පහසුවෙන් සොයාගත හැකි පලතුරු

1 -

පලතුරු සඳහා වඩාත් සුදුසු ආහාර මොනවාද?

ගිනි අවුලුවන පපුවේ රෝගීන් (IBD) නිතරම කන්න කරන්නේ කුමක් කිව හැකිද කියා කල්පනා කරති. බොහෝ විට මෙය ප්රධාන වශයෙන් සරල කාබෝහයිඩ්රේට සහ තේ වලින් සමන්විත ආහාර වේ. ඔබගේ සැහැල්ලු රෝග විශේෂඥයා සහ ඔබේ පෝෂණවේදියෙකු හෝ ආහාරයට ගන්නා ආහාරය ඔබේ ආහාර වේල පිළිබඳ තොරතුරු ලබා ගැනීමට හැකි වන අතර, ඔබගේ කොටසෙහි සිදු කළ යුතු පරික්ෂාව සහ දෝෂයන් කිහිපයක් ද තිබේ. ඔබ නොදැන සිටින දෙය නම් එය ආහාර සඳහා වන විට ඔබට වඩා හොඳ තේරීම් ඇති බවය. ඩිජිටල් කිරීමට පහසු වන පළතුරු ඔබේ ආහාරයට ප්රයෝජනවත් විය හැකිය. ඔබේ විටමින් සහ ඛනිජ ලබා ගැනීමට හොඳම ක්රමය නැවුම් ආහාර වේලක් වේ.

ඔබගේ ආහාර වේලෙහි කිසිදු එකතු කිරීමක් හෝ මකාදැමීමට පෙර ඔබේ වෛද්යවරයා සමඟ පරීක්ෂා කිරීමට මතක තබා ගන්න. ආහාර වෙනස් කිරීම සඳහා ආහාර හා රෝග ලක්ෂණ දිනපොත තබා ගැනීම හොඳ අදහසකි.

2 -

පැපොල්

පැපායි සැහැල්ලු කිරීමට පහසු විය හැකි පලතුරක් වන එක් උදාහරණයක් වන අතර ඇත්ත වසයෙන් එය ඇත්ත වශයෙන්ම ප්රෝටීන්ගේ ආහාර ජීර්ණයට උපකාර විය හැක. ප්රෝටීන බිඳ වැටෙන පැපේන් නමැති එන්සයිමයක් වන පැපායිස් ශරීරයට භාවිතා කිරීමට වැඩි ඉඩකඩක් ලබා දෙයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම එන්සයිමය මස් සුජකටය.

බොහෝ පලතුරු මෙන්ම පැපේස් විටමින්, ඛනිජ සහ ඔක්සිඩෝඩන්ට් පොහොසත් වේ. සමහර විටමින් හා ඛනිජ වල පැපියා හි සොයා ගත හැකි ඇතැම් දේ ඇතුළත් වේ. මේවායේ ඇති අයිඩිවීඩබ්ලිව් රෝගීන්ගේ ඌනතාවය අඩු වී ඇති විටමින් A, විටමින් කේ සහ බවේ.

3 -

කෙසෙල්

කෙසෙල් යනු ලොව හොඳම ආහාරවලින් එකකි. ප්රායෝගික දෘෂ්ටි ආස්ථානයෙන් ඔවුන් ආහාරයට ගැනීමට පහසු නැත. ඔවුන් තම ඇසුරුම්වල පැමිණෙන අතර උපකරණ හෝ තුවායෙන් තොරව ඕනෑම තැනක ආහාරයට ගත හැකිය. ඔවුන් පොටෑසියම් හොඳ මූලාශ්රයක් වන අතර, එය IBD සමඟ සිටින අයගේ ඌණතාවයක් වන පෝෂකයකි. කෙසෙල් වල අඩංගු අනෙකුත් විටමින් සහ ඛනිජ අඩංගු වන්නේ මැග්නීසියම්, බී. විටමින් සහ විටමින් සී. බැරනාස් ඩිජිටල් කිරීමට පහසු වන අතර වමනය හා පාචනය ඇති අය සඳහා නිතර නිර්දේශ කරනු ලැබේ. කෙසෙල්වලින් සෑදූ ජේස් පොල්ලක් හෝ අපැහැදියාවක් ඇති පුද්ගලයෙකුගේ ප්රතිඵලය කොන්ක්රීට් ඇති වීමට ඉඩ සලසනු ඇති අතර, බඩ ඉරිඟු වළක්වා ගැනීමට හෝ පිරිසිදු කිරීමට උදව් වේ.

සමෙහි රෝගීන් සඳහා වන කෙසෙල් ආහාරයට ගත හැකි හොඳම කාලය වනුයේ කොළ මත තව තවත් කොළ නැති විටය. එය දුඹුරු හෝ දුඹුරු පැහැති ලප දැකීමට පටන් ගනී. කුරුලූ කෙසෙල් උරා බොහොමයක් වඩා වැඩි ප්රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වන අතර එය දිරවීමට පහසු වේ.

4 -

කැන්ටලූප්

කැන්ටාලූප් යනු සුවඳ, මාංසමය ඇතුළත සමග කොමඩු වර්ගයකි. ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ, අපි බොහෝ විට සිල්ලර වෙළඳසැලක සොයාගෙන ඇති අතර එය ඇත්ත වශයෙන්ම මුස්ලිම් ක්රීඩාවකි. වඩා හොඳ සෞඛ්ය තත්වයට වැදගත් වන බොහෝ පෝෂ්ය පදාර්ථවල අඩංගු සියලුම කැන්ටාලුප් වර්ග වල අඩංගු වන අතර, ඇත්ත වශයෙන්ම IBD ඇති පුද්ගලයින්ට ඉතා වැදගත් ඒවා අඩංගු වේ. කැන්ටාලුප්ස් විටමින් A සහ ​​C පොටෑසියම්, පොටෑසියම්, ආහාර කෙඳි සහ ඔක්සිඩෝසයිඩ් වල උසස් වේ.

කැන්ටාලුප්ස් අමුවෙන් ආහාරයට ගැනීමෙන් මිහිරි වන අතර පළතුරු මාංස ඉතා මෘදු බැවින් පහසුවෙන් මිශ්ර කරගත හැකිය. එය පලතුරු සාරය සමඟ මිශ්ර කළ හැකි හෝ යෝගට් සමග අනුභව කළ හැකිය. කැන්තාලුප්ස් මස් කප්පාදු කළ යුතු අතර උගේ මස් මාංසමය නොවන අතර, එය නිසි පරිදි ඉදිමී තිබේ. ඉදුණු කැටලූප් තෝරා ගැනීමට, කොමඩු ටිකක් තල්ලු කරන්න. ඔබ පිටත කොළ දෙකට ටිකක් ලබා දිය යුතුය - එය අධික ලෙස ගිලී නොයා යුතුය, හෝ දැඩි හා ප්රතිරෝධී විය යුතුය. දින කීපයක් ආහාර ගැනීම සඳහා කැටාලෝල් ආරක්ෂා කිරීමට අවශ්ය නම්, අවසානයේ දී වඩා අමාරුම රසය ඇති කෙනෙකුට තෝරා ගන්න. එය දින හෝ දෙක සඳහා ඔබේ ප්රතිරූපයේ ඉදවීමට ඉඩ දෙන්න. එය ඉදුණු පසු, එය ශීතකරණය තුළ ගබඩා කරන්න.

5 -

පැණි කොමඩු

අපි සිහිබුද්ධිය ගැන සිතන විට ග්රීෂ්ම බාර්කීස් සහ පිට්ටනි මේසයක කෑම කනවා. නමුත් මගේ සිල්ලර ගබඩාව අවුරුද්ද පුරා කොමඩු දිනා ගනී. එය පෝෂ්ය පදාර්ථ සහිත, පහසුවෙන් ආහාර විය හැකි ආහාර ජීර්ණයට අවශ්ය වන අය සඳහා හොඳ තොරතුරු වේ. බීජ පැළ නොමැතිව සම්පූර්ණයෙන්ම බීජ පැලෑටි නොවේ, නමුත් එය බොහෝ දුරට එසේ වන්නේ, ඔවුන්ගේ ආහාර වල බීජ වළක්වා ගැනීමට අවශ්ය අයට ප්රයෝජනවත් වේ.

බොහෝ මිනිසුන් විශ්වාස කරන්නේ ඔක්සිහාරක සහ බීටා කැරොටින් ඉහළ මට්ටමක පවතින බවය. එහෙත්, ඒ විටමින් A සහ ​​C යන අත්යාවශ්ය බව ද අනුමාන කරයි. එහෙත්, කොමඩු ද සමහර පොටෑසියම් අඩංගු වේ - සමහර ආහාර වර්ග තරම් නොව, නමුත් කොමඩු දී ටිකක් පුදුමයි. එය සෑම කෙනෙකුටම අත්යාවශ්ය වන අතර එය ඉහළ මට්ටමේ ජල අන්තර්ගතයක්ද තිබේ.

6 -

පැණි

Honeydew බොහෝ විට නරක නරක තත්ත්වයට පත් වන කොමඩු වර්ගයකි. සමහර අවස්ථාවලදී වෙනත් පළතුරු සඳහා එය නොසලකා හැරිය හැකි නමුත්, එය IBD සහිත පුද්ගලයින් සඳහා ආහාර සඳහා ප්රයෝජනවත් එකතු කිරීමක් විය හැකිය. Honeydew සුමට මලක් හා මස්, සැහැල්ලු හරිත අභ්යන්තරය ඇත. එය ඉතා මෘදු රසයක් ඇති අතර එය තනියම ආහාරයට ගැනීමෙන් මිහිරි වන අතර, එය පලතුරු සලාදයක් සඳහා හොඳ එකතු කිරීමකි.

IBD සඳහා හොඳ තේරීමක් මී පැණි හොදින් ඇති නිසා එය පහසුවෙන් ජීප්රකාරි විය හැකි අතර එය විටමින් සී ඉහළ මට්ටමක පවතී. Honeydew ඔබේ කොළ හෝ ශීතකරණය තුළ ඉදුණු කොළ හෝ ඉදිමී නැත. ඔබ වෙළඳපොළේ සිටින අතර කොමඩු ඔබේ හොඳම තෝරා ගැනීමට. සිහින් වල්පැලෑරූ මී පැණියක් කොළ පැහැති සුදු පාට, රන්වන් කහ පැහැයෙන් යුක්ත වේ. ඔබ එය තල්ලු කරන විට, කොළ ටිකක් දිය යුතුය: එය දුෂ්කර විය යුතු අතර, එය කස් විය යුතු නොවේ. ඔබ එය මිලදී ගැනීමෙන් පසු තව දින කිහිපයකට ඉදවීමට ඉඩ දෙනවා නම්, එය පැණිරස වනු ඇත. එය ඉතා දිගු කිරීමට ඉඩ නොතබන්න - එය අතිශයින් අධික වීම සහ අකර්මණ්ය වයනය සමග සවිකර.