ලැක්ටයිටින් මොනොයිඩ්රේට්
• ලැක්ටොග්ලොබින්
• ලැක්ටෝස් වේ
• ලැක්ටොලොස්
• කිරි . ඇසිෙපොයිලස් කිරි, බටර් මිල්ක්, බටර් මිල්ක්, බටර් මිල්ක්, කිරි ෙබෙහත්, ශුෂ්ක කිරි, වියළි කිරි, වියළි කිරි ඝනද (DMS), වාෂ්පීකරණය කළ කිරි, මේද රහිත කිරි, කිරිපිටි, එට් කිරි, ලැක්ටයිඩ්® කිරි, ලැක්ටෝස් රහිත කිරි කිරි පිටි, කිරි පිටි, කිරි ඝන ද්රව්ය, කිරි ඝණ පැස්ටා, අංගමාරය, වියළි කිරිපිටි, මේදය නොවන කිරි, අක්මාව, කිරි ඝන ද්රව්ය, පැස්ටරීකරණය කළ කිරි, කිරිපිටි, බැටළුවන්, කිරි සහිත කිරි , පැඟිරි කිරිපිටි, ඇඹුල් කිරි, ඇඹුල් කිරි ඝන ද්රව්ය, පැණිරස ක්රීම් බටර් මිල්ක්, පැණිරස කන්ඩිං කිරි, පැණි රස කළ කිරි, කිරි, 1% කිරි සහ 2% කිරි

• කිරි මේද , නිර්ජලීය කිරි මේදය
• නීසින් සූදානම් කිරීම
• නූගට්
• පුඩිං
• ක්වාක්
• රෙස්ටෙන්ට්
• රෙනට්, රයිනෙට් කැෂීන්
• Simplesse (මේද ආදේශක )
• ඇඹුල් ක්රීම්, ඇඹුල් ක්රීම් ඝනද, අනුකරණය කිරීම ඇඹුල් ක්රීම්
• කොරල් . කුකුල් මස්, විනාකිරි, කිරිපිටි, කිරිපිටි, කිරිපිටි, සෝයා ප්රෝටීන් සාන්ද්රණය, කිරිපිටි කුඩු හා කිරිපිටි ඝන ද්රව්ය අඩංගු වේ.
• යෝගට් (නිත්ය හෝ ශීත කළ), යෝගට් කුඩු

කිරි අඩංගු විය හැකි අමුද්රව්ය

• ස්වභාවික රසය
• කැරමල් රසකාරක
• අධි ප්රෝටීන් පිටි
• ලැක්ටික් අම්ලය (සාමාන්යයෙන් ගැටලුවක් නොවේ)
• ලැක්ටික් අම්ලය ආරම්භක සංස්කෘතිය
• "කිරි ෙනොවන" නිෂ්පාදන, සහල් චීස් සහ ෙසෝයි චීස් වැනි කැෂීන් අඩංගු විය හැකිය. ලේබලය පරික්ෂා කරන්න.
• Lactoferrin Tagatose (Naturlose) වැනි කිරි ව්යුත්පන්න ද්රව්ය
• කෘතිම බටර් රසය
• බේක් කළ භාණ්ඩ
• කැරමල් සූකිරි
• චොකලට්
• ලැක්ටික් අම්ලය ආරම්භක සංස්කෘතිය සහ වෙනත් බැක්ටීරියා සංස්කෘතීන්
• මධ්යස්ථ මස්, හොට් බල්ලන්, සොසේජස්
• මාගරින්
• නීසින්
• නෝර්ඩිජි නිෂ්පාදන
• නූගට්

කිරි පැටවකුගේ හෝ අනපේක්ෂිත ලෙස පෙනී සිටිය හැක

• ඩීලි මස් ලිස්කර්ස්. බොහෝ අවස්ථාවලදී මස් හා චීස් යන දෙවර්ගයේම ඩීල් කැපුම් කරුවන් භාවිතා වේ. චීස් නිෂ්පාදන සඳහා වෙනම කපර්ණවෙකු ඇති බවට වග බලා ගන්න.
• ටින් ටීනා මාළු වර්ගය සමහරක් කැෂීන්, කිරි ප්රෝටීන් අඩංගු වේ.
• කිරි නොකළ කිරි නිෂ්පාදන බොහොමයක් කජේන් (කිරි වලින් සාදන ලද කිරි ප්රෝටීන්) අඩංගු ය.

• කිරි වෙනුවට ආදේශක (එනම් සෝයා, පොල්, හෝ සහල් මත පදනම් වූ කිරි නිෂ්පාදන) වලින් නිපදවන විශේෂිත නිෂ්පාදන කිරි නිපදවන උපකරණ මත නිෂ්පාදනය කරනු ලබයි.
• ඇතැම් ඩීල් මස් බඳුනක් ලෙස කැෂීන් අඩංගු විය හැකිය. සියළුම ලේබල් ප්රවේශමෙන් පරීක්ෂා කරන්න.
• සමහරවිට මාළු ආලේපනය අඩු කිරීම සඳහා කිරි පිටි කිරි දිය කර ඇත. වීදුරු මිල දී ගැනීමේදී කිරි සම්බන්ධතා පිළිබඳ අවදානම ගැන ප්රශ්න අසන්න.
• බොහෝ ආපනශාලා අතිරේක රසය සහ මස්කට් බ්ලෙන්ඩර් බ්ලැක්බෙරි එක්ස්වා ගැනීමෙන් පසු ගම්මිරිස් මත බටර් මත තබා ඇත. බටර් අවුළන විට එය නොපෙනේ.

_{මූලාශ්ර:}

_{ජෝනේජා. ආහාර අසාත්මිකතාවන් හා අසභ්යතාවන් පිළිබඳ සෞඛ්ය සේවා වෘත්තීයවේදීන්ගේ මාර්ගෝපදේශනය.}

_{Sicherer S. ආහාර අසාත්මිකතාව: ඔබේ ජීවිතය මත පදනම් වූ විට ආහාරයට ගැනීම සඳහා සම්පූර්ණ මාර්ගෝපදේශයකි.}

_{ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ ආහාර අසාත්මිකතා පිළිබඳ සොයා බැලීම සහ කළමනාකරණය සඳහා මාර්ගෝපදේශ: NIAID-අනුග්රාහක විශේෂඥ කමිටුවේ වාර්තාව}

_{ආහාර අසාත්මිකතා පර්යේෂණ හා අධ්යාපනය.}