PCOS සමඟ ඇති කාන්තාවන් ග්ලූටන් රහිත ආහාර වේලක් ද?
ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ වැඩිහිටියන්ගෙන් සියයට 2.4 ක් පමණ ග්ලූටන් නොමිලේ ආහාර ගන්නා හෝ ආහාර ගන්නා අතර, එම සංඛ්යාවෙන් සියයට 16 ක් පමණ සිලිකේ රෝගය ඇති වුවද, මායෝ සායනයක අධ්යයනයකට අනුව. 2009 සිට ග්ලූටන් ආශ්රිතව වැළකී සිටින සීලයොස් රෝගීන්ගේ සංඛ්යාව 2009 වන විට සීඝ්රයෙන් ඉහළ ගොස් ඇත.
ග්ලූටන් රහිත ආහාර වේලක් සඳහා මෙම උද්යෝගිමත් සැලකිල්ලට හේතු විය හැක්කේ, ග්ලූටන් නොවන ආහාර ගැනීමෙන් ආහාරයට ගැනීමෙන් බර අඩු වීම හෝ වැඩි ශක්තියක් ඇති නිසාත්, ග්ලූටන් සංවේදීතාව ඇති අයටත් හේතු විය හැකි බවය.
සමාජ මාධ්යයන් පිළිබඳ ඕනෑම පොලිස් භෞතික ඩිම්බකෝෂය (PCOS) චැට් කරන්න. ඔබට ග්ලූටන් නොමිලේ ආහාර සෘජුවම සම්බන්ධ වන අනෙකුත් කාන්තාවන්ගෙන් නිර්දේශයන් ලබා ගැනීමට වග බලා ගන්න. මෙන්න අපි සාක්ෂි සොයා ගැනීම සහ ඔබට ග්ලුටෙන් නොමිලේ යන්න අවශ්ය ද යන්න දැන ගැනීමට අවශ්ය දේ.
ග්ලූටන් තේරුම් ගැනීම
ග්ලූටන් යනු තිරිඟු, රයි සහ බාර්ලි වල ප්රෝටීනයකි. ග්ලූටන්හි අඩු ප්රකට මූලාශ්ර, සැන්ඩ්විච් මස්, අනුකරණය කළ මුහුදු ආහාර සහ බේකන්, marinades, සෝස්, ඕට් (ග්ලූටන් තොරව ලේබල් කර ඇතිවා හැර) සහ බීර වල අඩංගු විය හැක. ග්ලූටන් ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා ආහාර ලේබල් හා ආහාර පිසීමට අවශ්ය ආහාර සැපයුම් සේවකයන් සමඟ සාකච්ඡා කිරීම අවශ්ය වේ.
සිලීක් රෝගය ග්ලූටන් සංවේදීතාවයට එරෙහිව
සෙල්ටැක් රෝගය සාමාන්ය එක්සත් ජනපද ජනගහනයෙන් සියයට 1 කට බලපාන ස්වයංක්රීය ආන්ත්රීය අවුල් විය හැක.
නොකෙරුණු නම් සිලිකේන් ආමාශයිකමය ආබාධ, පෝෂක ඌනතාවයන්, සන්ධි වේදනාව, දිගුකාලීන තෙහෙට්ටුව, අක්රමවත් අවධිය සහ නොසැළීවීමේ හැකියාව ඇති විය හැක.
සැලියක් ග්ලූටන් සංවේදීතාවය සිලිකේට වඩා සුලභයි. සිලේක් රෝගය ඇති ඇමරිකානුවන්ගේ සංඛ්යාව මෙන් හය ගුණයක් බලපායි. ග්ලූටන් සංවේදීතාවයේ ලක්ෂණ වෙනස් වන අතර, දිගුකාලීන තෙහෙට්ටුව, සන්ධි වේදනාව, ගෑස්, පිහාටු, පාචනය සහ මොළයේ ව්යාධි වේ.
ග්ලුටෙන් (intolerance) ඇති පුද්ගලයන්ට ආමාශ ආඝාතවලින් පීඩා නොපවතින නිසා ඔවුන්ට පෝෂණ ඌනතාවයන් නොමැත.
ග්ලූටන් සහ PCOS සම්බන්ධතාවය
ග්ලූටීන සංවේදීක වන PCOS සහිත කාන්තාවන් සංඛ්යාව නොදන්නාකමකි. PCOS හා ග්ලූටන් අතර සම්බන්ධතාවයක් පෙන්වීමට සාක්ෂි නොමැති පර්යේෂණවලට සාක්ෂි නොමැත.
PCOS යනු ඉන්සියුලින් ප්රතිරෝධය ආශ්රිතව ආසාධිත තත්වයකි. තිරිඟු නිෂ්පාදන හා අනෙකුත් ආශ්රිත ධාන ධාන්ය දෛනික පරිභෝජනය, නිදන්ගත විමසීම් සහ ස්වයංක්රීය ආබාධ සඳහා දායක වීමට දායක විය හැකිය. PCOS සහිත කාන්තාවන්ට මෙම සින්ඩ්රෝමය නොමැති කාන්තාවන්ට වඩා ඉහළ මට්ටමක පවතී. ග්ලූටන් පරිභෝජනය අඩු කිරීම හෝ එය වළක්වා ගැනීම PCOS වල ඇතිවන අවපීඩනය අඩු විය හැකිය. නමුත් රෝගය සහිත සියලුම කාන්තාවන්ට ග්ලූටන් නිදහස් ආහාර වේලට නිර්දේශ කිරීම සඳහා වැඩිදුර පර්යේෂණ අවශ්ය වේ.
මීට අමතරව ග්ලුටෙන් පමණක් තනිවම ග්ලුටෙන් (intolerance) සමඟ ඇති වූ පොදු රෝග ලක්ෂණ නොපෙන්වයි. FODMAPs , දුර්වල ජීර්ණය කරන ලද කාබෝහයිඩ්රේට් කන්ඩායම් ද, රෝග ලක්ෂණ ද ඇති කරයි. FODMAP හි ඇති බොහෝ ආහාර ද ග්ලූටන් අඩංගු වේ.
ග්ලූටන් ආහාරයට ගැනීමෙන් වැළකීම
එය නිවැරදිව අනුගමනය නොකෙරේ නම් ග්ලූටන් රහිත ආහාර වේලක් යකඩ, ෆිලේට්, නියායින්, සින්ක් සහ ෆයිබර් අඩුපාඩු ඇති විය හැක. බොහෝ ග්ලූටන් රහිත ආහාර සීනි, සන්තෘප්ත මේද සහ සෝඩියම් එකතු කර ඇති අතර ඒවා රසය පවත්වා ගැනීම සඳහා බොහෝ අය සඳහා විශේෂයෙන් දුර්වල තේරීමක් කර ඇත.
ග්ලූටන් රහිත ආහාර ගැනීමෙන් බර අඩු කර ගැනීමට ඔබට උපකාරවත් වන්නේ ග්ලූටන් කපා ඉවත් කිරීමයි. සමහරක් පාන්, පැස්ටා, බේක් කරන ලද ද්රව්ය සහ ග්ලූටන් අඩංගු අනෙකුත් ආහාරවලින් වැළකී සිටීමෙන් ඔබ අතිරේක කැලරි හා කාබෝහයිඩ්රේට කපා හැර ඇති නිසා විය හැකිය.
ඔබ ග්ලූටන්ගේ නොඉවසිලිමත් බව තීරණය කිරීම සඳහා පරීක්ෂණයක් නොතිබීම නිසා, ග්ලූටන් විනාශ කිරීම පමණක් දැන ගත හැකි එකම මාර්ගය වේ. ඔබ ග්ලූටන් රහිත ආහාර ගැනීමෙන් සැලකිය යුතු ලෙස හැඟෙන විට ඔබට ග්ලූටන් නැවත ලබා දෙන විට වෙනසක් සිදු වේ නම්, ඔබට ග්ලූටන් සංවේදීතාව හෝ සැලියක් රෝගය ඇති විය හැක. ග්ලූටන් රහිත ආහාර වේලක් ආරම්භ කිරීමට පෙර සීලියා රෝගය සඳහා පරීක්ෂා කිරීම සැමවිටම නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
ග්ලූටන් නිදහස් කිරීම සඳහා ඉඟි
ග්ලූටන් රහිත ආහාර ගැනීමකට පෙර, PCOS සමඟ ඔබේ අද්විතීය අවශ්යතාවන් සපුරාලීම සඳහා ග්ලූටන්-නොමිලේ ආහාර පිසීමේ සැලසුමක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා ලියාපදිංචිවී ඇති ආහාර වේලක් සමඟ විමසන්න. ඔබට මෙම ඉඟි ප්රයෝජනවත් වනු ඇත:
- ග්ලූටන් අඩංගු නොවන මුළු ආහාර තෝරන්න. පලතුරු, එළවළු, සහල්, අමරන්ට්, අම්බෙලිෆර්, මෙනේට් සහ ක්වෝනා වැනි පෝෂ්ය පදාර්ථ සහ කෙඳි සහිත ඒවා තෝරන්න.
- ගෙදරදී, දීප්තිමත් ලේබල් සහිත ග්ලූටන් රහිත ආහාර සලකුණු හෝ වෙනම ගබඩාවක් තබා ගන්න.
- කූරු අපද්රව්ය වළක්වා ගැනීම සඳහා වෙන්වූ උපකරණ, කපන පුවරු සහ ටිස්ටස්.
- පිහි සහ කෑලි කෑලි තබා ගැනීම සඳහා මිරිකා බෝතලේ කුළු බඩු භාවිතා කරන්න.
> මූලාශ්ර:
> සෙල්මෙක් හැර. සැලියැක් ග්ලූටන් සංවේදීතාව.
> චන්ග් ආර්එස්, නොලැප්-අරිඩා A, රුහල් සීඊ, බ්රැන්නර් ටීඑල්, එවර්හාර්ට් එන්.ඊ., මරේ ජේ. අඩු සැඟවුනු සිලිකේක් රෝගය ඇමරිකාවේ ඩයග්නේෂන් නොමැතිව රුධිර ගණය වැළැක්වීම. මායෝ සායනය. ජනවාරි 2017; 92 (1): 30-38. doi: 10.1016 / j.mayocp.2016.10.012.
> ඩී පන්න්ඩර් කේ, පෲම්බොම් එල්. තිරිඟු සහ අනෙකුත් ධාන්ය ධාන්ය ආහාරයට ගැනීම හා ඔවුන්ගේ ක්රමානුකූල භූමිකාව. පෝෂ්ය පදාර්ථය . 2013; 5 (3): 771-787. doi: 10.3390 / nu5030771.
> එල්-මෙසනල්ලමි HO, අබ්ද එල්-රාසේක් ආර්එස්, එල්-පතියි ටී. අධි-සංවේදීශීලී C-ප්රතික්රියාශීලී ප්රෝටීන සහ දියවන cd40 ලයිජන් චක්රීය වන අතර Polycystic Ovary Syndrome සමඟ කාන්තාවකගේ සමෝධානික සම්බන්ධතාවයකි. යුරෝපීය ප්රසව හා නාරිවේදය පිළිබඳ විද්යාව හා ප්රජනක ජීව විද්යාව . 2013 ජුනි; 168 (2): 178-82. doi: 10.1016 / j.ejogrb 2013.01.015.