එක්සත් ජනපදයේ ආහාර විෂබීජ ලේබල් කිරීමේ නීතිය සැබවින්ම අවශ්යද?

නිෂ්පාදකයන්ට පොදු අසාත්මිකතා අටක් ලැයිස්තුගත කළ යුතුය

ඔබ ආහාර අසාත්මිකතාවන් විශේෂයෙන්ම පොදු රටා හා කිරි වැනි අසාත්මිකතා තිබේ නම්, ආහාර ලේබල් විශේෂයෙන් ඇනර්සෙන්ස් අඩංගු ආහාර අඩංගු දැයි විශේෂයෙන් සඳහන් කර තිබේ. එය 2004 වසරේ ආහාර ඇලර්ජන් ලේබල් කිරීම සහ පාරිභෝගික ආරක්ෂණ පනත ලෙස හැඳින්වෙන නීතියක් (නිෂ්පාදකයන්ගේ සහතිකය) ලෙස නිෂ්පාදකයන්ට පැහැදිලිවම නිෂ්පාදිත ලේබල් මත වඩාත් පොදු ආහාර ආසාත්මිකතා පැහැදිලිව ලැයිස්තුගත කර ගත යුතුය.

ආහාර හා ඖෂධ පරිපාලනය (FDA) ආහාර ලේබල් කිරීමේ නීතිය ලෙස සාමාන්යයෙන් හඳුන්වනු ලබන අතර, එය ආහාර තිබිය හැකි ආහාර වර්ග හඳුනා ගැනීම සඳහා ආහාර පහසුකම ඇති අය සඳහා පහසු කිරීම සඳහා එය සැලසුම් කර තිබේ.

FALCPA යටතේ ආහාර නිෂ්පාදකයන්ට සරල ඉංගී්රසි භාෂාවේ නාමකරණ නාමයන් ලැයිස්තුගත කර ඇති අතර, අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවේ සහ සංඝටක ලැයිස්තුවට යටින් "අඩංගු" යන ශීර්ෂ පාඨය යටතේ ආහාරයට ගත යුතුය.

ආකලන ලේබල මත පෙනෙන අයුරු

විශේෂිත ආහාර ආසාත්මිකතා අටක් නීතියෙන් ආවරණය වී ඇත:

• කිරි
• බිත්තර
• මත්ස්යයන් (උදා: බෑග්, පාෂාණ හා සැමන්)
• (උදා: කකුළුවන්, පොකිරිස්සන් හා ඉස්සන්)
• ගස් ගෙඩි (උදා: පීකන්ස් සහ ආමන්ඩ්)
• රටකජු
• තිරිඟු සහ
• සෝයා බෝංචි

ෆෙඩරල් තහනමට අනුව, මෙම ඇසිටේන් අඩංගු පැකේජය තුළ ලේබල් අමුද්රව්යයේ ලැයිස්තුගත කිරීමට අවශ්ය වන ඇමරිකන් ෆුඩ්ස් හි ඇති බොහෝ ගැටලු ඇතිවන අසාත්මිකතා වේ. මීට අමතරව, නිෂ්පාදකයන් විසින් ආසාත්මිකතා ඇති "පොදු හෝ සුපුරුදු නම" භාවිතා කළ යුතුය. උදාහරණයක් ලෙස "බිත්තර" ඕවලල්බිනියම් වෙනුවට ආහාර ලේබලය මත "බිත්තර" යනුවෙන් හැඳින්විය යුතුය. මෙම අනතුරු ඇඟවීම ලේබලය මත ඇති අමුද්රව්ය ලෙස එකම වර්ගයේ වර්ගය ලැයිස්තුගත කළ යුතුය.

පොදු නම දැක්විය යුතුය:

• අමුද්රව්යයේ නමෙන් පසු වරහන් තුල. උදාහරණයක් ලෙස: "ovalbumin (බිත්තර)," හෝ
• "අන්තර්ගතය" යන වචනය සමඟ "අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවෙන් පසුව හෝ ඊට පසු" උදාහරණයක් ලෙස: "අන්තර්ගත: බිත්තර"

FALCPA සඳහා ව්යතිරේකයකි

විශේෂිත අසාත්මිකතාවන් සහිත නීතියට ව්යතිරේක කිහිපයක් තිබේ.

සෝයා අමුද්රව්ය : සෝයා සඳහා විශේෂිත FALCPA සඳහා ව්යතිරේක දෙකක් තිබේ: නිෂ්පාදිත සීනි සෝස් තෙල් පමණක් අඩංගු නම් නිෂ්පාදකයාට " සෝයා අඩංගුය " නම් කිරීමට අවශ්ය නැත, නැතහොත් සෝඩියම් ලෝසිතින් භාවිතා කරන ලද සීනි අඩංගු වේ .

පර්යේෂණයෙන් සෝයා ප්රෝටීන් සෝයාබෝංචි තෙල් හා සෝස් ලෙසලින් අඩංගු බව පෙනී යයි. කෙසේ වෙතත්, සෝයා ආසාත්මිකතාවයන්ගෙන් බොහෝ දෙනෙකුට ප්රතික්රියාවක් ඇති කිරීමට මෙම අමුද්රව්යවල සෝයා ප්රෝටීන් ප්රමාණවත් තරම් නොමැති බව පැහැදිලි නැත. සමහර අය සෝයාට වඩා සංසර්ගයට වඩා සංවේදීයි . එබැවින් ඔබ සෝයා ගැනීමට ආසාත්මිකතාවයක් ඇති නම් මෙම අමුද්රව්ය පිළිබඳ ඔබේ වෛද්යවරයාගේ උපදෙස් අනුගමනය කරන්න.

කෘෂිකාර්මික වෙළඳ ද්රව්ය: FALCPA "ස්වභාවික කෘෂිකාර්මික ද්රව්ය" සඳහා පලතුරු හා එළවළුවලට අදාළ නොවේ. (උදාහරණයක් ලෙස නිෂ්පාදන කොටස තුල ඔබ නිදැල්ලේ). එම නිසා, ඒවා ලේබල් කළ යුතු නොවේ.

නීතිය ද එක්සත් ජනපද අධිකාරිය විසින් නොව, එක්සත් ජනපද කෘෂිකර්ම දෙපාර්තමේන්තුව විසින් නියාමනය කරනු ලබන බිත්තර, කිරි හෝ මස් ආවරණය නොකරයි.

මෙම අඩුපාඩු නිසා අමු එළවළු සහ එළවළු අසාත්මිකතාවන් අඩංගු පළිබෝධනාශක (බහුලවම, සෝයා තෙල්) ඉසිනු හැක. අමු කුකුල් මස් ප්රධාන ඇලජන් අඩංගු අඩංගු ජල හෝ සුප් හොද්ද තුළ නැවත වරක් (නැවත වරක්, බොහෝ විට සෝයා, තිරිඟු). අමු චිකන් මත ආසාත්මිකතා ඇඟවීම් මුද්රණය කිරීමට නිෂ්පාදකයින්ට අවශ්ය නොවේ.

මොලුස්කාවන් : FALCPA අන්තරායකාරී අල්කර්න් වලින් එකක් ලෙස කස්තිස්ටා ෂෙල්ෆීෂ් ලෙස අර්ථ දක්වා ඇත, නමුත් මොලූස්කාවන් ඇතුළත් නොවේ. මෙහි අර්ථය නම් නිෂ්පාදකයන්ට අමුද්රව්ය ලැයිස්තු වල කදන්, බෙල්ලන්, මස්ටා, කසළ හෝ වෙනත් මොලූසස් දක්වන්න අවශ්ය නොවේ.

ඔබ කුරුස්ටැටියන් ෂෙල්ෆයිස් වලට ආසාත්මික නම්, ඔබට මොළස්කාවන්ට සංවේදීතාවයක් ඇති විය හැකිය.

"අඩංගු වන්න" යනු කුමක්ද?

ලේබලය මත පහත දැක්වෙන ප්රකාශයන් ඔබ දකින විට, ආහාර අරුචිකම් සහිත ආහාර අක්රමණය කළ හැක. මෙම අනතුරු ඇඟවීම් ස්වේච්ඡාවෙන් ඉදිරිපත් වන නිසා සමහර නිෂ්පාදකයින් මෙම තොරතුරු ඇතුළත් කර නැත. හරිත දූෂණයට අවස්ථාවක් ඇත්දැයි දැන ගැනීමට ඇති එකම මාර්ගය වන්නේ නිෂ්පාදකයාගේ නිෂ්පාදකයා අමතන්න.

• "විය හැකිය ..."
• "බෙදාගත් උපකරණ මත නිෂ්පාදනය කරන ..."
• "සැකසූ පහසුකමක් තුල නිෂ්පාදනය කරන ..."

වචනයෙන්

අතීතයේ දී ඔබ මිලදී ගත් නිෂ්පාදිතයක් මත ආහාර සුරක්ෂිතතාවය පරීක්ෂා කිරීම සඳහා ඔබ සැමවිටම දෙගුණ කළ යුතු අතර ආරක්ෂිත බව සොයා ගන්නා ලදී.

අමුද්රව්ය සහ සැකසුම් ඕනෑම අවස්ථාවකදී වෙනස් කළ හැකිය. නිදසුනක් වශයෙන් බොහෝ කැන්ඩි නිෂ්පාදකයින් විවිධ උපකරණ මත නිවාඩු අශ්ව කරත්ත සැකසීමට හා අසාත්මිකතා අඩංගු නිෂ්පාදන සමඟ බෙදා ගත හැකිය.

ආහාරවල ආසාත්මිකතා පිළිබඳ අනතුරු ඇඟවීම් ලබා දීමට අවශ්ය නොවන බව සැලකිල්ලට ගන්න. එබැවින් ආසාත්මිකතා ඇති බවට අනාවරණය නොකිරීම නිසා ඔබට අවන්හලක දී කෑමක් අනුභව කළ හැකි යයි නොසිතන්න.

ඔබේ ආහාර ආසාත්මිකතාව කළමනාකරණය කර ගැනීමට ඔබ සටන් කරන්නේ නම්, ආහාර ගන්නා පුද්ගලයෙකුට යොමු කිරීම පිළිබඳ ඔබේ වෛද්යවරයා සමඟ කතා කරන්න. එම පුද්ගලයා ඔබට පරිභෝජනයට නුසුදුසු ආහාර වර්ග හඳුනාගැනීමට උපකාර කරයි.

_{මූලාශ්ර:}

_{එක්සත් ජනපද ආහාර හා ඖෂධ පාලනය කර්මාන්ත සඳහා මාර්ෙගෝපෙද්ශ: ෆෙඩරල් ආහාර, ඖෂධ සහ රූපලාවන යන්ත පනෙත් 403 (ව) යටෙත් ෙසෝයා වලින් නිපදවන ලද ලෙසයිටින් නිශ්චිත ෙයොදා ගැනීෙම් මාර්ෙගෝපෙද්ශ. ප්රවේශ වී ඇත}

_{එක්සත් ජනපද ආහාර හා ඖෂධ පාලනය කර්මාන්ත සඳහා මාර්ෙගෝපෙද්ශ: 2004 වර්ෂෙය් ආහාර ඇලර්ජනක ලේබල් කිරීම සහ පාරිෙභෝගික ආරක්ෂණ පනත ඇතුළත් ආහාර ආසාත්මිකතා පිළිබඳ ගැටලු සහ පිළිතුරු (4 වන පිටුව); අවසාන මාර්ගෝපදේශය. 2006 ඔක්තෝම්බර්}

_{එක්සත් ජනපද ආහාර හා ඖෂධ පාලනය ආහාර අසාත්මිකතා: ඔබ දැනගත යුතු දේ.}