වම්බටු ප්රයෝජන සඳහා ඉගෙන ගන්න
දියවැඩියාව වර්ග 2 වර්ගයට අවශ්ය වන්නේ පළිබෝධ නොවූ එළවළු , ලේන් ප්රෝටීන්, සෞඛ්ය සම්පන්න මේද හා සරල කාබොහයිඩ්රේට සහිත සංකීර්ණ කාබොහයිඩ්රේට් ප්රමාණයකි. බොහෝ විට, දියවැඩියාව ඇති අයට එළවළු ඇතුළත් සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර තෝරා ගැනීමේදී ගැටළු ඇති වේ. එළවළු පෙනුමෙන් තොරයි.
මෙහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ඔවුන් දිනපතාම එකම පැරණි දේ ආහාරයට ගැනීමෙන් වැළකී සිටියි. අනෙක් ආහාරයට නොගැලපෙන ආහාරවලට තෘප්තිමත් විය හැකිය. ඔබේ ආහාර වේලට සෞඛ්ය සම්පන්න එකතු කිරීම සඳහා නිෂ්පාදන පරීක්ෂා කිරීමේදී, වම්බටු මතක තබා ගන්න එපා. එය ඔබගේ ආහාර සඳහා විවිධ වර්ග එකතු කිරීම සඳහා අසීමිත හැකියාවන් ඇති අඩු කාබෝහයිඩ්රේට්, ඉහල කෙඳි එළවළු වේ. වම්බටු පාට බොහෝ රසයන් ලබාගත හැකිය, එය සකස් කිරීමට පහසු වේ.
වම්බටු සහ එය පිසීමට හැක්කේ කෙසේද?
තක්කාලි සහ ගම්මිරිස් අඩංගු වන වම්බටු යනු රාත්රී පවුලක සාමාජිකයෙකි. මේ පවුලෙන් බොහෝ ප්රයෝජනවත් ඖෂධ ලබා ගත හැකි බව පවසා ඇත. බොහෝ මිනිසුන් දම් පැහැති වම්බටු ගැන දැන සිටියද, වම්බටු ද සුදු හෝ ඉරි සහිත විය හැක, pear-හැඩැති හෝ සිලින්ඩරාකාර හැඩය. ඔවුන් විශාල ප්රමාණයකින් යුක්තයි. ගොල්ෆ් බෝලයක් තරම්වත් කුඩා හෝ පාපන්දු වැනි විශාලයි.
ලොව පුරාම ලොව පුරා සංස්කෘතික ආහාරවල උයන් බොන්න බැහැ. ඉතාලි වම්බටු සිට පරෙස්සම් දක්වා තුර්කිය බබා ganoush සිට රසවත් සුදුළූණු ජපන් හෝ ආසියානු වම්බටු, වම්බටු රසවත්, පිරවීම සහ සෞඛ්ය සම්පන්න එළවළු.
එහි හෘද ස්පර්ශය නිසා වම්බටු එළවළු ආහාර වේලක් ලෙස මස් ලෙස යොදා ගනී.
වම්බටු සාදාගැනීම පහසුය. කප්පාදු කිරීම අසීරුය, රවුම්, කැට, කඤ්චුක, තීරු ආදියෙන් කපා ගත හැකිය. එය මුසු කළ, පුළුස්සා, බැදපු, ගාන ලද, බේක් කළ හෝ තැම්බූ ය. වම්බටු සාම්ප්රදායික ප්රෝටීන් - කුකුළු මස්, මාළු, ටෝෆු වැනි විවිධාකාරවලින් යුක්ත වේ.
වම්බටු ප්රමාණය කැලරි සහ කාබෝහයිඩ්රේට අඩු සහ පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් වේ
වම්බටු යනු කාබෝහයිඩ්රේට අඩු මට්ටමක නොවන එළවළු වර්ගයකි. නිදසුනක් වශයෙන් මුළු රාත්තල් 1 බැටළු වම්බටු සතු කැලරි 88 ක්, මේද ග්රෑම් 0.7 ක් සහ කාබෝහයිඩ්රේට් 21.1 ග්රෑම් (පාන් පෙති දෙකකට වඩා අඩු), කෙඳි 12.5 ග්රෑම් සහ ප්රෝටීන් 3.7 ග්රෑම්. වම්බටු ද කොලෙස්ටරෝල් නිදහස් වේ, සෝඩියම් නොමැති තරම්ය (එක් සමස්ත වම්බටු තුල 7mg) සහ glycemic දර්ශක ප්රස්ථාරයේ අඩුයි. අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇති ආහාර කාබෝහයිඩ්රේට අඩංගු අනෙකුත් ආහාර ලෙස ඉක්මනින් රුධීර සීනි නොලැබේ. මෙම වම්බටු නොපෑහෙහොත් කෙඳි ග්රෑම් 18.6 ග්රෑම් විශාල වේ.
කැට ගැසූ වම්බටු (පළතුරු රහිත) ටීකා 1 කෝප්පයක්, කැලරි 20 ක්, මේදය ග්රෑම් 0.2 ක් හා කාබන් 4.7 ග්රෑම් සහ තන්තු 2.8 ග්රෑම්.
මීට අමතරව, වම්බටු ප්රතිජීවක වලින් පොහොසත් වන අතර එය දැවිල්ල අඩු කිරීමට සහ රෝගවලින් වැළකී සිටීමට හැකි වේ. පොටෑසියම් හොඳ ප්රභවයකි. අධ්යයන පෙන්වා දී ඇත්තේ පොටෑසියම් පොහොසත්වීම, අත්යවශ්ය ඛනිජ සහ ඉලෙක්ට්රෝටේට් ආදිය ආහාරයට ගැනීම, අධි රුධිර පීඩනය වැලැක්වීමට සහ අස්ථි ඛනිජ ඝනත්වය වැඩි කිරීමට උපකාරි වන බවයි.
වම්බටු තෝරාගන්න හා ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?
වම්බටු මිලදී ගැනීමේදී, ඉරිතැලීමකින් තොරව මල බැහැර කිරීම හා වර්ණය වෙනස් කිරීම සඳහා ඉලක්ක කර ගන්න.
ඔබේ වම්බටු ප්රමාණාත්මකව පිරිසිදුයි. ශීතකරණය තුළ ඔබගේ වම්බටු ගබඩා කර දින 5-7 තුළ එය භාවිතා කරන්න.
වම්බටු පිළියෙල කිරීමට සෞඛ්ය සම්පන්න මාර්ග.
වම්බටු යනු විවිධාකාර රසයන් මත ගත හැකි විවිධාකාර එළවළු වේ. බරැති, අධික තෙල් සහිත ආහාරයක් විය හැකි පර්මැසියන්ට වඩා වම්බටු වලට වඩා තිබේ. වම්බටු සාදන විට, ඔබ භාවිතා කරන මේදය කොපමණ දැයි මතක තබාගන්න. වම්බටු යුවළක් ස්පොන්ජියක් මෙන් ක්රියා කරන අතර ඉතා ඉක්මනින් තෙල් පොඟවා ගනී. එබැවින් ඔබ ඔබේ බර බැලීමට සොයන්නේ නම්, තෙල් සමඟ ගතානුගතික විය යුතුය. වම්බටු දිගු කපා එය ග්රිල් කිරීම හෝ එය ඩයිසස් සහ අනෙකුත් එළවළු සමග වර්ණවත් හා රසකාරක පැණි කෑම සඳහා එය මිශ්ර.
ඔබ "චිප්ස්", තන්තුමය පොහොසත් ඩිප්, සහ පිරවීම සඳහා වාහනය කිරීමට වම්බටු භාවිතා කළ හැකිය. හැකියාව නිමක් නැති.
- මැද පෙරදිග කුළු බඩු සමග ග්රිල් කළ වම්බටු
- මධ්යධරණී ග්රීෂ්ම එළවළු සූට්
- අඩු කාබන් නාචොස්
සම්පත්
> පළතුරු සහ උම්බලකඩ වැඩි වැඩියෙන්. වම්බටු: පෝෂණය. තෝරා ගැනීම. ගබඞා. http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/eggplant
> ලිනස් පෝලින් ආයතනය. පොටෑසියම්. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/minerals/potassium/