FODMAP යනු නොබෙදිය හැකි කුහරයේ සින්ඩ්රෝමය (IBS) රෝග ලක්ෂණ සඳහා දායක වන පොදු ආහාර වලින් සොයාගත් කාබෝහයිඩ්රේට කාණ්ඩයකි. පර්යේෂකයන් සොයාගෙන ඇත්තේ FODMAP හි ඇති ආහාර හිඟයෙන් පෙළෙන අය සමඟ IBS රෝගයට ගොදුරු වූ විට බොහෝ දෙනෙක් සැලකිය යුතු රෝග ලක්ෂණ අද්දවා ඇති බවය .
FODMAP යනු කුමක්ද?
ඕස්ට්රේලියාවේ මොනාෂ් විශ්ව විද්යාලයේ පර්යේෂකයන් පිරිසක් විසින් මෙම පදය FODMAP යන යෙදුම යොදාගනී. මෙම කාබොහයිඩ්රේට් වලට යොමු වීමට ක්රමයක් ලෙස හැඳින්වේ:
- ෆර්න්ජරීස්
- ඔලිගෝසැකරයිඩ (ෆෲක්ටැන්සන් සහ ග්ලැක්ටේන අයත්)
- ඩයිසැකරයිඩ (කිරි සීනි ලැක්ටෝස්)
- මොනොසැක්රයිඩ (ෆෲක්ටෝස්)
- ෙපොලොලුස් (සෝරිටෝල්, මැන්නිටෝල්, සිලිටෝල් සහ මැලයිටෝල් වැනි සීනි මධ්යසාර)
FODMAP යනු කාබෝහයිඩ්රේට කුමක්ද?
FODMAP යනු කුඩා අන්ත්රය දුර්වල ලෙස අවශෝෂණය කරන ද්රව්යයකි. මෙහි අර්ථය වන්නේ විශාල අන්ත්රය තුළ ඇති බැක්ටීරියා මගින් ක්රියා කළ හැකි බවයි.
විවිධාකාර තත්ත්වයන් සඳහා FODMAP වල ගුණාත්මකභාවය පැසවීමට හැකි බව පෙනේ. මෙම සන්දර්භය තුළ, ඔවුන් ගුඩ් බැක්ටීරියා හා ග්ලාස් නිදහස් කළ හැක. මීට අමතරව, විවිධ ප්රමාණවලින්ද, FODMAPs අශෝභන විය හැකිය, එනම් මල මලුවල ජල පරිමාව වැඩි වේ.
ගෑස් හෝ දියර හෝ මෙම වැඩි වීම, වේදනාව, ගෑස් සහ ඉදිමීම, සහ බඩවැල් සහ පාචනය වැනි IBS රෝග ලක්ෂණ වලට දායක වේ.
අඩු-FODMAP ඩයට් යනු කුමක්ද?
මොනාෂ් විශ්ව විද්යාලයේ පර්යේෂකයින් විසින් අඩු ආහාර FODMAP ආහාර පිළියෙල කර ඇත්තේ IBS සඳහා ප්රතිකාර කිරීමෙනි.
ආහාර ගැනීමෙන් ඕනෑම සති දෙකක් හෝ අටක් අතර කාලයක් ඕනෑම තට්ටුවක් ඉවත් කර දැමීම සඳහා ඉහල FODMAP ආහාර වලක්වීම අවශ්ය වේ. මෙම ඉවත් කිරීමේ අදියරේ අවසානයේදී, FODMAP වර්ග එකිනෙක ගැටලුවලට ලක් කිරීම සඳහා එක් එක් FODMAP වර්ගය නැවත ආහාරයට එක් කිරීම සඳහා ක්රම ක්රමයෙන් නිවැරදිව හඳුනාගත හැකිය.
නැවත හඳුන්වාදීමේ ක්රියාවලිය අතිශයින් වැදගත් ය.
සෑම FODMAP වර්ගයක්ම IBS හි සිටින සෑම පුද්ගලයෙකුටම ප්රශ්නයක් වේ. මීට අමතරව, සම්පූර්ණයෙන් ඉවත් කිරීම ආහාර වේලක් පසු කාලය තුළ කලින් සැක සහිත FODMAP සඳහා ඉවසීම වැඩි දියුණු කිරීමට අදහස් කර ඇත. පුනරුත්ථාපනය වඩාත් නිවැරදිව හඳුනාගෙන ඇත්තේ FODMAP යනු කවරෙකුටවත් දරාගත හැකිද යන්නයි. කෙසේවෙතත්, පුද්ගලයන්ට FODMAP ත්රෛයන් තවමත් තවමත් ගරු කරන අතරම, විවිධාකාර ආහාරයක් ලෙස අනුභව කිරීමට දිරිගන්වනු ලැබේ.
අඩු-FODMAP ඩෙයට් යනු කවුද?
අඩු ආහාර FODMAP ආහාරය IBS හි සිටින ඕනෑම කෙනෙකුට හා ආහාර පාදක කරගත් ප්රවේශයක් භාවිතා කිරීමට පෙලඹී ඇත. මෙම වයස්ගත හෝ නිර්මාංශ ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන සෑම වයස් කාණ්ඩයකම ළමයින් සහ ළමුන් හා වැඩිහිටියන්ගේ වැඩිහිටියන්ට මෙය ඇතුළත් වේ. මෙම ආහාරය මානසික රෝගයක් හෝ ගිනි අවුලුවන ෙරෝග ආබාධ (IBD) ඇති පුද්ගලයන්ට උපකාරවත් වන අතර, ප්රාථමික තත්වය වෛද්යමය වශයෙන් සැලකෙන විට පවා අනවශ්ය ජීර්භය රෝග ලක්ෂණ අත්දකින අතර එය දිගටම සිදු කරනු ඇත.
සම්පත්
මෙම ආහාරය බෙහෙවින් ඵලදායී විය හැකි වුවද එය අභියෝගාත්මක විය හැකිය. සාමාන්ය ආහාර බොහෝ තිරිඟු, ඉහළ ෆෲක්ටෝස් ඉරිඟු සිරප්, ළූණු සහ සුදුළූණු වැනි ඉහළ FODMAP අමුද්රව්ය අඩංගු වේ. හොඳ ප්රතිඵල සඳහා, සුදුසුකම් ලත් ආහාර විශේෂඥයෙකුගේ අධීක්ෂණය යටතේ මෙම ආහාර අනුගමනය කරන්න.
Monash විශ්ව අඩු FODMAP ඩෙයට් ඇප් අත්යවශ්ය වන අතර iPhones සහ Android උපාංග සඳහාද ලබා ගත හැකිය. විවිධ ආහාරවල FODMAP අන්තර්ගතය පිළිබඳ නවතම තොරතුරු අඩංගු වේ. සරල බැල්මකින්, FODMAP හි ආහාර ඉහළ හෝ අඩු නම් ඔබට දැන ගත හැකිය.
මෙම ආහාරයේ තුරන් කිරීමේ අදියරේ දී, ඔබ ගෙදර ආහාර පිසීමට ගොඩක් කළ හැකිය. බොහෝ ඇසුරුම් කළ හෝ සැකසූ ආහාර ඉහළ FODMAP අමුද්රව්ය අඩංගු වේ. ඔබේම ආහාර පිළියෙල කිරීමෙන් ඔබ ආහාරයට ගන්නා ආහාරවල අමුද්රව්ය මත පූර්ණ පාලනය ඇති බව සහතික කරයි.
ඵලදායීතාවය
පෝෂණවේදී අධීක්ෂණය යටතේ අනුගමනය කළ විට අඩු FODMAP ආහාර වේලක් ඉතා ඵලදායී විය හැකි බව පර්යේෂණය සොයාගෙන තිබේ.
සායනික අධ්යයනවල දී, මෙම ආහාර අනුගමනය කරන විට IBS ඇති පුද්ගලයන්ගෙන් තුනෙන් හතරකට සැලකිය යුතු රෝග ලක්ෂණ අත්දැක ඇති.
කාල සීමාව
මෙම ආහාර දිගු කාලීන භාවිතය සඳහා නොවේ. බොහෝ ඉහළ FODMAP ආහාර සමස්ත සෞඛ්ය සඳහා ඉතා හොඳ වේ. ඔවුන්ගෙන් වැඩි ප්රමාණයක් පෙරිබොටික් ලෙස සැලකේ. ඉන් අදහස් කරන්නේ ඔවුන් ගුඩ් බැක්ටීරියා වල නිරෝගී සමබරතාවයක් වර්ධනය කර ගැනීමයි. මේ අනුව, නැවත හඳුන්වාදීමේ අදියර සහ ආහාර නැවත නැවත පරීක්ෂා කිරීම අතිශයින්ම වැදගත් වේ. ඔබ රෝග ලක්ෂණ නැවත නැවත නොලැබීමෙන් විවිධ ආහාර වේලක් ආහාරයට ගැනීම සහතික කිරීම අතිශයින් වැදගත් ය.
වචනයක්
අඩු ඵලදායී ආහාර වේලක් වේ. එය එහි කාර්යක්ෂමතාවයට අනුබල දෙන පර්යේෂණ සඳහා පර්යේෂණ කරන IBS සඳහා වන පළමු ආහාර ප්රතිකාර ක්රමයකි. IBS හි සිටින බොහෝ දෙනෙක් ආහාර වේලක් බවට පත් වී තිබේ. නමුත් ආහාර වේලක් කහට. ආහාරය අනුගමනය කරන අතරතුර ඔබට වැඩි සහයෝගයක් සහ සම්පත් ලබා දෙයි, ඔබේ රෝගාබාධ තත්ත්වය රෝග ලක්ෂණ සංසන්දනය කිරීමේ දී ය.
සරාේග ලක්ෂණ ප්රතිකාර සඳහා ඕනෑම ප්රවිෂ්ටයක් මෙන්, ආහාර ගැනීමෙන් පසු ඔබේ වෛද්යවරයා සමඟ ඔබේ සැලසුම ගැන සාකච්ඡා කරන්න. ඔබේ වෛද්ය ඉතිහාසය හා වර්තමාන සෞඛ්යය පිළිබඳ ඔවුන් සමඟ හොඳ දැනුමක් ඇති නිසා, වෛද්යවරයා ඔබ සඳහා සුදුසු වේ දැයි ගැන නැද්ද යන්න පිළිබඳව උපදෙස් දීමට හොඳම වෛද්යවරයාට හැකිය.
මූලාශ්ර:
Gibson PR, එම්පර්ඩ්, එස්. ජේ. "ක්රියාකාරී ගර්භනාත්මික ව්යාධි සංකූලතා පිළිබඳ සාක්ෂි පිළිබඳ ආහාර පාලන ක්රම: FODMAP ප්රවේශය" ගස්ට්රොන්ටේරියාවිද්යාව හා ජානක වෛද්ය සඟරාව 2010; 25 (2): 252-258.
නානායක්කාර ඩබ්ලිව් එස්, ස්කිඩ්මෝර් පීඑම්, ඕබ්රියන් එල්, විල්කින්සන් ටී ජේ. "අධිමානුකූල පේශි සින්ඩ්රෝමය ප්රතිකාර කිරීම සඳහා අඩු FODMAP ආහාර වල ඵලදායීතාවය: අද දක්වා ඇති සාක්ෂි" සායනික හා පර්යේෂණාත්මක ගස්ලොරොදේශවිද්යාව 2016; 9: 131-142.