චීස් සහ ඔබේ අඩු කොලෙස්ටරෝල් ආහාරය

ඩයටිටියානුවන්ගේ ඔබේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමේ ඩයට් තුළ චීස් භාවිතා කිරීම පිළිබඳ ඉඟි

අධි රුධිර කොලෙස්ටරෝල් සහිත රෝගීන් බොහෝ විට ව්යාකූල වේ.

සමහරු චීස් කමින් සම්පූර්ණයෙන්ම වැළකී සිටීමට සමහරු තීරණය කරති.

වඩා සුදුසු ක්රමෝපායක් මධ්යයේ කොහේ හරි පැත්තකට වැටේ. චීස් සම්පූර්ණයෙන් වැළකී සිටීම අවශ්ය නොවේ. නමුත් ඔබ කොලෙස්ටරෝල් අධි රුධිර පීඩනය ඇති වුවහොත් ඔබට යම් වෙනස්කම් සිදුකිරීමට සිදු වේ.

නිත්ය මේද චීස් අධික සන්තෘප්ත මේදයක් (අධික කොලෙස්ටරෝල් මට්ටමට දායක වන "නරක මේද") සහ කැලරි ප්රමාණයේ සැලකිය යුතු මූලාශ්රයක් විය හැකිය. නමුත් මේ සියලු වර්ග වල සත්ය නොවේ.

සංතෘප්ත මේදය තුළ අඩු කළ මේදය, සැහැල්ලු හා අන්ත්රනාත් නොවන චීස් ඉතා අඩුය. ඔවුන් නිතිපතා භාවිතා කළ හැකි නමුත් ආහාර වේලෙහි අවධානයට වඩා ඇඩෝරියරි ටොප්පිං ලෙස සැලකිය යුතුය. සම්මත (සම්පූර්ණ මේද) චීස් පවා අවම මට්ටමක දී භුක්ති විඳිය හැකිය. නැවතත්, ඔවුන් "ඇතැම් විට" ආහාර ලෙස ප්රධාන ආහාරය ලෙස සලකන්න.

සංඛ්යාත සහ කොටස් කිරීමේ පාලනය

ආහාර වේලක් සාර්ථක වීම සඳහා ආහාරයට ගැනීමෙන් ආහාරයට ගැනීම තහනම් කරන ලද ආහාර වේලක් වේ. ඕනෑම ආහාරයක් මෙන් චීස්, ඔබේ අඩු කොලෙස්ටරෝල් සැලසුමට ඇතුළත් කළ හැක.

ශාන්ත ජෝසප් වෛද්ය මධ්යස්ථානය (ටූසන්) හි ඇලිසන් මැසේ මර්සිඩීස්, ආර්. ඩී. ඩී. ඩී. ඩී. වෛද්යවරිය, ඇගේ රෝගීන්ට චීස් භුක්ති විඳින විට එක් අවුන්සයක කොටස්වලට ඇලුම් කිරීමට උනන්දු කරයි.

(චීනයේ එක් අවුන්සයක කොටසකට ආසන්න වශයෙන් හතරකට සෙල්ලම් හෝ වැඩිහිටි ප්රමාණයේ thumb) සමාන වේ.

සම්මත-ප්රමාණයේ සම්පූර්ණ ෆැසර් සාර සඳහා විකල්ප

"බොහෝ සමාගම් දැන් ඔවුන්ගේ පරිභෝජනයට නුසුදුසු කොටසක හෝ සීනි ප්රමාණයෙන් සිය චීස් අලෙවි කරති. මගේ ප්රියතම ^{කාබෝට් ටොබ්} සහ ස්ලෝෆ් ටී ටී ටී" යනුවෙන් Massey පවසයි.

"මේදය අඩු සහ බර අඩු විකල්ප ඇත."

පූර්ණ-ඉටිනු ලබන චීස් ප්රමාණය අඩු කරන්න

පූර්ණ තෙල චීස් නැති සෞඛ්ය සම්පන්න සංතෘප්ත උෂ්ණත්වයක් ඇති බව සත්යයක් වුවත්, දිනපතා ආහාර පරිභෝජනය අඩු කිරීමට ඔබට හොඳ ආහාර වේලක් ගැනීමෙන් ඔබට හැකි වනු ඇත.

"සම්පූර්ණ මේදය චීස් නැතිව ඔබට කළ නොහැකි නම්, සමස්තයක් වශයෙන් චීස් මුළු ප්රමාණය අඩු කිරීමට උත්සාහ නොකරන්න." මිචිගන්හි ග්රේන් හැව්න්හි ආහාරවේදියෙකු වන ජෙස්සිකා බට්චර් (RD) නමැති අයයි.

ඔබේ ආහාර වේලෙහි පූර්ණ මේදය චීස් ප්රමාණය වෙනස් කිරීමට බඳුරේ උපදෙස් තුනක් සපයයි:

1. සම්පූර්ණ මේදය චීස්වලින් අර්ධ සමඟ පීඩා පිළිවෙලට.
2. චීස් නොමැතිව ඔබේ සැන්ඩ්විච් හෝ බර්ගර් සහ වෙනුවට අතිරේක අච්චාරුවක් එකතු කරන්න.
3. අවශ්ය ප්රමාණය අඩු කර ගැනීමට උපකාර කිරීම සඳහා වඩා රසකාරක හෝ වඩා ශක්තිමත් රසකාරක රහිත චීස් තෝරන්න. ෆේටා සහ එළු චීස්, ඔබේ සලාද, පැස්ටා හෝ ආවරණ සඳහා අතිශයින්ම විශිෂ්ටයි.

විකල්පයන් සලකා බලන්න

කිරි එළදෙනුන් ආහාරයට ගැනීම සඳහා එළදෙනගේ කිරිකැටිය කිරි චීනය පමණක් නොවන බව මතක තබා ගන්න.

"අඩු මේද හෝ මේද රහිත චීස් තෝරගන්න, හෝ සෝයා, ආමන්ඩ් හෝ එළු කිරි වලින් සාදන ලද චීස්, තෝරන්න." බෙල් ඇලන් ඩියුලුලියෝ, MS, RD, පෝෂණ අධ්යාපනඥයා (ෆ්ලොරිඩා).

Bottom Line

පූර්ණ මේදය චීස් අනුමත කිරීම හෝ අල්පේ හෝ අඩු මේද චීස් සඳහා තෝරාගන්න. ඔබට හැකි විට චීස් කිරිපිටි ඉවත් නොකරන්න, හෝ එළදෙනුන් නොවන කිරට් විකල්ප විකල්ප සලකා බලන්න.

^{මූලාශ්ර:}

^{පුද්ගලික සම්මුඛ සාකච්ඡාව 4/28/11 ඇලිසන් මැසේ}

^{පුද්ගලික සම්මුඛ සාකච්ඡාව 4/28/11 ජෙසිකා බටර්}

^{පුද්ගලික සම්මුඛ සාකච්ඡාව 4/28/11 බෙත් එලන් ඩි ලූලියෝ}