දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයට අන්නාසි පෝෂණය කළ හැකිද?

ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයේ අනෙකුත් පලතුරු වලට එය සංසන්දනය කරන්නේ කෙසේද?

අන්නාසි අළුත් දියවැඩියා රෝගීන්ගේ රුධිරගත සීනි මත ඇතිවන බලපෑම නිසා බොහෝ දුරට දියවැඩියාවෙන් මිදී සිටින පැණිරසයි. නමුත් වසංගතය මෙන් වැළකී සිටිය යුතුද? නැතහොත් ඔබේ සෞඛ්යයට කිසිදු හානියක් සිදු නොවී ආරක්ෂිතව ගත හැකිද?

පලතුරු හා දියවැඩියාව පිළිබඳ මිථ්යාව

සාමාන්යයෙන් කතා කරන්නේ දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයට පළතුරු වළක්වා ගත යුතු බවයි. පලතුරු, විටමින්, ඛනිජ හා කෙඳි වල සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ප්රභවයක් වන අතර ඒවා වළක්වා ගැනීමෙන් අවශ්ය වන ප්රතිඔක්සිකාරක, ප්රෝටේට්, ජෛව ප්රභාසෝයිඩ සහ පොටෑසියම් ඔබේ සිරුර අහිමිකර ගත හැකිය.

ඔබ දියවැඩියා රෝගියෙකු නම්, ඔබට පලතුරු කන්න පුළුවන්, නමුත් එය අනිවාර්යයෙන්ම කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු වන බැවින් එය ඔබගේ ආහාරයට සීමා කිරීම අවශ්ය වේ. රුධිරයේ සීනිවලට බොහෝ බලපෑම් කරන කාබොහයිඩ්රේට අඩංගු වේ. පැණි රස වඩා වැඩි කාබන්ඩින් සහිත "අඩු මිහිරි" පළතුරු සමඟ එක් පලතුරු සිට ඊළඟට වෙනස් විය හැකිය.

අපි මෙම අගයයන් ගණනය කරනු ලබන්නේ ග්ලයිමේමීක් දර්ශකය (GI) ලෙස හඳුන්වන පද්ධතියක් භාවිතයෙන් වන අතර කාබෝහයිඩ්රේට් පදනම් කරගත් ආහාර ඔබගේ රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ නැංවිය හැකිය. අධි-GI ආහාර (70 ට වැඩි ශ්රේණිගත කිරීම් සහිතව) ඔබගේ රුධිර සීනි සහ ඉන්සියුලින් මට්ටම් අඩු GI ආහාර (55 හෝ ඊට අඩු) වඩා වේගවත් වනු ඇත.

අන්තිමේදී, ඔබට පලතුරු කන්නේ නැද්ද යන්න නොව, ඔබ නිර්දේශිත ආහාර වල ඇති සීමාවන් තුළ කොපමණ ප්රමාණයක් පරිභෝජනය කරනවාද යන්න ගැන නොවේ.

කොහොමද අන්නා, කොහොමද?

අන්නාසි යනු ෆයිබර් සහ විටමින්වලින් පොහොසත් ආහාරයක් නොමැති fat-free foods. රුධිර සීනි මට්ටම අඩු කිරීම, කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීම සහ බඩවැල් පාලනය කිරීම සඳහා එය දියවැඩියාවට විශේෂයෙන් වැදගත් වේ.

ඇත්ත වශයෙන්ම, අළුත් අන්නාසි, එක් කෝප්පයක් අඩංගු වන අතර, කැලරි 78 ක් පමණ ඇති තන්තු සහිත ෆයිබර් ගෑම් 2.2 ක් ඇත.

කෙසේ වෙතත්, අන්නාසි, අනෙකුත් පලතුරු හා සසඳන විට සාපේක්ෂව ඉහල GI ශ්රේණිගත කිරීමක් ඇත. සිඩ්නි විශ්ව විද්යාලයේ ඇති තරබාරුකම, පෝෂණය හා ව්යායාමයේ විශ්ලේෂණයට අනුව නැවුම් සම්පූර්ණ අන්නාසි 59 ක ග්ලැසියර මට්ටමේ ශ්රේණිගත කිරීමකි. එය මධ්යස්ථ පරාසයේ පහළ කෙළවරේ තබයි.

ඊට වෙනස්ව නිශ්පාදිත අන්නාසි අන්නාසිවල ඝන කාබෝහයිඩ්රේට් ඉවත් කිරීම හේතුවෙන් අඩු GI ශ්රේණිගත කිරීමකි. යුෂ ටින් කළ පලතුරු අළුත් අන්නාසි මෙන් වැඩි ගණනක් සමාන ය. දියවැඩියාව ඇති ඕනෑම අයෙකු සඳහා සිරප් අන්නාසි තිරිඟු සරල නැත.

මෙන්න අළුත් පළතුරු අන්නාසි මිශ්ර (ඉහළ සිට පහල සිට ශ්රේණිගත) ලෙස අන්නාසි:

• කොමඩු: 76
• අන්නාසි: 59
• කෙසෙල්: 51
• මැන්ගෝ: 51
• මිදි: 49
• ඔරේන්ජ්: 43
• ස්ට්රෝබෙරි: 40
• ඇපල්: 36
• පෙයාර්ස්: 33
• ග්රිපීෆෲට්: 25
• ශ්රි: 22

අනවශ්ය ලෙස සුරක්ෂිතව අළවි කරන ආකාරය

උසස් GI ශ්රේණිගත කිරීම අනුව ඔබ අන්නාසි නොපවතින බව ඔබට යෝජනා කළත්, ඔබට දියවැඩියාව ඇති නම් ඒවා ආරක්ෂා කිරීමට ක්රම තිබේ. කුඩා ප්රමාණයේ වුවද, අන්නාසි වැනි ඇත් පැටියෙකු හෝ ගෙඩි ගෙඩියකින් මිහිරි දත් වඩා සුදුසුයැයි සිතිය හැකිය. හදිසි ආශාවක් ඇති වුවහොත් ඔබට අහිමි වනු ඇත.

ඔබ අන්නාසි වලට ඇත්නම්, එක් කොටසකට ඇලී සිටින්න, අඩු මේද ගෘහ චීස් හෝ ග්රීස් යෝගට් වැනි ප්රෝටීන් සමඟ යුගලනය කර ගන්න. නැතහොත්, ඔබ රසවත් පැණි රසයක් සඳහා කුකුළු මස් පිඩැල්ලක් එයට එකතු කළ හැකිය.

ඔබ ආහාර වේලක් ලෙස අන්නාසි ඇතුළු (එවැනි ග්රිල් ඌරු සහ අන්නාසි) ඇතුළුව අන්න, ප්රෝටීන් පලමුව ආහාරයට ගන්න. එසේ කිරීමෙන් රුධිරයේ සීනි ඉහළ යෑම මන්දගාමී වීමට හැකි බව සමහර සාධක ඇත.

වචනයක්

හොඳ ආහාර තෝරා ගැනීමේ හැකියාව ඇති විට, සමමිතිය සැමවිටම ප්රධාන ය.

ආහාර ලේබල් කියවීමට කාලය ගන්න. සමහර ආහාර ඔබට බලපෑම් කිරීමට හෝ බලපෑම් කළ හැකි ආකාරය අවබෝධ කර ගැනීම සඳහා පර්යේෂණ කරන්න. එසේ කිරීමෙන්, ඔබගේ රුධිර සීනිවල උච්චාවචනයන් වළක්වා ගැනීමට සහ දිගුකාලීනව ඔබගේ දියවැඩියාව පාලනය කිරීමට හැකි වනු ඇත.

> මූලාශ්ර:

> ඇට්කින්සන්, එෆ් .; ෆොස්ටර්-පවල්, කේ; සහ බ්රෑන්ඩ්-මිලර්, ජේ. "ග්ලැසියමික් දර්ශකය හා ග්ලයිමේමීය බර දර්ශනයන්ගේ ජාත්යන්තර වගු: 2008" දියවැඩියාව රැකබලා. 2008; 31 (12): 2281-3. DOI: 10.2337 / dc08-1239.

> ශුක්ලා, ඒ .; අයිලස්කු, ආර් .; තෝමස්, සී සහ අල්. "ආහාර අනුපිළිවෙල පශ්චාත් ප්රමිතිගත ග්ලූකෝස් හා ඉන්සියුලින් මට්ටම කෙරෙහි සැලකිය යුතු බලපෑමක් ඇත." දියවැඩියාව රැකබලා. 2015; 38 (7): e98-e99. DOI: 10.2337 / dc15-0429.