දියවැඩියාවෙන් යුත් දියවැඩියා රෝගී පුද්ගලයන්ට ශරීරයට පොහොසත් ආහාරයක් විය හැකි අයුරු

සමහර අවස්ථාවලදී, ඔබ ඉහළ තන්තු ආහාරයක් අනුභව කළ යුතු බව ඔබ සමහරවිට අසා ඇති අතර සමහර විට ඔබ හෝ කෙසේද යන්න පිළිබඳව හෝ ඔබට නිසැක නොවේ.

ෆයිබර් යනු පලතුරු , එළවළු, සම්පූර්ණ ධාන්ය, රනිල කුලය, ගෙඩි හා බීජ වල ඇති කාබෝහයිඩ්රේට් හි නොබිඳුණු කොටසයි. ෆයිබර් ඔබ පුරවා තබා ගැනීමට, ඔබේ හදවතට කොලෙස්ටරෝල් තල්ලු කරයි, උත්තේජක නිතිපතා ප්රවර්ධනය කිරීම සහ රුධිර ග්ලූකෝස් පාලනය නියාමනය කළ හැකිය.

අපි ෆයිබර් ග්රෑම් 25-38 ග්රෑම් දිනකට අප විසින් ආසාධනය කරනු ලැබේ. නමුත් 2 වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්ට, සම්පූර්ණ ආහාරවලින් යුත් කෙඳි වලින් ඉහළම පරිභෝජනය - ~ 30-50g / දිනකට පමණ - අඩු ආහාරයට ගත හැකි සීනි මට්ටමට සාපේක්ෂව අඩු මට්ටමක පවතින බව පර්යේෂණ මගින් සොයාගෙන ඇත.

ඇමෙරිකානු ඇකඩමියගේ පෝෂණ හා ආහාරමය තත්ත්වය පිළිබඳ ලිපියක් අනුව, ෆයිබර්ග්ලාස් ආහාරයට ගන්නා විට රුධිරයේ ඇති ග්ලූකෝස් ප්රමාණය අඩු වන අතර ඉන්සියුලින් නිපදවීම අඩු වේ. ෆයිබර් ආමාශයේ වාෂ්ප හා ජීර්ණය ප්රමාදයි. පර්යේෂණාත්මක සාධකවලින් ඇඟවෙන්නේ ආහාර දිරවීමේ ප්රමාද අඩු වීම නිසා ග්ලූකෝස් අවශෝෂණය අඩු කිරීමෙන් පසුව ආහාර පිසින රුධිර සීනි හා දිගුකාලීන සීනි පාලනය වැඩි කිරීමයි.

ඔබේ ආහාරයට කෙඳි එකතු කරන විට, එය සෙමින් සෙමින් වැදගත් වේ. ෆ්ලෝරයිට ඉතා ඉක්මනින් එකතු කිරීම, ගෑස්, පිපිරීම සහ අපහසුතාවයන් ඇති විය හැක. එසේම, ඔබ තන්තු ආහාරයට ගන්නා විට, ජල වතුර ප්රමාණය ඉහළ නංවයි. මෙය ඔබගේ ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාව අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ.

ෆයිබර් ග්රෑම් ගණන් කිරීම

ඔබ ස්ථාවර කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාර අනුගමනය කරන්නේ නම්, ඔබට සමහරවිට ෆයිබර් ග්රෑම් ගණන් කිරීමට අවශ්ය නැත. නමුත්, ඔබට නිසැකවම හැකිය. ඒවා ඇති ආහාර සඳහා ලේබල් භාවිතා කරන්න. ෆයිබර් මුළු කාබෝහයිඩ්රේට අනුව ලැයිස්තුගත කර ඇත. සේවා ප්රමාණය සඳහා ඔබ ගණන් ගන්නා බවට වග බලා ගන්න. උදාහරණයක් ලෙස ආමන්ඩ් බටර් 2 Tsp අඩංගු ෆයිබර් ග්ලුඩෝ 3 ක් අඩංගු වේ. නමුත් ඔබට ඔබ තන්තු 1g ට වඩා 1 ටැප් කන්නේ නම් පමණි.

පලතුරු සහ එළවළු වැනි ලේබල් අඩංගු නොවන ආහාර, යෙදුම් , පොත් සහ වෙබ් අඩවි වැනි සම්පත් භාවිතා කළ හැක.

අධි-ෆයිබර් ආහාර තෝරාගැනීම සඳහා ඉඟි

පාන්, ධාන්ය වර්ග, ධාන්ය හා අනෙකුත් ආහාර වර්ග මිලදී ගන්නා විට, කෙඳි ග්රෑම් 3 ක් අඩංගු වන ආහාර මිල දී ගැනීම සඳහා (5 ග්රෑම් වඩාත් හොඳයි!) මිල දී ගන්න. ඔබේ ධාන්ය පරිභෝජනය සම්පූර්ණ ධාන්ය වලින් සමන්විත විය යුතුය. නිර්වචනය අනුව, සම්පූර්ණ ධාන්ය අතර මුල් කර්නලයෙහි 100% අඩංගු වේ - සියළු මල, විෂබීජ සහ එන්ඩොස්පර්ම් අඩංගු වේ. ධාන්ය ඉන්ටටැක්ට් පෝෂණ අගය වැඩි කරයි. ඇත්තවශයෙන්ම, පළතුරු සහ එළවළු වල B, විටමින්, විටමින් E, මැග්නීසියම්, යකඩ සහ කෙඳි වල අඩංගු වී නැති වටිනා ඔක්සිඩෝසිලීන්, සම්පූර්ණ ධාන්ය.

මුළු ධාන්ය මුද්දරයක් සොයා ගැනීමෙන් හෝ අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවක් බැලීමෙන් ඔබට මුළු ධාන්ය වශයෙන්ම හඳුනා ගත හැකිය. පළමු අමුද්රව්යය "මුළු" කියවිය යුතුය. උදාහරණයක් වශයෙන්, සම්පූර්ණ සත්ව, සම්පූර්ණ රයි, සම්පූර්ණ තිරිඟු.

සමස්ත ධාන්ය වර්ග සඳහා උදාහරණ වේ:

• අමරන්ට්
• යාන්තමිනි
• අම්බෙලිෆර්
• ඉරිඟු
• කෙසෙල්
• ඕට්ස්
• සහල්
• රයි
• සෝර්ගම්
• ටේෆ්
• ට්රිටිකල්
• තිරිඟු, ඉමර්, ෆාර්රෝ, උගුර, කූණු, ඩුරම් සහ බල්හාර වැනි වර්ග, තිරිඟු සහ තිරිඟු බෙරි වර්ග වැනි තිරිඟු
• වල් සහල්

එකතු වූ ෆයිබර් අඩංගු ආහාර

වෙළඳපොලේ බොහෝ ආහාර නිෂ්පාදනවලින් ශාක වලින් ලබාගත් ෆයිබර් (පළතුරු, සම්පූර්ණ ධාන්ය, රනිල වැනි) අඩංගු වේ.

මෙම වර්ගයේ ආහාර නම් ක්රියාකාරී තන්තු හෝ ප්රතිරෝධක පිෂ්ඨයන් ලෙස හැඳින්වේ. මෙම වර්ගයේ නිස්සාරණය කරන ලද තන්තු වර්ග එකම ප්රතිලාභයක් (උදාහරණ: හෘද වාහිනී රෝගය ආරක්ෂා කිරීම සඳහා) සම්පූර්ණ ආහාරවලින් සම්පූර්ණයෙන්ම තේරුම් ගෙන නොමැත. ඔබට හැකි තරම් ආහාර අනුභව කරන්න.

ප්රමාණවත් ෆයිබර් ඩේලි එකක් ලබා ගන්නේ කෙසේද?

ප්රමාණවත් තන්තු ආහාර ගැනීම සඳහා යතුර වන්නේ දිනපතා පලතුරු, එළවළු, සම්පූර්ණ ධාන්ය, රනිල සහ ඇට වර්ග සහ බීජ වැනි සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වර්ග අනුභව කිරීමයි. සෑම ආහාර වේලකටම අවම වශයෙන් එක් පලතුරක් හෝ එළවළු අනුභව කිරීම ඔබේ ඉලක්කය කරගන්න. ඔබ ඉතා ඉහළ කෙඳි ආහාරයක නියැදි දිනක් පහත දැක්වේ.

නව ආහාරයක් ආරම්භ කිරීමට පෙර ඔබ ප්රථමයෙන් ඔබේ වෛද්යවරයා සමඟ කතා කළ යුතුය.

අධි-ෆයිබර් මෙනුව සාම්පලය

මෙම නියැදි මෙවලම් කෙඳි ග්රෑම් 50 ක් සඳහා ඉලක්ක කරයි.

උදෑසන ආහාරය

3 (3g), 1/3 ඇබෝකෝඩෝ (3g කෙඳි), 1/2 කෝප්ප බ්රොකොලි (2.5g කෙඳි) සහ 1/2 කෝප්පවලින් දියර තක්කාලි (1g කෙඳි)

සම්පූර්ණ ධාන්ය රොටි 2 (~ 6g කෙඳි)

Raspberries 1/2 කුසලාන (4g කෙඳි)

දිවා ආහාරය

ග්රිල් කළ චිකන් එළවළු එතුම

1 ෆයිබර් ටේප් (5g කෙඳි)

1/2 කෝප්ප බෝංචි (8 ග්රෑම් තන්තු)

1/2 කෝප්ප පුලුස්සා දැමූ හතු (1g කෙඳි)

1/2 කෝප්ප ගාන ලද ගම්මිරිස් (1 ග්රෑම් ෆයිබර්)

ග්රිල්ඩ් කුකුළුමස් 3 oz

කෑමක්

1 ඇපල් (4 ග්රෑම් ෆයිබර්)

12 ආමන්ඩ් හෝ 1 Tsp ආමන්ඩ් හෝ රටකජු බටර් (2 ග්රෑම් ෆයිබර්)

රාත්රී ආහාරය

5oz ග්රෑම් සල්මොන්

ග්රිල් කරන ලද ඇස්පරගස් හෙල්ල 6 (3g කෙඳි)

2/3 කුසලාන quinoa එළු එළු ඉසිය හා 1/4 කුසලාන කැඩුණු artichokes (8 ග්රෑම් ෆයිබර්)

ආහාර: 1/2 කුසලාන ස්ට්රෝබෙරි (1.5 ග්රෑම් ෆයිබර්)

සම්පූර්ණ කෙඳි: ~ 50g / කෙඳි දින

> මූලාශ්ර

> පෝෂණ හා ආහාර චිකිත්සාව පිළිබඳ ඇමරිකානු ඇකඩමිය. ඇමරිකානු ආහාර චිකිත්සක සංගමයේ තත්වය: සෞඛ්ය
ආහාර කෙඳි වල බලපෑම්. ජිමි ඩී ඩීට් ඇෙසෝෂි. 2008; 108: 1716-1731.

> සම්පූර්ණ ධාන්ය කවුන්සිලය. මුළු ධාන්ය 101.