පැස්ටා දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් සඳහා ලබා ගත හැකිය

අපගෙන් වැඩිදෙනෙකුට පැස්ටා ආදරෙයි. ආදරය නොකරන දේ කුමක්ද? මෘදු පටල සහිත නූඩ්ල්ස් ඕනෑම රසය මත රඳවාගෙන අපට සැනසීමක් ලබා දෙනවා. නමුත් පැස්ටා කාබොහයිඩ්රේට් වලින් පටවා ඇත. අධික ලෙස ආහාරයට ගන්නා විට, දැවිල්ල වැඩි කිරීම, බර ලබා ගැනීම සහ රුධිර සීනි වැඩි කර ගත හැකිය. ඔබ පැස්ටා කන්න නම්, සම්පූර්ණ තිරිඟු, සම්පූර්ණ තිරිඟු වැනි, ඔබේ ෆයිබර්, විටමින් සහ ඛනිජ වැඩි කිරීමට උදව් වන හෙයින්, කොටස පාලනය කළහොත්, රුධිරයේ සීනි වේගයෙන් කෙතරම් වේගයකින් අඩු කළ හැකිය (සුදු පැස්ටා සමඟ සසඳන විට) හැකිලිය හැකිය. අනෙක් අතට, ඔබ යම් ආදේශකයක් උත්සාහ කිරීමට කැමති නම්, කොටුව පිටත සිතා බලන්න. වර්තමානයේ ධාන්ය හා ධාන්ය ආදේශක වර්ග ගණනාවක් තිබේ. නිදසුනක් වශයෙන්, ඔබ ඔවුන් මිරිස් සහිත පැස්ටා සාදා ගන්නා බව ඔබ දැන සිටියාද? ප්රෝටීන හා ග්ලුටීන් නොමිලේ. අනෙකුත් ග්ලූටන්-නිදහස් වර්ග පවතින අතර සමහර පැස්ටා ප්රෝටීන් සහ ඔමේගා-3 මේද අම්ල එකතු කර ඇත. විවිධ වර්ගවල ධාන්ය හෝ එළවළු භාවිතා කිරීමෙන් ඔබේම 'මාක්' පැස්ටා සාදාගත හැකිය. මේවායින් සමහරක් උත්සාහ කරන්න - ඔබ ඔබට ඇති විකල්ප කොපමණ කිව හැකිද?

1 -

සම්පූර්ණ තිරිඟු, ශක්තිමත් කොටු පැස්ටා සහ ග්ලූටන් නිදහස් විකල්ප

ඇත් ඩෙන්ටෝ සුදු පැස්ටා ආකෘතියට සමාන ලෙස පෙනෙන පරිදි, පිසින ලද සම්පූර්ණ තිරිඟු පැස්ටා සඳහා 1/3 කෝප්පයක් සුදු පැස්ටා ලෙස තෙතමනය කර ඇති අතර එය ග්ලූකෝස් පාලනය සඳහා වඩා හොඳ විකල්පයකි.

සාදාගත් පැස්ටා ප්රභේද සුදු පාට පැටවුන් සඳහා විකල්පයක් වේ. මෙම පැස්ටා වැඩි ප්රමාණයක් ප්රෝටීන් සඳහා බිත්තර සහ රනිල කුලයට අයත් පිටි මිශ්රණයක් එකතු කර ඇත. බාර්ලි සහ ඕට් තෙතමනය වැඩි කිරීම සඳහා; සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ඔමේගා 3 තෙල් සඳහා හණ. මෙම පැස්ටා 40% ක් වැඩි ප්රෝටීන් සහ ෆයිබර් ප්රමාණය මෙන් දෙගුණයක් වන අතර ස්ථාවර පැස්ටා මෙන් කැලරි ප්රමාණයෙන් සමාන වේ. වැඩි ප්රෝටීන සහ කෙඳි අන්තර්ගතය දියවැඩියා ග්ලූකෝස් පාලනය සඳහා උපකාරි වේ.

අවසාන වශයෙන්, ග්ලූටන්-නිදහස් වර්ග බොහෝ මිරිස්වල, මිරිස් සමග (බන්සා) හෝ දුඹුරු සහල් සහ කිවෝනා සමග සාදන ලද අනෙකුත් වර්ග වල පැස්ටා වල ඇත.

ස්ට්රෝච් දී කන විට, ඔබ සැමවිටම ලේබලය සහ ප්රායෝගික කොටස් පාලනය කියවිය යුතුය. ඔබ සුදු තලපය සිට සම්පූර්ණ තිරිඟු දක්වා මාරු වීම නිසා ඔබ නොහිතන ප්රමාණයකින් කන්න පුළුවන් යයි අදහස් නොවේ.

2 -

Quinoa, Freekeh, Farro, Sorgum සහ අනෙකුත් පූර්ණ ධාන්ය ප්රභේද

පැරණි පූර්ණ ධාන්ය වර්ග සාම්ප්රදායික පැස්ටා සඳහා හොඳ විකල්පයක් කළ හැකිය. ඔවුන් පැස්ටා පෙනුම සමාන නොවිය හැකිය, නමුත් පැස්ටා හෘදයාබාධය සහ දැවෙන පෝෂණ පන්ච් එකතු කරන අතරම සෝස් රසය මත ගෙන යති. ක්වෝනායා වැනි සාමාන්ය ජනයා මෑත කාලයේදී ජනප්රිය වී ඇත. ඇමෙරිකන් ආහාර වේලෙහි සාමාන්යයෙන් අඩු පොදු අයුරු ෆයිබර්, ප්රෝටීන්, විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත් වන ෆෙරෝ, ෆ්රීෙකෙක් සහ බඩ ඉරිඟු වැනි වට්ටෝරු වල දක්නට ලැබේ. සාමාන්යයෙන් පිරිසිදු ජලය වෙනුවට චිකන්, හරක් මස් හෝ එළවළු තොගවල පිසූ විට ඔවුන් ඉතා රසවත් පැස්ටා විකල්පයක් විය හැකිය. මාළු හෝ කුකුළු මස් සමඟ පැණි බඳුනක් ලෙස සේවය කිරීම හෝ බිත්තර, ටූෆු සහ එළවළු වැනි සෝස් වර්ග වැනි විකල්ප ප්රෝටීන් ප්රභවයකින් එය ඉහළට ගෙන යන්න. හෝ ධාන්ය මත පදනම් වූ සලාද සෑදිය යුතුය. එහෙත් සෑම විටම ලේබලය කියවීමට සහ ඔබේ කාබෝහයිඩ්රේට පාලනය කළ යුතුය.

3 -

ස්පැගටි ස්කොෂ්

ස්පාටිට ස්කොෂ් බොහෝ විට පැස්ටා ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. ඔලීව තෙල් සහ තක්කාලි පදනම් වූ සෝස් සඳහා පරිපූර්ණ මෘදු, මෘදු මිහිරි රසයක් ඇත. පිසින ලද විට, එහි මාංශ පේශී, "ස්පැගටි" පෙනුම සමාන වන අතර සාම්ප්රදායික පැස්ටා දීසිවල වැඩි පෝෂක-ඝන අනුවාදයක් අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් ලෙස භාවිතා කළ හැක. මෙම ආදේශකයේ තවත් වාසියක් වන්නේ සාම්ප්රදායික පැස්ටා සමඟ සැසඳීමේ දී, එම කාබෝහයිඩ්රේට ප්රමාණයට ඉතා විශාල පරිමාණයක් අනුභව කළ හැකිය. පිසින ලද, ඉරා දැමූ ස්පැගටි ස්කොෂ් එකක අර්ධ කෝප්පයක් පිසූ පැස්ටා 1/3 කෝප්පයක් ලෙස කාබෝහයිඩ්රේට සමාන ප්රමාණයකි.

4 -

Veggie රිබන්

පැස්ටා වෙනුවට භාවිතා නොකරන ලද එළවළු නොවන රිබන් නිෂ්පාදනය කිරීමට එළවළු පලඳින්නක් භාවිතා කරන්න. උත්සාහ කිරීමට හොඳ හොඳ සමහරක් zucchini, කහ ගිම්හාන ස්කොෂ්, කැරට්, වම්බටු, ගම්මිරිස් සහ ගෝවා ඇතුළත් වේ. සමාන මුවකට රිබන් තම්බන ලද ගෙදර හැදූ රිබන් පැස්ටා. කාබෝහයිඩ්රේට ග්රෑම් 15 ක් සඳහා පිසින ලද වීජි රිබන් 1 1/2 කෝප්පවල සේවා ප්රමාණයට භාජනය කරන්න.