IBS සඳහා තිරිඟු ප්රශ්නයක් විය හැක්කේ ඇයි?

IBS වැනි ආමාශ ආබාධ ඇති විට ආහාරයට ගත යුතු දේ හඳුනා ගැනීම සමහරවිට සැබෑ අභියෝගයකි. විටින් විට පෝෂණ විද්යාව එතරම් පරස්පර විරෝධී විය හැකි ය. පර්යේෂණයන්හි වඩාත් ව්යාකූල වන එක් එක් බටහිර බටහිර ආහාර වේලෙහි ප්රධානම එකකි - තිරිඟු! තිරිඟු පර්යේෂණයන්හි ප්රධාන ක්ෂේත්රයන් සහ ඔබේ ආහාර ජීර්ණයට සහ සමස්ත සෞඛ්යයට සම්බන්ධතාවය සලකා බලමු.

ඔබ තිරිඟු කන්න හෝ නැතුවද නැද්ද යන්න ගැන දැනුවත් තීරණයක් ගැනීමට මෙය ඔබට උපකාර කරනු ඇත.

අපි විද්යාවට පිවිසීමට පෙර, අප කවුරුත් නොදුටු ප්රමාණයකින් තිරිඟු ආහාරයට ගන්නා බව හඳුනා ගැනීම වැදගත්ය. තිරිඟු, පාන්, පැස්ටා, රතිඤ්ඤා, කුකීස්, කේක් සහ අනෙකුත් බේක් කරන ලද භාණ්ඩ වලින් සොයා ගත හැක - ඔබ දන්නවා, මිනිසුන් අනුභව කරන බොහෝ දේ. එහෙත් තිරිඟු, සුප්, කුළු බඩු සහ අයිස් ක්රීම් වැනි දෑ ද සොයාගෙන තිබේ. ඔබේ IBS සහ අනෙකුත් සෞඛ්ය තත්ත්වයන් තුළ එම තිරිඟු ක්රීඩා කළ හැකි කාර්යභාරය ගැන දැනුම් දීම ඉතා වැදගත් වනු ඇත.

ග්ලූටන්ගේ ගැටලුව?

තිරිඟු සහ තිරිඟු වලින් සාදන ලද බොහෝ ආහාර නිෂ්පාදන, එම ප්රෝටීන් ග්ලූටන් (රයි සහ බාර්ලි වැනි) ලෙස අඩංගු වේ. ලොව වටා සිටින මිනිසුන්ගෙන් 5% ක් පමණ ග්ලූටන් සම්බන්ධ අක්රමිකතාවයක් ඇති බව ගණන් බලා තිබේ. ග්ලූටන් මුත්රා සංවේදීතාව (NCGS) යනු සාපේක්ෂ වශයෙන් නව, තවමත් ග්ලූටන් අඩංගු ආහාර අනුභව කිරීමෙන් පසුව ආමාශගත හෝ අතිශයින්ම ආන්ත්රික රෝග ලක්ෂණ ඇති පුද්ගලයන් සඳහා නිර්ණය කිරීමයි.

සීනි රෝගයෙන් පසු NCGS සැලකිය යුතු අතර තිරිඟු ආසාත්මිකතාවයක් ඉවත් කර ඇත.

IBS රෝගීන්ගේ අනුකම්පාව ඇත්ත වශයෙන්ම NCGS නම් තිබේදැයි පර්යේෂකයෝ අධ්යයනය කරති. මේ වන විටත් මෙම මාතෘකාව මත ද්විත්ව අන්ධ අයදුම්පත්ර පාලනය කළ අධ්යයනයන් දෙකක් සොයා ගැනීමට මට හැකි විය. එක් අධ්යයනයකට අනුව IBS අධ්යයනයේ රෝගීන් 28% ක් ග්ලූටන් සංවේදීතාවේ පැතිරීමකට ලක්ව ඇති අතර අනෙක 83% ක් තරම් එය සතු විය.

මෙම අධ්යයනයේ එක් එක් අධ්යනයෙහි ඇතුළත් වූයේ: "නොහික්මුණු පාෂාණ සින්ඩ්රෝම් ලෙස හඳුන්වන විශාල රෝගීන් ග්ලූටෙන්ට සංවේදී වන අතර එබැවින් IBS යන යෙදුම භාවිතයෙන් නොමඟ යැවිය හැකිය. ග්ලූටන් සංවේදී රෝගීන්ගේ ඉලක්කගත ප්රතිකාර ක්රමයකි. " වාව්!

ග්ලූටන් සිට මිනිත්තු පහතින් ඉවත් කිරීම, තිරිඟු සහ IBS රෝග ලක්ෂණ අතර ඕනෑම සම්බන්ධයක් ඇතිව තිරිඟු තුල අනෙකුත් ප්රෝටීන ඇති බව ද සඳහන් කළ යුතුය.

සමහරවිට එය FODMAP ගැටලුවක්

තිරිඟු ප්රමාණයට වඩා ප්රෝටීන අඩංගු වේ. තිරිඟු කාබොහයිඩ්රේට් ෆ්රූක්ටාන් අඩංගු වේ. Fructan යනු කාබොහයිඩ්රේට ඇති අතර FODMAP ලෙස හැඳින්වුණු කාබෝහයිඩ්රේට එක් අයෙකු වන IBS හි සැහැල්ලු රෝග ලක්ෂණ ගැනයි. ෆෲක්ටාන්ස් සෛල තුල ඔක්ටෝටික් ප්රතික්රියාවක් ඇති බව පෙන්නුම් කර ඇති අතර ඉන් අදහස් කරන්නේ ඒවායේ තරල ප්රමාණය වැඩි කිරීම හා ගෑස් බැක්ටීරියා මගින් පැසවීම මගින් වායුව වැඩි කිරීමයි. මෙම ගුණාංග දෙකම සිතන්නේ උදරයේ වේදනාවේ IBS ලක්ෂණ වලදී භූමිකම්පාවක්, ඉදිමීම හා බඩවැල්වල ඇතිවන ප්රවනතා සහ පාචනය නිසා ඇතිවන චලනයකි.

ඇතැම් පර්යේෂකයන් පවසන්නේ IBS රෝගීන්ගේ ග්ලුටෙන් සංවේදීතාවයේ පෙනුම කුමක් වුවත් පෙනෙන ෆ්රැක්ටාන් සංවේදිතාවය බවයි.

මෙම උපකල්පනය පාදක කරගත් කුඩා අධ්යයනයක් පදනම් කරගත් කුඩා අධ්යයනයක් පදනම් වී ඇත්තේ අඩු සල්ෆෙඩ් ආහාර වේලක් මත තබන විට ඔවුන්ගේ රෝග ලක්ෂණ වැඩිදියුණු කිරීමක් ලෙසය . බොහෝ රෝගීන් සඳහා ඔවුන්ගේ දැනුම නොමැතිව ග්ලූටන් වෙත නැවත හඳුන්වාදෙන විට ඔවුන්ගේ රෝග ලක්ෂණ නොපෙන්වූයේ නැත. මෙම අධ්යයනය එහි කෙටි කාලසීමාව සඳහා විවේචනය කර ඇති අතර නෝක්බෝ (ඍණාත්මක අපේක්ෂාවන්) ආචරණයන්ට ප්රමාණවත් නොවේ.

ඔබ තිරිඟු ආහාරයට ගත යුතුද?

තිරිඟු මත ඇතිවන ගැටළු මත ඇතිවන බලපෑම සලකා බැලීමට අමතරව, තිරිඟු තම සමස්ත සෞඛ්යයට අහිතකර ලෙස බලපානවාද නැද්ද යන්න ප්රශ්නයක් තිබේ.

නූතන ආහාර වේලෙහි පරිභෝජනය කරන තිරිඟු බොහොමයක් පිරිපහදු කර ඇත - එයින් අදහස් වන්නේ එහි වල් සහ විෂබීජ ඉවත් කර ඇති බවයි. සමස්තයක් වශයෙන් ධාන්ය නොවන තිරිඟු වැනි පරිණත කාබෝහයිඩ්රේට, අපගේ ජනගහනය තුළ තරබාරුකම, දියවැඩියාව හා හෘද ආබාධ ඇතිවීමේ ප්රවණතාවයන් සමඟ බැඳී ඇත. ඒ නිසා, බොහෝ මිනිසුන් බොහෝ තිරිඟු ආහාරයට ගැනීමෙන් ලැජ්ජාවකි.

එහෙත්, පිරිපහදු කළ කාබෝහයිඩ්රේට තිරිඟු පිටි වන විට සමස්ත රූපය නොවේ. එක්සත් ජනපද කෘෂිකර්ම දෙපාර්තමේන්තුව කෘෂි ආහාර තිරිඟු වල වැදගත් අංගයක් ලෙස සම්පූර්ණ ධාන්ය ආහාර පරිභෝජනය නිර්දේශ කරයි. සිය තන්තු අන්තර්ගතය නිසා සියළුම කිරිපිටි වැදගත් මෙන්ම වැදගත් සමහර විටමින් සහ ඛනිජ ප්රභවයන් බවට පත් වී ඇත.

අනිත් අතට, තිරිඟු සහ ආහාර පිසීමේදී මෙන්ම පයින්ට් බෙලි සහ ග්රීන් බ්රයින් වැනි ප්ලැටෝ ඩෙයාර්ස් උද්යෝගිමත් සහ තෘතීය ආහාර පරිභෝජනය, පිරිපහදු හෝ පූර්ණ ධාන්ය වර්ග, සියලු වර්ගවල සෞඛ්යමය රෝගාබාධවලට සම්බන්ධ වේ. ඔවුන්ගේ තිරිඟු විරෝධී තර්කවලින් එකකි, මානව වර්ගයාගේ පරිණාමය සමස්තයක් වශයෙන් දෙස බලන විට, තිරිඟු වැනි ධාන්ය වර්ග සාපේක්ෂව අලුත් ප්රපංචයකි. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, අපගේ සිරුරු පරිණත තිරිඟු වැනි ධාන්ය ලෙස ජීර්ණය කිරීම සඳහා පරිණාමය නොවූ බව ඔවුහු පවසති. ඔවුන් ප්රශස්ථ සෞඛ්ය සඳහා ධාන්ය රහිත ආහාර වේලට නිර්දේශ කරයි. සමස්ත ධාන්ය වර්ගවල කෙඳි හා විටමින් ප්රතිලාභ වැඩිදියුණු වී ඇති අතර ඒවායේ පෝෂ්ය පදාර්ථ සත්ව හා ශාකමය ආහාර වර්ග වලින් ආහාරයට ගැනීමෙන් මෙම පෝෂ්ය පදාර්ථ සම්පූර්ණයෙන්ම ලබාගත හැකි බවට සාධක සපයයි.

Bottom Line

පැහැදිලිව පෙන්වා දීම - අවසාන තීරනය වන්නේ තිරිඟු පරිභෝජනය හා IBS සහ අනෙකුත් සෞඛ්ය ගැටලු අතර ඇති සම්බන්ධය අවුල් සහගතය!

වර්තමානයේ බොහෝ ආහාර ජීර්ණ විශේෂඥයින් විසින් IBS, තිරිඟු ආසාත්මිකතාව සහ NCGS අතර ඇතැම් අන්තර් ක්රොස්වර්ඩ් තිබිය හැක. බොහෝ ජනයා තිරිඟු ආහාරයට නොගෙන IBS නොමැති අතර බොහෝ IBS රෝගීන් සැලකිය යුතු වෙනස්කමක් / බලපෑමක් නොසලකා හැර තිරිඟු කෑම කනවා . එහෙත්, තිරිඟු දිගටම තෘප්තියට පත් කිරීම නැද්ද යන්න තීරණය කිරීම පෞද්ගලික තීරණයක් වන අතර ඔබේ වෛද්යවරයා සමඟ සාකච්ඡා කිරීමෙන් හොඳම දේ වේ. ඔබේ IBS සහ සමස්ත සෞඛ්යය තිරිඟු-නොමිලේ අත්හදා බැලීම් වලින් ප්රයෝජන ගනු ඇතැයි සිතමු නම්, කරුණාකර රෝග මර්දනය කිරීමට පෙර සීලියා රෝගය දැනටමත් පරීක්ෂා කර ඇති බවට වග බලා ගන්න. තිරිඟු ආහාරයට ගැනීමෙන් ඔබේ IBS රෝගී තත්වය වඩාත් නරක අතට හැරෙනු ඇත.

_{මූලාශ්ර:}

_{බයිසෙයියර්ස්කි, ජේ. "ස්වයං වාර්තා කරන ලද සිලිකක් ග්ලුටෙන් සංවේදීතාවයකින් තොරව රෝගීන්ගේ ග්ලූටන් වල කිසිදු ප්රතිඵලයක් නොලැබේ, දුර්වල ඇල්කබල්, කෙටි-දාමු කාබොහයිඩ්රේටට් ආහාරයෙන් අඩු කිරීමෙන්" Gastroenterology 2013 145: 320-328.}

_{එල්ලි, එල්. "ග්ලූටන් ආශ්රිත ආබාධ Diagnosis: සැලියැක් රෝගය, තිරිඟු ආසාත්මිකතාව හා නොවන සිලික ග්රෑරුනු සංවේදීතාව" ලෝක ගර්භාෂයරෝග විද්යාව ලෝක සඟරාව 2015 21: 7110-7119.}

_{ෂාබාස්කානි, බී. "සිලීක් ග්ලුටෙන් සංවේදීතාව නොඉක්මවූ බඩවැල් ආශ්රිත සින්ඩ්රෝමයේ ස්තරය: ද්විත්ව-අන්ධ අන්තරාකාරී ප්ලේටෝබෝ-මර්ධනය කළ පරීක්ෂණය" ප්රෝටීන් 2015 7: 4542-4554.}

_{මොසෆරන්, ඩී. "ඩයට් සහ ජීවන රටාවෙහි වෙනස්කම් සහ කාන්තාවන් හා පුරුෂයින් තුළ දිගුකාලීන බර ඉහළ නැංවීම " නව එංගලන්ත සඟරාව වෛද්ය විද්යාව 2011 364: 2392-2404.}

_{" ඇමරිකානුවන් සඳහා ආහාර මාර්ගෝපදේශ 2010 " එක්සත් ජනපද කෘෂිකර්ම දෙපාර්තමේන්තුව .}