ආහාර අසාත්මිකතාවන් වැඩි වශයෙන් පොදු වන අතර දරුවන්ගෙන් ආසන්න වශයෙන් 8% ක් සහ වැඩිහිටියන්ගේ අවම වශයෙන් එක් ආහාර ආසාත්මිකතාවයකින් පෙළෙන වැඩිහිටියන්ගෙන් 5%. ඔවුන්ගේ ආහාර ආසාත්මිකතා වළක්වා ගැනීමට අපහසු විය හැකි අතර, ආහාර අසාත්මිකතාවයන් සහිත අයගේ අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇතිවීම අහඹු ලෙස නිරාවරණය වේ. කෙසේ වෙතත්, 2004 වසරේ එක්සත් ජනපද ආහාර ඇලර්සන් ලේබල් කිරීම සහ පාරිභෝගික ආරක්ෂණ පනත ( FALCPA ) ආහාරයට ලේබල් කිරීම සඳහා බිත්තර, කිරි, සෝයා, තිරිඟු, රටකජු, ගස් නට්, මාළු සහ සප්පං අඩංගු ආහාරවල ඇති පැණිරස ආහාර වල අඩංගු වන ආහාර වර්ග 8 අතර අඩංගු වේ. .
සැඟවුනු ආහාර ආසාත්මිකතා ඇති ආහාර වර්ග හඳුනා ගැනීම සඳහා මෙම ව්යවස්ථාව ප්රයෝජනවත් වන අතර තවත් අන්තරායකාරීත්වයක් පවතී. ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවන් ඇතිවිය හැකි ආහාර ආහාර ප්රෝටීන සහිත ඖෂධ .
නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය සඳහා අවශ්ය අකාර්යම් අමුද්රව්ය හා ඖෂධීය ස්ථායිතාව සහ ක්රියාකාරීත්වය සඳහා උපකාර කිරීමට ඖෂධීය නිෂ්පාදන අඩංගු පොසීම් අඩංගු වේ. ආහාර බහුල වීම ආහාරයට ගැනීමෙන් ඇතැම් අය තුළ ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති කළ හැකිය. මෙහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ආහාර ආසාත්මිකතා ඇති බොහෝ අය සාමාන්යයෙන් අසාත්මිකතාවයකට පත්ව ඇති සැඟවුණු ආහාර ආසාත්මිකතාවයක් හේතුවෙන් ඇතැම් ඖෂධ වැළකී සිටියි. පහත දැක්වෙන්නේ පොදු ආහාරමය අසාත්මිකතා සහ අදාල සහායකයින් අඩංගු ඖෂධ ලැයිස්තුවකි.
බිත්තර
ඇතැම් ඖෂධ සමහර බිත්තර ප්රෝටීන් අඩංගු බිත්තර lecithin පොහොර ලෙස භාවිතා කරයි. කෙසේ වෙතත්, බිත්තර ආසාත්මිකතාවයෙන් පෙළෙන අයගේ ලාදුරු රෝගයට ආසාත්මිකතාවයක් දක්නට ලැබේ.
බෝවන ලද ලිහිසි ආමන්ත්රණ බිත්තර සහ සෝයා ලෙසින්ටින් අඩංගු වන අතර ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවලට වඩා බොහෝ විට සෝයා සංරචක මගින් බිත්තර ප්රෝටීන් වලට වඩා හේතු විය හැක. ශල්යකර්මයේදී භාවිතා කරන නිර්වින්දකයක් Propofol යනු අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති බව හොඳින් දන්නා කරුණකි. ප්රෝපොෆෝල් සෝයා සහ බිත්තර ප්රෝටීන් අඩංගු වන අතර, බිත්තර ආසාත්මිකතාව ඇති බොහෝ පුද්ගලයින් ආරක්ෂිතව ප්රතිකාර ලබා ගත හැකිය.
මෙම ඖෂධ ලබා ගැනීම හේතුවෙන් ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති පුද්ගලයින්ගේ ප්රෝපොෆෝල් සඳහා සම පරීක්ෂණය කළ හැකිය.
මාළු
ප්රෝටමින් සල්මන් ටෙස්ට් වලින් ලබාගෙන ඇති අතර එය ඉන්සියුලින්වල යම් ආකාරයක ද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි අතර හපාරීන් ප්රතික්රියාකාරක ප්රතිවිපාක ආපසු හැරවීමට ක්රමයක් ලෙස භාවිතා කරයි. මත්පැන අසාත්මිකතාවයෙන් පෙළෙන අයට ප්රතිඔක්සිකරණ ප්රතික්රියාවලදී ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් වාර්තා වී ඇතත්, ප්රතික්රියාවේ ඉහල අවදානමක් ඇති බව පෙනෙන්නට නැත. මාළු ආසාත්මිකතාවයක් ඇති පුද්ගලයින්ට ප්රියාමීන් අඩංගු ඖෂධ ආරක්ෂිතව ලබා ගත හැකිය. මත්ස්ය තෙල් හෘද රෝග වැලැක්වීම සඳහා ඔමෙගා-3 මේද අම්ල ඉහල මට්ටම් ලබා දීම සඳහා භාවිතා වේ. මාළු තෙල් පිරිපහදු කර ඇති බැවින් එය මාළු ප්රෝටීන් අඩංගු නොවන අතර මසුන් ආසාත්මිකතාවයෙන් ආරක්ෂා සහිතව ගත හැකිය.
ජෙලටින්
ජෙලාටින් ගවයින් හා ඌරන් වල සංයුක්ත පටක වලින් ලබාගත හැකි අතර මෙම සතුන්ගෙන් ප්රෝටීන් අඩංගු වේ. ජෙලටින් වලට ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවන් විශේෂයෙන් එන්නත් කරන ලද ඖෂධ සහ එන්නත් සඳහා පොදු වේ. ජෙලටින් අඩංගු පෙති සහ කැප්සියෝ කලාතුරකින් ජෙලටින් ආසාත්මිකතාවයෙන් පෙළෙන අය තුළ ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති කරයි. ජෙලටින් කැප්සියුල අඩංගු ඖෂධ අඩංගු ජෙලටින් ආසාත්මිකතා ඇති පුද්ගලයින්ට ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියා ඇති බව දැන සිටියහ. ජෙලටින් අඩංගු රතු රුධිරය ආසාදනය කිරීම ජෙලටින් ආසාත්මිකතා ඇති පුද්ගලයින්ට ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති කරයි.
ජෙල්ෆාම් ස්පොන්ජර් ශල්යකර්මයේදී ලේ ගැලීම නවත්වන අතර, ජෙලටින් අඩංගු වන අතර ජෙලටින් ආසාත්මිකතාවයෙන් පෙළෙන අයගේ අසාත්මිකතා වලට සම්බන්ධ වී ඇත. ජෙලටින් විවිධ වර්ගයේ එන්නත් වර්ග වල ජෙලටින් ආසාත්මිකතාවයක් ඇති පුද්ගලයින්ට ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති කරයි.
කිරි
කිරි ආසාත්මිකතාවයෙන් පෙළෙන බොහෝ දෙනෙකුට කුඩා ප්රෝටීන් අඩංගු කුඩා ඖෂධ ගැනීමෙන් ඇතිවන අසාත්මික ප්රතික්රියාවක් නැත. එමනිසා සාමාන්යයෙන් කිරිපිටි ආසාත්මිකතා ඇති පුද්ගලයින්ට මෙම ඖෂධ ආරක්ෂිතව ගත හැක. මෙම ඖෂධ අඩංගු කැෂීන් මත පදනම් වූ ප්රොබොටික්, ඇල්ටාහ් ඩිස්කස්, ෆ්ලොවර්ට් ඩිස්කස්, පල්මිමර්ට් ෆ්ලැචලර් සහ අස්මීනෙක් වැනි ලැක්ටෝස් අඩංගු ඇටිමා ආඝ්රා යන් අඩංගු වන අතර මීතේලාපේඩිසොලෝන් එන්නත් ( කෝටිකෝස්ටෝරයිඩ් ) සොයාගෙන ඇත.
ඖෂධීය ශ්රේණියේ ලැක්ටෝස් හා අනෙකුත් අණු වර්ග වෙනත් ස්වරූපයෙන් කිරි ප්රෝටීන් සමග සංඝටිත වී ඇත. එහෙත් ඒවායේ ආසාත්මිකතාවයන් ඇතිවන අයෙකුගේ අසාත්මිකතාවයක් ඇති වීමට ඉඩ තිබේ.
රටකජු
පීරූට් තෙල් ඩිමercaprol , progesterone capsules සහ වල්පොපික් කරල් වල භාවිතා වේ. පිරිසිදු රටකජු තෙල් පිරිපහදු කරන නිසා එය පීනට් ප්රෝටීන අඩංගු නොවන අතර රටකජු ආසාත්මිකතාවයක් සහිත පුද්ගලයින් තුළ අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති නොකරනු ඇත.
පයින් නට්
පයින් ඇට වර්ග පයිස් ගස්වල නිෂ්පාදනයක් වන අතර, එය රෝසින් ප්රභවයකි. පයින් නහර ආසාත්මිකතාවයක් සහිත පුද්ගලයින්ට ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති නොවන බව පෙනෙන්නට ඇත. රෝසීන් / කොළොෆෝන සමහර අයගේ ස්පර්ශක ඩර්මැටේටිස් බවට හේතු වී ඇත. නමුත් පයින් පයින්වලට අසාත්මික වන අයුරින් මෙම ප්රතික්රියාවක් සිදු නොවනු ඇත.
තිරිඟු බීජ
බොහෝ ඖෂධ අඩංගු තෙලින්ස් අඩංගු තෙල් අඩංගු වුවද, ඖෂධ-ශ්රේණියේ තල ඇටයේ තෙල් අඩංගු නොවන අතර තනුක ආහාරයට ගත හැකි ආහාර තට්ටුව වැනි තල නිපදවනු ලැබේ. මෙයින් අදහස් කරන්නේ තෙතමනය අසාත්මිකතාවයෙන් පෙළෙන අය සඳහා එන්නත් කිරීම සඳහා තුර්කිය වැනි තස්වන තෙල් අඩංගු ඖෂධ ආරක්ෂා කළ යුතු බවයි.
ෂෙල්ෆීෂ්
ග්ලූකෝසමයින් , සුනඛයින්ගේ ආසාත්මිකතාවයෙන් පෙළෙන අයගේ අසාත්මිකතාවන්ට හේතු වන සුළු පිරිසකගේ වාර්තා වී ඇති ෂෙල්ෆයිස්වලින් ලබාගෙන ඇත. කෙසේ වෙතත්, සුනඛයන් අසාත්මිකතා ඇති දුසිම් ගනනක් ජනයා ඇගයීමට ලක් කරන ලද අධ්යයන ගණනක් පෙන්නුම් කළේ ග්ලූකෝසමින් ආරක්ෂාකාරීව ගත යුතු බවයි. වල්පැලෑටි සහ IV වැනි තීන්ත අඩංගු වන අයඩින් අඩංගු වන අතර එය සෝචනය ආහාරයට ගැනීමෙන් හෝ IV ඩයි වර්ගයක් ලබා ගැනීමෙන් ඇතිවන ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවලට සම්බන්ධයක් නොමැත.
ෙසෝයා
සෝයා බොහෝ ඖෂධ වල දක්නට ලැබේ. නමුත් සුලබ ආසාත්මිකතාවයක් සහිත අයෙකුගේ අසාත්මිකතාවන් නිසා එය කලාතුරකින් දක්නට ලැබේ. සෝයා ලෙසින්ටින් සමහරක් ආශ්වාස කරන්නන් හමුවී ඇත . ප්රධාන වශයෙන් එච්එස්ඩබ්ලිව් රෝගීන්ට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා යොදා ගන්නා සංඝටක හා ප්රතික්රියාකාරක වැනි . මෙම ආශ්වාස කරන්නන් භාවිතා කරමින් මිනිසුන්ගේ හුස්ම ගැනීෙම් අපහසුතා ඇතිවන බවට වාර්තා වී ඇති අතර, ෙසෝයා වලට ආසාත්මිකතා ඇති බව සහ සීනිවල සෝයා ලෙසියිතය ගැටළුවක් වී තිෙබ්ද යන්න කිසි විටෙක ඔප්පු කර නැත. සෝයා තෙල් අඩංගු නොකළ හැකි අසාමාන්ය රෝගීන් සඳහා පෝෂණ ප්රභවයක් වන ටර්මිනල් ප්ලාස්ටික් (TPN) අඩංගු සොයා ගන්නා ලද එන්නත් තන්තුමය ආලේපනවල අඩංගු වේ. TPN සමග ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාව සිදුවී ඇති නමුත් එය සෝනි ආසාත්මිකතාවයක් හේතුවෙන් මෙය සනාථ කර ඇත. Amphotericin C යනු අසාධ්ය රෝගීන් සඳහා දිලීර ආසාදනවලට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා යොදා ගන්නා ඖෂධයකි. සෝයා ෆොස්ෆැතිඩයිල්ලෝනය, දිලීර ඇතුළු වීමට හා මරා දැමීමට ඉඩ සලසවන ඖෂධවල මේදය කොටස් සෑදේ. සෝෆි ආසාත්මිකතා පිළිබඳව කිසි විටෙකත් චෝදනා නොකළ ද ආම්ට්රොනික් සින්ක් ආම්ලික ප්රතික්රියාවලට විස්තර කර ඇත.
මූලාශ්රය:
කැල්සෝ ජේ. අත්යවශ්ය ආහාර ආසාත්මිකතා. J Alergy Clin Immunol. 2014; 133: 1509-18.